露地青蒜種植技巧

1、露地青蒜播種時間：爲提早上市，延長市場供應時間，應安排不同季節分批播種。北方分兩個時期播種：一是早青蒜（早秋播種），一般在7月下旬至8月上中旬播種，10月上旬至11月上旬上市；二是晚青蒜（秋播），一般在9月上旬前後播種，“元旦”後陸續上市。南方青蒜可分爲四期播種：一是火蒜，在7月下旬至8月上旬播種，“國慶”前開始上市；二是秋冬蒜，8～9月播種，10月陸續上市，供應至“春節”；三是春蒜，9月下旬至10月播種，“元旦”開始上市，供應至春季2～3月；四是夏蒜，翌春2月上中旬播種，4～5月上市。

2、青蒜播種方法：一是平畦撒播，把蒜種先撒到畦內，然後按8釐米2擺一瓣，並按入土中約3釐米。隨即再覆蓋土10釐米，灌水後隔2天覆蓋5～6釐米麥秸保墒降溫，促進早出苗；另一種爲開溝播種法，用13釐米行距的多行開溝器，開12釐米深的溝。按4～5釐米在溝內擺播蒜瓣覆土，灌水後，隔兩天覆蓋麥秸。蒜瓣可帶包皮播種，也可用清水浸泡8～10小時剝去包皮再播種。去包皮播種出苗較快，較整齊。

晚蒜苗播種方法同上，只是因9月下旬才播種，此時高溫期已過，土溫已進入大蒜適宜長根發芽期，播後不需覆蓋麥秸。

3、培土：適當培土可增加青蒜假莖長度，提高產品質量。蒜苗出齊時澆1次透水，水滲下後撒蓋一層細土或熟草肥，厚5釐米左右。培土總深度要依青蒜長勢而定。如果生長健壯，以後可再培土1次。培土1次的青蒜苗假莖長10釐米左右，培土2次的假莖長15釐米左右。

4、溫度管理：春秋露地栽培時，青蒜在露地自然溫度下生長。如在冬季利用陽畦或大棚栽培青蒜，可按照保護地栽培的要求進行溫度控制，使白天溫度不超過20℃，夜間溫度不低於7℃。當青蒜大小達到收穫標準而要延後收穫供應時，可降低溫度，保持在1～7℃抑制生長。

5、施肥澆水：早秋季播種的青蒜因氣溫高，畦面雖覆蓋一層麥秸降溫保墒，還需注意灌水，保持土層內有足夠種瓣長根發芽所需的水分。20余天後種芽穿過麥秸層陸續出土，大約1個月後纔可齊苗。9月中旬進入青蒜生長的適溫期，可結合灌水每畝施入尿素15千克，以後就不能缺水，以促快長。晚青蒜，根據天氣狀況冬前灌2～3次水，順水每畝衝入尿素15千克。蒜苗生長時期不能缺水，要保持土層溼潤。