碧螺春茶葉好壞的鑑別

碧螺春怎樣鑑別好壞：

優質碧螺春條索纖細且捲曲呈螺形，茶毫顯露，如條索肥碩鬆散且顏色粗老則爲劣質茶；

其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，如有異味且葉底散落，湯色混濁則爲劣質茶；

碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則爲劣質茶。

碧螺春怎樣鑑別好壞：

優質碧螺春條索纖細且捲曲呈螺形，茶毫顯露，如條索肥碩鬆散且顏色粗老則爲劣質茶；

其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，如有異味且葉底散落，湯色混濁則爲劣質茶；

碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則爲劣質茶。

1.外觀判別： 碧螺春的形狀以其小巧玲瓏、細膩、緊湊而著稱。好的碧螺春外形緊繃、細嫩，色澤翠綠、亮澤，但並不是越細越嫩越好，如果過分追求“一芽一葉”的細嫩程度而忽略了其它判別要素，那麼反而有可能導致摻假。

2.聞香判別：好的碧螺春具有獨特、清新的香氣，聞起來帶有淡淡的花香和草香，越接近茶葉新鮮時的香氣就越好。

3.口感判別：好的碧螺春茶口感清爽，滑潤、有回甘感和持久的餘韻。外形細膩，口感也很細膩，茶湯爽口，滋味纏綿，具有鮮爽、濃甜、潤滑等特點。

4.色澤判別：好的碧螺春顏色綠中泛黃明亮，水色黃綠明亮，清澈明亮，是純正的綠茶，顏色不正是摻假或加工不當的信號。

5.葉底判別：好的碧螺春葉底嫩綠勻齊，嫩而柔軟。如果葉底發黃或者有明顯死葉，則說明可能是陳茶或者混有其它茶葉。

總之，好的碧螺春茶外形鮮嫩、聞起來芬芳、品嚐口感清爽、茶湯顏色綠中透黃明亮、葉底嫩綠勻齊，而摻假的話會很容易就會暴露出來。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

碧螺春好壞的辨別方法可以從茶葉外形、香氣、顏色和小絨毛判斷。碧螺春的特點主要爲條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧親綠清澈，葉底嫩綠明亮。有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述爲：銅絲條，螺遠旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

碧螺春好壞辨別方法：

外形，碧螺春的幹茶葉看起來比較纖細，還有點捲曲，看起來有點螺形來自狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有褲子腳。

香氣，抓一來自把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之後，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回烈剛並朝味甘厚。

顏色，碧螺春茶葉沖泡之後，會發現，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮豔，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的志風空它顏色一樣。

小絨毛，觀察正常的碧螺春時，會發現茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色過的碧螺春茶葉，它的來自絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。

其他比較有用的內容推薦1：

1、觀外形：優質的碧螺春外形條索纖細、捲曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙爲白毫捲曲形，葉爲捲曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密佈的程度，可區分碧螺春茶的優次好壞。

3、聞香氣：優質碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透着濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。

4、看沖泡：由於碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，反之則爲假。碧螺春沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。

5、品味道：碧螺春沖泡之後，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無窮。

6、看顏色：正宗碧螺春的色澤柔和鮮豔，染色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。正宗碧螺春的茸毛爲白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡後，茶湯柔亮鮮豔，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。

碧螺春怎麼看好壞 有這4招就夠了

碧螺春其實是有好有壞的，很多人因爲不認識碧螺春的好壞而上當，其實碧螺春好壞的辨別方法並不複雜，下面介紹碧螺春怎麼看好壞 有這4招就夠了。

碧螺春怎麼看好壞

碧螺春看好壞，一般可以從外形、色澤等方面來判斷，具體如下：

1、看外形

好的碧螺春，外形條索纖細、捲曲成螺，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、褲子腳、黃葉和老片;沒有具備以上特點的，則說明不是好的碧螺春。

2、看色澤

優質的碧螺春，色澤銀綠隱翠，非常的柔和鮮亮;如果是粗劣的碧螺春，看起來會顯得發黑發綠。

3、看毫毛

品質優異的碧螺春，滿身披毫，茶葉葉片上的茸毛清晰可見;看茸毛密佈的程度，就可以區分碧螺春茶的優次好壞了。

4、看湯色

好的碧螺春，沖泡之後湯色碧綠清澈透亮，葉底嫩綠明亮。茶芽沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大而葉小。

碧螺春最貴是明前茶

從時間上來說，碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最爲上乘。最早開採的茶葉也稱爲頭採。頭採的茶芽很小，產量很低，價格也最貴，有的茶商在農戶家裏收購也要一斤3000元左右。有時採摘時期相差三天左右，價格就相差一千以上。

碧螺春小知識

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。

西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

碧螺春的價格

碧螺春的價格是多少呢?這個沒有統一的價格，因爲其價格會受到大大小小因素的影響，例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規格、碧螺春的銷售方式等等。但是真正的碧螺春的價格，每斤應該在500元以上。

媽網從某網站上搜集到了不同等級碧螺春的價格，僅供參考：

極品碧螺春：1800-2300元/斤

精品特級碧螺春：1500-1800元/斤

特一級碧螺春：1200-1500元/斤

特二級碧螺春：1000-1200元/斤

一級碧螺春：800-1000元/斤

二級碧螺春：600-800元/斤

碧螺春：500-600元/斤

炒青一級碧螺春：400-500元/斤

炒青二級碧螺春：300-400元/斤

碧螺春是中國的十大名茶之一，但就算是名茶，也有品質低劣的產品，品質低劣也就意味着其價格比較低廉了。這就告訴我們一個道理，要想嚐到名貴的碧螺春，就要捨得出血本。

碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是壞？

碧螺春怎麼分辨好壞

1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。僞劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都佈滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑑別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑑別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑑別碧螺春的方法，那就是品嚐茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嚐起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標準

1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改爲單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好

碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開採，穀雨前後結束，春分至清明採製的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分爲早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶爲小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春羣體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬纔開始上市。

碧螺春好壞如何辨別？

碧螺春的好壞可以從以下這幾點進行分辨：

1、外形

品質好的碧螺春的外形，條索纖細、捲曲成螺、芽葉幼嫩、沒有葉柄、黃葉和老葉，有以上特徵的碧螺春，品質不離十。

2、色澤

優質碧螺春的色澤柔和鮮亮、銀綠隱翠，而劣質碧螺春色澤發黑發綠，品相不佳。

3、毫毛

優質碧螺春身披茸毫，根根分明清晰可見，根據茸毫的細密程度，就可分辨碧螺春的好壞優劣了。

4、湯色

優質碧螺春沖泡後湯色清澈透亮，葉底嫩綠齊整。芽葉沉於杯底時，幼芽慢慢展開，芽大而葉小。

碧螺春怎麼看品質好壞

1、外形，碧螺春的幹茶葉看起來比較纖細，還有點捲曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有褲子腳。

2、香氣，抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之後，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。

3、顏色，碧螺春茶葉沖泡之後，會發現，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮豔，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。

4、小絨毛，觀察正常的碧螺春時，會發現茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。

碧螺春好壞辨別方法，附具體方法

一、觀察外形1、品質好的碧螺春外形纖細且捲曲，呈現出螺狀，顏色銀綠隱翠。

2、全身披有銀色茸毛，茶葉的茶芽幼嫩且完整、沒有葉柄、黃葉及老葉。

二、聞香氣優質的碧螺春有一股濃郁的芳香，聞起來像花果的香味。

三、沖泡觀察1、碧螺春細緊厚實，沖泡時會快速沉底，不會浮起，如漂浮起來則說明品質不佳或爲假貨。

2、沉底之後，幼芽會慢慢舒展開，呈現出芽大葉小現象，茶色碧綠清澈，香氣濃郁。

四、品嚐味道碧螺春沖泡後每次品嚐都有獨特的味道，第一次品嚐時鮮爽，第二次時甘醇，第三次時甘甜，令人回味無窮。

五、觀察顏色1、碧螺春色澤看上去柔亮鮮豔，而染了色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青等。

2、碧螺春茸毛爲銀白色，染了色的碧螺春茸毛爲綠色、青色等。

3、碧螺春沖泡後茶色碧綠清澈，染了色的碧螺春茶色黃暗，就像陳茶顏色。

如何辨別正宗的碧螺春

辨別正宗碧螺春的方法：

1、從外觀上看，碧螺春顧名思義其外形條索纖細，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齊，500克一級碧螺春所用的茶葉嫩芽達65000至70000個左右。

2、碧螺春茶渾身有白色的茸毛，顏色銀綠青翠。茶葉上的白毫是碧螺春茶細嫩的體現，碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛，加工成茶後，其特徵尤其顯著。

3、碧螺春泡成茶後，茶葉片片伸展開來沉落在杯底，色綠明亮，有花果香味，味道清香濃郁，飲後有回甜的感覺。

4、在茶葉的外包裝上一定要有國家實行的食品市場安全准入制度的QS標誌和中華人民共和國原產地標誌。

怎樣鑑別碧螺春茶葉

1.沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗。

2.看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。

3.如果是着色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應是滿皮白毫，有白色的小絨毛。

碧螺春如何鑑別

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史.

鑑別碧螺春茶的方法：

1，看茶葉外觀。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1.5釐米，牙爲白毫捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細，如蜜蜂腿，像銅絲條，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠。2，看沖泡，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁。3，品味道，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。果樹間種的碧螺春茶，還會蘊含淡淡花果香氣。

怎麼樣分辨好的碧螺春

碧螺春鑑別方法主要有以下三點：

1、產品顏色

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、

發綠、發青、發暗;碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色的茶葉，它的絨毛也是綠色.

2、外形特點

條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

3、內在特點

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真僞時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認爲僞冒品.

此外，判斷茶葉好壞還有要望、聞、嘗、觀。望"色",選購茶葉時，外觀顏色應以純而澤爲好，雜而暗爲次。茶葉的湯色以明亮清晰爲優，暗而深爲劣。聞"香",質量好的茶葉一般都香味純正。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。嘗"味",新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐香味差。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則爲次茶。紅茶口感甜爽爲好，苦澀則不是好茶。觀"...碧螺春鑑別方法主要有以下三點：

1、產品顏色

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、

發綠、發青、發暗;碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色的茶葉，它的絨毛也是綠色.

2、外形特點

條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

3、內在特點

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真僞時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認爲僞冒品.

此外，判斷茶葉好壞還有要望、聞、嘗、觀。望"色",選購茶葉時，外觀顏色應以純而澤爲好，雜而暗爲次。茶葉的湯色以明亮清晰爲優，暗而深爲劣。聞"香",質量好的茶葉一般都香味純正。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。嘗"味",新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐香味差。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則爲次茶。紅茶口感甜爽爲好，苦澀則不是好茶。觀"形",各種名茶都有它的外形特徵，質量好的茶葉外形都是一致的，所含碎茶和雜質少。

幫忙鑑別下碧螺春

（1）外形特點

條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

（2）內在特點

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真僞時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認爲僞冒品.

（3）色澤特點

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、

發綠、發青、發暗；碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色的茶葉，它的絨毛也是綠色.