正山小種過期5年了但沒開封

如果正山小種過期5年但是沒有開封，它可能仍然可以食用，但是口感和香味可能會有所降低。有些茶葉可能會失去其營養價值，但這種情況很少見。不過，如果包裝袋上已經出現氣味和黴菌的跡象，那麼最好不要食用，因爲這可能會對健康造成危害。爲了確保您的茶葉的最佳質量和味道，建議按照包裝上的日期進行購買並使用。

如果正山小種過期5年但是沒有開封，它可能仍然可以食用，但是口感和香味可能會有所降低。有些茶葉可能會失去其營養價值，但這種情況很少見。不過，如果包裝袋上已經出現氣味和黴菌的跡象，那麼最好不要食用，因爲這可能會對健康造成危害。爲了確保您的茶葉的最佳質量和味道，建議按照包裝上的日期進行購買並使用。

如果正山小種過期5年但是沒有開封，它可能仍然可以食用，但是口感和香味可能會有所降低。有些茶葉可能會失去其營養價值，但這種情況很少見。不過，如果包裝袋上已經出現氣味和黴菌的跡象，那麼最好不要食用，因爲這可能會對健康造成危害。爲了確保您的茶葉的最佳質量和味道，建議按照包裝上的日期進行購買並使用。

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正山小種發黴了還能喝嗎 正山小種放的時間長了還能喝嗎

可能是因爲放的時間比較長的原因，這個正山小種都有些發黴的現象出現了，這樣的茶葉還能在繼續喝嗎？要是家裏的茶葉放置時間久的話還能不能在繼續喝了？

正山小種發黴了還能喝嗎

正常範圍內的正山小種紅茶，喝上一口能感覺到明顯的甜味，滋味醇厚甘爽。而一旦茶葉變質了，它的茶湯喝起來非常令人不爽，不僅寡淡無味，甚至變味了，有其它異味或水味，給人一種茶水分離，很不協調的感覺。

過期了五年的正山小種一旦出現了發黴、受潮、變質的情況，肯定會使茶葉的香氣和口感受到明顯的影響，出現這種情況的正山小種就不能喝了。家庭存放正山小種的話，可以選擇放冰箱冷藏，但注意密封，防止串味。

正山小種放的時間長了還能喝嗎

正山小種是全發酵的紅茶，過了五年後不建議喝，由於大部分的紅茶保質期是在1～2年左右，放置的時間過長，就會影響茶湯的風味，口感也會變差，甚至還可能引發發黴的現象，飲用後對健康不利。

正山小種會加糖嗎

正山小種茶可以加糖,口味比較獨特,泡茶時,我們通常習慣直接將茶葉進行沖泡品飲,這也是茶人口中通常說的喝裸茶。偶爾會嘗試一些不同的泡法,比如在茶中加入牛奶、蜂蜜等成分進行混合飲用,也有不同的獨特風味喲。

正山小種是大紅袍的一種嗎

正山小種不屬於大紅袍,正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱爲小種紅茶。首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名爲武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異,中國特種名茶。

三年未開封的紅茶還能喝嗎（紅茶葉超過3年還能喝嗎）

如果紅茶放置超過三年時間，最好就不要喝了。因爲市場上的紅茶基本上按照傳統工藝來製作，都沒有進行重焙火，無法久存。哪怕是能喝，茶湯滋味會變淡，香氣會散失，影響喝茶體驗。其次紅茶生產之後，放置兩個月左右飲用，就能達到非常好的效果。

在6大茶類中，綠茶的生產量和消費量最大，但是如果在全世界範圍內來講，紅茶的知名度更大，消費羣體可能更多。

以前國內紅茶，尤其是祁門紅茶，90%以上都是出口。歐美國家的下午茶，用的就是紅茶。

近兩年，紅茶圈裏面流行一種喝陳茶的概念，說紅茶越陳越好。那麼到底是不是這麼回事呢？放了幾年的紅茶能不能喝呢？

紅茶簡介

紅茶是全發酵茶，發酵程度達到80%~90%。在整個製作過程中，發酵的工藝非常重要。如果發酵程度不達標，就無法達到紅湯紅葉的效果。

目前在國內，各大茶葉產區都有自己的紅茶生產。其中比較出名的像正山小種金駿眉、祁門紅茶、滇紅、英紅9號等等。

紅茶作爲一種全發酵茶，其保質期比綠茶略長，一般而言在24個月。雖然製作完成後不會再去進行轉化，但如果放置時間過長，品質同樣會有所降低。

紅茶的儲存條件主要是避光防潮，防異味和做好密封，不需要進行低溫儲存。因此儲存起來比綠茶和黃茶更容易更簡單。

當然如果也想要保存好，密封是10分關鍵的。密封做不好，一切都白談。

紅茶的保質期

紅茶生產之後，放置兩個月左右飲用，就能達到非常好的效果。如果在常溫環境下放置時間過長，接觸到空氣和水分，會導致茶葉二次發酵，從而降低品質。

因此，紅茶不宜放置時間過長，保質期也只有兩年。當然，現在有一些人，按照陳年鐵觀音或武夷巖茶的方式，進行烘焙，製作出成年紅茶的效果。

這種紅茶保存的時間較長，但其實已經失去了紅茶醇爽的口感，跟我們平時飲用的紅茶已經不一樣了。

所以，如果買的紅茶放了3年，基本上已經是過期了。因此如果紅茶放置超過三年時間，最好就不要喝了，即使沒有開封，畢竟是過期的。

因爲市場上的紅茶基本上按照傳統工藝來製作，都沒有進行重焙火，無法久存。哪怕是能喝，茶湯滋味會變淡，香氣會散失，影響喝茶體驗。

金駿眉過期了還能喝嗎

金駿眉是產自我國福建著名武夷山桐木村的一款茶葉，屬於紅茶中正山小種的分支，其不僅茶葉外形美觀，而且滋味口感甘醇，深受廣大茶友的喜愛。平時購買一些存放在家中飲用是非常不錯的，不過金駿眉茶葉也是有保質期的。那麼金駿眉保質期過了還能喝嗎？下面一起來了解看看。



一、金駿眉的保質期

首先，要跟大家在日常生活中對於金駿眉茶葉保質期的認識糾正一個誤區。那麼很多茶友認爲金駿眉是幹茶，所以是沒有保質期的，而且認爲只要保存得當，不管時間多久都是可以飲用的。在此要告訴大家，這是錯誤的！因爲金駿眉是有保質期的，且要品飲其特有的茶韻，最好是在保質期內飲用。

至於金駿眉茶葉的保質期有多久，其實它的保質期相對來說也並不長，一般是1年，第二次採摘和秋季採摘的金駿眉，其保質期在1-2年的時間。除此之外，包裝不同也會造成金駿眉的保質期不同，如散裝金駿眉的保質期，一般是18個月，一般袋裝的則是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存3年左右，紙袋包裝的則可保存2年左右。

二、金駿眉保質期過了還能喝嗎？

金駿眉保質期過了的話，是否還能喝這個是要看具體情況的，一般過期後只要是沒有發黴，還是可以繼續飲用的。但是，其品飲的價值已經大大的降低了，口感、香氣都基本散失殆盡。隨着生活水平的提高，類似這樣的茶葉，大家一般都不會再飲用的了。

三、金駿眉的禁忌人羣

1、熱性體質的人羣

金駿眉不適合熱性體質的人羣飲用，否則更易導致身體內熱加重。因爲熱性體質的人內熱過剩，如果再飲金駿眉的話無疑是火上澆油。極易誘發上火、便祕、面紅耳赤、脾氣差且容易心煩氣躁等症狀，尤其是夏天。

2、長期便祕的人羣

金駿眉不適合長期便祕的人羣飲用，否則反而使便祕症狀加重。因爲茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲用可能會加重。

3、患有神經衰弱或失眠症的人羣

金駿眉不適合患有神經衰弱或失眠症的人羣飲用，否則會影響自身的睡眠質量。這是由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。

4、患有缺鐵性貧血的人羣

金駿眉不適合患有缺鐵性貧血的人羣飲用，否則反而會加重貧血。因爲金駿眉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。

5、服藥的人羣

金駿眉不適合服藥的人羣飲用，否則會影響藥物的吸收。因爲金駿眉是用野生茶芽製作而成，其藥效成分較其它茶葉多，更易與其他藥物相互作用，嚴重影響藥物的吸收。建議吃藥後的2小時不要喝茶。只有服用維生素類藥物可以喝茶。

綜上所述，金駿眉過期只要沒有發黴是可以喝的，但是這種茶可不是任何人都是可以喝的，一定要注意喝金駿眉的禁忌。

茶葉過期了還能喝嗎

建議不要飲用了，但是對於散裝茶葉只要沒有發生黴變作用，在陽光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的。但是茶葉過期對於一般的茶葉，還是越新鮮的越好。比如綠茶，它的保質期在低溫環境下也就一般在一年左右。

而影響茶葉品質的主要因素有光線、溫度、溼度。如果存放的方法恰當的話，降低或者消除這些影響因素，茶葉是可以延長保存時間的，但是對於過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會有點副作用

因爲過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害，儘管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異，但是裏面的成分是發生了改變，營養價值流失，因此爲了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉

注意事項：

過期的茶葉，尤其是發黴了的茶葉，會慢慢的潮溼，然後就會有一些黴菌滋生，這種茶葉泡在水裏，由於溫度下降的緣故，細菌會腐爛茶葉，生成一些有害毒素，所以過期的茶葉最好不要喝。

茶葉過期了還能喝嗎？爲什麼？

過期了的茶還能不能喝

我們說的“過期”，一般是指用食品包裝上面印刷的保質期來計算的。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質期的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶爲自豪，他們認爲茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質期的說法？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷着茶葉的生產日期和保質期。

綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質期爲2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷着類似“保質期：在適當的條件下可長期保存”的字樣。

過了保質期=茶葉變質？只能說不是絕對的。

綠茶、黃茶、輕發酵的青茶等，一般講究喝當年的新茶，而還有很多的茶在適當的保存下，都會慢慢轉化，多年以後呈現出獨特的風味。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質期可達10~20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。但也不能過分迷信老茶，覺得老茶越老越好。可以說，爲了最佳的品飲效果，在保質期內品飲是最好的。

茶葉的品質關鍵還是看保存，保存得好的老茶也會很好喝，保存不好的茶沒過保質期也可能變質。也就是說過期與變質並不能劃等號。

如何判斷茶葉變質

爲了喝茶到最佳的風味，在保質期內飲用是最好的。茶易染，是因爲茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮、滋生細菌。

茶葉保存的幾個要點，就是：乾燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶，最好是放進冰箱存儲，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現以下幾種情況，不管過沒過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。

1.明顯變色

比如綠茶本身是清湯綠葉，如果泡出了深色甚至發紅的茶湯，葉子也變得暗褐，就不能喝了；又比如金黃琥珀色的紅茶，如果變質了的話，會呈現暗淡發灰的茶湯，絲毫沒有透亮的感覺。

2.出現異味、雜味

茶非常容易吸味，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。正山小種紅茶有松煙香，六堡茶有檳榔香，茯磚茶有菌花香等，特殊香氣是某些茶的品質特徵，而非變質。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、黴變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發黴。正常的茶葉摸起來是乾脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺溼溼的，或聞起來有黴味，那麼這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。

導致茶葉變質的因素：

1.光照

光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程。

2.氧氣

氧氣加速茶葉中多酚類物質的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶葉中的內含物質發生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風味。

正山小種會過期嗎 正山小種怎麼保存

有些茶是放的時間越長越好，時間越長茶味越香，那麼正山小種也會越放越香的嗎？正山小種會過期嗎？

正山小種會過期嗎

正山小種的保質期在2年左右，要是秋天的正山小種紅茶保存的期限還是會長一些。要是買的散裝的小種紅茶保質期則有一年半左右的時間，要是袋裝的正山小種保質期也會長一些，買的時候可以注意下看看上面的保質期。

正山小種怎麼保存

1、用陶罐、錫罐、瓷罐等存放武夷山正山小種紅茶

將武夷山正山小種紅茶裝入有雙層蓋的陶罐、錫罐、瓷罐裏，最好裝滿武夷山正山小種紅茶而不留空隙，這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，將袋口密封好就可以隨意存放了。

2、用冰櫃和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小種紅茶

將武夷山正山小種紅茶置於乾燥、無異味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏櫃即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。武夷山正山小種紅茶保存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫(一般~5℃較合適)。

3、用保溫瓶保存正山小種紅茶

這種方法類似與陶罐、錫罐、瓷罐等保存方式。同時由於保溫瓶的內膽有真空層隔離，隔光、隔熱甚至還防輻射，所以這種保存方式保存的茶葉，口感更好，也能保存更久的時間。

正山小種可以放冰箱嗎

正山小種紅茶保管方法比較簡易，通常採用常溫下密封、避光保存即可。因其是全發酵茶，一般存放一兩年後松煙味進一步轉換爲乾果香，滋味變得更加醇厚而甘甜。茶葉越陳越好，三年以上的正山小種味道開始變得醇厚韻長。

正山小種可以減肥嗎

正山小種紅茶有減肥效果，但是並不是太明顯。紅茶屬於暖胃茶，適合於冬秋喝。建議在喝小紅茶的基礎上，在保證身體均衡營養的基礎上，飲食減肥，並且要堅持鍛鍊身體。

正山小種的保質期多久

問題一：正山小種的儲存方法，能存多長時間 呢？ 正山小種是全發酵茶，存放越久越好，可以存放30年以上。常溫密封保存。

問題二：立頓紅茶的保質期是多長時間? 根據官方的數據,立頓紅茶保質期一般18個月密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等.

像茶包這種東西還是很容易變質的 購買的時候要看好生產日期及過期日期. 打開後儘量快點喝完.不耐儲存.

還是武夷山正山小種紅茶這類烘焙紅茶比較好保存.

問題三：宜興紅茶怎麼樣 我就是宜興人，自己經營紅茶，也愛喝紅茶。從小就喝宜興紅茶

對比了祁紅，金駿眉。我個人還是偏好喝宜興紅茶，偶爾喝正山小種

問題四：從茶葉店買回來的茶葉！一般多上時間喝完好！ 如果是鐵觀音和綠茶,只有三兩個月,還需要冰箱保存.

如果是武夷山的茶葉,如武夷巖茶大紅袍、金駿眉、正山小種在避光密封乾燥的情況下可以兩三年

普洱茶等黑茶需要防潮

問題五：茶是喝新茶好還是陳茶好？ 一般是新茶好。保管得好的話,上年的陳茶還可喝。

新茶：習慣上，將當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉，經加工而成的茶葉，稱爲新茶。茶葉收購部門的“搶新”，茶葉銷售部門的“新茶上市”，茶葉消費者的 “嘗新”，指的都是每年最早採製加工而成的幾批茶葉。但也有將當年採製加工而成的茶葉，稱爲新茶；

陳茶：而將上年甚至更長時間採製加工而成的茶葉，即使保管嚴妥，茶性良好， 也統稱爲陳茶。這樣，在現實生活中，既有多數茶葉品種新茶比陳茶好，但也有陳茶不亞於新茶，甚至反比新茶好的。

茶葉保質期沒有明確的規定，如果在原料和生產都嚴格控制水分含量，一般在常溫下能保存1-2年。

茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。

能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成罐頭食品一樣，3年內也不會過度陳化；水分含量大於9%的，難保在3個月內不變質。

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。

雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。

武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般爲一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。

問題六：哪些茶葉屬於溫性茶？ 溫性茶包括紅茶（正山小種，金駿眉）和普洱茶。久坐電腦前的人要多喝這類茶水，可以提神醒腦，幫助胃腸蠕動，彌補久坐和陽氣虛給胃腸帶來的不適。

涼性茶包括綠茶和青茶中的鐵觀音。夏季不要喝太多涼性的茶，會加重寒溼，使陽氣更虛、引起腹瀉等不適。

問題七：正在小種茶葉 應該是正山小種，一種紅茶。

問題八：一種茶葉有一股淡淡的巧克力味，想知道是什麼茶 挖墳，應該是煙燻正山小種。

過期的茶葉能喝嗎？過期茶葉的用途

過期了的茶還能不能喝

我們說的“過期”，一般是指用食品包裝上面印刷的保質期來計算的。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質期的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶爲自豪，他們認爲茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質期的說法？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷着茶葉的生產日期和保質期。

綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質期爲2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷着類似“保質期：在適當的條件下可長期保存”的字樣。

過了保質期=茶葉變質？只能說不是絕對的。

綠茶、黃茶、輕發酵的青茶等，一般講究喝當年的新茶，而還有很多的茶在適當的保存下，都會慢慢轉化，多年以後呈現出獨特的風味。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質期可達10~20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。但也不能過分迷信老茶，覺得老茶越老越好。可以說，爲了最佳的品飲效果，在保質期內品飲是最好的。

茶葉的品質關鍵還是看保存，保存得好的老茶也會很好喝，保存不好的茶沒過保質期也可能變質。也就是說過期與變質並不能劃等號。

如何判斷茶葉變質

爲了喝茶到最佳的風味，在保質期內飲用是最好的。茶易染，是因爲茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮、滋生細菌。

茶葉保存的幾個要點，就是：乾燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶，最好是放進冰箱存儲，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現以下幾種情況，不管過沒過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。

1.明顯變色

比如綠茶本身是清湯綠葉，如果泡出了深色甚至發紅的茶湯，葉子也變得暗褐，就不能喝了；又比如金黃琥珀色的紅茶，如果變質了的話，會呈現暗淡發灰的茶湯，絲毫沒有透亮的感覺。

2.出現異味、雜味

茶非常容易吸味，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。正山小種紅茶有松煙香，六堡茶有檳榔香，茯磚茶有菌花香等，特殊香氣是某些茶的品質特徵，而非變質。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、黴變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發黴。正常的茶葉摸起來是乾脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺溼溼的，或聞起來有黴味，那麼這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。

導致茶葉變質的因素：

1.光照

光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程。

2.氧氣

氧氣加速茶葉中多酚類物質的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶葉中的內含物質發生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風味。

過期的茶葉喝了有什麼危害

茶葉如果過期，茶葉就會慢慢溼潤，一些黴菌滋生其中，茶葉浸泡在水裏由於溫度下降的緣故，細菌會腐蝕泡爛的茶葉，過期的茶葉是不能喝的。

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般爲一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，則茶葉可長時間保質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。

茶葉過期了能不能喝

過期了的茶還能不能喝

我們說的“過期”，一般是指用食品包裝上面印刷的保質期來計算的。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質期的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶爲自豪，他們認爲茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質期的說法？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷着茶葉的生產日期和保質期。

綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質期爲2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷着類似“保質期：在適當的條件下可長期保存”的字樣。

過了保質期=茶葉變質？只能說不是絕對的。

綠茶、黃茶、輕發酵的青茶等，一般講究喝當年的新茶，而還有很多的茶在適當的保存下，都會慢慢轉化，多年以後呈現出獨特的風味。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質期可達10~20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。但也不能過分迷信老茶，覺得老茶越老越好。可以說，爲了最佳的品飲效果，在保質期內品飲是最好的。

茶葉的品質關鍵還是看保存，保存得好的老茶也會很好喝，保存不好的茶沒過保質期也可能變質。也就是說過期與變質並不能劃等號。

如何判斷茶葉變質

爲了喝茶到最佳的風味，在保質期內飲用是最好的。茶易染，是因爲茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮、滋生細菌。

茶葉保存的幾個要點，就是：乾燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶，最好是放進冰箱存儲，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現以下幾種情況，不管過沒過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。

1.明顯變色

比如綠茶本身是清湯綠葉，如果泡出了深色甚至發紅的茶湯，葉子也變得暗褐，就不能喝了；又比如金黃琥珀色的紅茶，如果變質了的話，會呈現暗淡發灰的茶湯，絲毫沒有透亮的感覺。

2.出現異味、雜味

茶非常容易吸味，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。正山小種紅茶有松煙香，六堡茶有檳榔香，茯磚茶有菌花香等，特殊香氣是某些茶的品質特徵，而非變質。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、黴變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發黴。正常的茶葉摸起來是乾脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺溼溼的，或聞起來有黴味，那麼這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。

導致茶葉變質的因素：

1.光照

光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程。

2.氧氣

氧氣加速茶葉中多酚類物質的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶葉中的內含物質發生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風味。