201不鏽鋼燒水有毒嗎

1、201不鏽鋼的耐腐蝕性能並不好，一般用於低腐蝕的環境下。日常生活用的鍋由於要接觸各種酸、油、鹽，對201來說其耐腐蝕性能不達到要求，由於201中含有較多的合金元素，其它元素對人體的影響目前還無法確定，但錳對人體有害所以最好不要買來使用。

2、201容易生鏽，鏽了之後就對身體有害。201材料裏面的Mn含量很高，在盛裝食品時、在加熱使用過程中會有損健康的元素離子析出，一般出口美國、歐洲那邊的產品都必須有食品衛生認證，目前比較權威的認證報告，201不鏽鋼材料是通不過這種檢測的。