什麼綠茶適合冷泡茶

一般來說，適合冷泡茶的綠茶有：龍井、毛尖、碧螺春、六安瓜片、西湖龍井等。這些綠茶口感清淡，茶味鮮甜，泡製後呈現清澈透明的綠色。建議選擇質量好、新鮮的綠茶進行冷泡，可以更好地保留其香氣和營養成分。

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綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡來自丹都比較適合冷泡茶。發酵程度較低的茶葉，發酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才素亮勢發能喝出香醇滋味。

冷泡茶用什麼茶葉最好

冷泡茶可以用這些茶葉：綠茶，不發酵茶葉，沒有苦澀味，且浸泡越久越香。烏龍茶，口感鮮醇，冷泡烏龍茶，茶味不會減淡反而更加鮮香。白茶香氣清新淡雅，冷泡可以更好地鎖住茶葉中所含的營養物質。

綠茶屬於不發酵茶葉，沒有苦澀味，且浸泡越久越香，所以比較適合冷泡。準備3g茶，一個玻璃杯，玻璃杯最好帶有蓋子。將茶葉與水以1：50比例混合，常溫靜置6小時，或冰箱冷藏12小時，即可將茶湯倒出，品飲茶味甘醇清爽。

烏龍茶口感鮮醇，冷泡烏龍茶，茶味不會減淡反而更加鮮香。入口回甘，苦澀味減淡。冷泡時，茶葉可以少一點，清淡爲主，1L的容器放入10~15g左右茶葉即可。將冷泡烏龍茶放入冰箱冷藏4個小時即可飲用，可以多次進行沖泡。

營養物質

白茶香氣清新淡雅，含有豐富營養物質。冷泡白茶可以更好地鎖住茶葉中所含的營養物質，減少營養流失。先將白茶用冷水清洗一下，再倒入器具中，蓋上蓋子，加入涼白開，靜置一小時後即可飲用。也可做成冰飲，放入冰箱冷藏兩小時即可。

冷泡茶泡法宜選用礦泉水泡茶，茶葉放入冷水中，移入冰箱冷藏。冷泡茶建議選用綠茶、發酵較輕的烏龍茶及白茶中的白毫銀針，冰泡茶挺講究的。推薦適合冰泡的茶用水可以用礦泉水，涼開水等，都可以泡出美味的口感。

什麼茶葉能用涼水泡開

名優綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白毫銀針適合冷泡。

生活中，綠茶、輕發酵烏龍茶用來冷泡，口感清甜鮮爽，顏色翠綠、視覺上也極具美感。用來冷泡的茶葉，最好選用當年的新茶，泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純淨水，最好選用礦泉水，這樣才能喝出天然香醇的滋味。

冷水泡茶的時間也有講究，優質綠茶最多泡4小時，輕發酵的鐵觀音、白毫銀針的最佳冷泡時間6小時。需要提醒的是，冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶儘量不要喝，以免微生物繁殖。

擴展資料

冷泡茶的優勢：

1、可避免水溫過高，咖啡鹼、茶多酚等物質溶出過快過多，刺激腸胃，致使茶水口感苦澀；

2、可避免高溫條件下，水熱氧化作用引起的茶葉、茶湯色變，維生素C破壞等。

冷水泡茶在品質成分、感官體驗等方面絲毫不遜於熱水泡茶，並且茶葉中含有一種具有降血糖功效的多糖類物質，用開水沖泡時容易受到破壞，冷泡時能保留更多此類有益物質，尤其適合糖友。

參考資料來源：人民網—哪些茶適合冷泡

什麼茶葉可以冷泡茶怎麼泡，什麼茶葉可以冷水泡

1、比較適合冷泡的茶有綠茶、烏龍茶、白茶。通常來說，發酵程度低的茶葉冷泡起來，口感會更好。最好選用新茶進行冷泡，這樣才能泡出香醇的滋味。注意虛冷體質的人，最好不要喝冷泡茶。

2、冷泡茶的水最好選用礦泉水，或者用涼開水，但口感會略遜一些。注意冷泡茶的浸泡時間不宜過長，超過8小時儘量不要再喝，以免傷胃。剛從冰箱中取出的冷泡茶，儘量在兩小時內儘快喝完。

天氣越來越熱，哪些茶適合做冷泡茶？

顧名思義，冷泡茶就是將茶葉長時間浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶湯。相對於普通的熱泡茶而言，因爲冷泡是茶葉內含物質釋放出的不同，因此茶色和香氣以及滋味都會截然不同。冷泡茶的茶湯會更加清澈明亮，口感甘甜而不苦澀，夏日涼爽必備的泡法。

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一、一般來說，發酵程度越高的茶，冷泡時其精華萃取的時間也越長，茶汁出的會更慢。所以在冷泡茶葉的選擇上，推薦大家選擇發酵度比較低的綠茶，白茶以及紅茶，烏龍茶和花茶等。

綠茶：綠茶鮮爽清香，冷泡後苦澀感會明顯降低，使其鮮甜度更加突出，就比如洞庭碧螺春，西湖龍井以及黃山毛峯等名優綠茶都適合冷泡。香鮮甜度更加明顯，相較於平常熱泡，更有一番獨特的滋味。紅茶：紅茶所含的甜度更高，所以同樣是十分適合冷泡的茶葉，不過也並不是所有的紅茶都適合冷泡，推薦大家使用常見的滇紅等紅茶進行冷泡，比如像正山小種這種香氣更加突出的紅茶，還是隻有在熱跑時才能夠發揮出它原本的特點。烏龍茶：烏龍茶香氣更加的濃郁，卵泡不容易激發出其中的氣味。所以建議大家選擇清香型的烏龍茶，比如說凍頂烏龍和清香型鐵觀音等。花茶：花茶的種類就非常豐富了，通常可以選擇常見的茉莉花茶，桂花茶等，都是非常不錯的選擇。

二、接下來再推薦幾款我經常用來做冷泡茶的茶葉產品。

茶顏悅色桂花烏龍茶

作爲一款更加符合年輕人風格的新潮茶葉產品，首先它是茶包的包裝，因此不管是攜帶還是沖泡起來都更加方便。其次目前在官方天貓店48元左右就可以買到兩大罐，一共16包茶，性價比還是不錯的。

冷泡茶通常需要的時間都比較長，而這款茶在作位冷泡時也一樣，需要較長時間，但味道的卻異常的好喝，因爲它本來就是一款主打口味的茶包，我在其他回答中也推薦過它，但當它作爲冷泡茶來飲用時，我就好像發現了新一樣，而且味道比平常買到的茶飲料更好，而且香味也更加的高級，畢竟是現泡的嘛。桂花濃郁悠長的清香，再加上烏龍茶的茶香和茶包裏自帶的少許冰糖，以及冰冷的口感，都顯得相得益彰。

唯一有一點不足就是茶包裏的冰糖粒融化的比較慢。

西湖牌白罐雨前龍井

來自於國內數一數二的茶葉品牌之一。目前在天貓上一小罐50g僅需21元。

主要採自於穀雨之前的茶葉，茶葉非常香嫩，苦澀的口感非常非常淡，如果用來冷泡，那既然再適合不過，燈泡可以緩慢的激發出茶葉中更多的茶香，使它原本的香味更加純粹和悠長，低溫的環境可以有效的抑制茶葉中的苦澀感，讓本就不多的苦澀，變得更加暗淡，所剩的就僅僅只有濃郁悠長的茶香了。

我更喜歡用冰水來浸泡它，或者是用低溫水浸泡後再加冰，因爲溫度越低，所需要浸泡的時間就會越長。用它來冷泡，不管是在夏天當飲料，還是直接日常來喝，清香解渴，溫潤消暑，都非常的不錯。

一杯香至平K368茉莉花茶

作爲一款平價品牌的花茶，不論是價格還是品質都非常到位，一罐半斤，60元左右。

我認爲花茶用的冷泡是最合適的，如果不是因爲一年四季的氣溫變化，我甚至可以一直用來的泡沫的花茶。

他們家的這款茉莉花茶並不僅僅只有茉莉花，而是茉莉花和綠茶混合在一起的包裝，是屬於濃香型的一款茶葉，因此茉莉花的味道會更加的濃郁。用來冷泡的話，不僅可以充分的揮發出茉莉花的清香，還可以有效的簡單茉莉花和綠茶中的苦澀感，茉莉花茶的清香加上綠茶的茶香，就是最完美的搭配，再加上冷泡是低溫的口感，讓他們更加清爽，香味更加的細膩和悠長，一口入喉，香味直入肺腑，是一種難以用言語來形容的獨特滋味。

什麼茶葉可以冷泡

什麼茶適合冷泡？我認爲原料鮮嫩的綠茶和滋味淡雅的白茶適合冷泡。

綠茶，一般以春季茶樹發出的鮮嫩的茶芽爲原料製成，它的咖啡鹼、氨基酸、維生素含量都非常豐富，這些營養物質都不適合在高溫下衝泡，高溫會破壞它們的分子結構，損壞其營養價值，這也是大部分綠茶不能用沸水直接沖泡的原因，然而使用冷泡法，綠茶中的葉綠素，氨基酸會逐漸分解到水中，改變了水的顏色，還能增加水的鮮爽度，把一杯平淡的水，變成了鮮香爽滑的天然飲料，非常適合經常出差的人羣。解決了茶在高溫水中長期悶泡後，茶湯苦澀難耐的困擾。因此綠茶用來冷泡一定是不錯的選擇。

白茶，原料本身遭到人爲破壞最少的一款茶，近乎完全保存了茶葉本身具有的內含物質，白茶的香氣清新，滋味淡雅，氨基酸和維生素的含量也非常高，用冷泡法沖泡，能完整的保全其中的營養物質，在水中分解出來的氨基酸，維生素也能增加水的鮮爽度，這樣的茶湯，清新爽口，清熱止渴。

以下幾種類型的茶葉不適合冷泡：

1、粗老的茶葉不適合冷泡。

原料較爲粗老的茶葉不適合低溫沖泡，它纖維素含量豐富，細胞壁不容易被破壞，很難在低溫下分解出營養物質，因此在低溫下，不能沖泡出茶葉的真正滋味。

2、碳火烘焙的茶葉不適合冷泡。

碳火烘焙過的茶葉，一般香氣都會比較高，滋味比較醇厚，還適合長期保存，碳火烘烤會將茶葉外壁碳化，形成一道保護膜，外界的水分很難進入，從而阻斷了茶葉內部的酶促反應，因此茶葉內部穩定性很好，茶葉的香氣和滋味也就不會容易變化，同樣也是因爲這個原因，碳火烘焙的茶葉外壁在低溫情況下很難被破壞，因此茶葉中的內含物質很難分解出來，這也是它不適合冷泡的主要原因。

3、香氣高的茶葉不適合冷泡。

香氣高的茶葉，一般茶葉內部芳香物質會比較豐富，然而這些芳香物質在低溫狀態下活性很差，很難揮發，因此這些香氣被壓制在茶葉內部很難釋放出來，也就無法展示它的真正魅力。

4、老茶不適合冷泡。

一款老茶，一般會經歷很長時間的自然氧化，其茶葉內部進行一些微發酵，從而進行一些自然轉化，轉化後的茶葉內部，產生一些有利於人體的微生物，這也就是老茶珍貴的主要原因，然而老茶卻不適合低溫沖泡，經歷自然氧化的茶葉，在外壁會形成一道氧化膜，氧化膜在低溫下很難被破壞，因此茶葉中的營養物質也就很難滲透出來，另外老茶中的微生物在低溫下活性很低，很難在低溫下分解出來，兩種原因綜合評斷，老茶是不適合冷泡的。

綠茶冷泡茶怎麼泡

綠茶冷泡茶方法步驟：

備器：玻璃冷泡碗、一壺泉水、一個茶勺

比例：50ml水：1g綠茶

注水：將茶碗中注入7分泉水

投茶：投入綠茶，在不轉動手臂的情況下，緩緩地拿起茶勺，用泉水浸潤茶葉，令茶葉慢慢在水中喚醒

飲茶：約15分鐘後，即可將茶湯倒出飲用，體會悠悠茶香沁入心脾之感

冷泡綠茶的優點：

1、茶葉冷泡可減少茶中丹寧酸析出量。飲用時可以減少苦澀味，增加茶的口感。另外，綠茶注重品其鮮、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高溫、不宜捂悶。冷泡不傷茶，內含物質滲出速度慢，味道自然清新，耐力當然持久。

2、冷泡茶不受茶具的侷限。例如在外出旅遊或無法煮熱水的場合，更方便品飲。冷泡比較適合上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受到既好喝又保健的冷泡茶。

冷泡茶條件：

冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶。冷泡，適合於綠茶、龍井、毛尖、黃山毛峯等等名貴綠茶均可考慮嘗試冷泡，而老茶、陳茶、普洱、巖茶等發酵茶或半發酵茶則不適合，且在泡茶時，也應具體考慮綠茶的粗、嫩程度；內含物質的滲出性能等。不同的人對冷泡茶的體驗也不一樣。

什麼茶適合冷泡茶

冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以說是了傳統的製茶方式。上班族、階層人士、汽車司機、登山者等。，無論他們走到哪裏，只要能買到礦泉水，總能喝到美味又健康的涼茶。那麼什麼茶適合涼茶呢？涼茶適合喝什麼？綠茶、輕度發酵的烏龍茶、白茶中的白毫銀針、白牡丹都適合冷浸。發酵度低的茶，發酵越輕，茶越生，涼泡時口感越好。用於冷浸的茶葉，最好選擇新茶，這樣才能喝出醇厚的味道。發酵程度高的紅茶、鐵觀音、普洱茶不適合冷浸，泡出來的茶味苦，沒有香氣。不同茶葉的浸泡時間會有所不同。比如烏龍茶、高山茶最好泡三四個小時，有的綠茶泡二三十分鐘就有味道了。涼茶最好用礦泉水，或者冷開水，味道略差。涼茶不宜放置過久。儘量不要喝超過8小時的涼茶，以免傷胃。寒性體質的人最好不要喝涼茶。夏天從冰箱裏拿出涼茶後，儘量在兩個小時內喝完。自己做涼茶衛生環保又省錢。不僅能生津止渴、去油膩，而且對降血壓、降尿酸有特效。做涼茶準備好茶、水和茶具。茶葉要比平時多泡熱水，也可以用特製的茶包。最好用涼開水或者純淨水，儘量不要含太多礦物質。一般來說，每1000毫升水需要10~15克茶葉。將茶葉放入鍋底，倒入冷水中，室溫放置3~4小時，取出茶葉，然後放入冰箱徹底冷卻。有些人習慣一開始就把它放在冰箱裏，等8個小時才過濾出茶來喝。換茶包和茶粉，半小時到一小時就做好了。喝涼茶的好處1.茶葉中留有“兒茶素”、“茶多酚”等物質，有效促進腸胃蠕動，清便，對瘦身防癌有非常有效的作用。2.茶葉冷浸可以減少茶單寧的釋放，減少茶的苦味，增加茶的口感。3.冷浸茶葉的體溫比茶湯高，帶有芳香分子的酮類會在茶湯到達口腔後逐漸揮發，使其更香，充滿整個口腔，喉韻更強。冷浸可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩對腸胃的刺激，適合體質敏感或腸胃較弱的人飲用。4.茶葉在常溫和低溫下，所含的物質會以很慢的速度釋放出來，甜味的氨基酸分子會先溶出。兒茶素、茶多酚等其他有益成分，和涼茶一樣好。在冷水中，茶鹼(一種苦味來源)不太可能釋放出來。據研究，咖啡因含量不到熱泡的四分之三，所以對胃的傷害更小，對睡眠的傷害也更小。據說降血壓和降尿酸特別有效。

什麼茶可以用冷水泡？

冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是傳統的一種泡茶方法。

上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

傳統的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發的優雅香味，品嚐茶湯中甘甜味醇的滋味，也是一種閒暇嗜好。

隨着人們生活節奏的加快，冷泡茶這種生活方式開始被大衆廣泛接受。

冷泡茶的香氣及滋味，當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認爲茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。

近年，中國開發的冷水可浸出普洱生茶、綠茶、紅茶等和日本開發出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。

與傳統泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點是延長鮮葉蒸青時間，減輕精揉程度，並通過高火乾燥。

英國聯合利華公司開發出一新的冷水沖泡型茶加工技術，於2001年9月獲得歐洲專利和國際專利。

該茶通過添加化學物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內就可浸出，大大縮短製作時間。

擴展資料：

冷泡茶的好處：

1.留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於瘦身及防癌有非常的功效。

2.茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。

3.冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶着香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。

冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。 

4.茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。

而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶鹼，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。據說降血壓以及尿酸還特別有效。

參考資料來源：百度百科-冷泡茶

冷泡茶可以泡的茶 可以冷泡的茶有哪些

1、烏龍茶。烏龍茶最大的特點在於香且滋味飽滿，內質豐富，在冷泡時會更香甜。但並不是所有的烏龍茶都適合這樣冷泡。

2、綠茶。尤其是高等級的綠茶，茶葉入水的一刻，彷彿舞動的精靈，美不勝收。但在所有的茶類中，綠茶不發酵，是茶多酚保留量最高的茶類，但高等級的綠茶中簡單元素的含量較高。脂型兒茶素的含量相對較低，所以相比於低等級的綠茶而言，高等級的綠茶對腸胃的刺激性較小。

3、新白茶。白茶的口感通常分爲清爽鮮醇的新白茶與醇厚飽滿的老白茶、新白茶冷泡時爽口度、甜度、香氣的表現都會更高，倘若用到的是銀針等級，那冷泡後的口感更是美輪美奐。

夏天什麼茶適合冷泡 夏天哪些茶適合冷泡

1、比較適合冷泡的茶有綠茶、烏龍茶、白茶。通常來說，發酵程度低的茶葉冷泡起來，口感會更好。最好選用新茶進行冷泡，這樣才能泡出香醇的滋味。注意虛冷體質的人，最好不要喝冷泡茶。

2、冷泡茶的水最好選用礦泉水，或者用涼開水，但口感會略遜一些。注意冷泡茶的浸泡時間不宜過長，超過8小時儘量不要再喝，以免傷胃。剛從冰箱中取出的冷泡茶，儘量在兩小時內儘快喝完。

3、而發酵程度較高的一些茶葉，如紅茶、鐵觀音、普洱茶等，則不太適合冷泡，因爲泡出來味道容易苦澀、無香氣。綠茶冷泡時一般二三十分鐘就出味了，而普洱茶可能需要浸泡好幾個小時。