碧螺春茶是什麼茶
碧螺春茶是什麼茶:答案是綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春茶是中國綠茶的一種,產於江蘇省蘇州市太湖山區,是中國十大名茶之一。它的特點是茶湯清亮透徹,香氣清純持久,口感鮮爽回甘。碧螺春採摘自春季最嫩、最嫩的茶芽,用手工細緻加工而成。
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碧螺春屬於綠茶,是中國十大名茶之一。它屬於綠茶,有1000多年的歷史。碧螺春不僅是一種綠茶,也是一種油炸綠茶。碧螺春採摘有三個特點:第一,採摘早;第二,採摘嫩肉;第三,撿乾淨。每年春分前後開礦,春分前後下糧雨,以春分至清明開礦錢明茶葉質量最爲昂研率貴。碧螺春又望叫“洞庭碧螺春”,因爲它產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山(現蘇州吳中區)。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬於綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春的挑選
首先看碧螺春外形,條索纖細捲曲呈螺形,茶毫顯露,無黃葉老片,如條索肥碩鬆散且顏色粗老則爲劣質茶。
其次碧螺春滋味鮮醇,果香馥郁,湯色嫩綠,芽大葉小,如有異味且葉底散落,湯色混濁則爲劣質茶;最後碧螺春的色澤柔亮翠綠,鮮味十足,如色澤黃暗,陳色則爲劣質茶。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬於綠茶。
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”“新血茶”。
高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6~7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春的分類:
洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分爲五級:分別爲特一級、特二級、一級、二級、三逗答瞎級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度,隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高,投葉量多,做形時用力較重。
上等的碧螺春銀白隱翠,條索細長,捲曲成螺,身披白毫,沖泡後湯色碧山空綠清澈,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。僞劣的碧螺春則顏色發黑,披綠毫,暗淡無光,沖泡後無香味,湯色黃暗如同隔夜陳茶。
碧螺春分7級,芽葉舉罩隨1~7級逐漸增大,茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述爲:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。”
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬於綠茶類。
碧螺春茶葉,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬個“一旗一”,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。
碧螺春炒制的特點是:手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉,炒揉結合,連續操作,起鍋即成。主要工序爲:殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬於綠茶,爲我國傳統的十大名茶之一。
碧螺春是漢族傳統名茶,已有1000多年曆史,以形美、色豔、香濃、味醇這“四絕”聞名於中外。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱洞庭碧螺春。下面就與大家一起詳細瞭解下洞庭碧螺春茶葉知識。
茶葉的命名有很多,有以風景名勝命名,如黃山毛峯、西湖龍井;也有以茶葉香氣命名,如玉桂香、芝蘭香、茉莉花香;也有以茶葉形體、特徵命名,碧螺春就是。碧,綠色;螺,捲曲成螺;春,春天採摘,故命名爲碧螺春。
所以從其名字之上便可知,碧螺春實爲一種綠茶,綠茶的特點是綠葉綠湯,碧螺春正如此。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,而我們的碧螺春則是一種細嫩炒青綠茶。
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,在唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。高級的碧螺春,0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬個一旗一,足見茶芽之細嫩,故人們又稱碧螺春爲功夫茶、新血茶。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國著名的名茶,向來被人們視作茶中精品,常被作爲高級禮品之用,在國內外茶葉市場有着極高的聲譽。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬綠茶,不發酵,茶性偏寒,原產於江蘇省蘇州市洞庭東西兩山,碧螺春,傳統綠茶,十大名茶之一,有“嚇煞人香”之美稱,其茶品是採一芽一葉出展爲原料,經殺青、揉捻、搓團使之顯毫、乾燥,它所製得的成品茶捲成螺狀,茶毫披覆,花果香馥郁。
碧螺春茶是中國的傳統名茶,它與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等名茶齊名,是中國十大名茶之一,屬綠茶類,已有1000多年的歷史,在唐代就被列爲貢品。
碧螺春屬於什麼茶
青螺春屬於綠茶,既不屬於烏龍茶,也不屬於紅茶,也不屬於黑茶。紅茶葉是由烏龍茶完全發酵而成,是介於綠茶與紅茶之間的一種半發酵茶。而且綠茶是不經發酵而製成的,它是通過採摘新鮮茶葉,經過高溫等工藝製成的。
以“形美、色豔、香濃、味醇”著稱的碧螺春,它的外型特徵是:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁,有天然花果香,回味悠長,湯色嫩綠,葉底細嫩,嫩滑。
如何鑑別碧螺春好壞
1、看外觀色澤
未添加色素的碧螺春色澤較爲柔和自然,添加色素的碧螺春看起來色彩鮮豔,發綠、有明顯的着色感。
2、看茶湯色澤
以沸水沖泡後,無色素湯色看起來較爲清澈柔和、青黃明亮,加色素茶湯看起來顏色更鮮豔,明顯發綠。
碧螺春屬於哪種茶
碧螺春我國十大名茶之一,屬於綠茶的一種,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
具體內容碧螺春是蘇州的特產,是一種文明內外的綠茶,在隋唐朝時期是貢品,只要皇宮裏的人能喝得上,由於炒幹後的茶葉,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺狀,又只產於春季,故取名“碧螺春”,也叫“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春的採製非常嚴格,通常是在春分和清明之間採茶,且只要一芽一葉,因爲這個時候茶葉最新鮮,而且必須當天採摘當天炒茶。
同屬於綠茶的有英山雲霧茶;西湖龍井;千島玉葉;湄潭翠芽;金山翠芽;惠明茶;中嶽仙茶;劍葉;馬邊雲霧茶;日照綠茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峯,信陽毛尖等。
碧螺春是什麼茶
碧螺春是綠茶,原產於中國江蘇省洞庭湖一帶,故別名爲洞庭碧螺春,碧螺春在製作過程中未經過發酵,保留了較多的天然營養物質,是中國的十大名茶之一,並且碧螺春最好放置在10度以下的冰箱中進行貯藏,以免其變色。
碧螺春是哪種茶
1、綠茶
碧螺春是中國的十大名茶之一,屬於綠茶,其別名爲洞庭碧螺春、功夫茶、新血茶等,至今已有一千多年的歷史,且碧螺春的茶湯碧綠澄澈,香氣醇厚清香,其茶葉形狀近似螺旋,通常在早春季節時採摘。
2、加工工藝
碧螺春在製作過程中未經過發酵,所以又被稱爲不發酵茶,碧螺春主要經過採摘、殺青、揉捻、搓團、炒青、炒制等加工工藝製成,其中採摘的最佳時間是在每年3月下旬至4月上旬,此時的碧螺春葉芽形狀卷如雀舌。
3、儲存方法
碧螺春的貯藏條件較爲講究,可以將茶葉用紙包裹住,再將其放置在裝有石灰的缸中,然後用蓋子將缸密封住,使石灰吸收水汽,以免碧螺春受潮發黑,或者將碧螺春放置在溫度低於10度的冰箱或者冷藏箱中。
碧螺春是哪類茶
碧螺春屬於綠茶,距今已有一千多年的歷史了。
碧螺春因爲原產與蘇州市吳縣洞庭湖地區,所以被叫做洞庭碧螺春。
碧螺春有三大特點,一是摘得早,二是採得嫩、三是揀得淨。
相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。
碧螺春的介紹
碧螺春在唐朝時就被列爲貢品,古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”,炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。
採回的芽葉必須及時進行精心揀剔,剔去魚葉和不符標準的芽葉,保持芽葉勻整一致,通常揀剔一公斤芽葉,需費工2~4小時。
上等的碧螺春銀白隱翠,條索細長,捲曲成螺,身披白毫,沖泡後湯色碧綠清澈,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。
碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱洞庭碧螺春。當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。
相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道香得嚇煞人,由此當地人便將此茶叫嚇煞人香。
碧螺春的特點
外形條索纖細,羽毛遍及,白毫隱翠;泡成茶後,色淡綠亮堂,滋味幽香濃郁,飲後有回甜之感。人們讚道:銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。洞庭碧螺共同的花果香,首要是因爲它生長在果園之中,而且接受了洞庭特有水土的滋補。
碧螺春是什麼茶
碧螺春屬於綠茶,在我國曆史悠久,現在主要產地集中在蘇州吳中區一帶。
碧螺春是生活中比較常見一種茶,很多人都愛喝,口感還是不錯的。那麼碧螺春屬於什麼茶呢?下面我來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
01碧螺春是我國傳統名茶,製作過程不用發酵,屬於綠茶,已經有1000多年的歷史了。
02碧螺春茶性偏寒,產地位於江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山,也稱又被稱爲洞庭碧螺春。在唐朝時候碧螺春被列爲貢品,古人們把碧螺春稱爲“功夫茶”、“新血茶”。
03碧螺春以“形美、色豔、香濃、味醇”而聞名的碧螺春,其外形特點爲:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,香氣濃郁。
04碧螺春茶葉中含有大量益於人體吸收的化合物,經常喝碧螺春茶,能夠去火去溼,補益緩和。此外碧螺春具有很好的提神、利尿功能。日常工作犯困可以泡一點碧螺春來喝。
05碧螺春雖然有很多功效,對身體好,但是也有一定的飲用禁忌的,對於寒性體質和患有胃病的人就不太適合。
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