番茄要怎麼種才甜
1、選擇果實含糖量高的品種種植。每個品種的果實在成熟時含糖高低,儘管受氣候、土壤、水肥、病蟲害等因素影響會有所波動,但是,種子的性狀決定了番茄果實甜與不甜,是關鍵因素,因此,生產上要按照市場需求及人們對番茄是生食、烹炒、還是加工番茄醬,來選擇優質品種來種植。
2、選擇土壤及施足底肥。種植番茄的田塊應地勢高燥,有機質豐富,保肥保水性好,前茬非茄科作物,實現與禾科作物3年以上輪作爲宜。這主要是因爲重茬連作容易造成土壤某種元素的缺乏,影響番茄生長髮育,也容易導致病蟲害發生嚴重。底肥應以施用有機肥爲主,施用全部或大部分的磷和大部分的鉀肥,少量的氮肥。只有肥料滿足供應,才能確保果實營養豐富,果實甘甜。目前,種植戶自己堆漚農家肥的越來越少,購買的有機肥又比較昂貴,可在有限的施用有機肥基礎上,增施一定量的微生物菌肥,既可對土壤中的氮磷鉀元素進行分解和利用,還可防治土壤有害病菌,減少病害發生。實踐證明,偏鹼性土壤種植出的番茄果實較甜。
3、高壟栽培合理整枝。高壟(畦)栽培可有效提高地溫,有利於土壤升溫和根系生長,只有根強根壯,吸收營養供給葉片製造養分能力就強,果實積累糖分才能源源不斷。同時,高壟栽培便於田間用水的灌溉和積水排出。對於田間過密枝條和水杈要及時打掉,使有限的養分向結果枝供應。每個結果枝掛果應根據品種特性進行疏果,不可過多留果,防止營養分配不均造成果實不甜。同時,田間要合理追肥,在每次坐果後要及時追施氮素化肥,並施用少量的鉀肥,有條件的也可施用含氨基酸水溶肥料,或施用含鉀較多復合肥料。除土壤施肥外還可噴施磷酸二氫鉀,促進果實着色增甜。
4、合理管控溫溼度。對於溫室大棚種植番茄的,結果期(從第一果穗長到雞蛋黃大小時開始)實行變溫管理,上午25℃-28℃,下午25-20℃,上半夜20℃-15℃,下半夜15℃-10℃,這樣保持晝夜一定的溫差,有利於糖分在果實內的積累。果實膨果時可加大灌水量,以見溼見幹爲原則,果實接近成熟時則要控制澆水,每次澆水後要把空氣溼度控制在80%以下。
5、防治病蟲害及時採摘。病蟲危害會導致植株生長髮育受阻,影響果實糖分積累,所以要及時防治。果實的採摘要及時,不可過早,儘量不使用催熟劑,這樣正常成熟的果實才甘甜可口。
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