關於糉子介紹，古代端午節最早吃的是什麼糉子

1、古代端午節最早吃糉子叫“角黍”，《本草綱目》上記載道：古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉。

2、糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

3、擴展資料：一直到至今，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，其花色品種更爲繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。

4、各地的糉子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。吃糉子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到日本及東南亞諸國。