燒烤茄子整條怎麼烤辣椒怎麼烤
燒烤茄子整條烤的方法步驟:
1、 長茄子去把,洗乾淨;
2、用刀從中間一分兩半,再用刀尖在無皮的一面改刀劃些十字,方便入味,注意尺度;
3、準備蔥10g、香菜5g、尖椒10g切碎,大蒜剁成蒜蓉;
4、把攪勻的餡料抹在茄子裏面,用手輕壓;
5、放到烤盤裏,撒油;
6、烤制水分喪失,表面金黃抹上黃豆醬和剁椒醬;
7、 最後撒上蔥花,香菜和辣椒再烤一分鐘即可。
烤辣椒的方法步驟:
1、辣椒清洗乾淨;
2、刷上油;
3、散一點鹽末、五香粉、孜然;
4、放到炭火上烘烤至表皮發皺發黃,外焦裏嫩,即可。
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