紅糖豬手怎麼做
一、食材:
主料:豬手1000g、姜500g、甜醋3000g。
輔料:紅糖適量、雞蛋2個。
二、步驟:
1、備好材料。
2、豬手洗淨,切成塊,焯水,取出,用清水衝去浮沫。
3、鍋洗淨,燒熱,放入豬手,不停翻炒豬手,直至豬手呈乾爽狀。
4、姜去皮,切成塊。
5、放進開水鍋中煮5分鐘。
6、取出,放進幹鍋中煸炒。
7、雞蛋煮熟,去殼備用。
8、將甜醋倒進砂鍋中,大火煮開後加入炒好的姜塊。
9、加入豬手、雞蛋、紅糖,大火煮開轉中小火繼續1小時,熄火。
10、第二天即可食用。
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