糙米怎麼煮容易熟
綜合知識2.11W
1、提前浸泡:洗好糙米後,大約要浸泡個6~8小時才能開始煮,稍微耗費時間,所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。但如果是今年收成的新鮮米,大約30分鐘~1小時就可以了。
2、調整煮米的水:一般來說,煮糙米的水要比白米還多出1.2~1.3倍左右。如果想吃硬一點的米就少一點水,想吃軟一點的米就多一點水,按照自己的喜好調整就可以了。
3、開水煮:開水煮飯能使糙米快速熟透,縮短煮飯時間,防止米中的維生素在長時間高溫加熱中受到破壞。
標籤:糙米
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