英國茶文化的起源

英國茶文化的起源：答案是英國紅茶。

英國茶文化的起源可以追溯到17世紀末期，當時英國東印度公司開始向國內運來茶葉。茶葉很快成爲了貴族和上層社會的時髦飲品。

18世紀初期，英國女王安妮對茶葉的熱愛進一步推廣了茶文化的興起，英國中產階級也開始採納這種習俗。

茶葉作爲一種飲品，也成了社交和文化的象徵。英國人發明了下午茶的習俗，通常在下午3點左右，人們享用茶葉和小點心。

在19世紀，隨着茶葉的廣泛普及，英國的茶文化也越來越流行。現在，在英國，喝茶已經成爲了一種重要的社交活動和文化傳統。

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英國茶的來源

相傳英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時距離穿着正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女僕準備幾片烤麪包、奶油以及茶以果腹後來在上層社會流傳起來，慢慢的就演變成英國下午茶

英國茶百科

除了中國的茶，都算洋茶。洋茶主要指英國紅茶，根據習慣加奶加糖。不加難喝，加了膩

英國的茶是產自哪裏

有。英國，斯里蘭卡等都有。在英國，他們有喝下午茶的習慣，其中的茶指的就是紅茶，所以他們那裏也有豐富的茶文化，國外的茶葉從大體上可以分爲三大類，分別是東亞茶，紅茶和歐洲茶；但國外的綠茶很少。

英國茶的來源於中國

1780年

1780年，英國東印度公司從我國廣州運出茶籽，播種於加爾各答，這是中國茶籽傳入印度之始。1793年，又有隨印度駐華公使來到中國的科學家採辦茶籽，種植於加爾各答的皇家植物園。1834年，印度組織了一個茶業委員會，僱用中國工人種茶，從此印度纔開始大規模種茶。

英國茶文化起源

早期輸入英國的茶，綠茶比紅茶多得多，直到18世紀中期紅茶才獨佔鰲頭。英國的茶文化以紅茶爲主，是因爲英國的水質較硬、呈弱鹼性，飲用起來口感很差，但是這種水質的水與紅茶混在一起時，味道就變得芳香濃郁起來，這一奇妙的結合，使得紅茶在英國一躍成爲國飲

英國茶的來源是中國嗎

茶是世界三大無酒精的文明飲料之一，它受到世界各國人民喜愛，飲茶風尚遍及全球。迄今爲止，全世界種茶國家高達六十多個，但探本溯源，世界各國最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術、製作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國，其途徑或直接或間接。英國能成爲馳名世界的愛好飲茶之國，正是在中國的影響下。作爲一種神奇的飲料，茶在18世紀成爲英中貿易的核心商品，長期處於貿易中的支配地位，爲貿易商賺來了高額利潤。紅茶在18世紀得到了大發展，英國人在這一時期形成了以紅茶爲主，下午茶爲特色的飲茶習慣。直至今日，紅茶己然成爲“國飲”，而這一切主要通過英國東印度公司與中國積極發展紅茶貿易來實現。

中國不但是茶文化的發樣地，而且是世界上最早種植茶樹與利用茶葉的國家。通過考古遺蹟和史書記載可以證明，早在上古時代的母系氏族社會裏，我國就發現和食用茶葉。同時，中國還是世界上最早研究茶的國家，並將其撰寫成書流傳千古。約公元前2世紀的辭書之祖《爾雅》，收集了豐富的古代漢語詞彙，其中就有茶名的“茶”字，這是可以考證的世界上最早關於茶的記錄。唐代陸羽(733年一804年)撰寫了世界上第一部關於茶葉的專著《茶經》，對中國和世界的茶學發展作出了偉大的貢獻，被譽爲“茶仙”，尊爲“茶聖”，祀爲“茶神”。由此可見，中國茶文化歷史悠久，源遠流長。

儘管中國茶葉擁有悠久的歷史，但歐洲國家卻直到16世紀中葉才知道中國茶葉，而茶葉爲其認識與享用始於訪華的歐洲傳教士。在中國茶葉還沒有進入英國本土的時候，己有少數訪華的英國傳教士認識中國茶，他們大都真正到過中國並在旅居過程中接觸到中國的飲茶文化。東印度公司駐日本平戶(今廣島)的代理人維克漢姆儀.Wichham)對中國茶非常喜愛，他在萬曆四十三年(1615年)6月27日寫給澳門分公司經理伊頓的信中，特意請其想辦法在當地購買最優質的茶葉(Chaw)一罐。值得一提的是，他在信中使用的茶是“chaw”的拼寫，可見當時的英文文獻資料中使用了廣東話“cha”的派生詞。塞繆爾，拍切斯(Samuel Purchas)於天啓五年(1625年)在倫敦出版的《泊切斯巡札記》中提到了茶是中國人和日本人的日常必備品。

中國茶葉究竟最早是何時傳入英國，其傳播途徑如何，學術界衆說紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現在英國的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書》中也有類似的記載。陳椽的《茶業通史》一書指出：“萬曆二十九年(1601年)，荷蘭開始與中國通商。翌年成立東印度公司，專門從事東方貿易。萬曆三十五年(1607年)，荷蘭商船自爪哇來澳門運載綠茶，萬曆三十八年(1610年)轉運回歐洲。這是西方人來東方運載茶葉最早的記錄，也是中國茶葉輸入歐洲的開始。”

書中還提到：“順治十四年(1657年)，英國一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國茶葉……。”由此茶葉初入歐州應歸功於荷蘭人，莊國土教授也認爲“第一批茶葉輸入歐洲，系萬曆三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國澳門運到爪哇，再於萬曆三十八年(1610年)運抵荷蘭阿姆斯特丹。”還有一些中國學者認同這種觀點。此外，簡·佩蒂格魯的《茶葉社會史》、劉鑑唐、張力主編的《中英關係系年要錄(公元3世紀一1760年)》等書都有類似的論述以及胡赤軍在《近代中國與西方的茶葉貿易》一文中也有類似的描述。

由此得知，荷蘭是最早把中國茶葉帶到歐洲的國家，而後將其轉售西歐其他國家。它在順治十四年(1657年)時第一次將少量的茶葉賣給了英國。

當時，茶葉剛進入英國本土還不爲人所知，於是某些具有商業頭腦的商人抓住了商機，陸續將其納入到自己經營的範圍中，這使得茶葉在英國社會逐步傳播開，之後茶葉的影響也逐漸增大。其中，倫敦商人湯瑪士·卡拉威(Thomas Callaway)無疑具有超前的商業敏感性，他於順治十四年(1657年)率先在自己的咖啡館中出售茶葉。爲了提高自己所經營的咖啡館中茶的競爭力，他開始張貼廣告，向民衆介紹茶和茶的功效。

英國茶的來源和歷史

下午茶起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較爲簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右纔開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。

其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕爲她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

英國茶的來源與歷史

傳統的紅茶文化，起源於英國了1650年，荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲。

十七世紀，英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國，再利用茶車將紅茶運往內陸各地銷售。但當時我國只出口茶葉，不出口茶種。大約在18世紀80年代，一個名叫羅伯特.福瓊的英國植樹採集家將茶樹種子放入一個用特殊玻璃製成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了開往印度的輪船，於是在印度培養了十萬株以上的茶樹苗，形成了大規模的茶園，並由此產生了英國的紅茶文化。

英國和茶的淵源

在中國，茶以文化面貌出現，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以後，中國的"茶道"大行，飲茶之風瀰漫朝野，宋承唐代飲茶之風，日益普及。而喝茶時間一天都有，端看個人喜好。

英國人從1660年代開始進口茶葉，當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。英國人開始從荷蘭進口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國東印度公司首次直接從中國廈門進口茶葉運回倫敦。到1750年代，茶葉已經變成英國人的全民飲料。而他們大多數都是喝的下午茶。

英國的下午茶文化的起源

　　英國的下午茶，起源於19世紀的維多利亞時代，因此也稱維多利亞下午茶。下面是我精心爲你整理的英國的下午茶文化的起源，一起來看看。

　　英國的下午茶文化的起源

　　英國的維多利亞時代是英國最爲強盛的時代，在全球各地佔據着很多殖民地和附屬國，自詡爲“日不落帝國”。國家的強大和富足，促使人們注重追求有品位的生活，特別是一些豪門貴族更是在百無聊賴的日子裏，希望追求新的刺激，來填補生活的空虛和無聊。在1840年的下午，貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺，覺得心無寄託，百無聊賴，卻對什麼都沒有興趣。大約在4點鐘，忽然覺得有點餓的感覺，就讓女僕到廚房給她找點吃食。女僕到廚房一看沒有合適的食物，就索性給夫人烤了幾片點心，沏了壺紅茶端了過來。貝德芙公爵夫人吃着新烤的麪包，喝着紅茶，覺得很受用。幾天後，貝德芙公爵夫人的幾位好友造訪，公爵夫人就命女僕，用點心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地讚美，回去後紛紛造訪，並逐漸擴大延展，就形成了流行於英倫三島的下午茶。

　　隨着下午茶的廣泛流行，下午茶這種飲茶方式變得越來越繁複，從喝下午茶的器具，飲下午茶的擺設，以及配下午茶的茶點，都越來越講究。在下午茶的茶具方面，瓷質茶壺很講究，很精美，還要根據招待客人的多少來選用大小不等的茶壺九茗茶杯，此爲還要備有糖罐、點心盤、果醬、奶油，以及叉子、餐巾、托盤墊等器物，這些茶具的擺設也有嚴格的要求。精美的茶具，優雅的客廳，在飲下午茶時還有用悠揚的古典音樂來陪襯，這樣，飲下午茶時的心情輕鬆而自在，形成了簡樸而不寒酸，華麗而不庸俗的優雅的氣氛。

　　飲下午茶的時間是下午的4點鐘，飲用的下午茶多爲紅茶，如大吉嶺紅茶、伯爵茶(以中國紅茶爲基本茶，加入佛手柑調製而成)、火藥綠茶、錫蘭茶等。飲下午茶時配備的茶點有薰鮭魚、火腿、蛋糕、三明治、英式圓形鬆餅、果醬、奶油和水果等。

　　隨着時代的發展，那種洋溢着維多利亞氛圍的下午茶，已漸漸失寵，但是飲下午茶的形式，在家庭、辦公室所還依然保持着。每天下午3點半左右都還少不了要喝一次下午茶。一般是幾個白領圍坐在圓桌旁，品着下午茶，吃着點心，稍作休息和精神調整。至於藍領往往沒有這麼悠閒，他們常常是晚上下班之後，在吃晚飯時，邊吃飯，邊飲茶。這就失去了悠閒的情趣，完全是出於生理需要來飲茶了。

　　英國的下午茶文化的歷史

　　早在十六世紀，西方人就通過傳教士的描述得知了茶的存在。但真正嚐到茶，卻是在十七世紀初，荷蘭商人將茶作爲稀有禮物貢獻給英國的上流社會，很快，隨着飲茶風在英國宮廷迅速盛行，英國的各個社交場所開始看到茶的身影，並逐漸取代酒和咖啡，成爲人們熱愛的杯中物。隨着時間推移，茶在英國受歡迎的程度有增無減。到十八世紀，飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習慣，是家家戶戶每天進行的日常活動。在英國生活多年，我越發感到英國人對茶的鐘愛，是讓坐擁幾千年茶文化的中國人也自嘆弗如的。

　　英國的茶文化和東方人所說的飲茶並不完全相同。東方人飲茶，講究的是內斂，是神韻，是品道。品茶需靜心，用心來體會不同茶種的不同氣味，或甘或苦，各有千秋。而英國的茶文化主要是指下午茶。它的開創者是英國曆史上著名的貝德菲爾公爵夫人。作爲維多利亞女王的閨密，公爵夫人常進出皇宮，與貴婦小姐們聊天休閒。由於英國皇家晚餐時間較晚，女伴們常抱怨午後到晚餐期間太過漫長，無所事事又容易飢餓。聰明的公爵夫人發現，泡一壺茶，配一些鬆餅蛋糕，就能打發這漫漫午後，也會讓社交談話更有興致。於是她就開始邀請貴婦們一起喝茶吃點心，漸漸的，其他貴族也爭相效仿貝德菲爾公爵夫人的做法，下午茶隨之風靡英國。後來隨着英國在世界的殖民擴張，英式下午茶也成了一種世界聞名的文化形式。

　　儘管英國下午茶久負盛名，但英國人喝的茶，品種其實非常單一，以紅茶爲主，比不得中國有綠茶、白茶、紅茶、黑茶，也沒有什麼季節喝什麼茶的講究。這大概和英國陰冷的氣候有關，在多雨陰霾的下午，午餐消化殆盡之時，喝一杯熱乎乎的紅茶，吃一些鹹甜兼備的點心，真讓人感覺溫暖。

　　更值得一提的是，在英國，“英式下午茶”並不僅僅是一種飲食習慣，更是一種社交行爲。且看英國人是如何喝下午茶的。比較經典的做法是：用骨瓷茶具泡一壺大吉嶺紅茶，幾分鐘後將茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鮮奶，糖，鮮奶油，攪拌成濃濃的白褐色。喝茶的同時，一定要搭配點心。正宗的英式下午茶點心要有鹹味的迷你三文治，抹了果醬和奶油的英式司康餅，甜味的蛋糕和薑餅幹。這些點心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上，看上去非常精緻。喝茶的儀式也不能不講究。無論男女，都要打扮光鮮，像出席盛會一般。人們在喝茶品點心的時候，也不能只顧着吃喝，而是以交流信息爲主，品評時事或談論文藝，一番高談闊論。

　　從茶葉被引薦到英國至今，已有近五百年時間。在這漫長的時間裏，世事幾多變換。在如今這個多元化的世界，很多國家或民族的傳統都被新興文化或異族文明影響而悄悄發生改變。但英國的下午茶文化卻始終能夠保持傳統的製作方法和禮儀，甚至連搭配的點心在質和量上也不曾有異。在英國，可能不是每個城鎮都有星巴克，但無論在哪裏，都能找到享受下午茶的茶館，品嚐到相同風格、相同內容的下午茶。無論陰晴，捧一杯暖熱的英式紅茶，和新朋舊友談笑風生，這樣的情懷，這樣的快樂，既是當下的，也是永恆的。

西方茶文化的起源歷史

中國茶傳到西方之後，形成獨特的西方茶 文化 。那麼你們知道西方茶文化的起源嗎?下面是我精心爲你整理的西方茶文化的起源歷史，一起來看看。

西方茶文化的起源歷史

　　茶起源於中國，最早的書面記載可追溯至公元前2世紀，後傳入西方。17世紀起， 飲茶 成爲英國貴族圈的風尚。之後，英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。然而，在不同的文化背景下飲茶有着不同習俗。

　　歐洲飲茶也有很長的歷史，一些人移民到美國後，習慣也帶了過來。可以說美國的是由茶葉引起的。1773年，英國公佈一項法令，規定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經營進口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們於當年12月16日，將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來抗擊壟斷。這個事件引起英國對北美殖民地的高壓制裁，最終導致美國發生。美國人飲茶講求效率、方便，不願爲沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作，他們似乎也不願在茶杯裏出現任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國，茶消耗量佔第二位，僅次於咖啡。

　　除源自於歐洲的西方茶文化外，美國市場上的東方茶(烏龍茶、綠茶等)有上百種，但多是罐裝的冷飲茶(檸檬紅茶)。美國人與中國人飲茶不同，大多數人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風。另外除了預裝茶外，美國很多餐廳也以茶作爲主要飲料，而美國人有在任何茶(包括東方茶)加上糖之習慣。

　　1657年茶葉出現在德國的藥店，但是除了東弗裏西亞(今下薩克森)一帶地區之外，沒有贏得德國人太多的興趣。現在德國人也喜歡飲茶。比如，德國也產花茶，但不是用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，而是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的，裏面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶，追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉不斷地衝、衝下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內，之後再將茶葉倒掉。與東方茶相較，德國茶味道較爲清淡。

　　中國的茶具多爲陶瓷製品，亦有用於普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。而西方人對銀器情有獨鍾，所以西方的茶具多爲銀製品。

　　在中國，泡製一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作爲燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水後，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方纔取小杯品嚐。

　　衆所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實上，西方人在飲茶時也有一套禮數。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架於茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團糟了。

　　在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調味品的習慣。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調味品，順序不能顛倒。加入調味品後，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置於茶碗的背面。

　　在西方，最早從中國傳入茶葉的是俄羅斯，從中國經過蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發明了煮茶的“茶炊”，類似一個小鍋爐，一般用銅製，中間生炭火，上面有一個煮茶的茶壺，下面有一個龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水衝稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時可以提供熱茶水，是寒冷的俄羅斯氣候下，家庭必備的設施。現在一般用電加熱，也有用不鏽鋼製造的。由於非常普及，所以可以設計製造成各種裝飾花樣，是俄羅斯家庭比較顯眼的傢俱。

　　縱觀中西方飲茶歷史的演變，雖相隔千年，但兩者都是先認識到茶的藥用價值，開始飲用，繼而發展成爲一種普通的飲品;茶同樣都滲入到經濟、文學藝術、社會生活等方方面面。

　　西方國家的茶文化的介紹

　　荷蘭

　　提起西方人飲茶，人們自然會聯想起世界的茶葉消費王國—英國。其實，最初將茶葉傳到歐洲的，是荷蘭商船。

　　遠在17世紀初期，荷蘭商人就憑藉航海的優勢，從澳門裝運到中國的綠茶到爪哇，再轉運到歐洲。剛開始，由於供需失失衡，茶價非常昂貴，一般人喝不起，茶僅是宮廷貴族和豪門、世家作爲養生和社交禮儀的奢侈品。人們以喝茶來炫耀風雅，爭奇鬥富，於是，茶很快的風行了了整個上層社會，一些富裕的家庭主婦，都以家中備有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果客人來，主人會迎至茶室，用至重的禮節接待。客人落座後，女主人馬上會打開漂亮精緻的茶葉盒，取出各種茶葉，拿到每一位客人面前，任憑他們挑選自己 愛好 的茶葉，放進瓷制的小茶壺中沖泡，每人一壺。早期的荷蘭人飲茶時不用杯子，而用碟子，當茶沏好以後，客人自己將茶湯倒入到碟子裏，喝茶時必須發出“嘖嘖”的聲響表示了對女主人和茶葉的讚美。

　　隨着人們追求喝茶的情趣、口腹享受等的增長，飲茶之風幾乎到了狂熱的程度，有一些貴婦人，迷戀喝茶，終日陶醉在飲茶的社交活動中，甚至棄家不顧，引起人們的側目，在18世紀初上演的喜劇《茶迷貴婦人》，就是對當時飲茶風尚的生動寫照。這齣戲更加助長了歐洲各國人民的飲茶風氣。

　　到17世紀下半期，茶葉輸入量驟增，茶價逐漸平抑，加上文人、雅士們對茶的歌頌、讚美，於是飲茶之風普及整個社會，人們還敦促商人，上書巴達維亞總督，將茶葉的輸入納入正常的貿易 渠道 。到1734年，荷蘭茶葉輸入量已達885567磅西方國家的茶文化西方國家的茶文化。飲茶大衆化後，不但以茶爲生的商業性茶室、茶座應運而生。同時家庭中也興起飲早茶、午茶、晚茶的風氣，而且十分講究以茶待客的禮儀，從迎客、敬茶、寒暄至辭別，都有一套嚴謹的禮節，既寓有東方人的謙恭美德，又含有西方的浪漫風情，融合了東西方的精神文明。目前，荷蘭人的飲茶熱雖已不如住昔，但飲茶之風依然存在，本地人愛飲佐以糖、牛奶或檸檬的紅茶;而旅居荷蘭的阿拉伯人則愛飲甘冽、味濃的薄荷綠茶，而在幾千家的中國餐館中，則以幽香的茉莉花茶最受歡迎。

　　愛爾蘭

　　愛爾蘭喝茶的習慣是在1830年後才慢慢形成的。剛開始，愛爾蘭與其他西方喝茶國家一樣，茶是奢侈品，只有上層的有錢人才喝得起。愛爾蘭的貴族步英國貴族的後塵，也以開茶會(TeaParty)來聯絡感情，從上到下，一傳十，十傳百，漸漸的，喝茶人就多起來了。以後，在各地的雜貨店裏，人們用雞蛋和黃油去換茶和方糖。到了1860年左右，愛爾蘭的所有家庭都會有茶壺和幾隻茶碗，每天喝茶變成了愛爾蘭的傳統西方國。愛爾蘭人的口音很特別，在英文杯(cup)的後面加個“a”，強調“ppa”音節，念成cuppaoftea。根據威廉姆·烏克《茶葉全書》講，1924年之前，所有的愛爾蘭茶都是從英國進口的，愛爾蘭沒有的茶消費統計數據。在1925年的第一次統計中發現，愛爾蘭平均每人每年要喝近八磅茶。

　　愛爾蘭茶原來多是用斯里蘭卡紅茶和阿薩姆茶的拼配，近年來，多用的是肯尼亞紅茶與阿薩姆茶拼配。肯尼亞1、2月的茶顏色鮮豔，特別是放進奶之後，味道很好。阿薩姆的茶6月的(我們可以叫二茶)是最濃烈的，口感濃強也滑順。肯尼亞的茶不用農藥，它的茶園地勢高，沒有蟲害。肯茶發展得晚，而且有英國在印度開闢茶園的 經驗 ，是有規劃的、現代的。在英國茶、斯里蘭卡茶、肯尼亞茶和阿薩姆二茶中，阿薩姆的茶產量少些，斯里蘭卡茶的價格比印度要高些，特別是烏伐(Uva)和巴都拉(Balla)，斯茶產於1月、9月、10月的口感比較好。

　　愛爾蘭的好茶，常被稱爲“一壺金茶”(PotofGoldTea)。在愛爾蘭，人們習慣喝3次茶，早茶是早點時，下午茶是在3點和5點之間，晚餐時有一道叫“高茶”(hightea)。“高茶”是“勞動人民”的茶，體力勞動者的晚餐。因爲人是坐在高桌子前吃飯的，爲了與閒適人的午茶有別，才起了“高茶”這個名字西方國家的茶文化茶藝師。但也有人說是表現一個時間的不同，午茶是中午以後，而高茶是很晚的“中午”，是到黃昏和夜晚了。這個午茶和高茶的概念在英國和蘇格蘭也是一樣的

　　如果有人請你去喝午茶，一般是茶配鹹的、甜的小糕點，而高茶就是晚餐茶，有熱菜、麪包、奶酪配熱茶，你儘管吃飽。

　　茶在愛爾蘭人生活中很重要，那裏有一個守靈(Irishwake)的傳統。親人過世，家人和朋友要在家裏守靈到第二天的黎明。一夜之間，爐上總是要煮水，泡熱茶不斷。在最困難的時候，愛爾蘭人以茶爲伴。

　　中西茶文化的差異

　　中國的茶文化有着幾千年的歷史，中華兒女自古以來就有着飲茶習俗。起初，茶這種飲料只有王公貴族才能享用，茶葉飲品在唐朝中期纔開始走民百姓的家中。隨着時間的推移，中國形成了獨特的茶文化，當然這一事實可以在相關歷史文獻中得到佐證。

　　茶聖陸羽在《茶經》中曾提到唐朝以前與飲茶風俗有關的典籍和文獻。相比之下，英國的茶文化歷史較爲短暫。十八世紀前，只有英國皇室成員纔有資格享用珍貴的茶葉飲品;十八世紀後，中國的茶葉傳入英國，從而帶動了當地的飲茶之風。

　　隨着茶葉在英國國內的普及，平民百姓纔有權享用茶葉。目前，五分之四以上的英國人都有飲茶的習慣。在當地所有飲料的消費中，茶葉飲料佔了一半的比重。雖然英國不是產茶地，但就事實結果統計顯示，每名英國人的年均茶葉消費量爲3kg，在世界上排名第一。相比之下，雖然中國是茶葉起源地，但是每名中國人的年均茶葉消費量爲0.4kg。就飲茶種類來講，中國人更喜愛綠茶，而英國人更喜愛紅茶。和綠茶相比，英國人的紅茶進口量遠遠大於綠茶。

中英茶文化的起源

中國是最早發明和應用茶葉的國家，茶文化歷史長久、博大高深。而英國本土並不生產茶葉，卻是世界上人均茶消費量最大的國家，下面是我爲你整理的，希望對您有用。

　　

　　中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無奈確實地查明到底是在什麼年代了，但是大體的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確切在世界上的許多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，良多人以爲飲茶就是中國人開創的，世界上其餘地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

　　據我國飲茶的發祥時間，分爲三個時期。神農時期、西周時期、秦漢時期。在神農時期，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與動物相干的事物起源終極都歸納於神農氏。西周時期，已經有人工栽培，而在秦漢時期，有著述表明當時在湖南地區已經"飲茶頗廣"。

　　而我國事怎麼發現飲茶習慣的?這在茶文化探討中是屬於一個基礎問題。在祭品說裏：起初茶葉是用來做祭品，用來當蔬菜，在後來是入藥，最後成爲茶飲料。 藥物學說是："神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。食品說："古者民茹草飲水"，"民以食爲天"，食在先合乎人類社會的進化法則。

中國的茶葉與英國相逢。英國雖然是世界上人均消費茶葉量最大的國家，但是英國本土並不出產茶葉。英國的學者西格蒙曾說因爲中國的茶葉傳入英國，才使英國茶文化得以發生，形本錢土化的繁華髮展。

　　如要追溯茶葉適合傳入英國，據史料記載是大概在1652年左右從荷蘭傳入到英國。史料中並沒有精準的時間，也沒有恰當的先後次序，但荷蘭人吧茶葉輸入英國的大抵時期定在17世紀初期到中期的某一年。如按年代分則爲兩個時期，第一時期爲1615年至1673年是"茶葉資訊"傳佈到英國。而在1657年到1660年爲"茶葉什物"進入英國，實則爲第二時期。

　　在1660年英國的一個商人爲了將茶葉賣出去，製造了一份廣告單。廣告單中大肆宣傳了茶葉特殊的利益，茶能夠強筋壯骨，治頭痛頭暈，可明目，健胃，助消化，提神，打消疲勞等功能。此廣告開啓了多數英國人多茶的懂得，加深了茶的藥用功效。在英國人看來這不是一般的東方飲料，而是一種醫治百病的"萬能藥"。所以在茶在英國的初期發展，與中國有殊途同歸之妙，即是初期，中英兩國都以茶作爲藥來飲用，而不是作爲普通的茶飲料。雖然茶進入英國比起中國作爲起源地而言，晚了好些年，但是卻都不影響茶首先作爲藥用價值進入中英兩國庶民們的生活。

　　中英茶文化的歷史

　　茶的發現和使用並不等同於茶文化的形成和發展具體而言，我國早在神農時代就發現了茶，但直到兩晉、南北朝的時候纔出現了茶文化的萌芽;同樣，雖然茶從16世紀開始就已經向西傳播，但到18世紀才爲英國社會所接受，逐漸從宮廷貴族的專享演化爲社會各階層的飲品。

　　在中國，茶葉在發現之初本是作爲藥用的;後隨着對其認識的加深，至秦漢時，茶成爲飲品;再至兩晉南北朝時，茶成爲尋常人家的待客之物，融入了尋常百姓的生活。東晉時，茶不再僅僅是單純的飲品，而成爲了待客之物、祭祀之品，表現出了自身價值之外的文化功能，進入了精神領域，中國茶文化由此萌芽，其所具有的社會文化功能逐漸超過其自然實用功能。但這一時期的茶文化也只是寒光微露，還沒有形成專門的學問。直至唐代，我國的茶文化才正式形成。唐朝時，農業進步、商貿活躍，促進了茶葉的生產和銷售：佛教興旺、科舉初成、詩風繁盛、流行貢茶、令行禁酒。等時代因素更是掀起了一股社會飲茶風尚。唐人陸羽所著世界上第一部關於茶葉的專著《茶經》更是極大地促進了茶文化的發展與傳播，有着里程碑式的意義。書中不僅對有關茶的各種知識進行了詳盡介紹，而且首次將飲茶過程看作一種藝術，還將儒、道、釋三家的思想內涵融入其中，創造出了一整套強調意境的中國茶藝。

　　英國從未種植過茶葉，16世紀前更是隻喝咖啡和酒。茶葉在剛傳入英國的時候也是作爲藥草使用的，真正把飲茶之風帶到英國的是英王查理二世的王后凱瑟琳。由於皇后的表率作用，雖然當時英國的紅茶價值黃金，但貴族們依舊爭相效仿，飲茶之風遂在英國宮廷流行起來，隨後進入貴族世家。中國茶由此轉爲時尚奢華生活的標誌。隨着資產階級的完成，英國安寧、經濟繁榮，很快確立了其海上霸主的地位，得以進口大量的茶葉，茶葉因此走進了尋常百姓家，慢慢成爲日常生活的消費品。英國人的早餐豐富、午餐簡單，而晚餐一般要到八點鐘左右。一些無所事事的貴婦人覺得午餐過於簡單，且與晚餐間隔太久，便輪流在下午四、五點鐘的時候舉行餐會，吃吃甜點，喝喝紅茶。這種風尚逐漸流行，轉而成爲維多利亞時期必不可少的用餐環節和正式的社交活動。19世紀40年代，貝德福德公爵夫人安娜對下午茶更是進行了奢華設計和積極推廣，下午茶逐漸成爲幾乎所有英國人的生活習慣。至20世紀初的愛德華時期，單純的家庭式下午茶難以滿足人們高漲的消費需求，外出飲茶成爲風尚。富於本土特色的英國茶文化由此確立。

　　中英茶文化的品飲方式

　　中國飲茶分爲兩類，一類是“混飲”，即在茶中根據個人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗。加桔皮、薄荷的方式源自於中唐以前的煮茶法：從食用而來，用鮮葉或幹葉烹煮成羹湯而飲，通常加鹽調味;從藥用而來，用鮮葉或幹葉，往往佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成湯汁而飲。而現在這種方式主要集中在少數民族地區。藏族的酥油茶就是在熬好的磚茶濃湯中加入鹽、酥油、奶等製成; *** 以茶葉、龍眼乾和冰糖混合沖泡成的蓋碗茶，俗稱爲“三香茶”，再加上葡萄乾和杏幹，通稱爲“五香茶”，如果再加上枸杞、花生仁和芝麻沖泡，則稱爲“八寶茶”。另一類是漢族的“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝，沿襲着明清時的茶飲傳統，以清飲雅賞的沖泡茶爲主。

　　英國人最初飲用的也是綠茶，後來大都喝湯濃味醇、營養豐富的紅茶，據說因爲綠茶不易儲存，而紅茶是發酵程度爲80% 以上的全發酵茶，不易黴變。不過另一個更可信的原因則是綠茶性寒，紅茶性暖，英倫三島四面環海，終年陰冷潮溼，於是氣候決定了人們的選擇。他們從印度、錫蘭、肯亞等地進口紅茶，在茶里加入牛奶和糖以去掉茶鹼，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料，就象他們把來自赤道國家的苦咖啡改造成充滿奶香味的甜咖啡一樣，這與中國的口味已是南轅北轍。此外，他們還在茶里加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黃油、雞蛋，以及一切他們想加入的東西，隨心所欲的創造了許多口味。用佛手柑油調製的格雷伯爵茶、阿薩姆紅茶等少數品種，成爲經典而獨特的民族茶產品，享譽世界。此外，英國人對茶葉本身也進行了改造。袋裝的茶葉末代替了片片茶葉，稱爲速溶茶。連袋一起放進熱水杯裏，一小袋只泡一杯茶。家用茶壺還有過濾杯，用開水衝下，過濾而出。這與中國人將整片茶葉放在開水裏，在氤氳的熱氣中欣賞盛開的茶葉花，已是大相徑庭。

英式下午茶最早起源於何時?

下午茶起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較爲簡便

茶文化的起源與發展

茶文化的形成和發展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作爲貢品。原始公社後期， 茶葉成爲貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

漢朝 ，茶葉成爲佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業昌盛，茶葉成爲“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶。

清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨 商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅爲主，着重於表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中，融入了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，並演變爲各民族的禮俗，成爲優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶 文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會 的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社 會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，爲世人矚目。

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式爲基礎，經藝術加工和錘鍊而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、普米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。

名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區茶文化。中國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經濟 、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續舉辦四屆國際茶文化 節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成爲生活一部分，是英國人表現紳士風度的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於日本本土但有受中國的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認爲茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日爲全國茶日。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

英國茶歷史的英文介紹

1.茶的起源,英語作文80詞左右,謝謝在線坐等

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。茶已成爲全世界最大衆化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人一家”。

China is the home of tea, is the birthplace of tea culture. The discovery and utilization of tea in China, has a history of four thousand or five thousand years, and long fill do not decline, spread throughout the world. Tea is one of the world's most popular, the most popular, beneficial to the physical and mental healthy green drinks. Tea into the world in one, advocate" tea, a world".

2.茶文化的英語簡介+翻譯（80詞以內）

似乎有點長

tea has a history of over 5,000 years, ring which a series of unique tea culture have e into being, covering from tea plant cultivation and conservation, tea-leaf picking to processing and sampling tea. Tea-leaves are mainly proced in the southern area to the Yangtze River for mild climate and fertile ground there, such as the provinces of Zhejiang, Yunnan, Guizhou and Fujian. There proce an abundance of renowned tea varieties, e.g. Longjin, Wulong, Pu'er, Tieguangyin.

Tea culture is one of the mon traits shared by all the 56 ethnic groups in China. Many people believe that a day is not perfect without a cup of tea. Either in the warm southern mountain area or on the frozen northern grassland, stuff like Gongfu tea, buttered tea and milk tea are all among the favorite drinks. Furthermore, both ancient and modern people tend to inlge in elaborating on poems, essays, dances and dramas on the tea.

茶在中國已經有5000年的歷史。在漫長的歷史中，圍繞茶的栽培、養護、採摘、加工、品飲形成了一整套獨具特色的茶文化及相關藝術。長江以南是中國茶葉的主產區。浙江、雲南、貴州、福建等地氣候溫和，土地肥沃，十分適合茶葉的生長，造就了龍井、烏龍、普洱、鐵觀音這些馳名中外的名品。

茶文化是中華多民族文化中的一個共同特徵。五十六個民族都有飲茶的習俗。許多中國人在生活中不可一日無茶。不論是在溫和潮溼的南方山區，還是冰天雪地的北方草原，工夫茶、酥油茶、奶茶都是人們特別喜愛的飲品。以茶爲題的詩歌、散文、舞蹈、戲劇更爲人們特別津津樂道。

3.關於茶的英文介紹

Have you ever wondered how the tea in your everyday cuppa gets from the plantation to your cup? Can you tell a Darjeeling from a Ceylon, an oolong from a white? Do you know why they are different?

Now you have a chance to find out everything you ever wanted to know about tea! Due to popular demand, The United Kingdom Tea Council is partnering with 2 of the country's leading experts and offering a series of one day seminars for anyone who wants to discover more about our favourite beverage.

4.有關英國曆史的英文介紹

BC in the Mediterranean Iberian people, BAK people, Celtic, has e to Britain. 1-5 century, south-east England, the Roman Empire. , After the withdrawal of the Romans, the Anglo people in northern Europe, Saxons, Jutes invaded and settled in succession. The 7th century the feudal system began to take shape, many *** all countries, and into seven kingdoms strive for hegemony over 200 years, called "Anglo - Saxon era." 829 King of Wessex love Gebert unified England. 8 end of the century the Danes were struck from 1016 to 1042 as part of the Danish Viking empire. King was later short-term rule, in 1066, Duke of Normandy crossed the sea to conquer England. In 1215 King John was forced to sign Magna Carta, kingship was inhibited. From 1338 to 1453 English law, "the Hundred Years War," the British after the defeat and win a victory. In 1588, defeated the Spanish "Armada", to establish maritime supremacy. Bourgeois revolution broke out in 1640. May 19, 1649 declared a republic. 1660 Dynasty restoration took place in 1668 "Glorious Revolution" established a constitutional monarchy. 1707 England and Scotland merged in 1801 they merged with the Irish. The latter half of the 18th century to the first half of the 19th century, being the world's first instrial revolution, a plete country. 19th century was the heyday of the British Empire in 1914 the colonial possession of 111 times more than the local big was the first colonial power, claiming to be "follow the sun empire." After World War I began to decay. British in Northern Ireland was established in 1920, the county, and in 1921 to 1922 in southern Ireland, from its rule to allow the establishment of an independent country. Westminster Act, enacted in 1931, was forced to recognize its dominion in the internal affairs and foreign policy of independence, the British Empire, shaken from the colonial system. World War II, greatly weakened the economic strength and political status declined. With the 1947 India and Pakistan have independence, to 60 years, the British Empire, the collapse of the colonial system. In January 1973 to join the EC.。

5.英國的歷史文化英文版介紹

Due to historical and ethnic reasons, by England, Northern Ireland, Welsh, Scotland countries constitute the United Kingdom, the capital was still in England London, subject or England, so it is the British ( originally British refers to England England ). The British Isles is referring to England, Scotland and Welsh, since the Northern Ireland is located in the island of Ireland, Gibraltar and many other islands area is too *** all, so it is not included. The UK ( The United Kingdom ) social stability, stable life, low crime rate and very few acts of violence occurred. Britain's mild climate, no severe cold and heat, the four seasons such as spring. Britain is a multicultural and open minded society. British art, music, culture and food has been subject to different countries from around the world people and the impact of the national customs, and many countries have a long and close ties. Until now, it is still the United States, Canada, and Australia and New Zealand and other English countries maintained a strong relationship. The UK is a member of the European Union,25years, in the maintenance and development of relations between the EU and China, it is always persist firmly in and ardent supporter. Britain is the EU countries the biggest investor in china. England is the first instrialized country in the world, there are many scientific discoveries and inventions, such as the steam engine, penicillin, deoxyribonucleic acid ( DNA ), dolly and jet engines and so on. The British economy in the world for the fifth, and is Europe's largest financial center. London financial market attracts around the world many panies to the UK business opportunity. Two years, the British schools and universities as the country attract worldwide attention technical, instrial and financial revolution and development. However, its world class ecation is much older, dating back to twelfth Century, University of Oxford (1185) and the University of Cambridge (1209) set times.。

6.關於茶文化的英語作文

Tea ceremony belongs to oriental culture.

Tea ceremony is “To regard tea as precious and gracious drink while drinking tea is a spiritual enjoyment, an art or a means of cultivating the moral character and nourishing the nature.”

Tea ceremony is a kind of ceremony to teach people about the law and discipline of rite as well as moral cultivation by means of drinking tea. Mr. Zhuang Wanfang also summarized the basic spirit of tea ceremony as, “honour, beauty, harmony and respect” and explained, “cultivating morality, being honest and money saving, in order to conct oneself in society harmoniously and honestly, and to respect and love people.”

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7.介紹茶發明史的英語作文

TV is very important in our life.We can get to know all kinds of events around the world.We can know the weather,information,laws,knowledge and so on.After busy work,we can watch some funny programs to relax TV benifits us,but sometimes it has bad influence.Some students watch TV day and night.It influences their lessons.Some programs are not good for children. So we should choose proper programs at proper time for people in different ages. 電視在我們生活中非常重要，我們可以瞭解世界各地的事件.我們能瞭解天氣、信息、法律、文化知識等等.忙碌的工作後我們可以看一些娛樂節目放鬆自己. 電視爲我們帶來了好處，但它也有壞影響.一些學生日夜看電視，這影響了他們的功課.一些節目不適合孩子們看. 所以我們應該按照不同的年齡，在合適的時間選取合適的節目看. Now TV has bee necessary in our life.We can get all kinds of information through TV.The world is in front of us.The distance between countries is shortened with the help of TV.Every day we can watch some interesting programs to make us happy. Although TV has some benifits,sometimes it has bad influence.Some students have no time to study because they watch TV in all the free time.And some programs are not proper for children. So we should choose some good programs to watch,especially for children. 現在電視已經是我們生活中的必需品.我們可以通過電視獲取各種信息.世界呈現在我們面前，國與國之間的距離因爲電視變近了.每天我們看一些有趣的節目，這使我們很愉快. 雖然電視有一些好處，有時它也有壞影響.一些學生沒有時間學習，因爲他們把所有空閒時間都用於看電視.還有一些節目不適合孩子們. 所以我們應該選取一些好節目來看，特別是對孩子們.。

8.有沒有茶的歷史的文章

以下是“中國”茶葉的歷史：====================== History of Tea====================== tea consists of tea leaves which have been processed using methods inherited from China.According to popular legend, tea was discovered by Emperor Shennong (Shen Nung, Shen Nong, The Yan Emperor, The Emperor of the five grains) in 2737 BC when a leaf from a Camilla sinensis tree fell into water the emperor was boiling. Not everyone agrees on the origin, but no one disputes that tea is deeply woven into the history and culture of China. The beverage is considered one of the seven necessities of life, along with firewood, rice, oil, salt, sauce and vinegar.Some writers classify tea into four categories, green, white, black and oolong. Others add categories for red, scented and pressed teas. All of these e from varieties of the Camilla sinensis plant. flower tea （花茶）， while popular, is not a true tea. Most tea is consumed in China and is not exported. Green tea is the most popular type of tea used in China.Within these main categories of tea are vast varieties of indivial beverages. Some researchers have counted more than 700. Others put the number at more than 1,000. Some of the variations are e to different strains of the Camilla plant. The popular Tie Guan Yin 鐵觀音， for example, is traced back to a single plant discovered in Anxi 安溪 in the Fujian province. Other teas draw some of their characteristics from local growing conditions. The largest factor in the wide variations es from differences in processing after the tea is harvested. White and green teas are cooked soon after picking to prevent oxidization, often called fermentation, caused by natural enzymes in the leaves. Oolong teas are partially oxidized. Black and red teas are fully oxidized. Other differences e from variations in the processing steps. Tea History Tea (Camellia sinensis) is native to China. The ancient used them for medical purposes, then developed the infusion we know as tea; to this day tea is said to purge the digestive system of 'toxins'. Later the learned to grow tea plants and use their leaves to make various types of tea.Many different types of tea were grown ring each of the dynasties in China.The Tang Dynasty A list of the differing grades of tea grown in the Tang Dynasty:Premier Grade Tea: Xiazhou, Guangzhou, Huzhou, Yuezhou, Pengzhou. Second Grade Tea: Jingzhou, Ranzhou, Changzhou, Mingzhou. Third Grade Tea: Shouzhou, Hangzhou, Muzhou, Hengzhou, Taizhou, Xuanzhou, Yiazhou, Luzhou. Fourth Grade Tea: Jinzhou, Lianzhou, Huangzhou, Sozhou, Yunzhou, Hanzhou, Meizhou. Tea dates back to the West Zhou Period in ancient China, when the used tea as offerings. Since then, tea leaves have been eaten as vegetables, used as medicine, and, since the Han dynasty, infused in boiling water, the new drink making tea into a major modity. There are many different kinds of tea. The three basic categories are non-oxidised green tea, semi-oxidised oolong tea, and fully oxidised black tea. All true teas are usually made from the same type of plant, “Camellia Sinensis”, although some teas are flavored with other plants and flowers.Tea is made through a very long and delicate procere where young tea leaves are picked, steamed or pan fried, then dried and sifted, and finally distributed to wherever they need to go. The flavor of tea varies depending on how it is prepared.Many people drink tea because of its health advantages. Tea promotes in occasions digestion[citation needed], is rich in vitamins, and brings a feeling of relaxation when you drink it.The Song Dynasty Tea was an important crop ring the Song Dynasty. Tea farms covered 242 counties. This included expensive tribute tea; tea from Zhejiang and Fujian provinces, where some was exported to Southeast Asian and the Arab countries.In the Song Dynasty, tea started to be pressed into tea cake, some embossed with patterns of the dragon and the Phoenix and was called exotic names including:Large Dragon tea cake, Small Dragon tea cake, Surpass Snow Dragon ball cake, Fine Silver Sprout, Cloud Leaf, Gold Money, Jade Flower, Inch of Gold, Longevity Sprout, Eternal Spring Jade Leave, Dragon in the Clouds, Longevity Dragon Sprout, Dragon Phoenix and Flower, Eternal Spring Silver Sprout.The Ming Dynasty Ming dynasty scholar 文震亨 Wen Zhenheng's book 長物志 Zhang Wu Zhi (On Superfluous Things) chapter 12 contains description of several famous Ming dynasty teas:。

9.寫篇關於茶的英語作文

The practice of drinking tea has had a long history in China, having originated from there. The drink tea ring many parts of the day such as at meals for good health or simply for pleasure. Although tea originates from China, tea generally represent tea leaves which have been processed using methods inherited from ancient China. Tea is deeply woven into the history and culture of China. The beverage is considered one of the seven necessities of life, along with firewood, rice, oil, salt, soy sauce, vinegar。

10.英國茶的介紹

英國茶一般加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 Earl Grey(Duke's black tea)、茉莉紅茶（black tea of ja *** ine）、果醬紅茶（black tea of jam）、蜜蜂紅茶（black tea of honey）等。人們一天中的任何時間均可以飲茶，早上醒來時至下牀前或早飯時有早茶；上午11點左右有15分鐘的“茶休”喝“上午茶”；下午茶在下午4~5時的茶休中進行，大約也是15分鐘。茶點一般是現成的食品，有面包、黃油、果醬、糕點和餅乾。各種糕點比麪包更受歡迎，如烤餅、鬆餅、茶食點心和烤麪包片等等。在城鎮的旅館、茶館或小吃館、飯店、快餐館均有茶水供應。

茶文化的起源

　　茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體!下面是我精心爲你整理的茶文化的起源，一起來看看。

　　茶文化的起源

　　它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，並將成爲21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50餘個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。如今，茶發展成爲風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視爲美容、養顏的飲料，從宮廷傳到民間後形成了喝早茶、午後茶的時尚習俗，博學的勃萊迪牧師稱茶爲：“健康之液，靈魂之飲。”在法國人眼裏，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。”在日本，茶不僅被視爲是“萬病之藥”，是“原子時代的飲料”，而且在日本人在長期的飲茶實踐中，使飲茶脫離了日常物質生活需要的範圍，發展昇華爲一種優雅的文化藝能—茶道。

　　在我國，茶被譽爲“國飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶，”茶通六藝，使我國傳統文化藝術的載體。茶被人們視爲生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象徵。中國人爲什麼愛茶，因爲，喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。

　　在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個內容：一是備茶品飲之道，備茶的技藝、規範和品飲方法;二是思想內涵。通過飲茶陶冶情操、修身養性，把思想昇華到富有哲理的境界。是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行爲規範寓於飲茶的活動之中。茶是中國由古至今都流傳的文化，是中國國民都知道的飲品，我們還要發揚茶文化推進茶文化的發展!

　　飲茶的發源時間

　　(1)神農時期：唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因爲如此，神農才成爲農之神。

　　(2)西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

　　(3)秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"一笥"和“一笥"竹簡文和木刻文，經查證"?"即"檟"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用着與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

　　茶文化的發展

　　新中國成立後，隨着茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦“茶葉節”，如福建武夷市的巖茶節，雲南的普洱茶節，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉，都以茶爲載體，促進全面的經濟貿易發展。

　　我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60餘萬T。茶物質財富的大量增加爲我國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化爲宗旨的社會團體 湘禮湘情“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。

下午茶文化是起源於哪個國家？

喝下午茶的習慣興起於英國，發展傳播到了整個歐洲，成爲歐洲餐飲文化的特點之一。歐洲不同國家有不同的喝下午茶的特點，茶具。着裝。禮儀。均有不同。演變至今，成爲了歐洲茶文化中的獨特文化現象。

英國留學如何享受傳統下午茶

　　傳統的英式下午茶飲料單一般包括紅茶、花茶、果茶。正統的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺、阿薩姆，印度南部的尼爾吉爾，斯里蘭卡南部的烏瓦等。英國留學如何享受傳統下午茶？下面由我爲您介紹一下。

　 　英國留學如何享受傳統下午茶

　 　歷史

　　英國的下午茶文化起源於十九世紀初，當時茶葉的消費量急劇增加，茶文化正逐漸成爲英國人生活當中重要的組成部分。而由於當時的英國人每天只吃兩頓飯，並且晚飯通常會在8點左右纔開始，這使得貝德福德公爵的夫人安娜經常在下午抱怨肚子餓。於是，安娜夫人便在自己的房間裏不動聲色地一壺茶和一些小點心，以備不時之需。

　　慢慢的，安娜夫人不再滿足於獨享這份喜悅，她開始邀請閨蜜們到自己的莊園參加下午茶會，由於公爵夫人的影響力，這個活動大受歡迎。回到倫敦後，安娜夫人將這個活動延續了下去，時不時發請柬邀請小夥伴們來她家喝茶。時間一長，其他的名媛貴婦們紛紛效仿，下午茶的形式也越來越正式、奢華，從貴婦們的閨房移到了客廳。沒過多久，每到下午，上流社會的紳士和淑女們便都一齊酌着紅茶、翹着蘭花指捏着三明治享用這美好的下午小憩了。

　　大多數英國酒店裏提供的下午茶實際上是“high tea”。 從傳統上將，上流社會的下午茶是“low afternoon tea＂，一般在下午4點左右，海德公園的舞會開始之前。High tea是指中層或下層在下午5點左右的下午茶，提供的點心的量會更大。由於high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社會是坐在很舒適的沙發裏吃，所以要比“高”很多，因此叫“high” tea。倫敦著名的利茲酒店提供的就是＂High Tea”。

　　 組成

　　傳統的英式下午茶飲料單一般包括紅茶、花茶、果茶。正統的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺、阿薩姆，印度南部的尼爾吉爾，斯里蘭卡南部的烏瓦，和西部的迪姆布拉，印度的爪哇、東非的肯亞，還有咱們中國祁門紅茶，福建正山小種紅茶等等。一般是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才倒入杯中飲用。一般佐以牛奶或檸檬及糖塊，因人而異。

　　關於點心，一般分三層，骨瓷碟裝盛。從上往下數，第一層是手工餅乾或蛋糕及各種小甜點；第二層是是傳統司康餅配果醬和凝脂奶油；第三層則是各種口味組合的三文治。傳統的英式下午茶一般有會有黃瓜三明治、薰三文魚三明治。

　 　禮儀

　　1.食用點心時由鹹到甜自下而上。

　　2.食用司康，一般來說先塗果醬再塗奶油，塗一層吃一口，再塗一層再吃一口，直接下手不必使用刀叉。

　　3.咖啡奶茶的小勺只是用來攪拌糖和奶與茶的充分混合，用完後放在茶杯托盤裏，不可停留在茶杯裏。

　　4.如果選擇紅茶加奶，應當先溫杯，再加奶，最後倒入紅茶。

　　5.壓低音量說話以免打擾周圍的客人。

　　6.如果在酒店享用下午茶，穿着較爲正式的服裝。

中國`日本`美國`英國飲茶文化？

中國茶文化  中國是茶的故鄉，製茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性羣體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。 

  飲茶始於中國。茶葉衝以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果。我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。

  中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界昇華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建築物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、乾淨。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然。 

  中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。 

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日本茶文化

日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要爲接待賓客，聯絡感情，陶冶性情的特殊禮儀活動。最初，許多種茶的農民經常定期舉行茶葉評賽會，由此發展爲許多人以品茶爲一種娛樂。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來講經佈道，幽雅品茗，參憚悟道。 

日本茶宗應體現，和（平），敬（友），清（寂），寂（幽雅）。 

在日本一般舉行茶道的時間，分別爲朝茶，飯後，消晝和夜話茶道對茶會的環境有一系列的規定，除“和”與“敬”，是指茶會上主人和客人之間應強調精神，態度和因有的辭儀外，“清”與“靜”則主要表現茶室，飲茶亭院的環境和氣氛要充分體現清靜和典雅，…… 

現今，在中國的一些茶區，如福建定期舉行的茶會大體上與日本茶道相似。如中國的安溪茶藝與日本茶道略有相似。 

中日茶文化的對比之餘，不免有讓我們思考的地方。茶出於中國，興於中國，爲什麼這燦爛的文化瑰寶，在近一百年中，卻改變了它千年的內含底蘊。試問當今有幾億人。 

在品茶前沐浴，喝茶不足引茶而是細細品們茶所帶給你的精神的愉快。

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