重慶沱茶

重慶沱茶是一種傳統的茶類，以重慶市渝北區沱牌坊爲起源，被譽爲“九曲十八彎”中的一顆明珠。沱茶的主要原料是雲南大葉種曬青毛茶葉，經過揉捻、堆積、壓制、烘焙等工序製成。其外形呈勻整的沱形，色澤深黃並帶有金黃的芽葉，茶香濃郁，滋味醇厚。

沱茶的泡法不同於傳統的茶葉，需要先將茶沱放入杯中，倒入約100ml左右的溫水，在等待片刻後倒掉水，並將花茶的沱形餅完全打開也就是分散後撒在杯中，再繼續加入80-100度的水，此時沱茶會慢慢散開，茶香逐漸釋放，待沱茶徹底散開後，即可享用。

傳統的重慶沱茶具有保健作用，可消食化塊、健胃、解油膩、降脂、清熱涼血等。它是重慶市的一種特色茶類，也是名副其實的重慶味道之一。

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沱茶屬於什麼茶

沱茶是黑茶類，是一種被製成圓錐窩頭狀的緊壓茶。

外形緊結端正，色澤烏潤，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經久耐泡。重慶沱茶，重慶茶廠於1953年開始生產，屬上乘緊壓茶。

製作時選用中上等曬青，烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段。對原料進行搭配，篩分，整形，再進行大拼堆，稱料，蒸制，揉袋壓形。

多種元素

成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。含有咖啡鹼，茶多酚，礦物質等多種元素。五十年以來，重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發展瓶頸很多，在困境中緩慢發展。以重慶，四川南部地區14個產茶區的優質茶葉爲原料，優質原料與精工製作。

重慶沱茶品質特性，茶中含梗爲3%，灰分7%，雜子0.2%。沱茶每個淨重100毫克，分筒裝，六角形和組合形精包裝三種，暢銷國內。飲用時先將沱茶掰成碎塊，也可用蒸汽蒸熱後一次性把沱茶解散晾乾。每次取3克，用開水沖泡5分鐘後飲用。

重慶沱茶屬於什麼茶

重慶沱茶屬於黑茶，產自於重慶市，採摘一芽二葉的新鮮茶葉，經過攤放、搭配、篩分、整形、稱料、蒸制、整形制作而成，重慶普陀茶沖泡的水溫在95℃左右，第一泡不要飲用，用來洗茶。

主要由重慶茶廠生產製成，製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用獨特工藝對原料進行搭配、篩分、整形，再經過大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形等工藝製成，其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，滋味醇厚且甘和。

重慶沱茶

重慶沱茶採摘一芽二葉的新鮮茶葉，在晴天的時候採摘鮮葉，破葉、黃葉、有雨水的葉子不要，芽葉均勻、嫩度一致製作出來的重慶普陀茶質量高。

重慶沱茶地壓緊茶葉中最好的一種，是以曬青毛茶最爲原料加工而成。採摘的茶葉經過攤放，攤放中是讓茶葉裏面的水分蒸發，茶葉變軟更加容易製作，再經過搭配、篩分、整形、稱料、蒸制、整形。

重慶沱茶在沖泡的時候第一泡不要飲用，用沸水快速洗茶，把茶葉裏面的雜質清洗掉的同時，還可以激發茶性，再倒入95℃左右的水進行沖泡，沱茶很耐泡，一般沖泡十幾次滋味依舊順滑。

重慶沱茶是不是很垃圾

重慶沱茶不垃圾。根據查詢相關公開信息顯示，重慶沱茶好喝做工精細，對人體有好處，重慶沱茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香，含有對人體有益的咖啡鹼、茶多酚、礦物質等多種元素，重慶沱茶是重慶茶廠於1953年開始生產，屬上乘緊壓茶，重慶沱茶製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段，對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形。

重慶沱茶去哪裏買比較好

重慶益豐茶葉有限公司和重慶磁器口。

1、重慶益豐茶葉有限公司，位於慶市南岸區金山路146號秀苑大廈四樓，可以去這裏買沱茶。

2、重慶磁器口，位於重慶市沙坪壩區嘉陵江畔，有炒沱茶的商家，可以去買沱茶。

沱茶價格

沱茶原狀產於雲南省景谷縣，又稱谷茶。雲南省下關(今大理市)茂恆，永昌祥等號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。

雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8釐米，高4.5釐米，外觀顯毫，品質最好的是特級沱茶，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。沱茶除雲南生產外，重慶市也有生產，依所用原料的優次分爲特級重慶沱茶、重慶沱茶和山城沱茶三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種規格。沱茶的產製歷史悠久，早在明代謝肇制的《滇略》一書中有士庶用皆普茶也，蒸而團之的記載。普茶指普洱茶，說明當時已有將散茶蒸後，加工揉制，壓縮體積，便於攜帶的壓制茶了。

歷史上，景谷人李文相於光緒二十六年(1900)創辦製茶作坊，用曬青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。兩年後被下關茂恆、永昌祥商家仿製成碗形茶，經昆明、昭通運到四川敘府(今宜賓)、沱江一帶銷售。景谷團茶的加工，奠定了雲南沱茶的雛形。沱茶名稱的由來，沱是由團轉化而來，有說由於過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷省內外。

現代形狀的雲南沱茶創制於1902(清光緒二十八年年)，已有八十多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂姑娘茶(又叫私房茶)演變而成現代沱茶的形狀。清代末葉，雲南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業發達的下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶製成碗狀形沱茶，經昆明運往重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷售，故又稱敘府茶。

沱茶的分類有哪些? 沱茶的種類介紹

1、對於沱茶來說，它主要有兩種種類，一種是“雲南沱茶”，一種是“雲南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。二者之所以不同是因爲它們所用到的原料是有所差別的。

2、雲南沱茶是用相對比較細比較嫩的經過曬青處理的綠毛茶作爲原料，經過蒸壓制作而成的；而“普洱沱茶”是用普洱散茶爲原料，經過壓制而製作而成的。因此二者之間還是存在一定差別的。

3、對於雲南沱茶來說，由於是與滇青製作而成的，因此根據季節的不同我們還可以將其分爲春茶、夏茶和秋茶這三種。在產地上除了雲南有生產外，四川和重慶也是有生產的，根據製作時原料品質的不同可以將其分爲“特級重慶沱茶”、“ 重慶沱茶”和“山城沱茶”這三個等級。而且在茶葉的包裝規格上，由於重量不同，其規格也是不同的哦。

重慶沱茶屬於什麼茶放幾年喝比較好

沱茶是屬於黑茶,適合長期保存。

越陳越香，其經濟價值和營養價值更高，

一般20年以內是適合飲用期，超出20年，其品飲價值會降低，保存時候要離地離牆無異味，避免潮溼，避免強光，合理的存放時間久了，調理腸胃特別好，更加適合老年人飲用。

普洱小沱茶是什麼茶（小沱茶是普洱茶嗎）

1、普洱小沱茶是雲南黑茶中的一種；

2、小沱茶是普洱茶中的品種，普洱茶按形狀不同可分爲散茶、緊壓茶，其中緊壓茶又細分爲餅茶、磚茶、沱茶等不同類型。小沱茶是一種緊壓茶，外形酷似一塊中間凹陷的圓麪包，頗具特色。

3、沱茶有不同的規格，比如50g、100g、200g、250g等等，小沱茶指的是外形較小的沱茶，通常爲一泡7-8g的重量。根據原料的不同，主要品種有黑茶沱茶與普洱沱茶。

4、除了普洱沱茶之外，黑茶中比較著名的有重慶沱茶，以四川、重慶所產的雲南大葉種曬青、烘青、炒青爲原料，經稱料、蒸茶、加壓成型、定型乾燥等工序製成。

從重慶回家帶什麼特產

小食品：

1、重慶怪味胡豆：因其具甜鹹麻辣的獨特地方風味，故名，由重慶市熊榮程於1935年創制，產品造型美觀，似桑椹，色茶黃，入口酥脆，諸味俱全，鹹甜適口，略帶麻辣，香味濃郁，齒頰留馨；

2、涼餈粑：產於重慶，其特點爲色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾；

3、山城小湯圓：山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名；

4、苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當地民衆春節的常備甜食，主料有糯米粉、苕泥、白糖、飴糖、芝麻和花生油，產品色澤金黃，質地堅密，鬆酥甜脆，苕香濃郁，風味獨具；

茶葉：

1、翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一；

2、重慶沱茶：由重慶茶廠生產，有30多年曆史；

3、四面山雲霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉爲原料；

其他：

重慶金鉤豆瓣醬：醬中放有蝦仁，因稱金鉤，產地四季分明，春季宜制曲造醅，夏季日照充足，適宜自然露曬，創始於1958年。

四川重慶特產有哪些

1、重慶怪味胡豆：因其具甜鹹麻辣的獨特地方風味，故名。由重慶市熊榮程於1935年創制。產品造型美觀，似桑椹，色茶黃。入口酥脆，諸味俱全，鹹甜適口，略帶麻辣，香味濃郁，齒頰留馨。

2、嶽南泡糖：重慶的著名特產，已有100多年曆史。產品色澤雪白，晶瑩潤澤。

3、龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年曆史可燙食。

4、四面山雲霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉爲原料。

5、蜀繡：一向名列中國四大名繡之榜。其特點爲短針細密，平齊光亮，內實外鬆，密不成堆，稀不見底，繡面取材於各類美術作品和攝影作品，表現內容豐富多彩。

6、重慶沱茶：成茶形似碗臼，色澤烏黑油潤湯色橙黃明亮，葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香。

7、老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹製。此品於一頭牛的肉中只能精選出7千克左右爲原料，配以川味調料，經過精工製作而成。