坑澗大紅袍是什麼茶

坑澗大紅袍是一種產自福建武夷山的巖茶，屬於烏龍茶類。它的葉子形態扁平，葉緣有鋸齒，色澤焦黑帶紅，湯色橙黃清亮，香氣濃郁醇厚，口感甘鮮爽滑，滋味持久，有獨特的巖韻和冷卻感。大紅袍茶樹的壽命很長，有些茶樹已超過300年，因此品質保持穩定且口感經典。它被譽爲中國巖茶中的“翹楚”，是中國十大名茶之一。

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大紅袍是什麼茶

大紅袍是烏龍茶。大紅袍，半發酵茶，大紅袍主產於福建武夷山的三坑兩澗地區，閩北烏龍茶的代表茶品，也是武夷巖茶中品質最優異者。是採摘茶樹鮮葉，經過採摘、萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶、三道火、裝箱等工序製作而成，其成品茶具有蘭花香馥郁，巖韻明顯的顯著特徵。

大紅袍”茶的採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，品質特徵是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

大紅自然純粹，品高自顯，向謂“巖茶之首”。三百六十餘年間，其臻山川精英秀所所鍾，蘊巖骨花香至味爲涵，空谷佳人，芬芳自賞。依武夷丹山碧水之貌，顯天地神妙造化之功，展茗林別一格之容。其傳奇也深遠，韻味也深厚，寄喻也深長。比之同儕，斯茶量少而難求，尤其彌足珍貴；味純而近禪，更加見性知靈。

大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡後湯水呈橙；雖然由於不同廠家工藝的差別，大紅袍的香氣千姿百態，但它們大都具有一個共同的特點——巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當中特殊的地域特徵。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於烏龍茶。

在中國茶葉分類裏有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類，因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

具體介紹

大紅袍屬於半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。

茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農精心管理，採製加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特製的器具，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效，從元明以來爲歷代皇室貢品。紅袍的品鑑要從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面來觀察，其中以香氣和滋味這兩方面爲重點。

大紅袍茶

大紅袍

茶中狀元，武夷茶王

每天瞭解一款茶

簡單介紹

大紅袍產於福建武夷山，屬於六大茶類中的鳥龍茶，爲歷史名茶，是烏龍茶中的極品。

品質特徵

外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，湯色橙黃明亮，香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

沖泡建議

茶水比：

1:20

水溫：

100℃

沖泡時間：10杪左右

適宜器皿：蓋碗、茶壺

沖泡次數：7泡左右

主要產地核心產地在福建省南平市武夷山的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地，稱爲三坑兩澗。關鍵詞：烏龍茶，武夷巖茶，福建，半發酵，性平和。

大紅袍到底屬於什麼茶？

大紅袍所屬類別是烏龍茶，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

擴展資料：

與大紅袍所屬類別的其他烏龍茶品種：

1、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚爲風行。

一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

2、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。

有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

3、紅烏龍

紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。 

4、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶

                        百度百科-大紅袍

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於烏龍茶的一種，也就是半發酵茶種。它的酒香濃郁、茶色青綠，茶型蒼勁蜿蜒，泡出的茶香如釀製的美酒一般綿長而綿長，濾出的茶湯呈金，呈現出高貴高貴的氣質。大紅袍的製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍茶是我國品種繁多的茶葉中的一種，主要產於武夷山，但以其優良的品質和口味，深受國內外衆多消費者的青睞。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是烏龍茶的一種，在中國茶葉的分類中有紅茶、綠茶、青茶之分。烏龍茶以青茶爲代表，烏龍茶則有武夷巖茶與鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶中的一種扛鼎。

大紅袍栽培於武夷山脈，獨領山水之靈氣，山間特殊的巖溝土溝賦予大紅袍堅韌、醇厚。以傳統烘焙方法爲紅袍增加了獨特的大紅袍中的碳、火等香氣。

大紅袍有什麼功效作用

1、興奮作用

茶中的咖啡鹼刺激中樞神經系統，幫助人提神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率。

2、利尿作用

茶中的咖啡鹼、茶鹼有利尿作用，可治療浮腫、水滯瘤。利尿可以用紅茶糖水解毒，治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡素有強心、解痙、舒緩平滑肌的作用，可解除支氣管痙攣，促進血液循環，有很好的輔助治療作用。

4、抑制動脈硬化作用

茶多酚和維生素C在茶中均有活血化瘀預防動脈硬化的作用。因此，在定期飲茶的人羣中，高血壓、冠心病的發生率較低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用

茶中肌醇葉酸、泛酸、芳香類物質等多種成分，可調節脂肪代謝，尤其是烏龍茶對蛋白質和脂肪的分解作用。茶葉中含有茶多酚和維他命C，能降低膽固醇和血脂。

7、防齲齒作用

茶葉含氟，氟離子與牙齒的鈣有很大的親和力，可轉變成較難溶於酸的氟磷灰石，好像在牙齒上加一層保護層，增強牙齒的抗酸能力。

8、抑制癌細胞作用

研究表明，茶葉中黃酮類物質在體外具有不同程度的抗腫瘤作用，作用更強的是牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、有助於降脂助消化

茶中的咖啡鹼可增加胃液的分泌，有助於消化，增強分解脂肪的能力。這裏所說的“食慾不振”的道理就在於此。

10、有助於護齒明目

茶多酚含量較高，對預防齲齒、護齒、堅齒有好處。茶多酚維他命C等成分，可降低眼睛晶狀體混濁，常飲茶水，對減輕眼疾、護眼明目都有積極作用。

大紅袍是什麼茶

大紅袍是烏龍茶，是產於武夷山的中國特種名茶，茶葉色澤鮮潤，色調豐富，外形勻稱，枝葉緊結壯實，被稱爲茶中之王。飲用大紅袍要注意品鑑，才能更好的感受到它獨特的滋味。

大紅袍是烏龍茶

大紅袍是產於武夷山的中國特種名茶，屬於烏龍茶。茶葉色澤鮮潤，色調豐富，外形勻稱，枝葉緊結壯實，衝泡茶葉的水溫要在100°C，多次沖泡速度要快，要採用高衝的方式讓茶葉在杯中翻滾起來，沖泡之後要立刻將茶湯分入茶杯中。

在飲用大紅袍的過程中要注意品鑑，從湯色、香氣、滋味、沖泡次數等多個方面進行。飲茶時雙手拿起茶杯，慢慢搓動茶杯，閉上眼睛深呼一口氣從鼻中出，品鑑香氣，緩緩吸入一口茶湯，慢慢嚥下感受茶的滋味。

大紅袍被稱爲茶中之王，但是保存不當容易發生變質，因此要選擇合適的用具來保存。可以找一個能夠密閉的鐵盒，將鐵盒內部洗淨擦乾後將茶葉裝入盒中，蓋緊蓋子保證密封性，或者準備一個陶瓷罐，在罐中放入一個石灰袋，用牛皮紙包住大紅袍放進罐子裏蓋住即可。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於紅茶。

大紅袍是中國福建省武夷山產的巖茶，也是一種名貴的烏龍茶。大紅袍是以福建武夷山特有的巖骨地質條件中生長的茶樹品種爲原料，以傳統手工製作工藝製成，具有獨特的巖骨風味和優異的品質。

大紅袍茶樹是福建武夷山茶區的名貴品種之一，它們生長在海拔800米以上的岩石縫隙中，樹勢矮小，樹幹曲折，茶葉含水量低，茶葉的香氣和味道因此更爲濃郁。大紅袍茶色澤金黃明亮，香氣獨特，口感醇厚，回甘生津，是中國傳統名茶之一，享有“巖茶之王”的美譽。

選購大紅袍的注意事項

1、外觀：選擇外觀條索緊結、色澤油潤的大紅袍，避免選擇外觀散亂、色澤不均的茶葉。

2、香氣：選擇香氣濃郁、清新持久的大紅袍，避免選擇香氣淡薄或帶有其他異味的茶葉。

3、葉底：選擇葉底肥厚、色澤鮮活、有光澤的大紅袍，避免選擇葉底散亂、色澤暗淡的茶葉。

4、湯色：選擇湯色橙紅明亮、清澈透亮的大紅袍，避免選擇湯色渾濁、混濁的茶葉。

5、口感：選擇口感醇厚、回甘持久的大紅袍，避免選擇口感單薄、苦澀的茶葉。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是什麼茶，可以說他屬於烏龍茶，是半發酵茶。

大紅袍是烏龍茶類中的一種，青茶的代表類別是烏龍茶，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。大紅袍和鐵觀音一樣屬於半發酵茶。

半發酵茶： 烏龍茶（青茶）：屬半發酵茶，

其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於巖茶。

大紅袍產於福建武夷山，品質優異。是中國的特種名茶，早在1959年就被評爲“中國十大名茶之一”大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡後湯水呈橙；巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當中特殊的地域特徵。

大紅袍是烏龍茶中的武夷巖茶，爲武夷四大名樅之首，距今已有600多年的歷史，是採摘稍成熟的鮮嫩芽葉，經過曬青、做青、殺青、揉捻、烘乾、揀梗、復火等多道工序製成，具有條索緊結，色澤綠褐鮮潤的特點。

中國十大名茶中部分名茶：

1、西湖龍井

是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

2、碧螺春

是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

3、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。

每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於烏龍茶，產自福建武夷山。大紅袍是指茶樹品種，屬於衆多武夷巖茶中的一種，二是指製茶工藝，因爲所有武夷巖茶都是用大紅袍工藝製作的，所以並非所有武夷巖茶都叫大紅袍。此外，生長在九龍窠巖壁上的六株母樹大紅袍，現已成爲禁止開採的保護對象。

大紅袍屬於烏龍茶

1、精品烏龍茶耐泡

之所以大紅袍屬於精品烏龍茶，主要體現在它的茶葉耐泡性強，高溫水泡茶更能夠讓其香味充分益處，可以反覆泡6-7次還能夠有茶香。

2、烏龍茶出湯快

大紅袍第一泡只需要15秒就能出湯，第二泡30秒左右，雖然越往後出湯時間越久，但是有個小技巧就是將一泡後的烏龍茶不要一次性都反覆泡，可以每泡一次就加一點點烏龍茶葉。

3、大紅袍算是頂級烏龍茶

大紅袍現在在中國烏龍茶中質量算是最好的存在了，大紅袍主要生長在武夷山岩石縫中，武夷山茶區更有奇秀甲於東南之譽，羣峯相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，這也鑄成了大紅袍茶葉的優良性狀。