泰式奶茶用什麼茶葉
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泰式奶茶用紅茶。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉爲原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。泰式奶茶,是一道飲品,製作原料主要有泰國紅茶粉、煉乳、果糖等。
泰式奶茶材料:泰國紅茶粉2大匙,煉乳1大匙,果糖1茶匙,鮮奶油1茶匙。
做法
1、先將350ml水煮開,倒入泰國紅茶粉煮滾約1分鐘後,再用濾布過濾出渣渣備用。
2、將過濾後紅茶中、趁熱加入調味料拌勻即可。
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