惠靈頓牛排爲什麼叫惠靈頓
惠靈頓牛排的由來:爲了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”。
關於惠靈頓牛排起源一說,人們普遍認爲,它是爲了慶祝惠靈頓首位公爵亞瑟·韋爾斯利及其在1815年6月18日在滑鐵盧戰役中的勝利而創建的。
因擊敗拿破崙而聲名大噪的惠靈頓公爵,其名聲一瞬間風迷全國許多商品也以公爵爲名。慶功宴上,主廚就是用這道“惠靈頓牛排”作爲主菜的。
焗好的牛排口感濃郁,金黃誘人的酥皮之下是濃郁的火腿蘑菇層,內裏是鮮嫩多汁的菲力,脣齒留香。
惠靈頓牛排的美妙之處,在於千層酥皮搭配牛全身最嫩的菲力,同時放入嘴中幸福感簡直爆棚。
關於爲什麼以惠靈頓公爵爲名,將菜命名爲惠靈頓的其他一些段子有:
1)亞瑟·韋爾斯利的廚師頗爲擅長和喜歡惠靈頓牛排這道菜,而惠靈頓公爵本人對吃什麼其實並不在意;
2)惠靈頓牛排的形狀看上去有點像惠靈頓靴子,因此得名;
3)惠靈頓牛排是一道法國菜,故在與法國的戰爭中被重新命名。
惠靈頓牛排不僅在歐洲非常受歡迎,在美國也享有盛譽。它是理查德·尼克松最喜歡的菜(已包含在白宮菜譜中)。1965年,《紐約時報》專門報道了惠靈頓牛排的”金標準“菜譜,即用牛裏脊肉在濃郁的糕點皮中烹製,並點綴着鵝肝醬,松露和干邑白蘭地。
拓展一下:什麼是牛排?
牛排或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製爲主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。清末小說中已出現牛排、豬排等西菜菜名,可能是因形似上海大排(豬丁骨),故名排。
-
婚前買房和婚後買房哪個好
婚前買房和婚後買房有區別,前者屬於個人財產,後者屬於夫妻共同財產。婚後買房更好,但父母出資除外。婚前買房歸購買者所有,婚後買房需共同財產公證。若男方婚前買房,離婚時歸男方所有,除非公證爲共同財產。婚後買房男方出資,需夫妻共同簽字。無論先後買房,兩人幸福不變...
-
煙雨江湖地圖盤點
1、煙雨江湖的地圖有。南陽渡太乙山洛陽落霞鎮華山嵩山姑蘇等等地圖。2、煙雨江湖是一款2D角色扮演類遊戲。在遊戲中玩家需要扮演一位初入江湖的俠士,在一個真實開放且多變的江湖中探索,面對上百種玩法與數之不盡的要素時做出自己的選擇,走出一條只屬於自己的道路...
-
2023婚後用彩禮錢買的房算是夫妻共同財產嗎
法律分析:是。婚後用彩禮購買的房產,登記在女方一人名下,屬於夫妻共同財產。登記在夫妻雙方名下,屬於夫妻共同財產。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零六十二條夫妻在婚姻關係存續期間所得的下列財產,爲夫妻的共同財產,歸夫妻共同所有:(一)工資、獎金、勞務報...
-
抵押借款合同需要具備哪些條款
一、抵押借款合同需要具備哪些條款1992年12月31日司法部發布、施行的《抵押貸款合同公證程序細則》規定:抵押貸款合同應具備下列條款:(一)借款人、貸款人名稱、地址、法定代表人或代理人的姓名、借款人的開戶銀行及帳號、合同簽訂日期、地點、合同生效日期;(二)貸款的...