好吃的拌麪醬如何做,拌麪醬講究什麼顏色
1、拌麪醬含有辣椒的話一般是紅色的,沒有帶辣椒的一般是棕色或黑色的。
2、酸辣醬汁:食材有蒜末、辣椒粉、小米椒混合淋上熱油,再調入生抽、醋、適量鹽、雞精和糖,喜歡香菜的可以放些香菜葉,攪拌均勻就完成了,再煮上一碗麪條,放入酸辣醬汁,吃麪就是這麼簡單。
3、酸辣檸檬拌麪醬:食材用蒜泥、洋蔥丁、小米椒和香菜,再調入生抽、醋、蠔油、芝麻和適量糖,再撒點胡椒粉,有點泰式的味道,絕對好吃。
4、蔥油香辣醬:將芝麻、蒜末、小米椒、五香粉、辣椒粉混合,用油將香蔥炸至金黃,變成蔥油非常香,淋上蔥油,再調入蠔油、生抽、醋和適量白糖提味,蔥油香辣醬就做好了,拌麪去了。
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