牛蛙能和魚一起煮嗎
牛蛙燉草魚製作原料:牛蛙肉、草魚、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽。
製作方法:
1、將牛蛙肉和草魚洗淨剖開,並將草菇、胡蘿蔔、火腿腸切成薄片;
2、將牛蛙肉切成薄片,加入適量生抽、糖、料酒、水澱粉醃製10到15分鐘;
3、在鍋中里加入適量油並加熱,放入醃製好的牛蛙肉片炸至金黃,撈出備用;
4、將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸炒制1分鐘,加入適量的水、鹽燉煮5分鐘;
5、將牛蛙肉和草魚、蔥段、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸加入鍋中,蓋上鍋蓋燒製30分鐘,製作完成。
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