鱈魚怎樣去鱗

1、首先將魚洗乾淨，放在菜板上：

2、可以用剪子，握着一邊一面的剪刀片刮，逆着刮，刮中後部的時候抻着尾巴，腦袋衝下，刀鋒向下。刮上半部的時候手指頭插腮裏 ，魚頭衝上，刀鋒向下 ，那樣肚子上的鱗可以清理的很乾淨。還可以用刮魚鱗的刀子的 ，一面是刀子，一面刮魚鱗;

3、最後洗乾淨就可以了。