普洱熟茶可以用高溫蒸嗎

普洱熟茶通常不建議使用高溫蒸的方法。因爲熟普茶經過了發酵和壓制等處理，其茶葉內部已經相對穩定，再用高溫蒸會使茶葉的水分和香氣流失，影響茶味和品質。如果需要熟茶去陳味，建議使用低溫高溼的存儲方式，如放置在潮溼通風的地方或者使用陳化器等工具加快陳化過程。

普洱熟茶通常不建議使用高溫蒸的方法。因爲熟普茶經過了發酵和壓制等處理，其茶葉內部已經相對穩定，再用高溫蒸會使茶葉的水分和香氣流失，影響茶味和品質。如果需要熟茶去陳味，建議使用低溫高溼的存儲方式，如放置在潮溼通風的地方或者使用陳化器等工具加快陳化過程。

普洱熟茶通常不建議使用高溫蒸的方法。因爲熟普茶經過了發酵和壓制等處理，其茶葉內部已經相對穩定，再用高溫蒸會使茶葉的水分和香氣流失，影響茶味和品質。如果需要熟茶去陳味，建議使用低溫高溼的存儲方式，如放置在潮溼通風的地方或者使用陳化器等工具加快陳化過程。

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普洱茶怎麼蒸呀？

陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟後涼幹放入陶缸，待去其雜氣異味，蘊茶回韻生香；或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經明火烘焙，待陳（老）茶升溫至能發散雜氣異味後，稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。

普洱茶蒸軟後，很容易就搓開了，這樣就能使茶葉形保持完整，同時也能控制投茶量。有茶友說，蒸了後，香氣會散，並且要充分晾乾，不然容易黴。茶葉蒸後，攤開放涼後茶葉基本上就還原到脆的狀態，沒有感覺到潮。

擴展資料

存儲方式

1、必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴，轉化較爲緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化，在市場上當老茶高價售出謀取利潤。

2、溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3、避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。

4、避免日曬風吹。在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。

5、利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。

熟普的沖泡方法

熟普的沖泡方法

熟普的沖泡方法1

　　熟普，無論等級高低，都不懼開水沖泡。因爲普洱茶是大葉種茶，因此沖泡熟普，宜選用闊口壺。以下衝泡方法、步驟，是我多年泡飲心得，也是經過無數次與同好切戳後總結的心得，發出來希望對茶友能有幫助。

　　沖泡普洱茶，首先必須溫熱茶壺。

　　倒出壺中熱水，投入適量熟普，投茶量依照個人喜好增減。

　　蓋上蓋子輕輕搖晃，打開蓋子嗅聞茶葉的氣味，判斷茶葉存放是否得當，好的熟普，此時應該可以聞到一股木香味和棗香味。

　　衝入開水，藉助水的力道，讓壺中茶葉翻滾。這時壺口會有氣泡、泡沫涌起。

　　待壺口不再有氣泡冒出時，拿起壺蓋輕輕颳去壺口的泡沫。

　　蓋上蓋子，出湯，出湯務必出盡。看茶湯，好的熟普，湯色應該是清澈明亮的酒紅色。

　　因爲熟普特殊的發酵工藝，所以第一、第二道茶湯棄之不飲，從第三道開始，就可以正常飲用了。

　　工藝到位，存貯合理的熟普，茶底應該是油潤的。

熟普的沖泡方法2

　　 普洱熟茶沖泡方法

　　視頻中用蓋碗來做示範，蓋碗沖泡可以泡出熟茶的原汁原味，投茶量可以按照100ml:5g的比例，進行投放。市面上蓋碗基本是120-150ml左右的容量，大家可以根據自己蓋碗的容量來計算投放量。

　　幹醒茶過程。熟茶一般做成茶磚、茶餅，空氣沒有和茶葉充分接觸，如果直接拆開後馬上喝，那麼口感會沒有達到極致，這就需要幹醒茶，讓茶葉和空氣進行充分接觸。主要方法是把緊壓茶分解成茶塊，分裝到醒茶袋或者陶罐中，10-15天后，可以開始用來泡茶。

　　 第一步：溫杯

　　溫杯可以高溫殺菌消毒，也可以提高茶具溫度，讓茶葉的香氣、口感得到更好的發揮。

　　 第二步：醒茶

　　溫杯結束後，進行投茶。

　　第一道水，醒茶，醒茶要充分把茶葉和水融合，把茶葉內含的物質、茶多酚等喚醒出來。

　　 第三步：潤茶

　　這時要加入第二遍水，潤茶和醒茶不同，對熟茶來說，第一道不足以把內含物質揮發出來，所以需要第二道潤茶。

　　醒茶和潤茶的水，都要倒掉。

　　 第四步：沖泡

　　品質比較低的熟茶，需要用沸水沖泡，出湯時間控制在15秒爲宜;品質較高的.熟茶，可以用90-95度水溫，7秒左右。

　　用濾網把雜質進行過濾，得到精華的部分，之後進行分杯，第一泡正式結束。

　　第一泡是最重要的，第一泡泡的好，把茶葉內含物質喚醒後，一般第一到第七泡出湯時間可以在第一泡的基礎上略微加快，7到15泡出湯時間逐漸變慢。而每一泡的味道也會有一股曲線變化。

　　很多茶友選用紫砂壺泡茶，熟茶看中泡茶的器具，而紫砂、陶壺等具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和倉位，而且泡茶又不失原味，具有提香功效，口感更好，是熟茶沖泡的黃金搭檔。

　　紫砂等的投泡比例也基本是100:5的樣子，大家在投泡時就要注意自己茶壺的量，來計算投茶量。而用飄逸杯的話，要注意飄逸杯容積比較大，投茶量可以增加到100:6，沖泡時間基本和蓋碗一致。

　　 普洱茶熟茶

　　普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一樣，顏色明顯發紅，爲紅褐色或蟑螂色，也被稱爲“豬肝紅”，聞起來香氣撲鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一個品種不同加工工藝的產物。

　　 茶葉品鑑

　　普洱茶熟茶採用“渥堆”技術，對生茶進行快速後發酵或緩慢後發酵而成。普洱茶熟茶顏色明顯發紅，爲紅褐色或蟑螂色，茶湯香氣很濃。劣質的普洱茶熟茶會發黑，有鐵鏽水的味道，甚至有的有膠味。

　　沖泡成茶湯後，正品熟普洱茶湯色紅濃透明，有棗香、樟香、荷香等香味，香味層次分明，比較重，沒有浮渣且有一種沉香味，能看到油氣但是不見油珠。劣質的普洱茶衝湯後茶湯浮渣較多，茶湯混濁，有的時候感覺“油膩膩的”。

　　 沖泡要點

　　1.普洱茶熟茶茶湯需要高溫沖泡，因此沖泡的時候將開水應該燒至99℃，不能使用半開水(85～90℃)，也不能使用冷熱水混合沖泡，更不能加入冰塊、檸檬汁或者蜂蜜調味。

　　2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壺中煮泡，用炭火將茶湯慢慢地熬製而成，普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡時間過長，但是後面幾泡需要慢慢煮熟。

熟普的沖泡方法3

　　普洱茶有越陳越香的特點，同時普洱茶也是可以喝的"古董",那麼 普洱茶應該怎樣沖泡與品嚐 呢?怎樣沖泡怎樣品嚐才能真正品嚐出普洱茶的味道呢?下面就詳細介紹普洱茶的沖泡方法與品嚐方法。

　　1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

　　2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

　　3、普洱茶沖泡步驟：

　 　一、醒茶。

　　短期內要喝的茶一般應拆開(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期(比如一個月一次)將茶倒出翻一下，以利於醒茶。沒有條件的茶友也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味、保持必要的環境溫度(比如攝氏20度以上)，環境溼度則應比傳統倉儲溼度(60%--80%)低。

　　 二、出茶。

　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好;散茶則順其自然，儘量保持幹茶外形。

　 　三、用水 。

　　儘量選擇桶裝優質純淨水、山泉水。

　 　四、洗(潤)茶。

　　熟茶，一般洗(潤)茶兩遍，第一遍20至30秒出水(具體時間根據緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得鬆則時間稍短。散茶可適當縮短時間，一般爲5至10秒)，第二遍快衝快出。十年以上陳期的熟茶若製作與存放正常則一般可洗(潤)茶一遍。

　　生茶，一般洗(潤)茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗(潤)茶前可進行適度水烘，即將幹茶置入紫砂壺中，壺外用開水衝淋，以提高壺溫、驅散壺內幹茶的雜味並實現快速醒茶。

　　4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

熟普的沖泡方法4

　　 1、普洱茶宜用何種壺沖泡

　　宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。

　　 2、普洱茶沖泡分量

　　沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,最好將茶磚、茶餅、撥開後，暴露空氣2星期,再衝泡味道更棒!

　　 3、普洱茶如何品嚐普洱

　　首先，將茶葉放入茶壺，然後注入熱水。一般在喝中國茶時，都要先衝過一次熱水才行，對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因爲它跟其它茶類不同，除了一般加工手續外，好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個五年左右，所以怕它會帶有部分的泥土在裏面。由此可知，第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因爲它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後由於是要拿來喝的，所以濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定了。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

熟普的沖泡方法5

　　普洱茶不但能匡助人們有效的減肥瘦身，更好的保持身材的修長，而且還能起到降血脂以及血壓的目的，對於於防癌抗癌也有必定的效用，所以餬口中有良多人都愛好喝普洱茶，而對於飲茶有必定認識的人還知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的區分都有哪些呢?

　　 【普洱】生茶以及熟茶的區分

　　 一、普洱茶生茶以及熟茶外觀的對照

　　生茶(也稱青餅)，茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部份轉爲黃紅色，白色爲芽頭。

　　熟茶(也稱熟餅)，茶餅中茶葉色彩爲黑或者紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,相似於黴味,發酵輕者有相似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　 二、普洱茶生茶以及熟茶製作工藝的對照

　　普洱茶生茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾，即生散茶,或者叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬乾後成爲緊壓茶品，也就成爲了生餅。

　　普洱茶熟茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾,即爲生散茶,或者曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即爲熟散茶，渥堆技術是年由茶廠試驗勝利,也就是說，年之前的熟茶都是假的，年之前根本沒有熟茶。熟散茶再經由蒸,定型,成爲熟茶緊壓茶。

　 　三、普洱茶生茶以及熟茶的湯色對照

　　生茶的湯色:青或者金，較透亮.

　　熟的湯色：慄紅色或者暗紅色，微透亮。

　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的葉底對照

　　生茶的葉底：新制茶品以黃綠色,暗綠色爲主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色，有條有形，開展仍維持整葉狀的爲宜茶(固然不是主要根據，依據茶葉產地、種類不同而定)。

　　熟茶的葉底：渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或者黑色,硬而易碎。五、普洱茶生茶以及熟茶的效用對照

　　普洱茶生茶的主要效用:生普普茶氣比較濃烈，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白日喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清徹感，對於血管的疏理也比較顯明。

　　普洱茶熟茶的主要效用：擁有顯著的減肥效果。熟普經由輕度發酵，擁有大量有利人體的菌種，並且茶性溫以及，曖胃，養胃。

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普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法，喝茶是一種文化，也是一種陶冶情操的方式，普洱一詞對於大多數人來說並不會覺得陌生，普洱熟茶的沖泡方法也是很有講究的，對此我們喝茶要先學會如何正確的沖泡，接下來分享的是關於普洱熟茶沖泡方法的相關內容。

普洱熟茶沖泡方法1

普洱熟茶怎麼泡

普洱熟茶可以放到茶杯中，加入沸水直接沖泡，但水的溫度一定要高，而且茶葉的數量不能過多，只有這樣泡出的普洱熟茶，茶湯纔會最誘人。另外，普洱熟茶還可以放在鍋中，加適量清水，煎煮以後飲用，這樣得到的普洱茶湯滋味也特別好。

普洱熟茶的正確泡法

1、沖泡普洱熟茶時，要先準備好茶具和茶葉，茶具，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，在準備好茶葉以後，還要用開水，先把準備好的茶具衝燙一遍，這樣可以讓茶具的溫度升高，然後再放入茶葉，可以讓它均勻受熱。

2、普洱熟茶在沖泡時，茶葉與水的比例應該是1:50，正常情況下，200毫升的杯子應該放入3到4克茶葉。把普洱熟茶放入茶杯，以後要把剛燒開的水倒入到茶杯中，2到3秒以後把水倒掉，這一次的沖泡能起到溫潤茶葉喝喜茶的重要作用，能把普洱熟茶中的活性物質喚醒，再次沖泡才能讓它的香味和營養析出。

3、洗完茶以後，要再次向茶具中注入開水，然後蓋好杯子蓋兒，過1到2分鐘以後，裏面的普洱熟茶，茶湯就能泡好，取出以後，通過濾網把得到的茶湯直接放倒公道杯中，然後再分別注入到不同的小杯中，這時再給茶壺二次注水，然後去慢慢品嚐茶杯中的茶湯即可。

4、沖泡普洱熟茶時要把泡出的茶湯，即時道路的公道杯裝，不要讓它在茶壺中浸泡太長時間，不然會把壺中的茶葉沒熟，也會影響泡出茶湯的滋味。

普洱熟茶沖泡方法2

起首，要從熟茶的氣息、滋味等方面來對於熟茶舉行闡發，辨別其特性，再依據這些特性來確定準確的沖泡目的。接着，就可以開始舉行沏茶，要籌備好的沖茶器皿以及沖茶用的水。籌備好之後，依據本身的目的，選擇伎倆來沖泡便可。

普洱熟茶的沖泡方法確定好茶水的比例

一般來說，普洱熟茶茶葉以及茶水的比例在1:50最佳，於是，茶葉的用量以及茶壺的'鉅細、茶水的幾多有着直接的瓜葛。一般來說，一克茶葉，要突入50毫升的茶水。無非，也不要特地奢求，每一個人的濃淡喜歡都是差別的，各人可以在這個比例的底子上來酌量增減。

控制好水溫

普洱熟茶的水溫最佳節制在90度擺佈，過高大概會損壞失茶葉中本來的營養成分，無益於咱們攝生目標的告竣。突入熱開水之後，最佳蓋上蓋子，燜上幾分鐘，待到蓋碗變得溫暖了，再注入一些溫開水，通過這種高溫的方法，可以讓普洱熟茶更香。

採用溢泡法

在茶碗中參加普洱熟茶之後，再沿着碗內壁徐徐注入熱開水，水滿了之後，不要停，連續注入開水，讓誰沿着碗的外壁徐徐淌下。一般來說，徐徐注水的時間維持在30秒左右，更可以或許泡出普洱熟茶的清香。由於如許可以讓茶葉不停在內熱外蒸的狀況之中。

適度發酵、高溫蒸的普洱茶是生荼還是熟茶?

熟茶 沒有發酵的是生茶,不過生茶也會在自然情況下慢慢轉化成熟茶，不過時間很慢

普洱熟茶的沖泡方法

普洱熟茶的沖泡方法

　　普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一樣，顏色明顯發紅，爲紅褐色或蟑螂色，也被稱爲“豬肝紅”，聞起來香氣撲鼻。下面我爲大家分享普洱熟茶的沖泡方法，歡迎大家參考借鑑。

　　 普洱熟茶沖泡方法

　　視頻中用蓋碗來做示範，蓋碗沖泡可以泡出熟茶的原汁原味，投茶量可以按照100ml:5g的比例，進行投放。市面上蓋碗基本是120-150ml左右的容量，大家可以根據自己蓋碗的容量來計算投放量。

　　幹醒茶過程。熟茶一般做成茶磚、茶餅，空氣沒有和茶葉充分接觸，如果直接拆開後馬上喝，那麼口感會沒有達到極致，這就需要幹醒茶，讓茶葉和空氣進行充分接觸。主要方法是把緊壓茶分解成茶塊，分裝到醒茶袋或者陶罐中，10-15天后，可以開始用來泡茶。

　　 第一步：溫杯

　　溫杯可以高溫殺菌消毒，也可以提高茶具溫度，讓茶葉的香氣、口感得到更好的發揮。

　　 第二步：醒茶

　　溫杯結束後，進行投茶。

　　第一道水，醒茶，醒茶要充分把茶葉和水融合，把茶葉內含的物質、茶多酚等喚醒出來。

　　 第三步：潤茶

　　這時要加入第二遍水，潤茶和醒茶不同，對熟茶來說，第一道不足以把內含物質揮發出來，所以需要第二道潤茶。

　　醒茶和潤茶的水，都要倒掉。

　　 第四步：沖泡

　　品質比較低的熟茶，需要用沸水沖泡，出湯時間控制在15秒爲宜;品質較高的熟茶，可以用90-95度水溫，7秒左右。

　　用濾網把雜質進行過濾，得到精華的部分，之後進行分杯，第一泡正式結束。

　　第一泡是最重要的，第一泡泡的好，把茶葉內含物質喚醒後，一般第一到第七泡出湯時間可以在第一泡的基礎上略微加快，7到15泡出湯時間逐漸變慢。而每一泡的味道也會有一股曲線變化。

　　很多茶友選用紫砂壺泡茶，熟茶看中泡茶的器具，而紫砂、陶壺等具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和倉位，而且泡茶又不失原味，具有提香功效，口感更好，是熟茶沖泡的黃金搭檔。

　　紫砂等的投泡比例也基本是100:5的樣子，大家在投泡時就要注意自己茶壺的`量，來計算投茶量。而用飄逸杯的話，要注意飄逸杯容積比較大，投茶量可以增加到100:6，沖泡時間基本和蓋碗一致。

　　 普洱茶熟茶

　　普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一樣，顏色明顯發紅，爲紅褐色或蟑螂色，也被稱爲“豬肝紅”，聞起來香氣撲鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一個品種不同加工工藝的產物。

　　 茶葉品鑑

　　普洱茶熟茶採用“渥堆”技術，對生茶進行快速後發酵或緩慢後發酵而成。普洱茶熟茶顏色明顯發紅，爲紅褐色或蟑螂色，茶湯香氣很濃。劣質的普洱茶熟茶會發黑，有鐵鏽水的味道，甚至有的有膠味。

　　沖泡成茶湯後，正品熟普洱茶湯色紅濃透明，有棗香、樟香、荷香等香味，香味層次分明，比較重，沒有浮渣且有一種沉香味，能看到油氣但是不見油珠。劣質的普洱茶衝湯後茶湯浮渣較多，茶湯混濁，有的時候感覺“油膩膩的”。

　　 沖泡要點

　　1.普洱茶熟茶茶湯需要高溫沖泡，因此沖泡的時候將開水應該燒至99℃，不能使用半開水(85～90℃)，也不能使用冷熱水混合沖泡，更不能加入冰塊、檸檬汁或者蜂蜜調味。

　　2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壺中煮泡，用炭火將茶湯慢慢地熬製而成，普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡時間過長，但是後面幾泡需要慢慢煮熟。

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普洱熟茶的煮法普洱熟茶怎麼煮

1、在煮飲時，先將茶具清洗乾淨，再將茶壺放入茶洗中，開蓋倒入開水，之後將茶壺蓋上，用沸水澆淋。然後拿起茶夾夾取茶杯，用沸水澆淋，對茶杯進行清洗消毒。

2、接着用茶刀撬取8~10g的普洱茶，若是喝茶的人比較多，可以撬取15~20g的普洱茶。隨後將撬好的普洱茶投入茶壺中，並倒入山泉水，之後將茶壺放在茶爐上煮，等到普洱茶煮沸騰後，拎起茶壺，將茶湯緩緩倒入茶杯中即可。

3、普洱茶被分爲生茶和熟茶兩種，若是煮普洱生茶，在初沸時即可關火，因爲普洱生茶的質地要細嫩一些，煮久了滋味會變差。普洱熟茶由於經過了渥堆發酵，所以在煮的時候可以煮久一些，讓普洱熟茶更好的釋放出本身的滋味。

爲什麼普洱茶沖泡要用高溫？

不論普洱茶的生茶還是熟茶，其加工方式，從鮮葉殺青、手工揉捻、日光乾燥製成生茶，再到生茶“渥堆發酵”、反覆翻堆至涼幹至熟茶。在微生物的作用下，普洱茶一方面獲得了良好的、其它茶類無以倫比的品質的同時，其加工的工藝裏，沒有任何一道工藝是通過“高溫殺菌”的。

也就是說，普洱茶特殊品質形成的同時，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互爲頡頏、相互作用。尤其是陰雨連綿的天氣情況下，微生物繁育旺盛，一些經過“溼倉”處理的茶品，黴菌滋生，不利於人體健康。所以，普洱茶沖泡時，更強調高溫洗茶(1~2次)、高溫沖泡。

普洱熟茶怎麼泡最佳

一、普洱熟茶沖泡之前要醒茶

普洱熟茶經過渥堆發酵，茶湯中會帶有一股渥堆味，沖泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶緊壓茶，醒茶之後可以更好喚醒茶的活性，除去熟茶裏影響香氣口感的其他雜味。

醒茶可以採用幹醒或溼醒的方法。幹醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐裏一週左右，就達到了醒茶的目的。溼醒更加簡單，以沸水淋一遍茶葉，再開始沖泡出湯。

二、沖泡普洱熟茶，水溫很重要

水溫對普洱熟茶的口感影響很大，是一個很關鍵的因素。沖泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，這樣的水溫能激發茶葉中的香氣，更有利於內含物質的析出，喝起來滋味纔有質感。

有條件的話，茶友可以用鐵壺煮水，以保證水溫，才能使茶葉的香氣、滋味物質充分釋放，從而保證茶湯的飽滿、爽滑特性。

三、沖泡普洱熟茶，要掌握好投茶量

熟茶經過了渥堆發酵的工藝，在製作出來時，茶葉中大部分的刺激性物質就已經經過了轉化，變得相對柔和，所以投茶量可以適當放多一些，但也不能超過太多，否則茶湯口感就很濃，像醬油湯一樣了。

一般來說，建議100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具體的沖泡過程中，我們要根據喝茶人數、茶具容量、茶葉品性、口感喜好等因素靈活處理。

熟普洱茶的沖泡方法

熟普洱茶的沖泡方法

　　據說普洱茶有很多功效，所以導致普洱茶的熱銷，而生茶與熟茶都屬於普洱茶的種類，那普洱熟茶的沖泡方法是怎樣的呢?下面一起來看看關於普洱熟茶的沖泡方法。

　　普洱熟茶的沖泡方法：

　　首先取適量的普洱茶(約10克)幹茶放放紫砂壺或是其它茶器具內，加入燒開的水(最好不要用自來水，因爲會有漂白粉的味道，對茶湯的滋味會有影響)蓋上蓋子約十幾秒後倒出茶水，第一道茶爲洗茶也稱爲滌塵，茶水一般不飲用，只是用來洗燙杯子，第二次也加入適量的開水，約三十秒後再次倒出茶水，第二道茶稱爲醒茶，如果是熟茶的話，一般也不飲用，用來燙洗杯子或是用來養紫砂壺，這樣經過兩次的洗茶後第三次加水(泡熟茶水一定要開，普洱熟茶的沖泡方法最好是用電磁爐燒水)後悶泡三十秒至一分鐘之間(根據喝茶的濃淡或是投茶量的多少來決定悶泡時間)沖泡出來的茶就可以品飲了，這樣泡出來的茶不但湯色清透，口感也很純正，沒有雜味，普洱茶在經過十多泡的沖泡後顏色開始逐漸變淡，這時就可以換茶了，一般普洱熟茶可以沖泡10次15次之間，也可以根據自己的口味來調整的換茶時間，喝完茶後，倒出來的茶渣可以用來煮一下晚上泡腳，這樣可以起到幫助睡眠的作用，而且可以用茶渣來種花，由於茶渣裏營養豐富，花會長得很好

　　袋泡普洱熟茶的沖泡方法：

　　1、普洱袋泡熟茶最佳沖泡水量爲每袋300ml左右;

　　2、提一提小吊牌，誘人茶湯迅速呈現;

　　3、浸泡1分半鐘，普洱熟茶的沖泡方法中的注意事項：絕妙湯色，芳香誘人，醇香回甘，美味悠長;醇香普洱精選上等普洱，提取一葉一芽之精華，以非常品質帶來非常滋味，非常健康!地道普洱熟茶，感覺溫暖柔和，散發普洱袋泡熟茶特有悠悠的陳香。將普洱茶大葉肥壯的條索切細篩分爲顆粒狀，使得品質優異，香郁持久，味美純然。

　　沖泡普洱茶的水溫

　　確定沏茶用水後，茶葉“真味”的釋放，全賴水溫高低，故有“水爲茶之母”之說。普洱茶的沖泡，較一般茶葉，水溫要求較高，有的書??籍和文章裏，甚至主張用100″C的水來沖泡普洱茶。其實，沖泡普洱茶的水溫，並非越高越好。

　　我們主張普洱茶高溫洗茶、高溫沖泡，是從“高溫殺菌”的'衛生角度提出來的主張。普洱茶沖泡最講究“嫩葉溫泡，老葉熱泡”的沖泡原則。幼嫩的芽葉，表皮細胞角質層、蠟質層都比較薄，容易遭破壞而使細胞壁破裂，細胞液溢出，浸泡葉營養物質分解、轉化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水溫應適當低些，水溫一般掌握在80~85~C爲好(開水落滾時);

　　相反的，較粗老原料加工的普洱茶，表皮細胞角質層、蠟質層都比較厚實，細胞壁不易破裂，細胞液溢出少，浸泡葉營養物質分解、轉化慢，宜高溫衝沏，水溫控制在90~100~C爲宜。以一芽三、四葉或含梗量大的?原料加工出來的普洱茶，除採用高溫(水沸騰時)沖泡外，也可以沸水煎煮。即煮即飲，別有風味。

　　普洱茶沖泡的小細節

　　1、茶壺的選擇

　　泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺沖泡，較能避免茶泡得過濃的問題，材質最好的是陶壺或紫砂壺。

　　2、茶葉的處理

　　沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1/5，普洱茶可續衝10次以上，因爲普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以上的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。

　　3、泡茶的水溫

　　由於普洱茶的味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡，第一泡在開水衝入後隨即倒出來(溫潤泡)。

　　4、泡茶的方式

　　(1)第二次衝入滾開水，浸泡時間可依個人口感需求斟酌;

　　(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝，綜合茶湯以免過濃。

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煮普洱茶的正確方法

普洱茶怎麼煮：先用煮茶壺燒開一壺水（500ml左右），然後將7g普洱茶投入壺中，蓋上壺蓋，溫度調在100℃，待煮茶壺內 的水再次沸騰，氣從壺嘴而出，然後關掉電源，靜置40s左右，將茶壺取出，將茶湯倒入公道杯，最後將茶湯分入茶杯品飲。

普洱茶怎麼煮

普洱茶怎麼煮：

第一步、準備

準備7g幹茶、500ml的水、一把煮茶壺、公道杯、茶杯

第二步、清洗茶器

把所有煮茶時所需的器皿，用沸水燙洗一遍，祛除異味，以保證茶葉滋味純正。

第三步、煮水

煮茶先注水，要想煮的一壺味濃純正的茶湯，水的作用不可小覷。

尤其是在煮內在物質豐富的茶茶葉時，建議先將水煮開後再投茶，避免因爲茶葉長時間和水接觸，造成茶湯苦澀的尷尬局面。

第四步、投茶

根據茶水比例，煮普洱茶時，一般500毫升的水量搭配7克茶即可。

第五步、煮茶

投茶後，還要控制好煮茶時間，並不是說茶扔進茶壺後，我們就可以毫無後顧之憂一直煮茶，要成就一壺好茶湯，時間要控制到位（一般三分鐘左右）。

不宜長時間沸煮，避免造成不必要的損失。

普洱茶怎麼煮

煮普洱茶用開水還是涼水：

普洱茶內容物豐富，對人體有益，現在普洱茶比較流行的有2種喝法，用茶壺泡茶和煮茶。

越來越多的茶人喜歡用煮茶的方式來喝普洱茶了。