什麼叫單叢茶

單叢茶是指採摘一芽一葉或一芽兩葉的茶葉，經過簡單加工後整潔、挺秀，製成的茶葉。因爲採摘的是單獨的嫩芽和嫩葉，故名“單叢茶”。單叢茶不僅產量少，且品質高，通常價格較高，是高檔茶葉中的一種。