蒙頓茶膏玉龍勝雪

這句話可能指的是一個茶品牌的廣告語，其中"蒙頓"可能是品牌名稱或產品名稱。"茶膏"指的是一種以茶葉爲主要原料製成的糕點，常見於中國茶文化。"玉龍"可能是茶膏中所使用的茶葉品種，而"勝雪"則是形容茶膏的口感，意爲口感清爽如雪花。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒙頓茶膏的產品

玉龍勝雪、茶石

2006年，蒙頓科研人員成功採集到普洱地區（原思茅）的一種特殊的微生物發酵菌種，製成了“玉龍勝雪”這一特殊茶膏（別名：茶石，即雪覆青石的意思）。

“玉龍勝雪”的名稱是沿襲古代宋朝著名的一款名茶“龍園勝雪”的稱謂。“龍園勝雪”，產自福建，爲宋朝時期三十八款名茶之一。這兩款名茶其外觀具有顏色上的相似性，爲加以區別，依據雲南著名的玉龍雪山這一“聖景”，故將這種特殊的普洱茶膏取名爲“玉龍勝雪”。雖然“龍園勝雪”早已失傳，但“玉龍勝雪”卻延續至今。是“茶膏三絕”之首。

玉龍勝雪的升級版——茶石

“茶石”是玉龍勝雪的升級產品，是蒙頓於2011年研製而成，相較於玉龍勝雪，其顆粒碩大，精心遴選，掛霜更厚，並且“白霜”已開始向內部滲透，品味更醇，再次樹立了極致茶品新標杆。

紅運當頭、日升

2007年，蒙頓將研發的“紅運當頭”——迄今爲止第一款正宗的“上投茶”推向市場。紅運當頭是中國第一款“上投茶”，也是“茶膏三絕”之一。2011年，紅運當頭的升級版產品——日升面世，標誌着蒙頓“上投茶”系列的又一大突破。

沖泡紅運當頭時，需先注水，後投茶膏。

茶膏漂浮水面呈雲霧狀向下飄散，直至湯色呈現通透、明亮的寶石紅。

這一過程極具動感和靈性。似天賜福運，又似獨中頭彩，是祝福，也是期盼。、

紅運當頭的口感醇和、綿滑、飽滿，有淡淡的陳香。

普洱黑金

“普洱黑金”外觀呈“煤精”般的烏黑油亮，其斷面的“亮”度更爲明顯，可謂普洱茶中的“黑金子”。

在品飲中，它打破以往茶膏“淡薄”的口感，在普洱茶特有的“厚、滑”基礎上，具有普洱老茶特有的“藥香”。

2009年，在蒙頓科研人員的努力鑽研下，又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同於以往茶膏“淡薄”的口感，具有普洱老茶獨有“藥香”，可媲美陳化七十年以上的普洱老茶，故位列“茶膏三絕”之一。

易武春曉

2008年，蒙頓科研人員以六大茶山之一——易武正山的春茶爲原料，製成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古喬木的“野性”和易武茶的“柔順”，不同以往茶膏的溫和，

易武春曉茶氣強烈，回甘持久，與生俱來便具有自然的靈韻，是蒙頓在產品多樣化進程中的又一款珍品茶膏。

易武春曉的茶氣強烈，生津極快，回甘持久，滿口留香。

“柔順”中帶着“野性”，豐富中卻透出純真，獨具自然妙意。

月光白

月光白茶膏於2010年中秋上市，是選用上等的雲南思茅地區的“月光白”原茶而加工成的“本味速溶茶”，也是茶葉界第一款“月光白茶膏”，也是氨基酸含量最高的茶膏。

月光美人

2010年，蒙頓出品了兩款月光白系列茶膏，月光白和月光美人。月光美人是在保留月光白茶膏的所有優點基礎上，深度脫除咖啡因，達到品飲後不影響睡眠的效果。

蒙頓在產品研發中發現，很多人對茶葉內含的咖啡因十分敏感，飲茶後出現影響睡眠的狀況。我們嘗試一種新的方法，在保留“月光白茶膏”所有優點的基礎上，增加了離子交換樹脂吸附咖啡因的工序，深度脫除咖啡因。達到飲茶後不影響睡眠的效果。

“月光白”本身就具備多種人體必需的營養成分，屬於高品質的茶品（請參閱“月光白茶膏”的說明）。如果再將影響睡眠的“原兇”剔除，其“美人”的效果自然便可顯現。當然，脫咖啡因的技術並非我們的發明，這項技術在歐美已非常普及，是一個非常成熟的技術。歐美等國習慣上稱脫咖啡因的茶爲“安全茶”。其適用的範圍不僅包括敏感體質的女性，也包括高血壓及冠心病患者。

普門四品

普門四品是四款頂級普洱茶膏的組合，包含了四款形態、口感各具特色的蒙頓茶膏，體現了蒙頓茶膏的多樣性，對比品飲，感受每款茶膏的不同品味，體會品茶樂趣。由蒙頓於2009年首次推出，2011年包裝和產品升級。

上投奇品——紅運當頭

中國第一款“上投茶”，漂浮水面溶解，極具動感和靈性。

自然珍品——易武春曉

源自六大茶山之一的易武正山，茶氣強烈，生津極快，回甘持久。

陳香金品——普洱黑金

具有普洱茶特有的“藥香”，媲美陳化七十年以上的普洱老茶。

養生極品——玉龍勝雪

上覆重度“白霜”，僅有5%的出品率。

皇印

2009年，蒙頓研製出了又一塊狀茶膏傑作——皇印，頂級的原料、高難度的成型技術、精美的外形和純正的品質，使皇印成爲衆多茶膏收藏者的新寵。

皇印選用高品質茶膏原料，經高難度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉璽，璽文清晰，再現皇室玉璽神韻。湯色呈明亮的寶石紅。口感潤滑、陳香，純正。

二龍戲珠

2008年，蒙頓科研人員研製出三款整塊帶精美圖案的茶膏：二龍戲珠、吉祥鳳凰、吉祥孔雀，被稱爲當年的“茶膏三傑”，成爲很多普洱茶發燒友的珍藏之物。其中二龍戲珠爲“茶膏三傑”之首，是蒙頓成型技術的里程碑之作，代表了蒙頓塊狀圖形茶膏的高度。

二龍戲珠取材自中國傳統圖案——“二龍戲珠”，圖案精美，線條細膩，形神俱備。

吉祥鳳凰

吉祥鳳凰（珍藏級）

原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級特級。

外觀：選取中國古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象真，立體感極強，色澤光潤。

湯色：寶石紅，通透紅亮。

口感：厚、滑、濃、潤，有淡淡的藥香。

特點：爲大塊膏體，淨重700克。同時又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。

本品由於製作複雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級普洱茶膏發燒友提供，每年生產不超過50塊。

吉祥孔雀

原料：勐海布郎山喬木大葉種茶葉，品級特級。

外觀：選取雲南西雙版納特有的孔雀圖案，羽毛豐滿，形象真，立體感極強，色澤光潤。

湯色：寶石紅，通透明亮。

口感：厚重，滑感極強，回甘持久，具有特有的韻味。

特點：爲大塊膏體，淨重700克。寓意吉祥聖潔，賞心悅目。

本品由於製作複雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向普洱茶膏超級發燒友提供，每年生產不超過50塊。

吉祥鳳凰（珍藏級）

原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級特級。

外觀：選取中國古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象真，立體感極強，色澤光潤。

湯色：寶石紅，通透紅亮。

口感：厚、滑、濃、潤，有淡淡的藥香。

特點：爲大塊膏體，淨重700克。同時又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。

本品由於製作複雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級普洱茶膏發燒友提供，每年生產不超過50塊。

蒙頓歷年茶膏

我買過一款茶膏，上面怎麼是白色的？

朋友，你說的這個茶膏是熬製的茶膏常見的問題。

因爲熬製茶膏是在高溫下熬煮，把茶湯反覆濃縮成粘稠的膏體，茶裏的活性物質已經死亡，所以它的後續轉化就是走向黴變的過程，尤其在溼度高的季節，茶膏就會長出你看到的白毛。

冬天的時候，這些菌絲會死亡，但是膏體的質量已經變的很糟糕了，沖泡的時候，湯色渾濁，膏體也逐漸開始變得灰暗。

順便告訴你好的茶膏是怎麼樣的。

市面有一款蒙頓的極品茶膏----玉龍勝雪，它出品的時候就是掛白霜，這個白霜是茶咖啡鹼和兒茶素的絡合物，對心血管非常好。而且這個白霜會隨着時間的轉化，霜體越來越厚重，飲用價值越來越高。玉龍勝雪的白霜是恰恰茶膏轉化的證明。這纔是真正有價值的茶膏，哪怕冷水沖泡，湯色依舊極其通明透亮，口感純淨，市面沒有什麼茶膏可以做到這一點。

蒙頓的系列茶膏裏，我最欣賞的就是玉龍勝雪。

付上：

普洱茶膏的鑑別(黑體普洱茶膏)

1、普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約爲60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。膏體也產生風化戓黴變。因此，對市場上出現所謂高年份的“老茶膏”，一方面不要輕信；另一方面，即使有，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。這裏需要指出的是，近幾年，民間也間斷出現過一些普洱茶膏製品，甚至也冒出過一些所謂老茶膏，基本上也都是沿用大鍋熬製方法制成的現代“仿品”，與清宮御茶房的製作工藝有非常大的區別。筆者曾對近幾年市面上流傳的幾款所謂的老茶膏進行了化驗，幾乎全被檢測出現代農藥的殘留物，證明這些茶膏均採用現在的茶菁製作，而且製作工藝也與清宮御茶房製作的普洱茶膏相去甚遠。

2、觀察膏體外觀。一是如果是黑色，表示生產時間不長；二是膏體表面泛出一層白霜，表示已有一段出產時間，而且白霜愈重，證明陳化時間愈長。至於能否依據掛霜的多少來明確年份，這是一個非常難的課題，因爲掛霜的多少除了有時間因素外，也與存放方式有關，裸露在自然條件下，掛霜既少且慢；反之，在密閉的條件下則掛霜很快；三是當膏體的外觀呈現灰色，則是變質的表現，這樣的茶膏沖泡後，湯色一定混濁、呈暗紅色，並帶有大量沉澱物和懸浮物。不適合飲用。

3、觀湯色，注重通透性與亮度。這是鑑賞茶膏很重要的環節。湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內含雜質極少，萃取的環節比較嚴謹，品質較好；反之，湯色發暗，且有懸浮物，無通透性，證明雜質較多，提取的手段相對落後(大鍋熬製的茶膏絕大部分屬於這種)。

4、注重口感的醇厚度與滑感及特有的沉香味。這是鑑賞茶膏最重要的環節。很多茶膏的湯色呈紅色，也通透，但是一品，缺少一種厚重感，更缺少滑潤度。這是茶膏內含物質太少，是高溫狀態下茶膏內的大量生物酶被破壞，至使茶膏缺乏後陳化的“動能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度極強(內含物質多)、且滑感甚佳(果膠含量高)、有淡淡的一股中藥香(沉香)。只有這樣品質的茶膏才能達到入口即化、生津極快和回甘持久的特點。

蒙頓茶膏的介紹

蒙頓茶製品（昆明）有限公司成立於2005年，是由香港匯鵬國際出資組建的一家外商獨資企業；專業從事普洱茶膏的研發與生產，是國家質檢總局審批的唯一一家普洱茶膏的生產企業，擁有中國唯一茶膏QS（生產許可證）。通過低溫萃取、低溫乾燥工藝出品的蒙頓系列茶膏無任何添加劑、防腐劑、色素；剔除農殘、保證重金屬不超標。低溫萃取、低溫乾燥的茶膏製作工藝是一項非常先進的技術，通過此法生產的茶膏在品質上有很多獨特優勢，比如目前茶膏市場的“三絕”：“玉龍勝雪”、“紅運當頭”和“普洱黑金”都是蒙頓的茶膏產品。低溫萃取、低溫乾燥的茶膏製作工藝，目前只有蒙頓可以掌握。蒙頓作爲全球首家採用高端技術深加工的茶製品企業，擁有多項核心技術專利，始終引領着深加工茶製品行業的發展和技術進步。

普洱茶茶膏誰喝過，請介紹一下？

看來關注茶膏的人越來越多了啊。茶膏是好東西，茶裏的精華啊。

蒙頓普洱茶膏品質怎麼樣啊？

在工藝和分類方面，蒙頓的茶膏都有獨到的特色。原料經過人工二次接種和二次發酵，提升了茶膏的品質和價值，蒙頓已經培養並分離出了普洱茶主產區後期厭氧發酵所獨有的菌羣，這也是企業的核心技術之一；另外，蒙頓積極把產品類別不斷細化，展現出不同茶膏的差異。比如蒙頓現有的茶膏產品中有“三絕”，都是傳統茶膏所未展現出來的。

“紅運當頭”普洱茶膏是其中一絕，它是整個茶行業唯一的一款上投茶，投入水中後，茶膏在水中呈絮狀散發，最終將茶湯渲染成絢爛的酒紅色，因此而得名。始終懸浮水面上方是它的特色，哪怕溶化到只剩下一丁點兒，依然不會沉底，非常具有觀賞性，“紅運當頭”在研製中應用了納米技術，也是蒙頓的核心技術之一。

“玉龍勝雪”是蒙頓研發的另“一絕”，它的表面呈現出白霜，且時間越久，白霜越厚，香氣越強。白霜實際上是兒茶素和咖啡鹼絡合的產物，營養和品飲價值都很高。它注重口感上的厚重，沒有任何雜氣，有陳年茶膏的靈韻。

紅運當頭是目前蒙頓茶製品銷售最好的一款，價格也適中，具有醒酒護肝養胃的功效！

蒙頓普洱茶茶膏是什麼工藝？

作爲茶中珍品，茶膏一直是茶界皇冠上的明珠，下面依照時代順序介紹茶膏的製作的工藝變遷： 1、 茶膏的雛形始於唐代。陸羽《茶經》中，用七個工序來總結制茶：採、蒸、搗、拍、焙、穿、封，在“蒸、搗、拍”三個工序中，茶葉中的部分茶汁與纖維物質分離，在空氣氧化作用下，出現膏化現象。但是這種僅僅是“含膏”，外觀上體現出“含膏者皺”。 2、 茶膏的真正形成是在宋代。製茶業在宋代空前繁榮，宋代的製茶者對茶葉的膏化現象比較重視，他們認爲茶葉中出現的“膏”，是茶中珍品。他們採用榨取的工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數過。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，也就是通過榨取的方式提出的茶膏。 宋代茶膏用於兩個方面。 一是作爲的茶品納入宋代名茶錄，比如“玉蟬膏”、“縷金耐重兒”等極品茶。 二是在龍團鳳餅等餅茶製作過程中，有意識將餅茶表面用茶膏塗層，以增加餅茶表面的光亮度及色澤。像宋徽宗趙潔的《大觀茶論》的《鑑辯篇》就對此進行了描述，“茶之範度不同,如人之有首面也。膏稀者,其膚蹙以文;膏稠者,其理歙以實”。大意就是，膏稀者，表面多皺紋；膏稠者，餅面紋理不明顯，光亮凝聚，質地堅實，膏稠者是好茶的代表。 3、 茶膏在明代消失了，明代禁止龍團鳳餅這樣的緊壓茶，推廣散形茶，這個重大變故導致延續近千年的唐宋製茶工藝就此消失，包括茶膏在內。至此，飲茶方式迴歸原始形態，把玩葉片，究極水的使用，開始偏離了茶的內涵，這種影響直至今天。 4、 普洱茶膏形成在清代。作爲邊疆地帶的雲南，因爲遠離京城的原因，藉助“茶馬古道”的交易，繼續着團茶和餅茶的生產，雖然沒有宋代茶餅的精緻，但是這一保留卻爲後來清朝普洱茶的繁榮奠定了良好的基礎。 清代，伴隨普洱茶的繁榮，茶膏的製作再次悄然出現。最初是雲南土司採取大鍋熬製方法，初創另一種茶膏工藝，借鑑了唐宋的餅茶工藝，只是將“蒸”乾脆改爲“煮”，這種熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到。 這種熬膏方式影響至今，市面上幾乎都是這種方式的熬膏。從科學的角度看，熬製茶膏確實存在着諸多問題：一、茶葉在反覆高溫的熬煮中，其諸多的生物酶消失，使茶膏後續的轉化缺乏動能，只能像黴變轉化，不可能長期存放。二、茶葉在高溫的狀態下開放性熬煮，大量營養物質隨着水蒸氣一併揮發，必然造成產品的某成缺失。 5、 清代宮廷普洱茶膏。乾隆年間，由於大鍋熬製茶膏存在的品質問題，加上皇室從飲用安全性的角度考慮，因此把茶膏的製作遷入皇宮內的御茶房，並且在製作工藝上做了非常大的改進。 清代御茶房的製茶工匠在借鑑了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工藝基礎上，採取了類似低溫提取、低溫乾燥的工藝，使得出品的宮廷普洱茶膏躍上了新的臺階，普洱茶膏也由此正式命名。清宮廷還把茶膏差異化，形成“玉龍勝雪”、“紅運當頭”‘“黑珍珠”等若干品種，品質和外觀差異都很大。其中，玉龍勝雪又稱“普洱茶石乳”，表面呈現白霜，湯色寶石紅，厚重感極強，是內含天然藥物最爲豐富的保健佳品，品飲和藥用價值極高；紅運當頭是上投茶，可懸浮在水上端，極具觀賞性。 今天故宮依然保留着一百多年前的清代宮廷普洱茶膏，圖案文字依然清晰可見，再次驗證了宮廷精品茶膏的工藝確實精湛。清代著名藥學家趙學敏對普洱茶膏的功效和價值大加讚賞，在所著《本草綱目拾遺》中能見到很多關於普洱茶膏的描述。 隨着清朝皇室的解體，宮廷普洱茶膏的製作工藝也隨之終止。 6、 近代普洱茶膏的製作還是延續了大鍋熬製茶膏的方式，中國建國後五十年代，中茶公司曾經接受國家任務，要求勐海、下關等幾個企業熬製一批茶膏，供應援藏幹部。本意是熬製三噸左右，實際僅僅生產了一噸多，就停止了，因爲熬製茶膏品質太差，援藏幹部普遍不願接受，自然也就沒有了下文。 7、 現代普洱茶膏的研究始於2002年，到2005年基本完成了對清朝宮廷普洱茶膏的破譯與復原，同時，科研部門採用了當今最先進的科技生物手段，成功地從雲南臨滄地區的曬青毛料中分離了普洱茶後發酵所獨有的菌種，採用超臨界萃取、超低溫乾燥等工藝，初步實現了普通級普洱茶膏的規模化生產；2006年，科研部門又成功分離了思茅地區普洱茶特有的菌種，完成了普洱茶膏的極品”玉龍勝雪”的研發工作，自此，標誌現代普洱茶膏的第一階段工作的基本完成，也預示着現代普洱茶膏開始走向成熟。 2005年底，蒙頓茶製品（昆明）有限公司正式成立，把科研成果轉化成正式面市的高端茶品。2006年1月6日，蒙頓把一塊重約750克的普洱茶母（提純度最高、結晶度最高的茶膏，屬於普洱茶膏的發酵基）正式捐贈給雲南省博物館收藏，在捐贈儀式上，雲南省博物館也表示：作爲一個產茶大省，省博是第一次收藏茶品作爲藏品。蒙頓捐贈的普洱茶母象徵着目前茶界最高的科技水平，而且是引發幾百年來飲茶方式性的茶品，從這個意義上來說，它的意義是跨時代的。 蒙頓普洱茶膏是採用冷等靜壓、細胞破壁技術、超臨界流體萃取、超低溫乾燥等當今最先進的生物科技手段製作而成，因此從技術上就奠定了高品質茶膏的基礎；剔除了農藥殘留、解決了重金屬超標等問題，保證了產品的食品安全；再由於是低溫萃取、低溫乾燥，因此保留了茶內營養物質的活性，使得蒙頓茶膏具備了後續轉化的“動能”，在後期的厭氧後發酵過程中，越陳越香；同時蒙頓普洱茶膏非常側重茶葉中天然藥物的生物轉化，使得出品的茶膏更具天然藥物的特性。 在工藝和分類方面，蒙頓的茶膏都有獨到的特色。原料經過人工二次接種和二次發酵，提升了茶膏的品質和價值，蒙頓已經培養並分離出了普洱茶主產區後期厭氧發酵所獨有的菌羣，這也是企業的核心技術之一；另外，蒙頓積極把產品類別不斷細化，展現出不同茶膏的差異。比如蒙頓現有的茶膏產品中有“兩絕”，都是傳統茶膏所未展現出來的。 “紅運當頭”普洱茶膏是其中一絕，它是整個茶行業唯一的一款上投茶，投入水中後，茶膏在水中呈絮狀散發，最終將茶湯渲染成絢爛的酒紅色，因此而得名。始終懸浮水面上方是它的特色，哪怕溶化到只剩下一丁點兒，依然不會沉底，非常具有觀賞性，“紅運當頭”在研製中應用了納米技術，也是蒙頓的核心技術之一。 “玉龍勝雪”是蒙頓研發的另“一絕”，它的表面呈現出白霜，且時間越久，白霜越厚，香氣越強。白霜實際上是兒茶素和咖啡鹼絡合的產物，營養和品飲價值都很高。它注重口感上的厚重，沒有任何雜氣，有陳年茶膏的靈韻。 2008年4月，經過國家相關質量檢驗部門漫長的兩年反覆破壞性的試驗和嚴酷檢測，蒙頓茶製品有限公司獲得中國目前唯一一張茶膏相關製品的（QS）生產許可證（QS2102 1402 0008），也揭示了進入一個真正的純茶製品深加工行業，要跨過多麼高的技術門檻。 在《普洱》雜誌對蒙頓茶製品（昆明）有限公司的採訪中，蒙頓表示，作爲一個進入茶業的外資企業，他們會始終從事茶膏相關產品的研發，未來蒙頓會開發很多產品，比如蒙頓已經研發出普洱茶純茶飲料的母液，這項成果屬國內空白，蒙頓正與國內幾個從事茶飲料生產的大企業洽談，尋求採取合作的方式共同開發中國首款普洱茶純茶飲料。同時，蒙頓非常關注傳統茶行業的健康發展，今年蒙頓正在着手“我的手工茶——2008搶救民間手工藝茶”大型公益活動,既是弘揚精品手工藝茶，也幫助廣大茶友發掘出一些即將失傳的好茶；同時蒙頓願意利用自己的技術優勢，拓展行業交流，通過無償的提供技術支持和培訓，幫助兄弟企業改進工藝、提高品質，爲茶行業的健康有序向上發展貢獻自己的一份力量。 相信在蒙頓的帶領下，將來會具備同樣科技實力和技術儲備的企業進入純茶製品深加工行業，讓茶膏這個高端茶品市場更加豐富，產品線更長，口感和品質差異化迎接最挑剔的飲茶者，讓最健康最營養的茶品惠及越來越多的愛茶者。 作爲我們消費者，也希望看到更多的讓消費者完全沒有食品安全顧慮，同時營養最容易爲人體吸收的茶品出現在市場中，希望更多的像蒙頓這樣的非常負責任的茶企業能夠儘快出現。

普洱茶茶膏是什麼？

1、普洱茶膏所含茶葉多酚類(即茶多酚)的含量高於普洱散茶和餅茶。它的四大主體：兒茶素類(黃烷醇類)；黃酮、黃酮醇類；花青素、花白素類；酚酸及縮酚酸等在特殊的厭氧發酵過程中相互制約與轉化，而產生特殊的生理功能和藥理作用。其中，除酚酸及縮酚酸外，其它三種均具有a-苯基苯並吡喃爲主體的結構，都統稱爲類黃硐物質，其基本碳架爲C6-C3-C6。這種類黃硐物質通過食道進入胃和小腸，並由小腸黏膜吸收進入門靜脈，在肝臟酶作用下轉化爲各種代謝物；它能降低甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)，促進總脂和膽固醇的排泄，從而降低體內膽固醇，阻止不飽和脂肪酸的氧化，進而促進膽固醇的流動和轉化，減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內膜上的沉積；抑制12-脂氧化合酶和環氧合酶，改變花生四烯酸代謝，增加前列腺環素，減少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用；同時，它還能降低外周血管阻力，擴張血管，鬆弛血管平滑肌，增強血管壁和調節血管壁通透性，從而達到降血壓、抗動脈粥樣硬化的功效，具有對心腦血管疾病的防治作用。 2、普洱茶膏中所含茶色素是屬於水溶性色素，是在普洱茶膏加工過程中由黃酮類化和物和兒茶素氧化聚合的產物。主要由茶黃素、茶褐素、茶紅素組成。質量高於普洱茶，更遠遠高於綠茶等其它茶類。茶黃素是普洱茶膏湯色“亮”的主要成分，同時也是形成茶湯“金圈”的主要物質；茶紅素是普洱茶膏湯色“紅”的主要成分，由於其分子結構中有兩個羧基，因而顯酸性。茶色素能夠鬆弛平滑肌痙攣以解除微動脈高壓，協調血管內膜分泌，降低剪性應力而活躍微循環，通過調整紅細胞壓積，降低纖維蛋白原含量和血小板黏附性，改善血漿組分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂質過氧化而延緩衰老，因此有很多專家認爲茶色素對腦早衰有輔助治療作用。 3、普洱茶膏中所含的生物鹼主要是嘌呤鹼類，較多的是甲基嘌呤衍生物。嘌呤鹼類衍生物的結構特點是都有共同的嘌呤環結構，即由一個嘧啶環和一個咪唑環稠合而成。普洱茶膏的生物鹼主要由咖啡鹼(CaFFe-ine)、可可鹼(Theobromine)、以及少量的茶葉鹼(Theophyl-line)、其它還有黃嘌呤、擬黃嘌呤、次黃嘌呤、鳥嘌呤及腺嘌呤等，其中以咖啡鹼爲主。普洱茶膏的咖啡鹼含量是普洱茶的兩倍，是綠茶等其它茶類的三至四倍。咖啡鹼是一種特殊的生物鹼，最基本的生理功能就是對腺嘌呤受體的競爭性拮抗作用。在藥理上，具有興奮神經中樞，消除疲勞，減輕酒精、菸鹼、嗎啡等物質的毒害，增加腎臟血流量，利尿和強心等作用。咖啡鹼還可以升高血壓、增加血液中的兒茶酚胺含量、增強血液中高血壓蛋白原酶的活力、提高血清中游離脂肪酸的水平、利尿和增加胃酸的分泌。研究表明，咖啡鹼能夠刺激小腸分泌水分和鈉，其利尿的功能一是對膀胱刺激作用協助利尿；二是通過腎，促進尿液中水的濾出而實現的。 4、普洱茶膏含有可溶性總糖(即茶多糖)是目前已知的茶葉中最高的。這主要是它所採用的原料本身是粗老茶葉所至。目前研究成果已公認的一個原理：茶多糖含量隨原料粗老程度的增加而遞增。原料越老，茶多糖含量越高。普洱茶的六級曬青茶的茶多糖是一級茶的兩倍。普洱茶膏內含的茶多糖是由多糖、蛋白質、果膠等組成，其多糖的成份有：葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、甘露糖、木糖及果糖等。普洱茶膏中的茶多糖最明顯的生理功能是降血糖，它不僅能顯著降低血糖濃度，還能夠對抗腎上腺素和四氧嘧啶所導致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖對人體糖代謝的影響與肝素類似。 5、普洱茶膏中所含的遊離氨基酸屬於茶氨酸(Theanine)，又稱谷氨酰乙胺，屬酰胺類化合物。它的主要藥理學原理是茶氨酸由L系輸送系統通過血腦屏障進入腦中，使腦線粒體內神經傳達物質多巴胺顯著增加，多巴胺是腎上腺素及去甲腎上腺素的前驅體，是對傳達腦神經細胞興奮起重要作用的物質，多巴胺缺乏會引發帕金森症、神經衰弱症等。

這些小字寫的是什麼？

小字跟右邊的大字一樣，都是篆體字。應該就是成分、功效之類內容。不過，小字太模糊了，只有個別文字能看出來，比如“功效作用”四個字。如果能把照片拍得清楚些，看懂這些內容問題不大。

到彼岸吃茶去

我用半世的時光寬容你的來無多去長久，且寬容你予我的顛沛流離。你以半世的煙火來熨煨我的倔強。離去的時候，我仍是倔強的，你那句“你先走，我就來”原本是對我生命的挽留，可是，你沒想到的是，它化作了我們告別的揮袖。被你供養的倔強啊，讓我拒絕在孟婆的面前唱那句“哪個九十七歲死，奈何橋上等三年”，你說的你就來，那我便只等你一天。彼岸一天，紅塵一年，你烹茶，我鋪席，因你喜茶啊，所以讓你斂盡四季茶香的行囊，而我，等待安放。

立春時，你依然是拈起小沱的肉桂吧，煮水潤茶，我堅信，我已盈於那九水間的味道。一水，如竹林初遇時我的青果模樣；二水憶起那年豆蔻時候偏牽了你去嗅荷香；三水梅子味道，那年，我已娉婷；四水五水燦笑迎你，那些喜上眉梢都積成你心底溫暖的厚滑；六水清淡歲月中的思念，你偶爾一個回首，那些焦灼便都輾爲平和；七水時你可懂，我曾如何努力的把年輕時的聚少離多捂成蒼歲中的飽滿；八水如我們的歲月漸入梢頭，相視一笑便覺此時最好；九水是最後這一水了，你牢牢的用它來壓實那些所有的甜潤。

此刻正是我的一時，我將遙望鋪成竹蓆，茶間花，是我攀折的一枝榕樹景。你可看到，我的等待正踩在春字的一捺上。

雨水時招雨，你斷不會忘了切薑絲放入普洱裏。瞧瞧，紅塵總是善於侵襲，無我的依傍怕是你還得提防着寒涼。半世的相處裏，你常常輕責我的脾氣，現在想來，那脾氣也不過是一縷縷的薑絲，凡此辛味，皆成你紅塵茶湯裏驅寒的必備。

二時，我在不急的等待裏笑了，笑我至今無法分辨那茶與姜哪個爲君哪個作了臣。或者它們也像我們一樣，只有卿卿和我我。此時，我的笑是枯荷竹枝，只待你來，自會滋養成茶間花。

驚蟄時候，雷聲把萬物喚醒，你當是最想我吧。拿出那久存的龍鳳團茶，摩挲半晌，未見煮水。你喜歡茶餅上印壓的龍鳳紋，而我則喜歡印壓上十瓣蓮花。或我早有預見，那指間的蓮紋會成爲你最後尋我而來的路跡，至於那舊時的龍鳳紋，則早被我壓成記憶箱底的喜嫁錦袍。山泉水已在喚你了，且飲一盞茶吧，盞中會有龍鳳飛舞，可以帶你的脣齒去到很遠的地方。

我在三時，託思念捎來李子花，開始靜靜爲你布席。

春分時候，你在玻璃杯盞中投入細嫩的毛尖，那茶湯裏浮起的絨絨細毫可讓你想起了我青青歲月裏的翦翦眉？你以脣舌來輕觸細毫，就如你當年輕拈一抹黛色，觸上我的眉角，那時，我們的目光攀着結髮吟的韻腳。

四時，我用回憶的剪在修一枝梨花，讓它以側耳傾聽的姿態別在彼岸茶席的舟頭。

清明，你別站在那座山坡上的石冢前。與其站在這你爲我安置的青石籬門處，莫不如你回院中汲上山泉水滿上兩盞紅茶。陽光下，玻璃盞中紅茶如酒，像那年開壇的女兒紅，更像揭開蓋頭時我們透着不可藏的竊竊歡喜的臉。這含了茶香的淺淺一水間啊，是否能喚醒喜妝未褪的我爲你研磨胭脂硯的情節。

我在五時，忽想起木瓜與瓊琚，茶間花是否可以擷一朵木瓜，而後於麻布茶席上再放一枚佩玉。思忖着我們的數十載啊，我還真是說不好，終究是誰送了木瓜，誰得了瓊琚。

穀雨時候，有雨下在這個春末，老屋後山的竹枝一定又淘氣的銜着雨水假冒清淚，讓風兒嚇得不敢偷聽它的切切語。於是時光潤澤靜好，正適合你於沸湯間投下正山小種，更有人叫它“紅袖”，會否讓你想起我垂在紅袖裏的素手，於聽你吟詠看你揮墨間，已悄然燃點水沉線香，繚繚蕙香於紫砂碟間舞青衣。那一刻，誰見證了紅袖添香？

我在六時鋪上苧麻席布，再燃點舊時香枝，半扇蓮花碟輕託檀煙的衣袂飄飄，也托起已成隔世的悠悠想。

立夏，你衝瀹一甌十里香茶，那茶是否仍如我們共採的青青模樣，是否還帶着那時的蜜香？十里香，或者它的香又豈止是香過十里，隔着忘川隔着奈河，我還能嗅到你盞間的香如清醪，此香不歸，可與輪迴智鬥。

七時，我揮袖展席，幽檀色的竹蓆之上再撒幾片薔薇粉瓣，那是存你的茶香點點。心如銀燈，擎來等你，等你爲我再讀那幀羅漢長卷。

小滿時候，略有頭疼腦熱的，你便拿出那方橢圓的蒙頓茶膏吧，其上刻印着藏文的六字真言，是我最最歡喜不捨用的。不捨原就是爲舍開路的吧，當舍已披掛上馬，不捨已成爲蹄下輕塵，人生的戰情裏它被從此忽略不計。我希望啊，你以茶湯洇開我舊時的不捨，我可在茶香裏嗅到舍的心疼。

八時的彼岸，我布一方不捨的茶席。素馨花作伴，手旁還擱了銀勺，茶席間，它叫握雲。忽然盼你舍了紅塵快快來，我們可以試試在一盞茶的工夫，是不是可以我只手握雲你隻手執水，這天地雲水啊，便都成了監茶的司藥官。

芒種梅雨時節，煮上青梅茶，不餞花神，只爲餞紅塵。花神總尋東君主，而紅塵，必然是我們的餞別。青梅勻入明前龍井中，再調上枇杷膏，茶香裏便摻了酸甜。我們的塵味也曾這般耽溺於紅塵弱水中，遠比茶繁複得多，五味雜陳，七味難描。卻是，與茶一般，一世走來，只有香如故。

九時，我備席布漆案，別一枝不知何名不知何意的無名花，等你來送暗香。

夏至，由你滿皺的手瀹一盞冰島美男子，入口即香卻是微苦沁上顎頰，二、三水澄亮而醇厚，四、五水悄悄融去苦，七、八水色淡卻盡顯甘潤。縱然蒼老如枯樹，我仍覺得你是這一樹美男子茶珍，在歲月的衝瀹中，縱是再無鮮衣怒馬態，但將風霜早已翻遍，唯餘後章解晦的品賞。

十時，天青的茶器已備，席旁的太白尊裏還彆着一頃闊大的李樹枝，我期待你遒勁的淨手一如它的枝葉，拂觸我略略蒼白的期念。

小暑時，用你的朱泥壺衝瀹曼鬆茶吧，天氣炎熱，它自會成爲你脣舌間最樸實而適用的蒲扇。縱是紅塵如火龍，歲月蒸騰，那柄我辛苦爲你淘來的朱泥壺也定是仍圈着不可棄的清涼。在這般炎火苦夏裏，可憐雖茶心印如意，良宵卻成獨自飲。

十一時，花梨木的茶則，麻布的席，還有那紫砂的筆筒裏彆着嬌俏開放的花毛艮，它垂着首，像是在看着筆筒上的龍鳳貼花偷偷笑。你來吧，來看我爲你而布的解鞍茶席。

大暑裏遇上七夕，這七夕的夜裏，不知有沒有人再爲你薰上一段香，卻知你一定會再瀹一杯龍井。我倔強，所以從不曾與你去攀上一縷蕙香一盤瓜果對着銀河與月亮許下長相廝守的願。沈三白與芸娘倒是許了願的，且印了生生世世爲夫婦的枚章，他爲朱，她爲白，卻是，一切都被淹於隔世的滄海。不必許願，只需知道，人去再遠，也只在彼岸。

十二時，天已過半，我又布席，一隻青竹筒，一枚琉璃作了茶針擱，還有一隻銀碗。你來，看銀碗裏盛月，看我在你的茶滋味裏憨睡如筒間的修竹枝。

立秋，你是否想起了那年的感通寺，我們圍寺間積泉而瀹茶，正正喝的是感通茶。那時茶湯透亮亮的淡淡黃，像一朵輕花鋪棲在茶盞中，隱隱有慄香跟從着澀而後甘的味道跑遍啜飲的全場。今時立秋是否如那時一樣月光，皎皎亮亮，那舊時的感通茶而今再衝瀹，還會被它照成那時模樣。

十三時，我已不必再記這個中秋那個重陽，我只把炭爐挑起，再把榆木桌擺放，還有紫砂壺，還有壺承，茶間花是一枝梧桐，依着等你來就的花。等待得急切了，便似乎嗅到了你的茶息，正緩緩來矣。

處暑時，取來老樅水仙，清清小院，天光正好，聽竹聲，瀹舊茶，這番的秋日裏，正正適宜在茶香裏輕暖憶人。你會憶起我的敦厚還是倔強？我是你心巷裏邂逅的丁香，還是胸臆間徐徐涌的松濤？茶滋味也當是懂得守候的，所以，久久不曾散去。

十四時，麻布茶席已鋪就，還有香片，還有青瓷爐。捧來一甌青苔做茶間花，我想聽等待走在苔上的聲音，一如你陌上踏青。若，愛人不多，一位足矣，那便使等待值得，連彼岸也未能讓紅顏褪去。

白露蘸些許中秋日，塗了個晴好白晝，繪了個明月懸空夜。微有寒意了，你恰可以拿出那暖玉熟茶，衝瀹出琥珀盞色，那逐年逐日累積的色，亦有逐日逐年凝蘊的香。這一盞暖玉，把月光也暖成了舊時我的呢喃模樣，原來，月缺是月亮失寵的模樣。

十五時，我伐竹做席，青花蓋碗已擺好，截取短竹銜靈芝，取了長竹別茶枝，這樣的茶間花，你還不曾見過呢。竹爐湯沸客來時，你不是客，我便耍賴般等你來烘焙。

秋分，你衝瀹一款古樹茶，我記得你對我講過它的名字，叫清雲。清雲當是絲絲縷縷吧，也該是餘韻嫋嫋，就像是我們離別的澀苦最後終會化爲再相逢的回甘，所以，你我故事的尾聲如脣齒間的茶香，總會拖曳着不肯銷聲匿跡。

十六時，茶則擺好，茶針僅一竹枝做成，茶間花是一枝輕垂一朵紅花的海棠，應和我青絲間那枚點懸的赤丹琉璃簪。怕你素秋揣寒，爲開門迎你來，先在這一頃紅裏爲你攢些暖。

寒露交織着冷熱，你莫起燥氣，你只管衝瀹一盞忘機熟茶，初盞厚滑，飲至盞底現荷清，此時便是聽風聲如拂琴。熱又何妨，不過是煙霞陶然，冷又何妨，不過是雲水偶爾小疏狂。大丈夫縱是離別後盡數清秋日，也當數出一派自在態。

十七時，我用竹排設簡席，採茶花爲供。這一刻彼岸澹澹，似與我一般默等着那場茶煙裏的再聚。我一直相信，無論紅塵無論彼岸，只有鷗鷺從之，纔會譜一曲《忘機》。

霜降時候，你衝瀹白芽奇蘭，那沸水慢續十餘回也不易散的蘭香，未辜負它飄洋過海的輾轉。你總知道，我並非一朵馥郁幽蘭，或，我有時更像是那一場撲你窗前的薄霜，紅塵數十載，你盡煮無怨無責的茶湯。你讓我懂得，無挑無揀的接受，便是最好的寵。寵是輕霜之上的點滴茶湯，淺淺融恰是緩緩笑。

十八時，我來布席，蓋碗盞，公道杯，還有那蓮子茶盤，彼岸浮動花影，正好替補了茶間花。花影會老嗎，等你，同花影一樣，不曉得何爲蒼。

立冬時，你衝瀹鐵觀音吧，溫軟而粘厚，一如我們曾經的相擁取暖。再憶起，如茶裏光陰一般，因惜憐而覺寸寸如金。握一隻柴窯盞，舊時的殘片也變得與它一般滋潤細媚了，觸着舊時光啜飲，你可會五腑安泰，可會欣然拜冬，從而再不怕參見寒夜，不怕給離別進諫言。

十九時，我鋪就一方紅席，一壺叫般若，一盞叫彌遠，將粉紅的冬海棠投進青瓷小鼎作迷濛未醒的茶間花。這紅塵的鮮色，這紅塵的花開，我將它置在彼岸，就如等待的茶陶裏，和了彼處的你，也和了此處的我。

小雪時候，你又飲禪茶。舊時我曾懷疑這茶的名字，它本是熟普洱，人說禪茶一味，怎麼偏它就獨佔了這“禪茶”名字。掀開紫陶蓋碗，會看到一盞湯色紅濃明亮，怎麼都覺得那是一碗稠濃的紅塵湯。只是無需細啜，便有檀香與花香入脣齒間遠蕩。從而明白，至真的禪，偏在最深的紅塵裏。

二十時，我布席圍爐，玉書煨、紅泥爐，紫銅的膽瓶裏，不別枯蓮蓬，只別紛揚而開的忍冬。我想，縱使你未來，縱使我寂靜，也實在沒必要在茶席間故意披上一襲孤禪衣。忍冬開得像等待所書的狂草，引素浮心，纔會看懂滿篇的墨色函經。

大雪時候，你會把飲黛玉茶，潤滑的茶香一如裹着纖弱女子的白裘紅袖。女子心事在茶裏，只需你小小一隻蓋碗，再少少投入幾克葉，那些心事，你便可獨自握。我的心事在數十載裏被你啜了又啜，飲了又飲，那麼你可知此時的彼岸，我當是採茶女的滿懷喜悅，還是黛玉的心清瀝瀝？

二十一時，我在庭中布席，提樑壺，紫砂盞，還有那盆纖修的文竹作茶間花。寒涼的時候，等待竟沒有縮減，膨滿得想此時便衝出去尋你，指給你看這是誰家的院，院中你可飲九道茶。

冬至，你獨飲鳳雲茶。這名字總讓人想起紅襖綰髻的煙火女子。一水，有女子笑裏桂圓甜；二水如女子容相細滑卻也敦厚，還能觸到細膩心思；三水是女子的體恤如藥香，雖嬌俏淡去，卻心湯爍色；四水眼見着女子紅顏色漸薄；五水間現女子的色衰形異，那漸蒼的妙人兒卻能輔你將紅塵各味恬然咀嚼。我便是那紅塵中的鳳雲啊，留下陳香做喚你的風鈴。

二十二時，我將草簾作席，竹排作茶臺，有青瓷殘片薰香，幹石榴作抵茶間花。我老了，像幹石榴一樣逢枯，可是，我亦成熟如鳳雲茶的最後那一水，懂得嫺熟的將等待的滋味編排，而你，將何時出場？

小寒時，有水仙在溫暖室間開，你便拈起水仙茶，而我更喜歡叫它梔子香。清淡的茶色不枉它的名，淺淺散散的香在脣齒間哄着初相遇。飲它便是又嘗我們的青春，茶煙裏看雪，茶香裏踏梅，青春，就是將那麼多的一期一會走訪。

二十三時，我設麻布席，青石茶盤，青花蓋碗，青銅盞託，偏別一枝紅粉的寒梅作茶間花。你來吧，我們一起以青色瀹茶，側看梅紅青春。

大寒時節，你會衝瀹那紅運當頭，還是玉龍勝雪？青花白瓷盞裏的深稠色是喜意的沉澱還是與紅塵告別的沉默？那茶香都變得沉甸甸了，會絆了你的紅塵，還是負至彼岸？瞧，一年之期到時，我竟忐忑了，我怕彼岸火不夠烤茶，我怕彼岸水韻不夠磅礴。真真的擔憂了，彼岸天欲晚，能飲一杯無？

二十四時，你的來去與我的等待即將開庭對峙。我早早布好了茶席，花板、麻布，還有託着茶盞的托盤，那托盤與舉案齊眉那出古劇裏的道具竟是一般模樣。報春與羅漢松別成鈞窯花尊裏的全滿，這茶間花有了淺顯易懂的意，常青與春來。你會來嗎，紅塵與我，可曾幾番在你心中對弈？

後記：

那一晚，整夜燭火未熄。晨風起時，吹落靜靜室內案頭的那一紙素宣，紙上飄逸行草：到彼岸吃茶去。有好事的縷縷風輕觸仰臥的他，口鼻間氣息，竟是，已如隔夜涼茶。

注：在一個很平常的早晨，卻天地失常了。天涌地動中，他讓受傷的她先去就醫：你先去，我跟着就來。只是，後來先去就醫的是他，因爲，她再不需要就醫。我記住了這個地震中的故事，兩位八十多歲垂暮的老人。世間女子最好的結局，便是擁有那句結束語：你先走，我就來。若幸福如斯，世人啊，莫爲生離死別悲兮，這般誓願追逐而去，原是甜蜜的赴約。

什麼是茶膏

茶膏我喝過不少種了，自己這兩年收集了大約六七種茶膏。前兩年收集的什麼老茶人熬製的茶膏，還有什麼小鍋精熬的，都很糟糕，泡出來湯色都是渾濁的，天熱的時候還會長白毛，我靠，嚇的我不敢喝了。部隊有個朋友上次給我半瓶蒙頓的玉龍勝雪茶膏，跟我說是好東西，他們內部現在都喝這個。這個茶膏上面有點白霜，但是味道特別好聞。說白霜會隨着陳化越來越重，而且營養價值很高。我喝過了，感覺很不錯，湯色真他媽好看，全無半點雜質，而且抽菸的時候喝這個茶膏，嗓子特別舒服，痰也少了。