哪個朝代開始涮羊肉

1、在元代,經由元世祖忽必烈命名;

2、起源於清朝的初期,滿族入關後才興起的;

3、起源於宋遼,在當時的文獻和壁畫中,均有記載吃涮羊肉的情景。

4、在文獻中記載的,在發掘的遼代壁畫中,就有吃涮羊肉的情景,這也是我們目前所知描繪涮羊肉的最早資料,之後在宋朝的《山家清供》中也涉及到涮羊肉。