毛尖如何泡茶纔好

1、備器潔具，選用白瓷蓋碗或者玻璃杯，倒入熱水進行沖洗；

2、投放幹茶，在杯中投入3-5克毛尖幹茶，具體投茶量可根據自己的口味適當增減；

3、注水熱水，提起水壺立於玻璃杯上方，然後高衝熱水，水量在水杯的三分之二處。

1、備器潔具，選用白瓷蓋碗或者玻璃杯，倒入熱水進行沖洗；

2、投放幹茶，在杯中投入3-5克毛尖幹茶，具體投茶量可根據自己的口味適當增減；

3、注水熱水，提起水壺立於玻璃杯上方，然後高衝熱水，水量在水杯的三分之二處。

1. 先將茶具用熱水沖洗一遍，提高溫度。

2. 取出 3 克左右的毛尖茶葉放入茶壺。

3. 用 100℃ 左右的熱水衝泡茶葉，讓茶葉完全展開。

4. 撇去浮沫後蓋上茶壺蓋，等待 1-2 分鐘。

5. 傾倒茶水直至茶盞 7 成滿，讓茶味更加醇厚。

6. 品飲時，可以先聞一聞茶香，再小口慢品，品茶時口中不要含茶葉。

7. 每次泡茶的時間不要過長，通常 3-4 次後就可以將茶葉換掉。

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毛尖的泡法，將毛尖放入蓋碗中，將開水注入蓋碗中2-3釐米即可，水容量約爲甌杯的1/3-1/4。建議使用開水沖泡來自，以清醇甘冽低硬度礦泉水爲佳，桶裝水爲中，自來水爲次。

毛尖只有在選擇最適合它的水沖泡時纔會特別好喝，毛尖口感鮮嫩它對衝泡宗型對時的用水也比較挑剔，這種茶葉最適合用天然穿傷的山泉水來沖泡，如果沒有也要選擇桶裝礦泉水，絕對不能使用家中的自來水沖泡毛尖茶，那樣泡出的毛尖茶一點也不好喝。

想讓泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正確的沖泡時間，有很多人在沖泡毛尖時衝入開水以後就不管它了，過半小時以後纔想起喝茶，這時裏面的毛尖茶已經浸泡過度，它的茶湯滋味已經發生了改變，再喝時會感覺一點也不好喝。

毛印克著值尖茶的沖泡方法比較簡單，平時她適合用透明的玻璃杯來沖泡，而且在沖泡時應該選擇那些天然山泉水，水的溫度應該掌握在85到90度之間。在沖泡毛尖茶以前，應該呀最煤資王先用熱水把泡茶的茶杯溫熱一下。

準備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然後衝入適量開水，水的數量大約是杯子名鍾生身大容積的1/3，這是要用手輕輕晃動杯子，30秒以後把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉，有利於茶葉中香氣和營養成分的析出。

在洗茶以後，直接注入準備好的開水，在注水過程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態特別優美，在沖水以後一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以後及時續水吧邊隊源興就可以。

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一、信陽毛尖怎麼泡好喝

泡茶是很多人生活的一部分，大部分人都只是簡單其面的用開水沖泡，而一些茶道愛好者和茶藝師往往會用更專業的手法泡茶，口感更加豐富，味道也會更加香醇。泡茶看似只是一件小事，但它也是一門專業的學問，下面就來看看信陽毛尖怎麼泡好喝。

燙壺就是用燒開的水把茶壺先燙一遍，這一項也是經常被人忽略的，而對於懂茶的人來說這一步也是必不可少的。燙壺可以去除茶壺可能存在的異味，不僅能夠消毒殺菌還能使茶的香味更加醇厚。燙壺血後往往還會燙一下茶杯，道理也是一樣的。

茶葉的量要有自己斟酌，根據個人喜愛來抓取，喜歡口味濃豐系屬含架重的可以多放茶葉，口味清淡的可以少加茶葉。還可以將茶葉放入茶荷中沖泡，這樣在喝的過程中就不會喝到漂浮的茶葉，但有的人則會認爲影響口感。

溫杯後便可泡茶了，加入沸水時可以將茶壺提高，茶壺裏的水從高處衝入茶杯，茶葉在茶壺中翻滾聚集又散開，茶葉的香味就完全散發出來。

將倒入茶杯中的茶水再次倒入茶壺中，沉澱片刻再次將茶壺中的茶水倒入茶杯中分茶。

喝茶前要和在座的人敬茶，還要聞茶觀色，聞是聞茶葉沁人心脾的清香，觀是觀茶水的顏色，隨後就節批嚴批能品茶了。

最後一步就是品茶，泡好的信陽毛尖香氣濃郁、口感醇厚，鮮綠的湯色無不彰顯着綠茶的品質，品過之後，脣齒留香。

二、信陽毛尖九西前眼喝了有什麼好處

信陽毛尖是一種很好的養生保健茶，作爲頂級的優質綠茶，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸和茶酚，可以提高身體免疫能力，還能消炎抗菌。

臨牀醫療證明，經常喝綠茶能夠有效降低高血壓、高血脂。茶葉中的咖啡鹼和兒茶素不僅能夠軟化動脈血管，增強血管彈性，還能預防心腦血管疾病。

茶葉中含有的咖啡鹼可以刺激神經原，使人精神興奮，消除一時的疲勞感。不少人熬夜工作或看球時，喜歡泡上一杯濃茶來提神，這種做法是不可取的，過量攝入咖啡鹼會傷害神經，喝茶也要適量的喝。

常喝綠茶對減肥是有一定的效果的，還能夠幫助清理腸喂毒素，減少皮膚黑色素的沉積，有排毒養顏的功效。

三、沖泡信陽毛尖的注意事項

沖泡綠茶最好是可以看到綠茶茶葉，最適合用玻璃茶具沖泡。取一個玻璃茶杯或茶壺，來自加入適量信陽毛尖，注入沸水，靜靜觀賞茶葉在水中翻滾靜置的樣子，也是一種美好的享受。

茶水的比例一般在1：4，水溫控制在85°最好，這也要根據茶葉的等級來，如果是比較嫩的毛尖，水溫不要過燙，控制在75°即可。

沖泡好的第一杯信陽毛尖在5~15分鐘內喝完比較好，否則茶水變涼會影響原本的口感。此外，沖泡信陽毛尖茶葉的次數不宜過多，沖泡四次就差不多了。

喝一酒效部老茶前最好不要吃辛辣刺激性食物，抽菸喝酒也最好不要，否則會影響品茶的口感和回甘。此外，京號徑目於次茶具一定要洗年幾膠織乾淨，不能有異味，否則也會影響茶葉的口感和品質。

毛尖茶葉怎麼泡纔是正確的

方法如下：

1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更衝分泡出茶味。

5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，也是泡茶中最後的一個步驟。

毛尖的喝法是怎樣

毛尖的喝法是怎樣

　　毛尖的喝法是怎樣,毛尖是我國比較有名的一種綠茶，做爲茶文化的一種，在泡法和唱法上都是有很大的講究的。這也體現了我國悠久的歷史和飲茶文化。那麼毛尖的喝法是怎樣？一起來看看。

　　毛尖的喝法是怎樣1

　　 1、燙壺

　　在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

　　 2、置茶

　　毛尖的投茶量按照1：50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

　　信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑。

　　 3、溫杯

　　燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　 4、高衝

　　沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高衝"：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃（這樣才能在投茶時使水溫在85℃）。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

　　以上我們簡單向您介紹了毛尖茶的喝法。在飯後將茶具放置於茶几之上，點上薰香，運用得當的泡茶方法，品茶之清香與醇厚，這也是我國悠久的茶文化的一種體現，也能夠陶冶情操，鍛鍊心境，是一種養生功能與精神文化兼具的好習慣。

　　毛尖的'喝法是怎樣2

　　 1、毛尖茶與水的比例應在一比五十左右

　　沖泡毛尖茶的水溫應在八十五至九十度之間，最佳浸泡時間爲五分鐘左右。

　　 2、毛尖茶品質不同，沖泡時拋茶方法也不同

　　毛尖茶中的精品是超級毛尖茶，需要採用上拋法沖泡，即先放水後放茶，而其他毛尖茶採用下拋法，即先放茶後倒水。

　　 3、沖泡毛尖茶時應選擇天然山泉水

　　如果沒有條件，也可以用市面上賣的礦泉水代替。另外，自然界的河水或純淨水也可以泡茶，但一定不能用自來水沖泡毛尖茶，這樣會使毛尖茶失去應有的價值。

　　 4、沖泡毛尖茶具

　　最好選擇最好的茶壺。這套茶具可以最大限度地發揮毛尖茶的香氣，對人有很大的好處。浸泡後的毛尖茶香氣誘人，有淡淡的熟栗子味。從色彩上看，色彩清新宜人，入口味道悠長。杯底的茶葉嫩綠色，小葉完整。

毛尖怎麼泡

　　毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。下面是我收集整理的毛尖怎麼泡，希望對你有幫助。

　　

　　毛尖怎麼泡 篇1

　　1、清洗：

　　清洗乾淨的玻璃被數個，不要有任何異味哦；信陽毛尖幹茶些許；適當溫度的開水（參考以上準備的提示）。

　　2、燙杯：

　　在泡茶之前最好用開水燙一下茶杯，既可去除杯內萬一有的異味；有可幫助更好的讓茶葉揮發茶香。就是倒些開水入杯，然後來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣也可以預防等會泡信陽毛尖水多過熱而導致玻璃杯破裂。

　　3、評幹茶：

　　取出少量幹茶，觀賞茶外觀和聞茶香，加工好的'信陽毛尖幹茶外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的濃濃清香味。

　　4、投茶：

　　可參考以上好茶多放，次茶少放原則，按自己口味來調整，正常情況下大約茶和水的比例爲1：4左右然後微調，然後把信陽毛尖投放入每個玻璃杯中。

　　5、洗茶：

　　此信陽毛尖的泡法爲風俗習慣使然，就是先加少量水大約是幹茶的一倍半到2倍，來回輕晃，讓幹茶充分與茶水接觸10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物，也是衛生待客的禮貌。

　　6、注水：

　　把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當溫度的水入杯，可見在水的衝擊下，茶葉在玻璃杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而後幹茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壯的葉底。

　　7、賞茶：

　　待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間3-5分鐘），這個時候可以拿起杯來觀賞和品論茶形，先觀其色，聞其香，茶湯應該是淡淡綠爲優質，茶芽整齊飽滿，兩頭小中間鼓，這可是採茶女一顆顆完全手工從茶樹採摘而來哦。

　　8、品飲：

　　觀賞後一定心情大好，非常想喝吧，別急，首先端起玻璃杯，然後用嘴輕輕吹下茶湯，嘬一小口放在舌尖，享受茶味對味覺的滋潤，緩緩入喉，回甘綿長，兩頰生津……

　　9、後品：

　　第一道喝到一半續水，來回多品幾次，感受茶湯熱氣帶來的茶香，信陽毛尖內質的香氣高鮮，滋味鮮醇，再看湯色綠黃，葉底嫩綠勻整，邊品邊和朋友閒聊該多麼享受。

　　毛尖怎麼泡 篇2

　　1、燙壺：

　　在泡毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

　　2、置茶：

　　一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

　　3、溫杯：

　　將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　4、高衝：

　　沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱高衝。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃，水用山泉水爲最佳。

　　5、低泡：

　　泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡。

　　6、分茶：

　　將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。

　　7、敬茶：

　　將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。

　　8、聞香：

　　品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　9、品茶：

　　品字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。

信陽毛尖茶葉如何沖泡好信陽毛尖茶葉怎麼沖泡好

1、燙壺。開水燙壺既可去壺中異味又能有助茶香的發散。具體是用熱水迴旋斟倒的方法提高茶杯的溫度。

2、置茶。將茶葉裝入茶壺中，這時可遞予賓客，讓他鑑賞茶葉，茶量約爲壺的三分之一容量。

3、溫杯。將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高衝。沖泡時，提高水壺，從高處衝入至七分滿，讓茶葉在壺內翻滾，這個方法可以讓茶味充分浸出。水的溫度達到90℃，採用山泉水爲宜。

5、低泡。泡好的茶湯在倒入茶盅時，要縮短壺嘴與茶盅的距離以免茶香發散，此爲“低泡”。

6、分茶。從茶盅中均勻給賓客分茶，茶倒至七分滿爲宜。

7、敬茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。

8、聞香。品茶前，需先觀其色，後聞其香，方可品其味。

9、品茶。品字有三口，茶需分三口飲用才能品嚐出其中的味道。信陽毛尖茶葉氣味是熟板栗香味，湯色清澈翠綠，滋味鮮爽甘厚，葉底勻整

信陽毛尖茶葉如何泡信陽毛尖茶葉怎麼泡

1、燙洗茶具：在沖泡信陽毛尖之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。

2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右爲宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。

3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。

4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。（常用的有幾種泡法：上投法、下投法、中投法、冷泡法）

5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。

6、合理沖泡：沖泡信陽毛尖的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。

7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。

8、細聞茶香：信陽毛尖香氣高爽，鮮嫩持久。

9、品領茶味：信陽毛尖需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。

毛尖怎麼泡

毛尖茶的泡法？

如何泡毛尖茶 毛尖茶泡法步驟：

毛尖

信陽毛尖--歷史名茶，是中國十大名茶之一，屬綠茶類，始創與清末。本文一起來看看如何泡歷史名茶信陽毛尖，歷史名茶信陽毛尖的具體泡法。

玻璃杯數只、玻璃壺1把、茶葉罐1個、茶具組合1套、茶盤1個、紫砂茶池1個 、茶巾1條、茶盒1個、特級毛尖茶適量。

如何來泡毛尖

1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑。

3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高衝"：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃（這樣才能在投茶時使水溫在85℃）。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的

毛尖如何沖泡？

首先，要有品質好的毛尖，才能沖泡茶好的茶湯。這個是毋庸置疑的；建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

其次，先洗一遍茶（用熱水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水）。

再次，然後注入三分之一杯的水（水溫掌握在70—80度），待茶展開了添水至滿，再泡1-2分鐘。

最後，沖泡信陽毛尖沖泡第一次時，可溶性物質能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。所以，我們常講的“品茶 ”三個口，謂之品，一泡茶，衝三次即可。水溫的高低和茶用量的多少，也影響沖泡時間之長短。

毛尖怎麼泡多少度的水

綠茶應以85℃開水沖泡爲宜，因爲綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體纔會有好處。

此外，常見綠茶的沖泡方法：

1、上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。

2、中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水（尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉），待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。

3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

還有，想要喝到味道好的毛尖茶葉的話，建議你可以到待客九品預定的。這裏都是茶農自產自銷，品質相對好些。

信陽毛尖怎麼沖泡

信陽毛尖是河南省著名的特產，素以“細、圓、直、光、多白毫，味濃，香高，湯色綠，茶葉上遍佈白毫，沖泡出來的茶水顏色碧綠，口感甘醇，香氣鮮爽的獨特風味名揚海內外。

1、一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。

2、可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，（80度的水沖泡信陽毛尖最合適，就是把燒開的水倒到暖瓶裏）；再衝泡茶基本上就是80度左右。蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較爲方便。

另外，泡信陽毛尖主要講究的是品質，品質好才能泡出好茶，建議可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少。

毛尖怎麼泡好喝？

毛尖茶葉有一種清香味，每一顆茶葉像一支細針！茶葉色澤碧綠，葉片均勻，特有一股新茶的香氣。

泡開後入口甘醇清香，回味甘甜香味濃厚。而想要毛尖茶好喝，泡茶也是有講究的：用90℃左右開水沖泡，茶湯顏色純淨，入口後甘醇清香，回味甘甜，泡開後的葉片均勻肥厚。

第一泡的效果茶葉較濃。第二泡湯色濃郁，口感醇厚順滑，甘甜回味更久。

第三泡湯色還是很純淨，葉片肥厚均勻，茶湯入口清香。葉片挺均勻的，碎的葉片殘渣比較少。

此外，想要毛尖茶好喝，品質好的毛尖茶纔是最重要的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！。

信陽毛尖如何泡

自己一直喝待客九品預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

下面是信陽毛尖正確的沖泡方法：

1、泡茶的水溫———信陽毛尖宜用降溫以後的費水泡茶。如果用費水直接沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，茶芽無法直立，維生素c等營養物質遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。

所以，應該採用晾至80℃左右的費水沖泡。特級信陽毛尖，用晾至70℃左右的沸水沖泡就可以了。

2、茶與水的用量———建議以每克茶泡50—60毫升適溫沸水爲好。按“淺茶滿酒”的習慣要求，通常一隻200毫升的茶杯，衝上150毫升的適溫沸水，放3克左右的茶就可以了。

毛尖茶怎麼樣去泡？

信陽毛尖爲歷史名茶，是中國十大名茶之一，屬綠茶類，始創與清末。優質信陽毛尖頭道苦二道甜，並且耐泡，一般沖泡3~5道尚有較濃的熟果香，而劣質的毛尖最多泡2次。

信陽毛尖滋味鮮醇，投茶量可用1:50的比例。水溫85℃，浸泡時間爲3~5分鐘。

信陽毛尖根據品級有不同的沖泡放法，我這裏選用的是特級信陽毛尖（即一芽一葉初展的比例佔85%以上），採用的是上投法。其他級別的信陽毛尖應採用下投法（即先投茶，後沖水）。

沖泡程序：

賞茶：外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑。

燙杯：用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

注水：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃（這樣才能在投茶時使水溫在85℃）。 水用山泉水爲最佳（目前市面的桶裝礦泉水也可），其次爲江河水或溪水，再者是純淨水，最忌自來水，會糟蹋好茶的！！！

投茶：特級信陽毛尖採用上投法。用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去。

靜置：等待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間爲3~5分鐘）。

品茶：信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。

信陽毛尖的沖泡方法

信陽毛尖的沖泡方法如下：

1、選用透明玻璃杯，同時準備一個透明公道杯以便於來晾開水，如果沒有公道杯可以選擇其它杯子，只要能用晾開水就行。

2、用開水將透明玻璃杯進行一次燙杯，將玻璃杯進行殺菌（也便於幹茶聞香），同時將開水倒入準備好的公道杯中，晾一會，一般沖泡綠茶使用85-90度水最好。

3、選用5至7克信陽毛尖幹茶投入至燙好的玻璃杯中，此時能立即聞到幹茶的慄香味。

4、將晾好的水倒入玻璃杯中三分之一處（水要完全將幹茶覆蓋住），搖晃下玻璃杯，讓茶葉充分浸潤，然後再將玻璃杯中的水倒掉，這步我們稱之爲洗茶。

5、然後再將公道杯中的水倒入玻璃杯的8分滿處，稍等片刻就等茶葉完全舒展開就可以飲用了。

沖泡信陽毛尖的水溫

沖泡信陽毛尖，水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜，且不可鼎沸。再繼續煮，水老了，味不好，就不宜飲用了。更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。

信陽毛尖茶葉的等級不同，沖泡水溫也不一樣：特級毛尖宜用70-75℃的水溫沖泡。一級毛尖宜用75-80℃的水溫沖泡。三，四級的毛尖宜用80-85℃的水溫沖泡。

毛尖怎樣泡好喝 毛尖如何泡好喝

1、沖泡毛尖茶就應該準備玻璃杯，選擇天然山泉水，水溫控制在85攝氏度到90度左右，沖泡之前可以先把茶杯燙熱，毛巾放進茶杯底部，加入開水，輕輕晃動杯子，大概半分鐘以後熱水倒掉，可以達到洗茶作用，能夠讓裏面的營養價值更好的出來，洗完以後就再次加入開水，慢慢的茶葉能夠伸展開來，狀態是非常好的，水衝完以後大概一分鐘左右茶就可以喝了，喝完以後可以繼續沖水。

2、泡毛尖大概半分鐘就可以喝了，水溫控制在80度左右，第1遍沖泡以後要倒掉，這樣可以起到洗茶作用，第2次衝入開水以後等待30秒鐘就可以喝。

毛尖茶怎麼沖泡

毛尖茶屬於綠茶，可以冷泡，也可以熱泡，品質好的毛尖一般不用洗茶，冷泡時可以用山泉水或者礦泉水來泡，熱泡的時候要先將水煮沸，晾至80℃左右再進行沖泡。

泡茶注意事項

準備茶具，泡茶前需要準備好茶具，茶杯數只，茶壺一把，茶具組合一套，茶盤一個，茶巾一條。

茶葉用量，想要衝泡好茶，需要掌握茶葉的用量，茶葉用量多，茶水比較濃，茶葉用量少時，茶水比較淡。

沖泡時間，茶葉一般沖泡三次味道就比較淡了，第一次沖泡出來的茶湯比較濃，後面茶湯逐漸變淡。

信陽毛尖怎麼泡纔好喝

1、優質毛尖多采用中投法來沖泡，先衝入1/3量的開水於玻璃杯中，然後再置茶。

2、“置茶”又稱“香茗入宮”，即把一個個玻璃杯比做晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3~5克(也可徵求客人意見之後再定才符合倒茶禮儀)。

3、泡茶講究“高沖水，低斟茶”，向杯中注水時應把隨手泡拉高，這時倒出的水流纔有氣勢，可以將信陽毛尖的茶芽快速擊盪開來，使茶葉中的有機物質儘早地釋放出來。

4、沖泡後的信陽毛尖茶湯呈淡黃微綠色。茶芽在杯中婷婷玉立，時而上浮，時而下沉，芽葉交相輝映，十分生動好看(綠茶的泡法的關鍵)。

5、信陽毛尖“頭泡香高，二泡味濃”，茶香清香悠長，馨香撲鼻，並不同程度地表現出熟板栗香、毫香、鮮嫩香。

6、信陽毛尖怎麼泡纔好喝

7、“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”清明前採摘的特級毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

8、信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉裏的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裏，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。