覃塘毛尖如何泡
1、潔杯:準備茶具,沖泡覃塘毛尖,爲了觀其色、聞其味,選用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,有利於觀賞覃塘毛尖在茶水中優美姿態。用熱水採用迴旋斟水法浸潤一下茶杯,清潔茶杯的同時還能提高茶杯的溫度。
2、賞茶:取出適量覃塘毛尖茶放在手心觀察,此茶外形條索緊細、均整,白毫顯盛,有峯苗,色澤隱綠油潤,細聞有淡淡的板栗清香。
3、投茶:使用茶荷量取大約3-5克左右的覃塘毛尖茶,從杯口向下投放,用茶匙把茶荷中的覃塘毛尖茶均勻地撥到玻璃杯或瓷杯裏。
4、洗茶:倒入少許開水,水量至沒過覃塘毛尖茶爲宜。然後拿起杯子,輕輕地搖晃,讓水和茶葉充分接觸,大約10秒種後立即把茶水倒掉。
5、沖泡:再往杯子裏倒入85度左右的開水,水量至茶杯的七八分滿即可,浸泡大約3分鐘,待茶葉吸水後下沉慢慢舒展開,即可觀賞到覃塘毛尖茶芽頭在茶水中的翩翩起舞的優美姿態。
6、品飲:端起茶杯,放到鼻子下輕嗅,感受茶湯熱氣帶來的濃郁茶香,香氣高鮮持久,帶有熟板栗香。然後小口品綴,感受覃塘毛尖茶鮮醇、甘甜、厚潤的滋味。
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