清遠冬至吃什麼,清遠冬至吃什麼傳統食物
1、刀切餈:刀切餈,是清遠家喻戶曉的傳統美食,每逢過年過節,幾乎家家戶戶都會在家制作這道美味。將搓制好的粘米團切成條狀,放進煮好的鵝湯中,按照喜好加上配菜,既有鵝香又夠溜滑,非常美味,是清遠人一大喜愛。
2、水圓餈:冬至這天,北方吃餃子,南方則吃湯圓。清遠人也有自己的習俗,就是在冬至當天做水圓餈和刀切餈,一家人聚在一起吃。水圓餈又名丸仔餈、鵝湯丸。水圓餈是將糯米粉切成長條,用剪刀將糯米粉剪成菱角形,再添加芥菜、香菜等佐料,還要特別加入鵝的內臟雜碎、鵝血等,煮熟後別有風味。每年冬至前夕,家家戶戶都會早早做好許多,在這一天一起煮下,早餐時候來一碗,香軟粘稠。
3、燒臘:冬至備上一份洲心燒雞、燒肉,皮脆肉香,只想一下就流口水。再加上東陂臘味,煲上一鍋蘿蔔臘豬腳。害怕肉吃多太膩,再燙一份連州菜心,品味其中的香甜。
4、清遠雞:俗話說無雞不成宴,每逢過年過節,對清遠人來說清遠雞都是必不可少的。清遠雞,作爲清遠最爲著名的特產,皮爽肉滑滋味鮮美,口感獨特而馳名國內外。將清遠雞做成白切雞,食用時佐以薑蓉、蔥絲等配料,香味濃郁,瞬間征服你的味蕾。冬至這天嘗上一口清遠雞,享受着團聚的幸福時光。
5、烏鬃鵝:廣東有句俗語,“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽。”逢年過節清遠人都會殺鵝來拜神,煮鵝的水可以拿來做水圓餈,而鵝肉就可以做成“鵝乸煲”、燜鵝等美味。清遠烏鬃鵝是中國國家地理標誌產品,被列爲廣東省四大名優鵝種之一,這種鵝屬於體積較小、肉質較嫩的鵝種,肉厚骨小、肉質緊密結實又富有彈性、肉汁和皮下脂肪豐富。清明節氣常見的燒鵝在冬至這個節日裏,變成了清遠人餐桌上常見的鵝乸煲和碌鵝,一鍋熱氣鵝肉被能幹的清遠人整成各式美味。
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民間抵押借款符合法律規定的條件是合法的,抵押物是不動產時需要辦理抵押登記手續,抵押權自登記時設立;抵押物是動產時,抵押權自抵押合同生效時設立。根據《中華人民共和國民法典》第400條和第403條的規定,抵押合同應以書面形式訂立,包括被擔保債權的種類和數額、債務...
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