敗醬具體是什麼東西

1、敗醬是什麼東西：敗醬學名是山苦蕒。別名敗醬草、苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣。爲菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，爲田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。

2、植株高30-80釐米。全株無毛。基生葉多個，矩圓形，長3.58釐米，寬12釐米，頂端急尖或圓鈍，基部下延長成柄，邊緣有鋸齒或不整齊的羽狀深裂；莖生葉較小，卵狀矩圓形，無柄。莖生葉花期枯萎。花爲頭狀花序，排成傘房狀，有細花梗；總苞長78毫米，外層總苞片小，長約1毫米。兩性花，花冠黃色，舌狀花瓣，長79毫米。瘦果，黑褐色，長橢圓形，有棱，果長l一2毫米，冠毛白色。 苦碟子有圓葉種，葉矩圓形，葉片較大，葉緣有稀疏淺鋸齒；花葉種，披針形，葉片窄，葉緣缺刻較深，近全裂。 苦碟子適應性強，抗性也強，耐低溫。早春氣溫510℃，開始萌發，是較早上市的野菜品種。