土豆絲熗粉條

主料：土豆、粉條。

配料：鹽、味精、蔥絲、花椒、辣椒。

步驟：

土豆切絲泡入清水中，粉條泡軟後煮熟，放涼後撈出；把切好的土豆絲用開水焯一下，控幹；把焯好的土豆絲和粉條放在小盆裏，放入適量鹽，味精，蔥絲等調料；把炒鍋燒熱，放入十餘粒花椒和兩個小幹辣椒，炸出香味後趁熱倒進盆裏，攪拌均勻，即可裝盤。