近期蔬菜價格是由什麼決定的
蔬菜是我們大家每天都要吃的一種食物,而通常我們大家也都知道,蔬菜的價格一般是比較低的,但最近的蔬菜價格上漲的很厲害,那麼蔬菜價格是由什麼決定的?蔬菜價格高位運行態勢仍會持續?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
近期蔬菜價格是由什麼決定的
蔬菜價格在每年進入9、10月份開始上漲,主要是天氣轉涼,蔬菜生長性下降,同時,進入夏季,高溫和暴雨如果頻發,蔬菜的生產、倉儲和運輸受到較大的影響,部分地區蔬菜價格短時間內上漲速度會較快。頻發的極端氣候對蔬菜生產、倉儲、運輸都會造成較大的影響。隨着收入水平的提高,對高品質菜的需求量增多, 在蔬菜包裝等環節費用增加,價格上升。蔬菜倉儲及運輸費用的增加:冷凍、倉儲、油價等。蔬菜種植成本的增加:種子、化肥、基礎設施、人工等。產地與銷區距離加大:城市化的進程導致主產區與主銷區距離加大,倉儲及運輸費用增加等。
蔬菜價格高位運行態勢仍會持續
10月26日,在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第248場新聞發佈會上,北京市商務局一級巡視員王洪存介紹,未來一個時期的生活必需品供應特別是蔬菜價格,還面臨着更多挑戰。一是馬上進入冬季供應期,本市蔬菜開始由北菜供應轉向南菜供應,運輸距離加長,再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加,會導致生產成本上升;二是疫情防控形勢嚴峻,多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加,會導致運輸成本增加;三是冬奧會及冬殘奧會召開在即,兩節將要到來,需求量逐步上升,會出現節前效應。從全國看,蔬菜價格高位運行態勢仍會持續。
北京10月以來部分菜價漲超50%
10月26日,北京市召開第248場新冠肺炎疫情防控工作新聞發佈會。北京市商務局一級巡視員王洪存表示,受多種因素影響,十一過後本市蔬菜特別是葉類菜價格持續上漲。監測顯示,近期批發端蔬菜供應量有所下降,由於本市流通渠道的多樣性,市場終端貨源仍然充足,供應平穩。但十月份以來,蔬菜價格總體呈波動上行趨勢。10月1日-25日,我市蔬菜平均批發價,月環比上漲39.8%;綜合零售價月環比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大,有的超過50%或更多。今年下半年隨着全國生豬養殖恢復、出欄量增加,北京市豬肉價格持續下行。10月1日至25日,7家批發市場豬肉日均交易量61.5萬公斤,月環比增加15.1%。平均批發價16元/公斤,月環比下降4.2%;平均零售價在29.24元/公斤,月環比下降9.1%。目前,生豬供應充足,消費進入旺季,供需趨於平衡,價格也開始呈現恢復性上漲。
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