二月二吃什麼好,二月二可以吃梨嗎
1、二月二可以吃梨的。河南二月二吃麪(龍鬚麪),吃韭菜(長長久久),吃梨(與疾病分離),吃烙餅(龍鱗餅),吃爆豆、爆米花(預示風調雨順)等。
2、月二這天不能吃豬頭肉,因爲在古代,吃豬頭肉是有迷信色彩的,認爲吃了豬頭肉就會帶來好運氣。這是有科學依據的。豬頭肉的營養價值非常高,是很好的補血食物。尤其是在寒冷的冬天,吃點豬頭肉可以暖身禦寒。不過,也不是每個人都可以吃豬頭肉的,因爲有些人在春天的時候,頭髮特別長、特別亂,很容易患上皮膚病,所以就不要吃豬頭肉了。
3、南方地區二月二這天是吃青團,青團就是糰子,就是糰子裏面包了面後做成的包子。而南方二月二吃青團,主要就是將艾草用水泡開,放入鍋中用水煮熟後搗爛,再用炒熟的艾草汁混合,加入糯米粉拌勻成麪糰,然後搓成長條形。然後切成一個個小劑子,然後用蒸籠蒸熟即可。這一天不管多忙都會讓家人帶上一些回來吃青團喝湯吃麪。南方也有在二月二吃麪條的習俗。如果做好了面就可以端到廚房去讓家人吃。
4、北方地區二月二這天要吃麪條,麪條煮好後是黃綠相間的顏色。吃完麪條,人們在麪條上點上幾根蔥花和香菜,讓其成爲麪條的點綴。煮麪條時要在沸水裏先撈一遍,這樣煮出來的麪條纔是金黃綠白相間的。麪條撈完後放在盤中晾一天再吃就更好了。同時人們也不忘了吃麪條時撒上芝麻、蔥花、香菜來增加食慾的。做麪條時要將整條煮熟的麪條放在涼水裏,然後放入事先準備好的醬料或香辛料(有的地方還會放薑汁之類)煮熟涼水撈出之後用開水沖涼或者放入冰箱冷凍儲存起來。
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