2017壽眉白茶簡介

2017年，壽眉白茶是以福鼎壽眉茶葉爲原料，按照白茶的製作工藝精製而成。福鼎壽眉茶是閩南傳統名茶之一，在茶葉的品質、口感和香氣等方面都有着獨特的魅力。壽眉白茶則將其獨特的品質與白茶製作的優點相結合，成爲新的一種茶品。它的外形呈現銀白色，茶湯清香怡人，品味細膩甘醇。是一款值得嘗試的好茶。

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白茶壽眉

白茶壽眉。

- 主要產區 -

壽眉主產於福建省福鼎市、南平市的政和縣、建陽市、松溪縣等地。

- 簡單介紹 -

壽眉是六大茶類中的白茶，白茶按照原料等級分爲單芽的白毫銀針，一芽一葉的白牡丹，全是葉片的壽眉。壽眉可以長期存放，經過陳化後的壽眉，清涼解毒，刺激性又很小，故有一年茶、三年藥、七年寶的說法。

- 老白茶-

不同於其他茶類，白茶和普洱一樣，在適宜的條件下也可以長期存放，經過長時間存放之後，顏色會越來越深，滋味會越來越濃，茶湯趨於甘甜醇厚，茶性也逐漸由涼轉溫，於是就有了“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。白茶的不炒不揉，導致白茶的茶多酚含量較高，在加工過程中，形成的黃酮含量也會成倍地高於其他茶類。因此，白茶清涼，寒性較重。

-注意-

壽眉新茶比較寒涼，儘量喝經過陳放的。空腹最好不要喝，飯後一小時再喝。孕婦、經期、小朋友最好不要喝。

- 沖泡建議 -

水溫：100攝氏度，茶水比：1:30，出湯時間：10s/15s/20s。

- 煮茶建議 -

老壽眉非常適合煮着喝，可以先用蓋碗沖泡幾道之後，再放入壺中煮飲，還能再煮幾道。或者用蓋碗潤茶後，直接用煮茶器煮着喝，可以把豐富的內涵物質充分釋放出來，茶湯更加柔和、甘甜。

- 品質特徵 -

條素: 餅狀、散茶，色澤: 灰綠帶褐色，湯色: 橙黃明亮，香氣:香純，滋味:醇厚。

-關鍵詞 -

白茶，輕微發酵，性涼，福建。

壽眉茶屬於什麼茶

壽眉茶就是一種白茶，壽眉茶的葉子比較肥嫩，芽葉連枝且沒有老梗，葉卷如眉，香氣清純，壽眉茶主要的產地是我國福建省的多個地區，壽眉茶的產量佔白茶總產量的一半以上。

壽眉茶其實就是一種白茶，壽眉茶的葉子比較肥嫩，芽葉連枝且沒有老梗，葉卷如眉，香氣清純，壽眉茶目前的主要產地是我國福建省的多個地區，壽眉茶的產量佔白茶總產量的一半以上。

壽眉茶的功效與作用

壽眉茶有退熱、祛暑的功效，是夏日最佳冷飲，壽眉茶可以令人精神愉悅、心曠神怡，並且茶中富含了多種人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是現在公認的最安全又營養的綠色健康飲品之一。

壽眉茶茶怎麼喝

壽眉茶沖泡前首先需要用沸水先潤洗茶具，這樣做是爲了熱的茶湯在觸碰到茶具的時候，不會因爲茶具太涼而突然降溫，導致失去茶的香味，其次建議茶水的比例爲5比100，可根據自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，同樣也可以根據自己的口感喜好來進行調整，建議潤茶時間30秒後棄去茶水，等到茶水變濃且有香氣飄出時第一泡茶就可以了。

白茶爲什麼叫壽眉？

總之，壽眉白茶是一種非常優質的白茶品種，其特點獨具匠心，口感清新怡人。而其名稱的由來，則是因爲其外形像一個壽字，寓意長壽吉祥。

壽眉之所以被稱爲壽眉，是因爲它的外形與壽字非常相似。壽眉的茶葉呈細長條狀，外形如同一根細長的眉毛，因此得名“眉”。而這根“眉毛”又像是一個“壽”字，因此被稱爲“壽眉”。此外，壽眉還有一個別名叫做“白牡丹”，因爲它的外形也像一朵盛開的白色牡丹。

一、壽眉的起源

壽眉白茶的特點是鮮香、清爽、回甘，口感細膩。其香氣是其他白茶所無法比擬的，而且茶湯呈淡，清澈透明，入口後具有濃郁的花果香味，回味甘甜。壽眉白茶的製作工藝非常精細，採用的是嫩芽或一芽一葉製作，經過曬青、殺青、揉捻、乾燥等多道工序製成。由於製作過程中未經過發酵，因此壽眉白茶的咖啡因含量較低，適合長時間飲用。

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白茶,壽眉是什麼?

白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行。

白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。

陳皮老壽眉屬於什麼茶

壽眉是白茶，是以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

歷史沿革

白茶，素爲茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢着濃郁的茗香。

許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對“荼”的註解，用“檟、茗、蔎”譯註“荼”字的色、香、味。

茶知識｜壽眉和貢眉有什麼區別？

茶知識｜壽眉和貢眉有什麼區別？

貢眉和壽眉的區別。

問題一:“貢眉”這個名字咋來的?

·貢眉原稱“白毫茶”“壽眉白茶”後來清代被朝廷作爲貢品採購，稱作:“貢品壽眉白茶”，簡稱“貢眉”，稱呼即來源於此。當時的“貢眉”:採摘時間早於壽眉，貢眉相對會鮮嫩些。貢眉和壽眉的唯一區別就在於質量，貢眉是上品，貢眉的質量要優於壽眉。

小結:壽眉和貢眉在當時其實就是同一種茶，只是品級上有所區別.But，我們現在喝到的貢眉和壽眉不但在品級上，在茶種上也有區別。

問題二:他倆啥時候開始分家了?

2017年白茶的新國標出來後,貢眉與壽眉的界限變得清楚:貢眉是以羣體種茶樹(也叫菜茶)品種的嫩芽爲原料製作的白茶。壽眉是以大白茶、大毫茶、水仙茶等多種茶樹品種的嫩芽或者葉片爲原料製作的白茶。也就是說他倆現在不但在品級上有區別，茶樹品種也有區別。

具體來說，區別如下。

貢眉：

茶葉產地：政和、松溪、建陽。茶樹品種：羣體種，也稱之爲菜茶。採摘時節：只採春茶，頭春即開始。採摘標準：兩葉帶芽，相對嫩度高，幹茶偏瘦小。茶葉外形：葉色翠綠。後期轉化：貢眉會有蜜韻、米香等特有香味。

壽眉：

茶葉產地：福鼎、政和。茶葉品種：福鼎大白茶，政和大白毫。採摘時節：春末後採(等白毫銀針、白牡丹之後)，秋季也可採。採摘標準：二三葉，葉壯根多，稍有嫩芽，相對粗老。茶葉外形：幹茶較爲肥壯，色澤黃綠。後期轉化：壽眉會出現香棗香、藥香等。

壽眉福鼎白茶的功效是什麼？

壽眉福鼎白茶的功效：

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。

福鼎白茶的採摘：

1、採摘的時間：

白毫銀針的原料在每年清明前進行，高級白牡丹原料每年穀雨前進行，其他產品的原料在茶季生產季節均可進行。

2、採摘原則：

白毫銀針堅持“十不採”，即雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，人爲損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，霜凍傷芽不採。白牡丹堅持“三不採”：一是季節未到不採摘；二是雨天不採摘；三是露水未乾不採摘。

3、採摘標準：

白毫銀針原料爲只採1個單芽，白牡丹的原料爲採1芽1葉或1芽2葉，新工藝白茶採1芽1至3葉。

以上內容參考：百度百科-壽眉

以上內容參考：百度百科-福鼎白茶

老壽眉的功效與作用

老壽眉的功效與作用

有助排清毒素

老壽眉是屬於一款不寒不熱的白茶，適合大部分人進行飲用，當然，老壽眉也是屬於一種非常理想的抗氧化劑，利用這些營養物質，對於保護血管，提升血管抵抗力等方面，有一定的功效，並且一款老壽眉還可以起到淨化血液，並且有助身體排清毒素的好處，讓大家身輕如燕，備覺身心的輕盈感。

有助增加津液

老壽眉中除了含有豐富的氨基酸，以及茶多酚，礦物質，以及微量元素等營養物質，這些物質在充分作用下，可以與口腔內的垂涎發生化學反應，並且起到生津止渴的功效，當大家覺得口乾舌燥，並且咽喉乾澀疼痛的時候，都可以利用一款老壽眉茶中的營養物質，起到滋潤喉嚨，保持口腔清涼感的好處。

從老壽眉中，我們可以提煉出豐富的黃酮類等天然物質，這些物質被人體充分吸收之後，可以充分作用於肝臟之中，並且起到加速乙醇代謝產物乙醛的迅速分解，並且幫助飄出體外，從而減少乙醇對肝臟的損傷，還可以起到迅速解酒以及醒酒的好處，經常出外應酬的小夥伴們，建議多點常備飲用老壽眉茶。

難能可貴的一款老壽眉，長期堅持適量的飲用，大家也可以從一款老壽眉獲得更大的功效與作用，當然好處多的老壽眉，不證明大家可以肆無忌憚地飲用，日常一定要注意適量飲用爲好。

產地分佈

壽眉主產於福建省寧德市的柘榮縣和福鼎市管陽鎮、磻溪鎮、點頭鎮，南平市的政和縣、建陽市、松溪縣等，產量佔白茶總產量一半以上。製造貢眉原料採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精製工藝與白牡丹基本相同。

品質特徵

圖片優質壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優質壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。

老壽眉的正確沖泡方法

醒茶洗茶

大家都知道，老壽眉茶一般都是已經保存了多年之後所形成的珍品白茶，沖泡老壽眉之前，大家除了要先將老壽眉進行充分均勻的拆解之後，更加要對一款老壽眉進行前期的幹醒，將老壽眉置於醒茶罐內，在2個星期之後，再開始沖泡老壽眉飲用，取用3g-5g的分量，放置在紫砂壺或者是蓋碗之中，加入沸水，進行溼醒，讓老壽眉的香氣以及味道都可以釋放出來。

沖泡方法

當老壽眉經過第一遍洗茶之後，大家會發現老壽眉因爲吸收了一定的水分，適當地舒展開來了，第二泡的老壽眉，依然可以使用沸水來進行沖泡，往茶具內再次加入沸水，大概到茶具的7分滿位置，再等待30秒的浸潤時間之後，即可出湯飲用，連續沖泡老壽眉多次，每一泡大家可以順延10-15秒左右的時間即可出湯飲用。

喝老壽眉的注意事項

大家除了要掌握老壽眉的正確沖泡手法以及步驟之外，更加要注意，喝老壽眉的時候，一定要控制分量，每天飲用量儘量不要超過8g，另外老人以及小孩，更加不應該喝太多的老壽眉茶，否則老壽眉中的大量營養物質，只會讓身體出現吃不消的情況，還有可能加重身體的負擔，影響了肝腎以及心臟等技能的正常發揮。

正確沖泡老壽眉的方法就先給大家介紹到這裏了，熱愛一款老壽眉的朋友們，可以在購買的時候，遇到優質的老壽眉茶，就可以大量選購了，這樣一起放置5年10年，變成了的老壽眉茶，極具品飲價值以及營養價值哦！

什麼是白牡丹、壽眉、貢眉？

壽眉、貢眉、白牡丹的區別是：

壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。

貢眉一般指壽眉。

白牡丹：屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

製作工藝

其製作工藝關鍵在於萎凋，要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內自然萎凋或複式萎凋爲佳。採摘時期爲春、夏、秋三季。其中採摘標準以春茶爲主，一般爲一芽二葉，並要求“三白”，即芽、一葉、二葉均要求有白色茸毛。白牡丹葉態自然，色澤呈暗青苔色，葉背遍佈潔白茸毛，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇。

精製工藝是在揀除梗、片、蠟葉、紅張、暗張進行烘焙，只宜以火香襯托茶香，保持香毫顯現，湯味鮮爽。待水分含量爲4～5%時，趁熱裝箱。成品毫心肥壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉緣向葉背捲曲，芽葉連枝，葉面色澤呈深灰綠，葉背遍佈白茸毛；香毫顯，味鮮醇；湯色杏黃或橙黃清澈；葉底淺灰，葉脈微紅。其性清涼，有退熱降火之功效，爲夏季佳飲。 

白牡丹，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。

壽眉福鼎白茶的功效是什麼？

白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類。

而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據採摘芽葉的不同，白茶可分爲：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推出緊壓白茶等。

擴展資料：

白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。

白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。

參考資料來源：百度百科-福鼎白茶

參考資料來源：百度百科-白茶