豬腦怎麼蒸好吃

1、豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水（完全處理乾淨纔不會那麼腥）。

2、將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。

3、加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時。

4、出鍋後，加少許鹽調味即可。