燉牛尾湯時裏面可以放人蔘嗎
綜合知識1.5W
材料:雞一隻,約七百五十克,人蔘二十五克,淮山五十克,米一百五十克。
步驟:1、人蔘切片,淮山、米洗淨;
2、雞剔淨,去腸雜留雞肝切片,把雞放滾水鍋內,大火煮滾,改文火煮一小時,撈起雞,拆雞成絲;
3、把人蔘、淮山、米放入雞湯內,大火煮滾後,改文火煲粥,粥將成時放入雞肝、雞肉絲,待到水翻滾時,調味供用。
功效:補氣養血,健體益顏。
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