涼粉能多吃嗎
綜合知識2.1W
涼粉不好消化,不能多吃。涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。
涼拌的時候並不用刀子切涼粉,而是用一個特製的圓形的象淺勺般上面佈滿圓孔的的鐵皮—鎪子一圈圈在涼粉上盤旋,粉條就從那一個個圓孔中出來了,然後裝在碗裏,加上紅色的辣椒水、綠的的荊芥、麻油、香醋、細鹽、大蒜汁等調料。
標籤:涼粉
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