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什麼是七子餅茶

什麼是七子餅茶

什麼是七子餅茶:答案是圓茶。

什麼是七子餅茶:答案是圓茶。

七子餅茶指的是以7兩爲1餅,7餅爲1提計量的普洱茶,其1餅等於357g,1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠,以外觀酷似滿月著名,是古時候朝廷爲了便於交易、收稅、管理所產生的。

七子餅茶是一種中國傳統的壓制茶,由七個不同等級的毛茶混合而成,其名稱來源於七個不同的子公司或茶場,這些公司或茶場的毛茶主要來自於中國雲南省的一些著名的產區。七子餅茶的特點是香氣濃郁、味道醇厚、回甘持久,是茶文化中的佳品之一。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝爲1筒,故得名“七子參失備餅茶”。

飲用七子餅茶的注意事項:

對於吃東西容易上火、容易便祕、容易長痘等屬虛火體質的人來說,可以喝生茶或輕度發酵的七子餅茶;如果是不習慣那每觀好異頭防校股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。

生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝,雨距曾急回年只有熟茶纔有養胃護胃的功效。

七子緊約款餅茶的確有減肥的功效,至於是否富何有效,因人而異,畢竟它不是減肥藥。七子餅茶減肥的作用主要是靠調理腸胃,從而增強對脂肪的消化、吸收,進而消難搞侵海亂輸耗脂肪,也就是通常說的刮油。但對於實際並不胖僅僅是自己感覺胖的情況,七子餅茶自然無能爲力了。同時,喝七子餅茶要長期堅持,不會短油主始期內就有明顯效果的,所以不要輕易就完負垂質笑均麼帶認爲無效而放棄。

正因爲七子餅茶有調理腸胃的功能,所以瘦人也可以喝七子餅茶,甚至有可能因喝了之後消化好、吸收好,使人體更壯實。

如果泡出來的茶有酸味,說明已經變質,千萬別喝。

七子餅茶什麼意思

七子餅茶什麼意思如下:

七子餅茶指的是以7兩爲1餅,7餅爲1提計量的普洱茶,其1餅等於357g,1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠,以外觀酷似滿月著名,是古時候朝廷爲了便於交易、收稅、管理所產生的。

將七子餅的計量標準換算爲現代標準,則1餅等於357g,1提約等於2.5公斤,直徑21cm,中心厚2cm,邊緣薄1cm。

在雲南少數民族文化中,“七”是一個吉祥的數字,象徵着多子多福,七子相聚,月圓人圓,圓滿。因此,在雲南少數民族中,七子餅茶常作爲兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家合萬事興。

七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區,以易武(今思茅縣東南)爲最多,現主要由雲南省勐海縣生產,昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。又稱圓茶,爲緊壓茶,以普洱散茶爲原料,成品呈圓餅形。

直徑21釐米、頂部微凸、中心厚2釐米、邊緣稍薄、爲1釐米、底部平整而中心有凹陷小坑,每餅重357克(古制約7.7兩),以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,故名“七子餅茶”。

七子餅是什麼?

七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現形態。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶經茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文書中第一次使用"普洱"這個地名。普洱成爲了當時生產、加工、集散茶葉的重要集鎮。所產的蒸青、炒青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親眯。到萬曆年間,朝廷在普洱設官府管理茶葉貿易,封疆大吏們把普洱茶區的茶葉運到北京,獻到宮裏,普洱茶開始得名而風靡天下。謝肇制著《滇略》中就有"世蔗所用,皆普茶也"之說。 "圓如三秋皓月,香於九畹之蘭。"這是乾隆皇帝對七子餅的聖喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩,當時爲了運輸方便。把普洱茶"蒸而團之,緊壓成型。"因七兩重一片,七片裝一筒(筍殼包)。七子餅從而得名,現摺合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是雲南傳統出口品種,暢銷港、澳和東南亞一帶。過去民族,兒女親事,非送七子餅不可,相傳至今,旅居東南亞一帶的僑胞,現在也很盛行。 爲啥七子餅只裝七張餅,而不裝八張或六張呢?一種說法是七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆紮好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的餅做啥用咧?是用來上稅滴。還有另一種說法:一餅茶爲357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。

雲南七子餅茶是什麼 雲南七子餅茶簡單介紹

1、七子餅茶,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶,也屬於緊壓茶。

2、它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝爲l筒,故得名“七子餅茶”。它以普洱散茶爲原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成。成品七子餅茶有嚴格的規格標準:直徑21釐米,頂部微凸,中心厚2釐米,邊緣稍薄,爲l釐米,底部平整而中心有凹陷小坑。每餅重357克,以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜於攜帶及長期貯藏。出口餅茶亦有采用古樸典雅的紙盒包裝的,每盒l塊。

3、七子餅茶過去在民族地區多作嫁娶用的彩禮和逢年過節贈送親友之禮物使用,七子爲多子多孫多富貴之意,寓意喜慶團圓和吉祥。

七子餅茶的簡介

圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊,因此又稱“七子餅茶”,七子餅茶又稱國茶,是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀,爲圓餅形,酷似滿月。因每7個餅茶包裝爲一筒,故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。

七子餅茶,又稱圓茶,系將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝爲1筒,故名。以普洱散茶爲原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成,成品呈圓餅形,直徑21釐米,頂部微凸,中心厚2釐米,邊緣稍薄,爲1釐米,底部平整而中心有凹陷小坑,每餅重357克,以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜於攜帶及長期貯藏。

七子餅茶是指哪些茶

七子餅茶指的是普洱壓緊茶的一類。壓緊形狀有:磚 、餅、沱等。一般來說,一餅是357G,七餅爲一提,約爲2.5KG,六提爲一小支,十二提爲一大支。現在也有100G一餅、200G一餅、250G一餅、400G一餅、500G一餅以及更多重量的餅形緊茶,提的規格也有五餅一提,也有過七子八餅等。

七子餅茶

七子餅茶是普洱茶的原料,它具有減肥,降血脂,醒酒解毒,促進消化等功效,但是,對於七子餅茶在泡時一定要注意,必須要用92度以上的水沖泡,才能保證其功效的發揮,保證其味道的純正。

什麼叫七子餅茶

茶是我國的特產,種類繁多,不同的茶所具有的功效不同,不同的茶的泡法也不同。所以茶也不能盲目飲用。就像七子餅茶適宜血脂高,肥胖等人羣飲用,什麼叫七子餅茶?

七子餅茶(seven sons tea cake),又稱圓茶,圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊,因此又稱“七子餅茶”,七子餅茶又稱國茶,是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀,爲圓餅形,酷似滿月。因每7個餅茶包裝爲一筒,故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。

七子餅茶是以普洱散茶爲原料,經多道工序精煉製成,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶,一般緊壓成圓餅形發售,每7塊包裝爲1筒。該茶歷史悠久,於1983年7月與1987年9月先後兩次被商業部評爲優質產品,1988年12月獲首屆中國食品博覽會銀獎。

七子餅茶的泡法必須要使用水溫92℃以上,這樣沖泡的味道纔好,有條件的話,就用礦泉水沖泡更佳。

七子餅茶的功效

七子餅茶屬於普洱茶的一種,而普洱茶具有減肥的功效,所以七子餅茶也具有減肥功效。以下是關於七子餅茶的功效的介紹。

1.七子餅茶解油膩牛羊毒,括腸通泄。七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣,具有多種保健功效,歷來被認爲是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨牀試驗證明,它具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多種功效,因此,它素有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”和“窈窕茶”之美稱。

2.長期飲用七子餅茶的人士,40%以上人體重減輕,脂肪新陳代謝明顯。

3.有研究表明,七子餅茶醫治高脂血症療效還高於安妥明,它降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用無副作用。

4.飲用七子餅茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。

5.七子餅茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸,還有減少膽固醇性脂肪肝現象。

6.七子餅茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,這對脂肪分解具有效用,可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。

7.七子餅茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。

七子餅茶功效多,作用大,適用範圍廣,是茶中的精品。不過,要想讓七子餅茶充分發揮其功效,一定要注意它的沖泡方法,最好是用92℃以上的水來沖泡。

七子餅茶怎麼泡

七子餅茶具有降血脂,減肥,幫助消化,暖胃以及醒酒等功效,因此一般人羣都可以飲用七子餅茶。但是,對七子餅茶的泡法大家必須要注意,如果泡法不對,是會影響到其味道以及功效的,那七子餅茶怎麼泡?

1、先觀其湯色,泡出的七子餅茶湯色紅黃鮮亮。

2、其次聞其香,茶湯清香,有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。

3、最後品其味,啜飲入口,茶湯入口略感苦澀,讓茶湯於喉舌間略作停留一下,邊吸氣邊在舌尖打轉,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,滿口芳香,甘“生津”,令人神清氣爽。

二、七子茶餅沖泡程序

1、將切開的茶餅置入濾杯中,約10克,再煮開的沸水注入約茶具容量1/4的位置,蓋末茶葉。

2、等待片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水;再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

3、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置於杯蓋內;第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了。

4、在品茶之餘可別忘了濾杯中的茶葉,不用棄掉,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,可以將濾杯放回茶杯中,再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯七子茶又泡好了。

5、二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝,綜合茶性,以免過濃。

6、第四次以後,每增加一泡即增加15秒鐘,以此往後推。

瞭解到七子餅茶的泡法,一定要按照以上的方法沖泡,其功效才能發揮,其味道纔會達到最佳。最後,提醒大家,如果泡出的七子餅茶有酸味,那就說明已變質,不可飲用。

七子茶是什麼茶?

七子餅茶是普洱茶系列中的一種,因包裝時每筒裝7塊而得名,又因其形狀而被稱爲圓茶.這種圓餅茶比小餅茶大因此亦稱"大餅茶".

七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區,以易武(今思茅縣東南)爲最多.現主要由雲南省勐海縣生產,昆明市,景東縣,下關(今大理市)等也有壓制.它選用了3-8級滇青毛茶爲原料,經篩分,拼配,潮水嶇堆,蒸壓成型而製成.七子餅茶外形圓整,表面均勻顯亮,色澤黑褐油潤,有特殊的陳香味,濃醇可口.

七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣,具有很強的多種保健功效,歷來被認爲是一種具有保健功效的飲料.現經國內外有關專家的臨牀試驗證明,它具有降低血脂,減肥,抑菌消炎,助消化,暖胃,生津,止渴,醒酒解毒等多種功效.因此,它素有"美容茶"."減肥茶","益壽茶"和"窈窕茶"之美稱.

七子餅可以長久陳放,每多放一年它的品質及價值都會向上攀升一個檔次,所以歷經年深日久,一個普通的七子餅也會從平凡到卓越.目前市場流通的普洱茶一般爲5年,7年以上的茶就已經很貴了,10年以上的茶就算上乘的品質了.20年以上的茶在流通領域中已是極爲罕見了.30年以上的普洱就可以拿到拍買會上去拍買了.40年以上的普洱茶可稱的上國寶級的茶了.我國現存的一塊金瓜貢茶是清朝末年的,僅作爲展品被國家收藏.可見七子餅存到百年以上都可以,越陳越好,收藏久了,它就不僅僅是茶葉了,而是文物,價值不菲.

沖泡說明:

① 茶具用紫砂的杯或壺即可,玻璃杯次之。

② 先放入適量的茶葉:散茶直接入;小沱茶放一顆;磚、餅茶掰一聲放入茶具中。

③ 注入100℃的開水沖泡。可快飲也可之泡再飲。此茶極具耐泡!可隨時添加開水泡飲多杯,如每添一次開水您都長泡 不飲的話,可以從早到晚喝一天,中途不必換新茶重沏。

④ 沖泡此茶,極具簡便隨意。省事、省心、省茶、省錢、保健。適用於 沖泡好後戶外攜帶,或邀請賓客一齊喝,否則會因一天都喝不完(茶香不脫)而造成浪費。

⑤ 因其是發酵茶,所以,第一次沖泡的水不能喝——叫洗茶。(一燙即倒掉)從第二次沖泡喝起,切記!!!

建議保質期:

常溫下可存放幾十年甚至上百年,越久越是“寶”!不必入冰箱和保鮮庫,不用人工刻意管理。但提倡在通風、乾燥、涼爽的環境中貯藏;忌諱悶熱、潮溼,空氣不流通污濁的環境。

七子餅茶是生茶還是熟茶,七子餅茶屬於什麼茶

七子餅茶是一種常見的普洱茶,其外形俊美,形狀酷似滿月,色澤紅褐油潤,茶葉㡳質肥壯明亮,用水煎煮沖泡後,湯色濃郁明亮,並帶有一個獨特的陳香或者桂圓香,那麼大家知道七子餅茶是生茶還是熟茶呢?下面就讓我給大家詳細介紹一下吧。

七子餅茶是生茶還是熟茶

七子餅茶既有生茶,也有熟茶,因爲七子餅茶的原材料爲普洱茶,使用普洱生茶製成的七子餅茶屬於生茶,而使用普洱熟茶製成的七子餅茶屬於熟茶,其性狀溫和,有養胃的功效。

七子餅茶的形態特徵

七子餅茶是以普洱茶爲原料,製成的圓餅形茶葉,因每個包裝中會放入七塊餅茶而得名,其外形美觀,呈現圓餅狀,直徑約爲21釐米,頂部凸出,厚度在2釐米左右,單餅重量爲357克。

七子餅茶的製作方法

製作七子餅茶的過程中,會選擇普洱六大茶山採摘的按曬青毛茶作爲原材料,經過篩分、拼配、渥堆、蒸壓等處理製成,而且在製作時採用了渥堆技術,製作出的成品茶屬於熟茶,沒有采用渥堆技術,製出的成品茶屬於生茶。

七子餅茶有哪些好處

1、預防心腦血管疾病

定期飲用七子餅茶可以預防心腦血管疾病,其內含多種茶多酚類、芳香類、維生素等物質,當這些物質進入人體後,能夠引起血管舒張、血壓下降、心率減慢等生理作用,有利於減脂減壓,達到強身健體的目的。

2、防癌抗癌

七子餅茶內含有一種抗癌物質,當其進入人體後,會迅速殺死癌細胞,並且抑制癌細胞的分化和異變,使其處於一個穩定安全的狀態,因此定期品飲七子餅茶,可以起到防癌、抗癌等作用。

3、美容養顏

七子餅茶一般是以雲南大葉種茶爲原料製作而成的,使得茶葉內部含有的兒茶素、維生素C、茶多酚等含量高於其它茶葉,而且這些物質的抗氧性強,能夠提高人體免疫力,並延緩細胞衰老速度,起到美容養顏的作用。

普洱茶餅爲什麼叫七子餅

1、交易時約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆紮好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的茶餅用來上稅。

2、馬幫爲便於統計取名。

一餅茶爲357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時“茶馬古道”路途遙遠,艱難險惡,運茶的人一走就是好幾個月,“七子餅”寓意與家人團員,思念妻子和孩子,所以也有這種說法“妻子餅”。

4、取吉利數字七取名。

在中國的傳統民族文化中,“七”這個數字,是有着很多含義的吉祥數字,七象徵着多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財,七子相聚圓滿。七子餅茶一般都是7兩一餅,7餅一提,被視爲“閤家團圓”的象徵,也是七子餅茶的傳統包裝。

5、由“七子茶”演變爲“七子圓茶”再演變爲“七子餅茶”。

《大清會典事例》載:“雍正十三年(1735年)提準,雲南商販茶,系每七圓爲一筒,重四十九兩(合今1800克),徵稅銀一分,每百斤給一引,應以茶三十二筒爲一引,每引收稅銀三錢二分。於十三年始,頒給茶引三千。”

這裏清廷規定了雲南外銷茶爲七子茶,但當時還沒有這個提法。

清未,由於清廷處於沒落期,茶葉形式開始多變,如寶森茶莊出現了小五子圓茶,爲了區別,人們將七個一筒的園茶包裝形式稱爲“七子圓茶”。

二十世紀七十年代初,雲南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利於宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”爲“餅”,形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱,從此“雲南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。

參考資料:百度百科:七子餅

餅茶的傳說七子餅茶的由來

隨着生活質量的提高,人們對所喝茶的要求也逐漸提高。確實一壺好茶可以使人身心愉悅也對身體健康有好處。餅茶也是茶的一種,那麼你知道餅茶的傳說嗎?七子餅茶有何而來大家又瞭解嗎?下面就讓小編爲大家講解一下七子餅茶的由來吧。

普洱餅茶

一、餅茶的傳說

在古代傳說中,神農氏嚐遍百草發現草,有一句“嘗百草曰遇七十二毒,得荼乃解”,其中荼即茶。由此可知在中國原始社會後期,茶就被發現和利用。當時,茶並非作爲飲料,而是作爲用和食用。

二、七子餅茶的由來

七子餅茶,又稱圓茶,是將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝爲1筒,因此而得名。七子餅茶,是中外歷史上,用國家法律來規定外形、重量、包裝規格的茶。

雲南西雙版納傣族自治州以普洱散茶爲原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成七子餅茶,茶呈圓餅形每塊餅重357克,以白綿紙包裝後,再每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,宜於攜帶以及長期貯藏。出口餅茶也有采用古樸典雅的紙盒包裝的,每盒只有1塊。

餅茶的傳說

“圓如三秋皓月,香於九畹之蘭。”這是當年乾隆皇帝對七子餅茶的品評。七子餅茶又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州生產的一種傳統名茶。在雲南少數民族文化中,“七”是一個吉祥的數字,象徵着多子多福,七子相聚,月圓人也圓,圓滿。因此,在雲南少數民族中,七子餅茶常作兒女結婚時的彩禮以及逢年過節的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家合萬事興,這也是用“七”不用“六”的原因。

三、普洱餅茶

七子餅是普洱茶代表性的體現形態。普洱茶因普洱府得名,普洱茶經茶馬古道名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文書中次使用“普洱”這個地名。普洱成了當時加工、生產、集散茶葉的重要集鎮。所產炒青、蒸青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親眯。到萬曆年間,朝廷在普洱設官府管理茶葉貿易,封疆大吏們把普洱茶區的茶葉運到北京,再獻到宮裏,普洱茶就開始得名而風靡天下。

餅茶

以上就是小編對餅茶的傳說,七子餅茶的由來問題的整理和見解了,希望可以幫助到喜好喝茶的你,品質生活,有你有我。七子餅茶,口留餘香。相關更多內容都在家居裝修網中收錄,歡迎前來查閱。

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