芳村茶葉市場買茶注意

以下是在芳村茶葉市場買茶需要注意的事項：

1.瞭解茶的品種和產地：芳村茶葉市場的茶葉品種繁多，如龍井、武夷巖茶、普洱茶等等。在購買之前，最好了解一下不同茶葉的特性和產地，以便更好地選擇自己喜歡的茶葉。

2.挑選新鮮的茶葉：新鮮的茶葉在外觀上會比老茶葉更嫩綠，乾燥透亮，而且香氣更爲濃郁。所以在購買的時候一定要注意，避免購買老茶葉。

3.注意鑑別茶葉的品質：高品質的茶葉外觀整齊，顏色均勻，香氣純正，味道濃郁，湯色清澈；而低品質的茶葉則相反，它們外觀不整潔，顏色不均勻，口感渾濁，香氣不佳。此時，需要通過自己的嗅覺和味覺來進行鑑別。

4.價格比較： 茶葉的價格因品種、產地和質量等因素而有所不同。在購買之前可以多逛逛不同的茶葉店，對比一下價格，以便選擇更爲合適的茶葉。

5.注意衛生和安全：在芳村茶葉市場，一些不良商家可能會用化學藥物來增加茶葉的顏色或者保質期。因此，在購買茶葉之前，最好檢查一下是否有酸臭味或其他異味，同時可以選擇有信譽的商家進行購買。

總之，在芳村茶葉市場買茶，需要仔細觀察、仔細鑑別，購買高品質新鮮的茶葉。同時，要注意自身衛生和安全，謹防不良商家。

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請問內行的朋友在茶葉專賣店買茶葉有哪些注意事項呢?

1.塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋，材料後十一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。2.金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐纔不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。3.低溫貯存法：將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，纔可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。4.茶葉長期貯存在處理方法：茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內，開關切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎爲宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。

購買茶葉的有哪些需要注意的事項

　　走進茶葉市場，面對各種各樣的茶葉品種，常爲不知如何判別茶葉質量而犯愁。其實評判茶葉質量的好與差，目前主要藉助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，採用一看，二聞，三摸，四嘗來確定茶葉質量。所謂一看，就是看茶葉的外形，幹看茶的形態和色澤，溼看茶的嫩度、勻度和湯色。二聞，就是聞茶的香氣，採用幹聞和泡茶後溼聞相結合的方法進行。三摸，就好似摸茶葉的身骨，重實與輕飄，光潔與粗糙，以及用手研磨，估量茶葉水分的高低等。四嘗，就是選購茶葉時，凡“吃不準”，不妨泡一杯，嘗一嘗滋味。爲操作方便，不妨舉例介紹如下。

　　一、 外形

　　從外形看，要求茶的色澤、大小、長短、粗細、形狀一致，達到整齊劃一。如果長短不一，大小各異，很可能是採摘粗放；色澤多變，形狀多樣，很可能製作粗糙。至於茶中多西末，或含有雜質，那是製成後篩選不精之敵，此茶算不得佳茗。白開水一杯，既無茶味，更談不上韻味，這種茶充其量最多隻能算是一種解渴的飲料，根本稱不上是一種好茶。然而對於不同品類的茶葉，有不同的外形要求。綠茶中龍井 茶要求光、扁、平、直，形若碗釘；眉茶要求條索緊結、齊一，形如娥眉；紅茶中功夫茶要求條索緊秀；紅碎茶要求顆粒緊細劃一。如果是毛峯類茶，還得看芽毫是否多，芽鋒是否露；如果是炒青茶，一旦條索鬆散，表面粗糙，身骨輕飄，片末多，自然算不得好茶了。這是因爲粗老的鮮葉原料是無法做成緊結的條索，而用老嫩不一的鮮葉原料加工而成的茶葉，自然外形各異，大小不一了。

　　二、 色澤

　　從色澤看，不同的茶類有不同的色澤，就是同一茶類不同的花色品種，色澤也是不同的。如綠茶中蒸青茶要求翠綠，炒青綠茶呈現黃綠，烘青綠茶應是深綠。但不論何種綠茶，都應具有鮮靈活氣，灰暗、暗黃、深褐色都是稱不上好綠茶的。綠茶湯色以嫩綠、黃綠爲上，並且清澈明亮。紅茶以烏黑油潤爲佳，倘若茶湯紅豔明亮，茶杯四周形成一圈金油圈，那就是上品紅茶了。至於烏龍茶，則以青褐色光潤爲好。

　　三、 香氣

　　嗅香氣，茶香譽稱爲“天下第一香”，歷來爲茶人看重。凡稱得上是好茶者，必須具有討人喜歡的香氣，或清雅，或濃烈，只要令人神閒意遠，有開神敞懷之感即可。倘若有雜質有異味，或染有煙焦味，並非出自茶香，只能使人生厭，又怎能冠以“好茶”兩字。總結歷代茶人經驗，好茶的香氣應該是有“四不”，即不庸俗，不淺薄，不單調，不浮躁。這就要求有高壓脫俗的氣質、深厚實質的內涵、豐富多彩的變化、和諧協調的層次。倘能如此，無論何種類型的茶香，都能爲茶人稱道。一般來說，綠茶應具有清香鮮爽之感，其上品還具有板栗香、蘭花香等氣味。紅茶以嫩香或花香者爲好。倘若香氣濃烈、持久，質量更佳。烏龍茶則以濃烈的熟桃香爲上乘。

　　四、 茶的味和韻

　　茶的味和韻，也就是茶對人口腔的刺激而產生的美感。通常，一杯好茶必須具備豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的'感覺；而且嚥下以後，仍然產生無窮的回味和餘韻，從物質上和精神上去滿足飲茶者的追求。在實踐中，也有一些茶，飲時覺得甘甜、潤滑，可飲過之後，卻沒什麼回味。所以何爲好茶，很難定論。這是因爲茶是一種嗜好品，飲者各有所求，各有所好。諸如綠茶茶湯鮮醇可口，紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽，烏龍茶的馥郁，花茶的甘香，白茶的鮮爽等，都有各自的風味，爲嗜茶者追求。相反，綠茶味淡、澀口者；紅茶味平、粗淡者，當屬粗老茶之列。不過，儘管如此，凡稱得上爲好茶者，雖各有追求，但也有一個大致統一的標準，這就是雖然各人喜歡的茶類不一，追求的側重點各異，或重色，或重香，或重味，或重形，或兼而有之，但在茶的品質方面，總有某種心理價位、客觀標準。

　　總而言之，選購茶葉時，最好還要與飲茶者的習慣與嗜好結合起來考慮，這樣才能選購到滿意的茶葉。其實，我們在選購茶葉的時候，除了考慮茶葉的質量外，還有一個問題有是值得我們注意的，那就是茶葉的安全性。

買茶葉要注意什麼 買茶葉的注意事項

1、欲購優質茶必須掌握一些鑑別茶葉質量的方法。一般採用的有外觀法、聞香氣、嘗滋味、看湯色等。

2、外觀法；茶葉的外觀包括觀看茶葉的勻度、淨度、色澤、條索、老嫩等。質量好的茶葉，大小、長短較均勻整齊，下腳茶和粗茶佔的比例少。茶葉中不應含有梗、片樸、籽、末等雜質、綠茶中以翠綠有光澤的爲上品，枯黃或暗褐色的質量差；紅茶以烏潤色的爲好茶，暗紅色的爲次品，枯褐或灰褐色的質差。綠茶含有較多的白毫，紅茶含有較多的橙芽尖，均爲高級茶；花茶以淳綠油潤的質量好。茶葉的條索鬆緊與鮮葉茶老嫩有直接關係。鮮茶嫩者其條索緊結而結實質量好，鮮茶老者其條索粗而鬆，緊結光滑者爲優；珠茶外形要圓結，越圓越細越重實者質量越好；扁形茶（如龍井、旗花、大方）要求扁平。光滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成條者次之。

3、聞香氣；聞香氣有幹嗅和用水沏茶湯嗅兩種方法。幹嗅就是用手抓一把茶葉，呵一口熱氣後放在鼻端聞茶葉的香氣是否純正，有無煙、焦、黴等不正常氣味。沏茶湯聞，不同品種的茶又有各自特有的香氣。如綠茶清鮮雋永（尤如炒板栗香）；紅茶濃冽純正；烏龍茶馥郁清幽；花茶芬芳撲鼻爲上品。如果茶香淡薄，低沉而滯，有粗異氣味則爲次品。

4、看湯色；湯色即茶水的色澤，不同品種、不同質量的茶湯色澤有別。一般綠茶湯色以清澈、嫩綠、明亮爲優；紅茶的湯色以紅潤明亮爲優；烏龍茶以橙黃或金黃明亮者爲優；花茶以淺黃明亮者爲優；緊壓茶以明亮濃者爲優。

消費者購買茶葉需要注意哪些方面

消費者在選購茶葉產品時，應注意以下幾點：

1.在選購時可通過看是否有其他植物葉、花和雜物;聞是否有黴變和異味來確定茶葉的正常品質特徵。

2.儘量選購包裝的茶葉。散裝的茶葉，長期暴露在空氣中，由於吸潮吸味，會造成品質下降，並且在運輸和儲藏中易受到外界各種污染。

3.購買新茶時，不能只看標籤上的生產日期，還要看產品的品質，許多茶葉包裝上標明的生產日期實質是包裝日期。鑑別新茶，還是靠感官品嚐決定。新茶外觀乾硬疏鬆，色澤新鮮，一般呈嫩綠色，陳茶則緊縮暗軟。新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶來說，質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後鮮甜回甘，且回味越久越濃。若苦澀味重，鮮甜味少的則爲次茶。

4.茶葉保管的好壞將直接影響茶水的滋味。茶葉的保管方法將茶葉用保鮮袋密封放入冰箱，這樣便可一年四季嚐到新茶的滋味，並永葆嫩綠和清香。

5.獲得“有機食品”認證的茶葉，雖然價格稍高，但這些茶葉在生產過程中不使用農藥，安全有保證。

買茶的五個小技巧 買好茶品好茶

1、選對地方 要選對買茶的地方,即要到專業的茶葉商店或者規模較大的商場、超市購買茶葉。因爲茶葉是一種技術含量較高的商品,在路邊小店不能保證能買到質量可靠的茶葉。

2、查看包裝 仔細查看包裝。要注意觀察包裝上是否標明生產廠家、出產日期與產地等相關信息。正規廠家的產品包裝較爲精美,而一些假冒僞劣產品的包裝則顯得比較粗糙。

另外,一般說來新茶的味道好,所以消費者應該注意查看手中茶葉的出產日期,避免錯買上一年的陳茶。如果是在專業的茶葉商店,除了精包裝的茶葉之外,消費者還可以看到茶葉樣品。這樣就能通過觀察茶葉的外形來辨別茶葉的品質。

3、察形聞色 要想買到好茶，應該觀察茶葉的嫩度如何,形狀與色澤是否符合該類茶葉的標準,如烏龍茶的條索應該是結實肥重,呈捲曲形,色澤應爲沙綠烏潤或青綠油潤。另外,消費者還應該聞聞幹茶的香味,劣質茶葉或者假茶帶有青腥氣或其他異味。

4、沖泡樣品 如果條件許可,消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進一步的鑑別。沖泡茶葉也是很有講究的,據李璧球介紹,專業的鑑別方法是以150毫升開水沖泡3克茶葉5分鐘。

在品茶的時候,除了滋味外,消費者還要注意茶的香氣是否正常,湯色好不好。例如,綠茶的湯色應該是翠綠的,而且茶湯應該清澈而不渾濁。

5、品湯看底 最後還要看看茶葉沖泡後留下的葉底,由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫。例如綠茶的茶湯倒完後,葉底如果還能保持翠綠的顏色,這種茶葉的品質就高。如果葉底中有紅梗,那就說明這種茶葉的加工溫度不夠。

針對有些廠商往茶葉中加入添加劑以次充好的情況,把茶葉多衝泡幾次。加入了添加劑的茶葉在第一次沖泡時往往香氣濃郁,但在經過三四泡之後,其香氣就會消失,湯色也變得非常淡。

選購茶葉需要注意什麼

選購茶葉需要注意以下幾點：首先，瞭解自己的口味偏好和目的，是否喜歡濃郁的紅茶還是清淡的綠茶，是用於日常飲用還是禮品饋贈。其次，選擇可靠的渠道購買茶葉，如正規茶葉店或信譽好的在線商家，確保茶葉的品質和真實性。接着，要關注茶葉的產地和採摘時間，不同產地和採摘時間的茶葉具有不同的風味特點。此外，觀察茶葉外觀，如葉片的形狀、顏色和整齊度，以及茶葉的香氣和色澤，這些都能反映出茶葉的質量。最後，瞭解茶葉的保存方法和保質期，確保能夠妥善保存和享用茶葉。

購買茶葉有什麼技巧

1、提防茶名響亮的茶。到了茶葉批發市場，你會發現名茶遍地都是，不是西湖龍井，就是臺灣凍頂烏龍。這些茶名聲雖響，但不一定就是好茶。極可能是商家借名茶名聲響亮之便給自己茶葉打廣告。好茶不怕巷子深，看到那些叫賣得越響亮的茶都要提高警惕。

2、買茶切忌做“外貌協會的會長”。華麗的外表總是會迷惑人的眼睛。品質一般的茶葉一旦有着一個高檔大氣的禮盒往往能有一個相對來說不錯的價格。各位茶友在購買茶葉的時候應當更注重茶葉的口感、品質，至於包裝，如果是自飲的話簡單和諧即可。

3、遠離茶樓的“山寨茶”。茶樓是品茗談心的好去處，去茶樓會友人也漸漸成爲流行的休閒方式。在茶樓的茶單上，我們赫然發現無不是鼎鼎有名的產量有限的名茶。茶葉量供應有限，是如何能夠普遍出現在各大茶樓之中的？這是因爲，這些茶並非都是正宗茶，濫竽充數的現象並不罕見。各位茶友去茶樓消費的時候，多瞭解茶葉中的門道，免得喝上“山寨茶”。

4、遠離9.9包郵的茶。如今，網購變成時尚，網上茶葉種類繁多，價格也很便宜。但有些超低價的爆款譬如9.9元正宗鐵觀音坑了不少茶友。這些低於正常價格的茶葉一般都是品質堪憂的，因此購買茶葉時最好選擇實體店購買，即嘗即買，會更有保障。

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說說購買茶葉需要注意什麼？

需要注意茶葉的乾燥度，還有色澤是否正常。

購買茶葉時需要注意什麼？越詳細越好。

買茶的話可以從以下四個方面來鑑別，可以避免一些坑

1、湯色

好茶的湯色基本上都要“透亮”，越好的茶湯色越濃厚透亮，而較差的茶湯色比較渾濁暗淡。正如水至清則無魚，而茶至清則少沉澱物。

2、口感

品茶時，如果苦澀味久久無法消散，一直留在空腔中，苦澀不化，就是所謂的“盯舌頭了“，基本上就不算是好茶了。而苦澀後回甘，甘苦交疊，好茶也。

3、味道

一杯好茶的滋味是無異味、怪味和水味。茶是極具吸附性的，在生產儲存過程中，稍有不慎，很容易就會吸附其他的異味，而一旦吸附，就基本上無法消散了，茶的本來滋味也就被毀掉了。除了容易吸附異味外，茶葉保存不得當，也容易發黴，從而產生黴味。而水爲茶之母，茶和水的完美交融才能夠激發出茶的原始好滋味，但是如果茶水分離，有淡腥味，則也算不上是好茶。

4、葉底

正所謂"幹看外形,溼看葉底“。茶在沖泡後，葉底的狀況可以表明茶的好壞情況。將泡過的茶葉倒入杯蓋中，將葉底均勻鋪開，觀察其嫩度、勻度、色澤等。色調均勻、細嫩，光澤好，葉底鮮活基本上是好茶的共同特徵。

5、純粹

一杯好茶品質清高、純潔無瑕、一塵不染，絕對是存粹的，除了茶本身的滋味，絕對不含有其他的異物，比如色素或者是農殘。

以上是茶臻選爲您帶來的回答，希望能幫助到您，望採納，感謝

去茶葉批發市場進貨需要注意什麼

經營茶葉店最首要的是茶葉批發。經研究統計，有80%的自營店面會選擇從不同城市的茶葉批發市場獲得。從茶葉批發市場進貨既有其優勢但也有着顯而易見的弊端。作爲一個新手去茶葉批發市場進貨都有什麼需要注意的呢？



一、具有一定的茶葉品質的甄別能力。

基本的茶葉品質鑑別能力是經營茶葉店的首要技能。鑑別茶葉的能力能保證你進的茶葉會有一定的安全保障。如果在這方面的能力還不夠純熟，務必記得在茶葉批發市場進貨的時候，帶上一兩個懂茶行的朋友同行，幫你做好茶葉批發進貨的質量把關。

二、對所選商戶的信譽度瞭解與考察是必不可少的。

實際上在茶葉批發市場上的商家都有一定的信譽度，如果能夠提前做好市場調研，瞭解各商戶的信用度，能給自己進貨省下不少時間和機會成本。

三、多走訪多考察，選擇貨源要有“備胎”。

茶葉批發市場貨源存在不穩定性，其中包括貨品的不穩定性以及商戶的不穩定性。即使我們有了長期合作的貨源供應，也應當在貨源供應上游再找一個“備胎”，這樣做不僅能過提高茶葉經營的穩定性還能夠獲得更多的茶葉經營和茶行業的訊息。