一杯香明前龍井茶到底怎麼樣

作爲一款廣受歡迎的綠茶品種，香明前龍井茶具有清香高爽、甘醇回甘的口感，非常適合當做日常的飲品。其茶葉色澤嫩綠，香氣清淡，具有典型的龍井茶葉形態，並且茶湯清亮透明、清爽可口。

此外，香明前龍井茶也具有一定的保健功效，例如可以降低血脂、抗氧化、促進消化等等。總體來說，如果您喜歡清香高爽的綠茶口感，那麼香明前龍井茶會是一個不錯的選擇。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

明前龍井茶特點 明前龍井茶特點是什麼

1、明前龍井是指在清明之前採摘製作的龍井茶葉，明前採製的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，將茶葉進行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，給人以一種清新自然之感。經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。

2、明前龍井受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

3、明前龍井氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

一杯香明前龍井茶，和西湖龍井茶，一樣麼？

明前龍井主要是和茶採摘的時間有關，西湖龍井是因地得名。

明前龍井是指在清明之前採摘製作的龍井茶葉。

明前採製的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，茶葉中香味清甜，將茶葉進行沖泡，芽葉舒展，片片浮沉與水中，鮮綠漂亮，給人自然純潔之感，品飲之，味道清甜可口，入口柔和清香，給人以一種清新自然之感。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。具有1200多年曆史[1] 。西湖龍井，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

明前龍井的口感怎麼樣？和普通龍井的區別

龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，明前龍井高於雨前龍井。雨前、明前龍井的特點（程度深淺），幹茶聞起來都有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水裏，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，越好的龍井茶味道越清淡。

一杯香茶葉怎麼樣，一杯香的茶好喝嗎

中國作爲茶葉原產地大國，一年出產的茶葉種類成千上百萬種，普洱茶、龍井茶、烏龍茶、滇紅茶、碧螺春、黃山毛峯等等，各種茶葉喝起來口感不一，功效不同，隨着個人口感的喜好，大家也各自有偏愛和中意的茶葉。然而，不管是那種茶，初品時總會有苦澀感，後斟才逐漸有回味，因此大多數人雖然喜愛飲茶，但仍舊無法迴避茶葉中的苦澀所帶來的不適感。

那麼，茶作爲一種傳承了上百年的中華飲品，爲什麼會有苦澀感呢?原來，茶葉裏能引起收斂感併產生澀味的成分，主要是茶多酚類。茶多酚類亦稱“茶單寧”， 是一類存在於茶樹中的多元酚的混合物，可以分爲兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素類;酚酸及所酚酸類，統稱爲類黃酮物質。

同時，喝茶時使人感覺得收斂的澀感是單寧等多酚類物質與唾液蛋白和糖蛋白相互作用產生的。因此，澀味不是由於作用於味蕾而產生的，而是由於與蛋白質相互作用，刺激觸覺神經末梢所產生的。

在喝茶的時候，苦澀一般是不分家的，有苦便有澀，只是看哪個更明顯一些。一般情況下咖啡鹼是造成茶葉苦味的主要原因，茶湯中的生物鹼與大量的兒茶素類物質形成氫鍵締合物，在兒茶素類和咖啡鹼相對含量都較爲高的茶葉中， 茶湯滋味濃醇鮮爽。

除了茶葉本身含有的物質致其含有苦澀口感外，不正確的加工與放置方式也是導致其散發濃厚苦澀味道的原因。

一杯香越鄉高山茶150與300龍井茶怎麼樣

好。，越鄉龍井味道清香甘甜，喝完有回甘。龍井茶不但是綠茶中的佳品，也是在我國的十大名茶之一，其茶質上品，口味味道醇正爽。

明前龍井和雨前龍井哪個好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶，清明前光照充足、雨水充沛，剛生長出來的茶葉幼嫩，沒有蟲害，非常適合茶樹的生長，此時採摘的茶葉也是品質最好的，但由於茶葉剛剛冒芽，有一些甚至還沒發芽，茶葉產量低。

明前龍井一般3月份就開始售賣，而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘，茶葉一般在4、5月份售賣，明前龍井茶葉嫩綠，茶芽小，含有的營養物質較少，雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片，產量較高。

明前龍井由於採摘時間較早，茶葉主要是由嫩綠的茶葉爲原料製作而成，因此口感較清爽嫩滑，沒有雨前茶的苦澀感，因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉，覺得雨前茶口感更好的。

優質龍井茶的特徵

不管是明前龍井還是雨前龍井，它都是屬於綠茶範疇的，而且也都是春茶，而春茶的品質是最佳的。因爲在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好。

優質的龍井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。香氣鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。滋味鮮爽甘醇，具有豆花香。湯色嫩綠明亮。葉底綠亮成朵。

龍井茶的味道

龍井茶的口感鮮爽、甘甜、清冽等，而且它的香氣濃郁沁人沁脾，飲用龍井茶之後口齒生香。

西湖龍井口感是具有，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感，品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。爲益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。

1、西湖龍井茶外形文化內涵：

龍井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

2、西湖龍井茶外形特點：

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

3、西湖龍井茶品質特點：

外形之別：西湖龍井黃中帶綠，外形大小不甚均勻，當地人稱其爲“土茶”。而浙江龍井顏色均勻，大小均勻，漂亮的未必是好茶，好茶未必漂亮，不以色相論英雄。香氣之別：西湖龍井有蘭香味、豆香味，香高持久。浙江龍井香氣較淡，且沖泡可能伴有土腥味，二者對比差異較爲強烈。味道之別：西湖龍井若茶葉多則茶湯清苦爽口，不澀，且回甘生津，香高持久，飲後留有餘韻。

浙江龍井則較爲苦澀。形美：西湖龍井茶幹茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗釘形、芽葉長短大小勻齊；葉底“一旗一”，色澤翠綠、細嫩成朵，異常細嫩。優質龍井茶葉扁形，條索整齊，寬度一致，手感光滑；葉細嫩，一芽一葉或二葉，芽長於葉3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片；茶湯味道清香。假龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。龍井茶杜絕擠壓，要低溫、乾燥，儲藏。

4、西湖龍井茶的功效：

西湖龍井茶除了驕人的龍井茶文化外還有良好的功效，西湖龍井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇、抗氧化、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。

龍井茶不僅口味好，它的功效也比較多。

高山龍井茶和平地龍井茶的區別，如何區分呢？明前龍井的口感怎麼樣？和

龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，年產量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約佔龍井茶總產量的65%。

由於歷史的發展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉變爲一種茶葉的製作方式。而本文所說的龍井僅限於杭州西湖風景區及附近出產的龍井茶，也就是目前消費者普遍認同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

*龍井茶鑑別

判斷龍井茶品質的好壞，除其衛生指標需進行理化檢驗外，其他項目全依賴於感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點。

一、龍井茶的級別標準

以往，西湖龍井茶分爲特級和一級至十級共11個級，其中特級又分爲特一、特二和特三，其餘每個級再分爲5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨後稍作簡化，改爲特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分爲特二和特三）和一級至四級。

二、龍井茶的品質特點

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。

三、龍井茶的審評內容

龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同，主要是幹評外形，溼評湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產地的區分等。

1、外形審評

西湖龍井和浙江龍井，因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產地帶來很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標識混亂的原因。

龍井茶外形的基本特徵：扁平，葉包芽不分叉，體表無茸毛，較綠潤。

2、茶湯色澤的審評

高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的佔大多數，中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地，也不必硬加區分。

3、香氣和滋味的審評

產於西湖區梅家塢、獅峯一帶的早春茶葉，如製茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產於浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩慄香，滋味較醇厚。若使用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由於改變了傳統龍井茶的製作工藝，兩者的香氣無明顯的區別。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香後，則不易從香氣上分清其產地。在江南茶區，室溫條件下貯存的龍井茶，過梅雨季後，湯色變黃，香氣趨鈍。

4、葉底的評定

葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加入冷水，看葉底的嫩勻程度，可作爲定級的參考。

5、龍井茶的級別評定

龍井茶的級別應對照標準茶樣而定，若外形與標準樣有差別的（如有機茶），只能按嫩度與標準樣相當的級別確定。目前大部分散裝龍井茶制後就上市，部分不標級別，只有價格。若是小包裝龍井，則必須標明產品名稱和級別，這些茶應對照標準樣評定。

龍井茶的級別與色澤有一定的關係，高檔春茶，色澤嫩綠爲優，嫩爲中，暗褐色爲下。夏秋季制的龍井茶，色澤青暗或灰褐，是低次品質的特徵之一。機制龍井茶的色澤較暗綠。

6、新茶與陳茶的評定

當年產製的茶葉稱爲新茶，從第二年起就稱爲陳茶。新茶中的高檔茶，幹茶較有光澤，陳茶和失風受潮的茶色澤較灰暗。若在新茶中摻入陳茶，則幹茶的整體色澤較花雜；但摻入經冷藏的陳茶，常由於色澤較綠，兩者有時也分不清，若開湯審評，則有助於辨別。

7、春茶與夏秋茶的評定

若這兩種茶都是新茶，可從幹茶的色澤上加以區分。如這兩種茶色澤已“老化”，失去了新茶特色，應開湯後評葉底，可評出不同茶季的產品。春茶的葉底較綿軟，夏秋茶葉底較剛硬，兩者易分清。

8、龍井茶糙米色的評定

只有“明前”的部分獅峯特級龍井茶具有天然的糙米色，即淡黃嫩綠色。因獅峯的茶園大多在遮蔭度較大、日照強度較小的山間，早春氣溫又低，開採早的幼嫩鮮葉，葉綠素a含量低，葉黃素含量高，呈嫩，經炒制後成茶具有天然糙米色。這是獅峯龍井的一大特色，也是品質優良的標誌，它的賣價是龍井茶中最高的。所以，部分茶農就片面地追求這種色澤，不管是高山茶還是平地茶，不具備天然糙米色的鮮葉，也要硬炒成糙米色，即在炒制的輝鍋階段，最後將電炒鍋（炒茶鍋）開到高溫，進行高溫輝鍋，並延長輝鍋時間，把茶葉炒成火功過高的“糙米色”，即呈淡的老火茶，致使失去了龍井茶應有的馥郁鮮嫩的香氣特徵。這種弄巧成拙之舉，實不可取。現在，用高溫輝鍋炒出的“糙米色”老火龍井茶很多，審評時怎樣判斷是天然糙米色，還是老火糙米色，可根據表3所列內容加以鑑別。

龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，明前龍井高於雨前龍井。雨前、明前龍井的特點（程度深淺），幹茶聞起來都有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水裏，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，越好的龍井茶味道越清淡。

高山龍井茶和普通龍井茶的區別,口感怎麼樣 - ： 我有高山龍井要嗎?高山茶在穀雨時節是最好的 溫度光照和氨基酸含量成反比 高山上 溫度相對比較低 因爲雲霧 光照也相對少 它裏面的茶氨酸含量就比較高 比較鮮爽 因此穀雨時節的高山茶 跟清明時節的平地茶一樣珍貴 而安頂雲霧茶生長在600~800米的高山上 恰好具有了好茶的特徵

高山龍井與平地龍井區別 - ： 高山龍井與平地龍井區別爲:新梢不同、條索不同、香氣不同.一、新梢不同1、高山龍井:高山龍井的新梢肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節間長,鮮嫩度好.2、平地龍井:平地龍井的新梢短小,葉張平展,葉色黃綠少光.二、條索不同1、高山龍井:高山龍井的葉底肥嫩完整,白毫顯露.2、平地龍井:平地龍井的外形緊結,身骨較輕.三、香氣不同1、高山龍井:高山龍井具有特殊的花香,富特有的高山韻且耐沖泡.2、平地龍井:平地龍井的香氣稍低,滋味較淡,冷韻味足.

龍井茶常見的品種有哪些? ： 喝龍井茶的朋友都知道,我們平時說的龍井只是一個很大很空的泛指而已,其實龍井細究起來的話可以分爲如下8個品種,每個品種各有特點,不盡相同. 1、大佛白龍井 ...

龍井茶分爲幾種 全國龍井茶產地在哪裏 - ： 龍井茶因其產地不同,分爲西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶.龍井茶得名於龍井.龍井位於西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村.龍井原名龍...

龍井茶的級別品種 - ： 以往,西湖龍井茶分爲特級和一級至十級共11個級,其中特級又分爲特一、特二和特三,其餘每個級再分爲5個等,每個級的“級中”設置級別標準樣.隨後稍作簡化,改爲特級和一至八級,共分43個等.到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的...

龍井茶的產地有哪幾處 - ： 龍井茶是我國著名綠茶.產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年曆史.龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點. 龍井茶因其產地不同,分爲西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,...

龍井茶分爲哪些品種? - ： 1、羣體種 羣體種是龍井茶最早的品種,也是目前來看茶葉品質最好的,現在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種.一般來說,羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右.該品種的種植面積僅限於西湖產區,面積十分...

龍井分幾種類型呢? - ： 我國龍井因產地不同分:西湖龍井與浙江龍井.西湖龍井屬我國曆史名茶,扁形綠茶之一.原產地分佈在杭州市郊的獅子峯、龍井、五雲山、虎跑和梅家塢一帶.因產地不同,炒制方法略有各異,故曾有“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類.後按...

龍井茶的產地是哪裏： 西湖區東起虎跑、茅家埠,西至楊府廟、龍門坎、何家村,南起社井、浮山,北至老東嶽、金魚井這一範圍內的茶地爲西湖龍井茶基地,保護面積爲168平方公里. 西湖位於浙江省杭州市西面,它以其秀麗的湖光山色和衆多的名勝古蹟而聞名中外,是我國著名的旅遊勝地,也被譽爲人間天堂.西湖的水面面積約5.66平方公里(包括湖中島嶼爲6.3平方公里),湖岸周長15公里.水的平均深度在1.5米左右,最深處在 2.8米左右,最淺處不到1米.湖南北長3.3公里,東西寬2.8公里.蘇堤和白提將湖面分成裏湖、外湖、嶽湖、西里湖和小南湖五個部分.1982年西湖被確定爲國家風景名勝區,1985年被選爲“全國十大風景名勝”.御牌西湖龍井就是其中產地之一

龍井茶的產地是哪兒?茅臺酒產地是哪,絲綢產地是哪? - ： 1杭州西湖的龍井茶 2貴州的茅臺 3絲綢以蘇州的爲貴

明前龍井和雨前龍井在味道上的差別和特點

明前龍井：

1、明前龍井是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

2、明前茶型好，味淡。

雨前龍井：

1、雨前龍井是西湖龍井茶的一類。指穀雨前採製的龍井茶。

2、雨前茶型略差，味濃。

"明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶，春茶的品質最佳。

因爲在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝。

故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現爲芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。

但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前茶便更珍貴了。

雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富。

因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。清明後，穀雨前，被認爲是最適宜的採製春茶的季節。

一杯香茶屬於什麼檔次

高檔，一杯香品牌隸屬於山東一杯香茶業有限公司成立於2010年3月，公司位於歷史悠久、文化燦爛具有“龍井茶集散地”之稱的滕州，是集龍井、白茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶等茶類科研、種植（在浙江擁有可控茶園2000餘畝）、生產、加工、銷售於一體的綜合性加盟連鎖企業。