食用植物根的有什麼食物

食用植物根的有荸薺、姜、土豆、菱角、胡蘿蔔等。

1、荸薺：是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭。

2、姜：根莖可作烹調配料或製成醬菜、糖姜，莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。

3、土豆：另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔等，塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

4、菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。

5、胡蘿蔔：是傘形科植物胡蘿蔔的根，冬季採挖根部，除去莖葉、鬚根，洗淨即可食用。

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食用植物根的食物有很多種類。以下是一些常見的食用植物根類食物：

1. 蘿蔔：包括紅蘿蔔、白蘿蔔等，可生食或烹飪加工，常用於製作涼拌、炒菜等菜餚。

2. 土豆：常見的蔬菜之一，可以煮、炸、烤等多種方式食用，製作成薯條、薯片、燉菜等。

3. 芋頭：可作爲主食或配菜，烹飪方式多樣，如炒芋頭絲、芋泥等。

4. 山藥：具有豐富的營養價值，可煮、蒸、炒等多種烹飪方式。

5. 蓮藕：可生食或加工烹調，如藕片炒肉、藕汁等。

6. 生薑：雖然姜是地下莖，但也可作爲植物根類食物食用，可用於炒菜、烹飪湯料等。

7. 山藥：也被稱爲淮山，可用來製作糕點、湯料等。

除了以上列舉的食物，還有一些根莖類的食材也可以食用，例如葛根、紅薯、洋蔥、蓮藕、芡實等。這些食物在不同的地區和文化中可能有不同的使用方式和烹飪方法。

食用植物根的有什麼食物

荸薺：是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭。姜：根莖可作烹調配料或製成醬菜、糖姜，莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。土豆：另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔等，塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。

食用植物根的有荸薺、姜、土豆、菱角、胡蘿蔔等。

1、荸薺：是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適於製作罐頭。

2、姜：根莖可作烹調配料或製成醬菜、糖姜，莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。

3、土豆：另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔等，塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

4、菱角：菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。

5、胡蘿蔔：是傘形科植物胡蘿蔔的根，冬季採挖根部，除去莖葉、鬚根，洗淨即可食用。

根莖類食物有哪些？

根莖類植物有很多，常見的有：紅薯、辣根、萵苣、菜薹、慈菇、茭白、石刁柏、竹筍、菊芋、球莖甘藍等。

根莖類植物主要是指食用部分爲根或者莖的植物，分爲根菜類和莖菜類，其中根菜類分爲肉質根類和塊根類，莖菜類分爲地下莖類和地上莖類。

根狀莖，也叫根莖，爲地下的莖之一，具有橫生的肉質莖，明顯的節和節間，先端生有頂芽，節上通常有退化的鱗片葉與腋芽，並常生有不定根。

特徵

根莖是指多年生植物的根狀地下莖，是植株的主莖沿地表面或地表以下呈水平方向生長而形成的；根莖有節，節上能生長芽和根。有些根莖膨大成爲貯藏器官，有利於分割繁殖。具有根莖的經濟植物很多，如竹子、蘆葦、蓮藕、姜、根莖鳶尾、美人蕉等，很多禾本科以及蕨類植物都具有根莖狀的結構。

根莖是靠根莖頂端和側枝上的生長點而生長的，根莖上有節和節間。根莖的頂端和節間能生芽，向上能長出莖、葉的地上部分，向下能長根。地上部分葉片進行光合作用，製造的有機營養能運輸到根莖貯藏起來。

哪些植物的根可以吃的

這些植物的根可以吃:葛根，山藥，蓮藕，芋頭，紅薯，土豆，蘿蔔，姜。

列舉我們吃的水果蔬菜中哪些吃的是植物的根或莖?

根：甘薯、土豆、山芋、藕

莖：白菜等蔬菜大多是

花：黃花菜 菜花 西蘭花

果實就更多了,小麥、玉米,大豆等

希望能幫到您,滿意請採納

我們食用的植物的根有哪些植物

吃根的植物: 大蒜、芋頭、馬鈴薯、萵苣、花生、山芋、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕，姜，荸薺，人蔘，洋蔥；

吃莖的植物: 蘆筍、春筍、毛筍、竹筍、茭白、萵苣筍、芹菜、空心菜、甘蔗；

吃葉的植物: 青菜、白菜、菠菜、莧菜、韭菜、包菜、生菜、雪裏蕻；

吃花的植物: 花椰菜、黃花菜、金銀花、玫瑰花、茉莉花、菊花；

吃果實的植物: 南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子；

吃種子的植物：南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、花生、水稻、小麥、玉米、高粱；

根類食物有哪些

根類食物有土豆、胡蘿蔔、山藥、紅薯、白蘿蔔等。土豆：指馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，富有維生素C、蛋白質、糖類、澱粉等營養成分。胡蘿蔔：是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A等營養成分。山藥：學名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。富含澱粉、蛋白質、鉀、鈣、鎂、等營養物質。

根類食物有土豆、胡蘿蔔、山藥、紅薯、白蘿蔔等。

1、土豆：指馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，富有維生素C、蛋白質、糖類、澱粉等營養成分。

2、胡蘿蔔：是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A等營養成分。

3、山藥：學名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。富含澱粉、蛋白質、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等營養物質。

4、紅薯：一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。含蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖）、鈉等營養物質。

5、白蘿蔔：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。含豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質素、維生素C、維生素A等營養物質。

我們食用的各種蔬菜中，吃植物根的是

根：蘿蔔、甜菜、土豆、地瓜等。

莖：萵筍、甘蔗等

葉：白菜、油菜等。

花：花椰菜、黃花菜等。

果實：蘋果、香蕉、梨、杏，西瓜等各種水果。

種子：葵花子、南瓜子.、西瓜子、杏仁等。

有那些植物我們吃它的莖？根？葉？花？果實？種子？

吃莖：甘蔗、萵筍、竹筍、蘆蒿、姜、蓮藕、荸薺、慈姑、馬鈴薯

吃根：蘿蔔、胡蘿蔔、甘薯、木薯、

吃葉：青菜、白菜、包菜、韭菜、

吃花：黃花菜、花菜、

吃果實：各種瓜類（冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、黃瓜等）葵花籽、各類水果（蘋果、梨、桃、李、山楂等）、豆類（扁豆、豇豆、四季豆等）

吃種子：西瓜子、白果、芝麻、豆類（紅豆、綠豆、黃豆等）

吃根的蔬菜有哪些

1、山藥：山藥，又名薯蕷，藥食兩用的中藥材，是人類最早食用的植物之一。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

2、蘿蔔：十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍；蘿蔔中還含有礦物質和蛋白質，而且蘿蔔不含草酸，有利於鈣的吸收。

3、蓮藕：蓮藕原產於印度，別稱玉筍、玉臂龍、玉藕，蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目，蓮藕含有豐富的維生素B，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽。

4、冬筍：立秋前後筍芽，通常是由楠竹的地下莖側芽發育而成的。冬筍享有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽，富含氨基酸、胡蘿蔔素、纖維素，能清熱、解膩、通便。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩，對降高血壓有一定幫助。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。

5、紅薯：別稱甘儲、甘薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。紅薯營養均衡，能保持血管彈性，有益心腦血管健康，還可以刺激腸道蠕動，預防冬季因上火導致的便祕。紅薯最好蒸着吃或切塊放粥裏煮，以保留其營養成分和原始風味。

參考資料來源：

百度百科-蘿蔔

百度百科-蓮藕

百度百科-紅薯

百度百科-冬筍

百度百科-山藥

哪些蔬菜是吃根

土豆、山藥、甘薯、雪蓮果、蓮藕。

1、土豆

土豆是屬於茄科多年生的草本植物，又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃，它和玉米，稻穀，高粱和小麥併成爲世界的五大作物。

2、山藥

山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖爲棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長着許多鬚根。

3、甘薯

甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分爲鬚根，塊根和柴根3種形態。莖因品種的不同長短也不同，爲細且長的品種類型。

4、雪蓮果

雪蓮果是菊科菊薯屬多年生草本植物，原產自南美洲的安第斯山脈，爲當地印第安人的一種傳統根莖食品，安第斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用，也可以當做水果食用。

5、蓮藕

蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產自印度很早就傳到中國，它的生長喜溫暖溼潤的環境，不耐陰，生長期也不能缺水。

參考資料來源：百度百科-馬鈴薯

參考資料來源：百度百科-山藥

參考資料來源：百度百科-甘薯

參考資料來源：百度百科-雪蓮果

參考資料來源：百度百科-蓮藕