水果蘿蔔和普通蘿蔔怎麼區分
水果蘿蔔和普通蘿蔔區別?
水果蘿蔔和普通蘿蔔的味道不同、效用不同、顏色不同;味道不同:白蘿蔔味甘、辛,生吃有一股辣味,最好是煮熟食用,水果蘿蔔口感清脆微甜,適合生吃,像吃水果一樣,效用不同:水果蘿蔔藥用價值是有健胃消食、止咳化痰,順氣利尿、清熱解毒等效用,被人們所喜愛。宜生吃,不僅可以清火、治咳嗽,還可以保存更多的維生素,是著名的生食品種,稱水果蘿蔔,白蘿蔔藥用價值是有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,顏色不同:白蘿蔔爲白色,個頭較大。水果蘿蔔爲青綠色,個頭相對來說要小一些。
白蘿蔔:白蘿蔔和胡蘿蔔不要混着一起吃,白蘿蔔富含豐富的維生素C,而胡蘿蔔中含有解酵素,會對白蘿蔔的維生素C結構進行破壞,從而導致營養流失,達不到效果,水果蘿蔔:水果蘿蔔含糖類, 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,濰縣蘿蔔營養豐富,維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍,故又稱它爲“維他命蘿蔔”,它還含甙類、糖類、樹脂。
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