烘青綠茶代表茶

烘青綠茶主要有黃山毛峯、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。

黃山毛峯：又稱徽茶，該茶外形微卷，狀似雀舌，滋味醇甘，香氣如蘭。

安吉白茶：外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，滋味鮮爽。

太平猴魁：爲尖茶之代表，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，滋味醇厚回甘。

烘青綠茶主要有黃山毛峯、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。

黃山毛峯：又稱徽茶，該茶外形微卷，狀似雀舌，滋味醇甘，香氣如蘭。

安吉白茶：外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，滋味鮮爽。

太平猴魁：爲尖茶之代表，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，滋味醇厚回甘。

的製作過程中，使用高溫烘乾的綠茶。烘青綠茶外觀扁平而帶有一定彎曲度，茶葉呈深綠色，散發出清新的香氣，口感濃郁回甘。在中國茶葉品牌中，龍井、碧螺春、毛峯等都是烘青綠茶的代表。烘青綠茶相比於其他綠茶，其汁液更顯黃綠色，且茶水的味道較爲鮮爽，是廣大綠茶愛好者的首選之一。

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烘青綠茶有哪些品種 烘青綠茶的品種介紹

1、烘青綠茶指的是將毛茶通過烘乾的工序製成，具有獨特的香氣，常見的有馬邊雲霧茶、黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峯、峽州碧峯、南糯白毫等。

2、其中黃山毛峯是我國的十大名茶之一，主要產於安徽歙縣黃山一帶，其外形條索細嫩、稍微卷曲、葉芽粗壯且勻整、表面有白毫顯露、形如雀舌，色澤金黃油潤，香氣清香悠長。

3、烘青綠茶對採摘的要求十分嚴格，主要通過殺青、整形、烘乾等工序製成，最大程度保留了鮮葉本身的香味，裏面富含茶多酚、植物鹼、維生素等物質，常飲後對人體健康比較有利。

什麼是烘青綠茶？

烘青綠茶—黃山毛峯

直接烘乾的茶葉稱爲烘青綠茶。烘青綠茶是用烘籠烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。

炒青綠茶因其外形可分爲條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青綠茶主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。烘青綠茶中品質特優的名茶有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峯、金水翠峯、南糯白毫等。

按照製作方式來分綠茶有哪些代表茶類

1、炒青綠茶

炒青綠茶是指在初加工過程中，乾燥以炒爲主，形成的是香氣濃郁高爽，滋味濃醇厚爽的風格。

炒青綠茶在乾燥的過程中，由於受到手工或機械的作用力不同，形成長條形、圓珠形等不同形狀，故又分爲長炒青、圓炒青、扁炒青、特種炒青等。

代表茶1：西湖龍井

龍井茶屬於扁炒青。產地分佈在杭州西湖西南龍井村四周的秀山峻峯，有“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”三個品類。三個茶品以“獅峯龍井”品質最佳。外形嫩葉包芽，扁平挺直，色澤翠綠。

龍井茶宜用85℃左右的開水進行沖泡，沖泡後芽葉簇立杯中交錯相映，上下沉浮，栩栩如生。

代表茶2：洞庭碧螺春

洞庭碧螺春屬於特種炒青。碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，品質特點爲：外形條索纖細，捲曲似螺，白毫特顯，色澤銀綠隱翠光潤。

湯色碧綠清澈，滋味清鮮回甜，葉底幼嫩柔勻亮，故素有“一嫩三鮮”之稱。嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。

2、烘青綠茶

烘青綠茶是指在初加工過程中，乾燥以烘爲主，形成的是香氣清高鮮爽，滋味清醇甘爽的烘青綠茶。

烘青綠茶一般根據原料的嫩度分普通烘青綠茶和特種烘青綠茶。特種炒青綠茶是指乾燥時烘乾的名優綠茶，如黃山毛峯、太平猴魁等。

代表茶：太平猴魁

太平猴魁屬於特種烘青綠茶。產於安徽黃山山脈，產量不多，外形平展挺直，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。色澤蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅花線”。

香氣高爽持久，湯色青綠明淨，滋味鮮醇回甜，葉底芽葉肥壯。品飲時能領略到“頭泡香高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”的感覺。

3、曬青綠茶

曬青綠茶是指在初加工過程中，乾燥以曬乾爲主。

曬青綠茶香氣較高，滋味濃厚，有日曬氣味的曬青綠茶風格。其中以雲南大葉種的品質最好，稱爲“滇青”。

代表茶：滇青

外形條索粗壯，有白豪，色澤深綠尚油潤，內質香氣高，湯色黃綠明亮，滋味濃尚醇，收斂性強，葉底肥厚。

4、蒸青綠茶

蒸青綠茶是我國古代的殺青方法，唐代傳至日本，相沿至今。

蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成幹茶色澤深綠，茶湯碧綠和葉底青綠的品質特徵。

代表茶：恩施玉露

恩施玉露產於湖北市恩施市東南部，是中國歷史名茶。其原料採用一芽一葉或一芽二葉，大小均勻，節短葉密的鮮葉爲原料。外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤。湯色嫩綠明亮，香氣清爽，滋味醇和。

5、烘炒結合型綠茶

烘炒結合型綠茶是指在初加工過程中，乾燥程序有烘有炒。

其分類的茶葉產品品質風格各不相同，如雁蕩毛峯茶，昭關翠須，惠明茶，高橋銀峯等。

哪些茶屬於綠茶 綠茶有哪些品種

1、炒青綠茶:用滾筒或鍋炒的方式殺青、乾燥製作。外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀,滋味濃而爽口。代表性品種如:婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。

2、烘青綠茶:用烘籠或烘乾機烘乾。外形完整、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色清澈明亮、滋味鮮醇。代表性品種如:黃山毛峯、太平猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峯、南糯白毫等。

3、蒸青綠茶:利用熱蒸汽對鮮葉進行殺青,再經揉捻、乾燥。外形緊細呈針狀,色澤鮮綠或深綠油潤有光,湯色澄清,呈淺黃綠色,有清香,滋味醇或略澀。代表性品種如:恩施玉露,中國煎茶以及臺灣部分茶區產品等。

4、曬青綠茶:用日光進行乾燥。外形粗大,色澤深綠尚油潤,香氣高,湯色黃綠明亮,滋味濃尚醇,收斂性強。代表性品種如:滇青等。

5、綠茶(Green Tea)屬於六大茶類之一。綠茶採取茶樹的新葉或芽,未經發酵製成,綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的天然綠色格調,由此得名。

中國四大綠茶品種

中國四大綠茶品種是蒸青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶等。

1、蒸青綠茶

蒸青綠茶是我國四大綠茶品種之一，因鮮葉在製作過程中，使用蒸青工藝而得名，具有幹茶深綠、茶湯淺綠、葉底青綠“三綠”特點，而且蒸青綠茶的燜泡方法豐富，並以冰水燜泡口感、香韻最佳，熱飲時既可以用沸水燜泡，也能使用30~40度的溫水沖泡。

代表名茶：恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶。

2、曬青綠茶

曬青綠茶爲中國四大綠茶之一，代表品種相對較少，且鮮葉在經過殺青、揉捻之後，將其放在太陽下進行乾燥，具有外形肥壯勻整，色澤深綠油潤，表面白毫顯現，且香味濃而收斂，味醇而鮮爽的特點，另外曬青綠茶極耐燜泡。

代表名茶：滇青、粵青、桂青、湘青。

3、炒青綠茶

因乾燥方法爲炒制而得名，並根據茶葉的外形分爲扁、長、圓三類，其中長炒青綠茶的外形酷似眉毛，故而被稱爲眉茶，扁炒青綠茶外形扁平挺直，表面基本沒有茶辜存在，而圓炒青綠茶外形圓潤小巧，素有珠茶的愛稱。

代表名茶：西湖龍井、碧螺春、泉崗輝白。

4、烘青綠茶

烘青綠茶具有外形微微彎曲、鋒苗顯現、條索緊結、色澤墨綠、香清味醇等特點，並因加工工藝的獨特性，使得該茶適合鮮飲，不適合陳飲，否則會降低品味時的香韻、滋味，有時還會出現淡淡的水味，另外烘青綠茶常作爲花茶的茶胚使用。

代表名茶：太平猴魁、黃山毛峯、六安瓜片。

我國著名四大綠茶：

我國著名綠茶四大有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峯，西湖龍井爲浙江名茶，居中國名茶之冠。主產於浙江杭州西湖景區內，洞庭碧螺春爲江蘇名茶，主產於江蘇蘇州洞庭山。

信陽毛尖爲河南名茶，產於河南信陽，黃山毛峯爲安徽名茶，產於安徽黃山。黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，而黃山茶葉在300年前就相當著名了。

由於綠茶鮮爽、甘醇，每一片茶中彷彿都能聞到春天的芬芳，因此，綠茶常年來都是我國產銷量最大的茶類.綠茶基本加工工序爲：殺青、揉捻、乾燥。

四種工藝的綠茶

第一種：炒青綠茶

        我們知道炒菜是把切好的菜放到熱的鐵鍋裏邊，然後用鏟子進行翻炒。同樣我們講的炒青綠茶工藝也是把我們的茶青放在加熱後的鐵鍋裏面，用手進行炒制。經過這樣工藝製作出來的綠茶叫炒青綠茶代表茶是我們大家都知道的———西湖龍井茶。

第二種：烘青綠茶

        烘青綠茶的工藝類似於我們的烘培食品，通過三次不同溫度的烘焙，最後做出的綠茶。代表茶是我們的太平猴魁。大家在買到太平猴魁，以後可以看到茶葉上有網狀。這個網狀的形成，就是在烘焙的時候用網狀的夾子夾住茶葉壓出來的印痕。

第三種：曬青綠茶

        曬青綠茶，一個“曬”字足以說明了這種綠茶的製作方式。就是把綠茶在太陽下曬乾，他一般是做緊壓茶的原料茶。一般來講是以雲南大葉種曬青毛茶質量最好。

第四種：蒸青綠茶

        蒸青綠茶是以蒸汽的高溫使茶葉中的多酚氧化酶失去活性！這種工藝最早出現在唐代，代表茶是恩施玉露！現在多用於抹茶！

綠茶可細分爲哪幾類？各有哪些代表性品種？

       綠茶是一種未發酵的茶，經過幹炒後即可出售。下面爲大家介紹一下綠茶有哪些品種！

1.炒青綠茶:由於乾燥過程中機械或人工操作的不同，成品茶形成長、圓、扇形、扁、針狀、螺旋狀等不同形狀。，所以又分爲長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青是精製的，叫眉茶。成品的顏色有珍美、龔喜、玉茶、針眉、秀梅等，各有不同的品質特點。

2.珍梅:弦緊而直或形如淑女美眉，色綠霜，香氣高鮮，味濃，湯色，葉底微黃明亮；

3.貢熙:這是一種長炒青的圓茶，經過提煉後被稱爲貢熙茶。顆粒形狀類似珍珠茶，圓葉底部細嫩均勻。

4.雨茶:原是從珍珠茶中分離出來的長茶。現在的雨花茶，大部分都是從眉茶中獲得的。其形短而緊，色綠而勻，香氣純正，味濃，湯色黃綠，葉底嫩而勻。

5.圓炒青:形狀圓而緊，因產地和採集方式不同，可分爲平炒青、泉港柏慧、永溪霍青。

6.平炒青:產於浙江省嵊縣、新昌縣、上虞縣。歷史上，毛茶集中在紹興平水鎮進行煉製和經銷，成品茶呈珍珠般圓潤緊實，故稱“平水竹茶”或呂萍，毛茶則稱平朝青。

7.扁炒青:因產地和方法不同，主要分爲龍井、旗、大方。

8.龍井:產於杭州西湖區，又名西湖龍井。鮮葉採摘要精細，芽葉要開花均勻。高級龍井做工非常精細，是“色綠香”。甜味和美麗的形狀”。

9.旗:產於杭州龍井茶區周邊及餘杭、富陽、蕭山等毗鄰縣

10.大方:產於安徽歙縣及浙江臨安、淳安毗鄰地區。最著名的是歙縣的老竹大方。

11.烘青綠茶:在烤籠中烘乾。焙炒綠茶經過再加工、精製後，大部分被用作薰花茶的茶坯，香氣一般不如炒青。幾款著名的烘焙綠茶品質卓越。按其外觀，也可分爲條茶、尖茶、片茶、針茶等。棒烤青，產於中國主要茶葉產區；尖形和片狀茶葉主要產於安徽、浙江等省市。其中，特色青烤主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭、天山/克洛克-0/、古筍等。尤其是高山霧氣覆蓋的紅土茶，有野蘭的清香，沁人心脾！

12.曬青綠茶:陽光用於陽光照射。主要分佈在湖南和湖北。廣東。廣西、四川、雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶雲南大葉種品質最好，被稱爲“滇青”。其他品質如晴川、錢清、桂清、鄂青各有千秋，但都不如點清。

13.蒸青綠茶:蒸青是中國古法。唐朝傳到日本，一直延續至今。然而在中國，從明朝開始，它就被改成了煎鍋。蒸青是用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性，形成茶色深綠、茶湯淡綠、茶底青綠的千茶“三綠”品質特徵。但香氣比較沉悶青澀，澀味也比較重，不如油煎殺青綠茶。由於外貿的需要，我國從80年代中期開始也生產了少量的蒸青綠茶等。主要品種爲恩施尤魯，產於湖北恩施；中國炒茶，產於浙江。還有福建、安徽兩省。

綠茶，最好的是什麼？不同的人有不同的答案。目前市場上常見的產品有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、蔡華毛尖、信陽毛尖、馬邊雲霧茶、嶗山綠茶、日照綠茶、天竺郝建、嶽西翠蘭、峨眉雪雅、廬山雲霧茶、劉漢的茶、英山雲霧茶、竹葉青茶、古竹茶等。

烘青綠茶有哪些

烘青綠茶的特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。烘青除部分在市場上銷售的素烘青外，大部分是用來窨制花茶的。

一、烘青綠茶以其外形亦可分爲條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。

1、條形烘青，全國主要產茶區都有生產；

2、尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。

二、　。

1、普通烘青綠茶

普通烘青綠茶只要產於浙江、江蘇、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、廣西等地。主要品類有福建的“閩烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江蘇的“蘇烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。

2、細嫩烘青綠茶

採摘細嫩芽葉精工製作而成的行情綠茶統稱細嫩烘青。大都數細嫩烘青條索緊細捲曲，白毫顯露，色綠。香高，味鮮醇，芽葉完整。不少製作精細的細嫩烘青都屬名茶之列。例如：黃山毛峯”、太平猴魁、舒城蘭花、敬亭綠雪、華頂雲霧、天目青頂、雁蕩毛峯、高橋銀峯、永川秀芽、羊艾毛峯、蓮心茶、仰天綠雪、翠螺等。

綠茶都包括什麼茶？

1、西湖龍井：屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史 ，西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。

2、午子仙毫茶：是綠茶的一種，是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。是陝西省外事禮品專用茶，其創制於1984年，是陝西省名牌產品。其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵。

常期飲用可補充人體所需的維生素，具有解毒抗氧化的作用，增強人體抵抗力和免疫力。午子仙毫還能提升消炎藥功效，這得利於綠茶中的兒茶素及日柏醇等成分，這些成分還具有很強的抑菌和抗菌功效。

3、上饒白眉：是江西上饒縣創制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉採自大面白茶樹品種，根據採摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分爲三個等級：銀毫、毛尖、翠峯，總稱白眉。

上饒白眉中含有氨基酸含量爲500.37毫克%，水浸出物爲41.86%，兒茶素122.57%，有豐富的營養物質，常飲此茶，有提神、滋補、殺菌、止痢、解暑、醒酒、降壓、減肥、抗癌等作用。

4、古丈毛尖：屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產於湖南武陵山區古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經精細加工製作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點。

上饒白眉的生長對天氣因素要求比較高，氣溫過高過低都會對其產生不利影響，具有獨特的口感和芳香，獨特的生長環境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質。

5、周打鐵茶：屬綠茶，產於江西省豐城市榮塘鎮汕田周打鐵村，該村地處青竹翠林、蒼松古柏環抱之中，土壤肥沃溼潤，具有適宜茶樹生長優越的生態環境。

周打鐵茶，品質優異，外形條索緊結，稍彎曲，色澤油潤；香氣純正、持久；湯色黃綠明亮，滋味醇和，飲後清涼爽口，葉底嫩綠。它以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉爲原料，採用殺青、清風、揉捻、炒坯搓條、滾炒足乾等工序加工而成。

參考資料來源：百度百科-綠茶

炒青、烘青和曬青是什麼茶

炒青、烘青和曬青是什麼茶

炒青、烘青和曬青是什麼茶，炒青茶、烘青茶和曬青茶，可能是因爲有烘、炒字眼，很多人都誤會了它們是在鍋裏炒的青茶，現實上不是這樣的，讓我們一起來詳情瞭解一下，炒青、烘青和曬青是什麼茶。

炒青、烘青和曬青是什麼茶1

炒青、烘青和曬青都是綠茶，是根據不同乾燥方式來劃分的。綠茶的乾燥方法有炒幹、烘乾和曬乾三種形態，分別對應炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。

1、炒青綠茶

炒青綠茶是用機械或手工操力烘乾的，據我瞭解，這類綠茶因成茶外形不同又分爲長炒青、圓炒青、扁炒青等。長炒青綠茶有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等；圓炒青有碧螺春；扁炒青則只有龍井、旗、大方三種。

品質特徵是，條索緊結光潤，湯色、葉底碧綠，香氣鮮銳，滋味濃厚而富有收斂性，耐沖泡。

乾燥方式：

採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成幹左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足幹。鍋溫約30～40度C，足幹葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約爲40分鐘左右。

2、烘青綠茶

這類綠茶一般是用烘籠烘乾的，多用作熏製花茶的茶坯；主要有馬邊雲霧茶、黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峯、南糯白毫等。據說，烘青綠茶香氣通常都不及炒青高的哦。

特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。

乾燥方式：

烘青乾燥工序，分爲毛火烘焙和足火烘焙兩種，現分述如下：

毛火烘焙：採用高溫薄攤，快速烘乾法。溫度80-90攝氏度，每籠攤葉3-4斤，均勻攤在烘籠口，中心較厚，四周稍薄，葉攤好後，再置於火爐上。每隔3-4分鐘翻一次，手離攤葉5cm處有熱感，感到有溫度，將烘籠取下，置於竹蓋上，以免茶未落入火爐，產生煙味，影響茶葉質量，烘約15分鐘，達六七成幹，茶葉稍硬有觸手感覺，即可起烘攤晾半小時。

呈火烘焙：採用低溫慢烘法。溫度70攝氏度左右，每籠攤葉4-5斤，每隔10分鐘翻拌一次，（翻拌方法同毛火一樣，手勢要輕）。當手揉茶葉成粉末時，即可下烘，呈火烘焙，歷時60分鐘左右。

3、曬青綠茶

而曬青綠茶是用日光進行曬乾的，品種包括有滇青、川青、黔青、桂青等。其中以雲南大葉種製作的滇青綠茶最佳。滇青綠茶產地多分佈在湖南、湖北、廣東、廣西、四川等地，在雲南、貴州等省也有少量生產哦。

滇青毛茶的.品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。

乾燥方式：

雲南曬青毛茶是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。不是完全靠烘乾和烤乾的，基本上是晾乾的，所以保存了很多的有機質，以備後面的再次發酵，故而普洱茶越放越好，每年都有變化。

除了炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶之外，還有蒸青綠茶。以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改爲鍋炒殺青，所以說蒸青綠茶已經逐漸被淘汰了。

炒青、烘青和曬青是什麼茶2

喝炒青茶的好處喝炒青茶能減肥

減肥是喝炒青茶的首要益處之一，由於炒青茶中含有一些茶多酚以及一些酚類物資的衍生物，另有一些茶素以及維生素，這些物資進入人體之後都能加速人體內脂肪的氧化，也能加速身材對於食品的消化與吸取，能增進身材代謝，從而也就起到了不錯的減肥作用。

喝炒青茶能抗菌

炒青茶這種茶葉中含有大量的醇類物資以及醛類物資另有一些酯類以及酚類等有機化合物，這些物是自然的殺菌身分，能清除人體內的多種病菌，平常時常喝炒青茶，能解除炎症，剋制病菌活性，能淘汰多種細菌性疾病的產生，對於人類高發的流感以及腸炎以及咽喉炎等症的防備作用最顯着。

喝炒青茶能防癌抗癌

平常喝炒青茶還能起到防癌抗癌的首要作用，由於炒青茶中的茶多酚能有用剋制大家體內亞胺的合成，而這種物資又是首要的致癌身分，在亞胺數目淘汰之後，人們癌症的發病率就會降落，此外炒青茶中的黃酮類物資以及微量元素硒，還能清算身材內的自由基，防備細胞癌變，對於防備癌症也有很大的益處。