烘焙裏的sp代表什麼原料
蛋糕油,呈膏狀,是製作海綿類蛋糕不可缺少的一種添加劑,也廣泛用於各種西式酥餅中,能起到各種乳化的作用。
蛋糕油的主要成分是化學合成品單酸甘油酯和棕櫚油構成的乳化劑。
蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑,添加了蛋糕油,製作海綿蛋糕時打發的全過程只需8到10分鐘,出品率會大大提高,成本也低,且烤出的成品組織均勻細膩,口感鬆軟。
蛋糕油的添加量一般是雞蛋的百分之三到百分之五。蛋糕油一定要在麪糊的快速攪拌之前加入,這樣才能充分溶解,達到最佳的效果。
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蘇章所屬朝代
1、蘇章簡稱蘇味道,是唐代政治家、文學家。2、他自幼聰慧異常,9歲便能作文了。少年時便和贊皇李嶠以文辭著名,時人稱其爲“蘇李”。同時,蘇味道也與李嶠、崔融、杜審言合稱初唐“文章四友”。《全唐詩》中共收錄了蘇味道的16首詩,其中的《正月十五夜》最爲出名,堪稱...
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2023年結婚年齡是多少年?
法定結婚年齡是法律規定的最低結婚年齡,男不得早於22週歲,女不得早於20週歲。法律並未改變此標準。婚姻登記機關可在當事人達到法定婚齡的週歲生日當天爲其辦理結婚登記。法定婚齡是劃分合法與違法婚姻的界限,但並不強制晚婚。婚姻登記機關應嚴格執法,不受單位或他...
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父母坐過監獄影響後代嗎
法律分析:這種情況不能一概而論,要視犯罪的具體情況而定,對於到一般部隊當兵只要不符合《徵兵政治審查工作規定》第八條(七)、(八)、(九)、(十)的情況是可以當兵的,但一些政治性要求高的部隊當兵是不行的。具體規定如下:公安部總參謀部總政治部《徵兵政治審查工作規定》第...
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釣魚線怎麼分辨好壞
看魚線光澤;透明的魚線不能有顏色,而有顏色的魚線不能發白;否則魚線的質量就一定有問題;看生產日期、看粗細、還可拿着遊標卡尺具體量一量,看看魚線是否有長號的現象;摸下魚線的粗細和平整度等等。摸下魚線的粗細和平整度,給魚線上色,會很好的掩蓋魚線生產過程中的一些...