麪粉做又簡單又好吃的東西
1、簡單又好吃的牛奶糖餅,食材用料:主料:麪粉400克,酵母粉5克,白糖5克,牛奶350克。輔料:熟芝麻30克,白糖40克,乾麪粉15克。
2、做法步驟:將所有的主料放到面盆裏攪成絮狀,然後(我用的是和麪機)和麪20分鐘,醒面60分鐘;
3、做糖酥:取一隻碗,把輔料全部倒進去攪拌均勻;
4、案板上撒上乾麪粉,把醒發好的麪糰倒上去,揉製成條後分成等大的6個劑子;
5、把劑子按扁,包入糖酥,按照小籠包的鎖口方式鎖口,再次按成麪餅,蓋上保鮮膜醒發10分鐘;
6、電餅鐺預熱,倒入適量食用油,一次放3個糖餅,燜2分鐘後,上面刷油後翻面,反面也要刷一次油,蓋上蓋子燜3分鐘,兩面金黃即可出鍋。
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