冷凍披薩怎麼用烤箱烤，冷凍披薩怎麼用烤箱烤

主料

麪粉150g酵母3g黃油10g溫開水80ml鹽1g白糖5g黑胡椒碎2g

輔料

披薩醬適量番茄醬1勺洋蔥碎適量羅勒適量山藥適量馬蘇裏拉奶酪200g培根100g玉米粒適量甜豌豆適量臘腸適量蟹棒20g

步驟

1 將麪粉、鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼續揉到麪糰光滑。

2 蓋上保鮮膜餳置2小時。

3 山藥 去皮 ，洋蔥切成碎。

4 鍋中放入黃油，小火使黃油融化。

放入山藥翻炒。

5 再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味。

6 放入番茄醬 鹽 繼續翻炒

7 加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用。

8 將發酵好的麪糰取出用擀麪杖擀成圓形，大於披薩盤。

9 將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麪餅放入烤盤中。

10 將切成一公分寬的馬蘇裏拉（大概需要8條）順餅邊擺好，並用麪皮捲起來。

11 在麪皮上用叉子扎一些小孔。

12 塗一層剛剛做好的pizza醬。

再撒一層馬蘇裏拉奶酪。

13 把臘腸均勻的撒上。

依序碼放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

14 最後把培根碼上。

15 披薩邊刷蛋液，把馬蘇裏拉奶酪絲放入少一半。

16 烤箱烤溫爲220度，12分鐘，

17 取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裏拉奶酪融化即可

1. 冰凍了的披薩儘量不要直接進烤箱，容易使內層烤不到位，建議先解凍然後再進烤箱。

2. 材料：披薩餅皮1個、馬蘇裏拉奶酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量。

3. 步驟：

1、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裏焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用。

2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上。

3、撒上少許馬蘇裏拉奶酪，然後放上三椒和聖女果。

4、再撒上馬蘇裏拉奶酪在表面。

5、上下火180度左右烤15分鐘，烤的是時候一定要控制烤箱的溫度，烤箱的溫度太高，就回容易出現餅邊變幹，變硬。餅邊呈金黃色是最佳效果哦。冷卻即可食用。

先將冰凍披薩直接放入微波中火解凍1-2分鐘。然後再擺上材料，烤箱200度上下管預熱6分鐘。烤箱預熱後，將擺好材料的披薩放進200度上下管烤20分鐘後，即可取出。做法如下：

需要準備材料：披薩餅底1個，牛肉適量，洋蔥適量，青椒適量，芹菜適量，番茄沙司適量，鹽適量，黑胡椒粉適量。

1、將冰凍披薩餅底放入微波中火解凍1-2分鐘。

2、準備好小牛肉片，洋蔥粒、青椒粒和芹菜段。

3、鍋中倒入適量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色發白。

4、再加入青椒、洋蔥和芹菜，調入適量的鹽、黑胡椒粉大火翻炒均勻，盛出來備用。

5、用刷子在披薩餅上刷上一層番茄沙司，撒上一層芝士粒。

6、再擺上炒好的牛肉、洋蔥、青椒和芹菜。

7、再擺上一層芝士，這一層芝士可以多放一些，這樣拉絲好吃。準備工作就做好了。

8、烤箱200度上下管預熱6分鐘，再放入烤盤。

9、烤箱預熱後，200度上下管烤20分鐘後取出，烤出來的牛肉鮮嫩多汁，很香，切成小塊即可食用。

主料麪粉150g酵母3g黃油10g溫開水80ml鹽1g白糖5g黑胡椒碎2g輔料披薩醬適量番茄醬1勺洋蔥碎適量羅勒適量山藥適量馬蘇裏拉奶酪200g培根100g玉米粒適量甜豌豆適量臘腸適量蟹棒20g步驟1 將麪粉、鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼續揉到麪糰光滑。

2 蓋上保鮮膜餳置2小時。3 山藥 去皮 ，洋蔥切成碎。

4 鍋中放入黃油，小火使黃油融化。放入山藥翻炒。

5 再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味。

6 放入番茄醬 鹽 繼續翻炒7 加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用。

8 將發酵好的麪糰取出用擀麪杖擀成圓形，大於披薩盤。9 將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。

然後將麪餅放入烤盤中。10 將切成一公分寬的馬蘇裏拉（大概需要8條）順餅邊擺好，並用麪皮捲起來。

11 在麪皮上用叉子扎一些小孔。12 塗一層剛剛做好的pizza醬。

再撒一層馬蘇裏拉奶酪。13 把臘腸均勻的撒上。

依序碼放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。14 最後把培根碼上。

15 披薩邊刷蛋液，把馬蘇裏拉奶酪絲放入少一半。16 烤箱烤溫爲220度，12分鐘，17 取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裏拉奶酪融化即可。

冰凍了的披薩不可以直接進烤箱。因爲容易使內層烤不到位，必須先解凍然後在進烤箱。解凍可放置在常溫下進行自然解凍，自然解凍的口味更佳。

1、空氣解凍法：將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。

2、加熱解凍法：對於經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。

3、微波爐解凍法：微波爐利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產生大量的熱能，使凍結的食品從裏到表同時發熱，縮短了解凍時間。

4、鹽水、醋解凍法：如果來不及放入冰箱冷藏室，可將肉放在鹽水裏徹底解凍。這是因爲，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

5、流水解凍法：凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因爲水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。

擴展資料：

比薩由麪包而來，在西方歷史裏麪包作爲主食佔着一個重要的位置。它在時間的長流裏並不是一直不變，而是通過加入不同的食材爲了更好的滿足人們的需求和愛好。在3000年前，歷史學家就在意大利撒丁島發現了類似從麪包到比薩的過渡食品。

在近期的比薩節上，帕斯卡萊國家腫瘤中心科研團隊展出了這種防癌比薩，成分爲小麥粉、坎帕尼亞的生芥藍菜、科爾巴拉或聖馬爾扎諾的西紅柿、卡亞佐的橄欖、奇倫託的橄欖油、蒜和辣椒。這些都是保持健康長壽的食材，做成披薩後可作爲主食一週吃兩次。

防癌比薩遵守了地中海飲食原則，受到世界癌症研究基金會的指導和認可，長期有規律地食用可有效降低患上心血管疾病、某些消化系統腫瘤與結腸癌的風險。

該研究的目的是爲了傳播健康的飲食習慣，告訴民衆即使吃比薩餅也可以合理地攝取營養。目前，它已被列入帕斯卡萊國家腫瘤研究中心制定的食物金字塔。

參考資料來源：人民網-意大利推出防癌比薩

參考資料來源：百度百科-比薩

有一種做法是：冷凍狀態的披薩，在製作前，需解凍（提前一天放入冰箱冷藏室解凍）。

有些人喜歡頭天晚上將速凍披薩放入冰箱冷藏室解凍，第二天可以很快烤好。這種方法適合事先有準備的情況下。

另一種做法是：無需解凍，直接烤。如果在毫無準備的情況下，直接將速凍披薩加工熟。

該怎樣做呢？ 以下有四種方法可以採納。第一加工方法：微波爐微波爐加熱速凍披薩，無需解凍，直接用高火加熱。

這種方法比較適合小型的披薩或一角披薩。根據披薩的厚薄或大小，將披薩放入微波爐用的陶瓷或玻璃盤中，可以用微波爐高火加熱3到7分鐘。

注意：加熱過程中，不要蓋蓋子，否則披薩水分較多，餅底軟綿，影響口感。第二種加工方法：烤箱放入烤箱1、解凍好的披薩烤制方法將烤箱預熱至200度，披薩徹底解凍後，撕開塑料包裝，放在墊有烘焙紙或烤墊的烤盤上，將披薩麪餅外圈塗抹一層油或雞蛋液，避免烤乾糊。

烤10分鐘左右就可以了。速凍披薩放在烤盤中2、冷凍的披薩直接烤制烤好的披薩這是最常見的做法。

將披薩取出包裝物，直接放入烤盤中，放入預熱到208度的烤箱中烤23到25分鐘。關火後，讓披薩繼續放置5到8分鐘。

這樣烤出來的披薩，和解凍後烤出來的沒什麼兩樣。第三種方法：平底鍋或電餅鐺速凍蘑菇臘腸披薩平底鍋或電餅鐺烤披薩，需要中小火慢烤。

此外，還需要在平底鍋或電餅鐺內墊有烘焙紙或刷上一層油。烘烤的時間，要根據自己家的火候和披薩的厚薄決定。

如果有烙餅經驗的人，可以按照烙餅的做法，將披薩餅烙至餅底金黃酥脆，表面奶酪融化、出現金紅色即可。這種做法缺點是容易做糊，優點是，如果做得好，餅皮酥脆焦香，口感非常好。

第四種方法：空氣炸鍋烤好的披薩空氣炸鍋烤小型的披薩是非常好的方法。烤出來的披薩，比微波爐做出來的口感好，和烤箱做出來的無異。

同時，用空氣炸鍋可以節省很多能源。但是，用空氣炸鍋需要短時、多次加熱，不要一次設定很長時間，以免烤糊。

可以採用炸薯條的功能，先設定一半的時間，然後再烤一段時間，最後根據情況，設定烤好的時間。可以分3次加熱。

冷凍的披薩不可以直接放在烤箱裏烤。

因爲容易使內層烤不到位，必須先解凍然後在進烤箱。解凍可放置在常溫下進行自然解凍，因爲自然解凍的口味更佳，口感更好。

解凍一般有以下方法：1、空氣解凍法：將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。

2、加熱解凍法：對於經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。