中秋節人們會吃什麼
1、月餅。月餅象徵那一輪滿月,團圓美滿,又是閤家分吃,是中秋節的必吃食品。古人把月餅作爲祭品,於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗從唐朝開始。而在此之前的中秋食品,仍以應季的瓜果爲主。民間有一個流傳很廣的關於月餅的傳說:在元朝末年,漢人意欲反抗蒙古人的統治,卻無計傳遞消息。謀士劉伯溫便想出一條妙計。說今年會有冬瘟,家家戶戶都在中秋節買月餅來吃,才能逃過一劫。大家紛紛買了月餅,回到家中,人們咬開月餅,發現裏面藏着一張號召大家起來反抗元朝統治者的條子。中秋吃月餅的習俗就這樣流傳了下來。
2、桂花酒。關於桂花酒有兩個美麗的傳說。相信大家都熟知吳剛伐桂的故事,吳剛每天伐樹不止,千萬年過去桂樹依舊勃勃生機。中秋之時,桂樹更是馨香四溢,惹人愛憐。相傳吳剛知道人間沒有桂樹纔將桂樹的種子傳到了人間。於是便有了吳剛伐桂,釀天下第一美酒桂花酒的傳說,由此飲桂花酒成爲中秋節的一大傳統習俗。還有另一個傳說,古時候兩英山下住着一個仙酒娘子,她釀的酒味醇甘美。一年冬天,她發現門外躺着一個快要凍死的漢子,便好心揹回家,悉心照料。一日,那漢子不辭而別,仙酒娘子放心不下四處去找,在山坡遇到一白髮老人喊渴,她便咬破中指餵給老人。此時,一陣清風,天空飛來一個黃布袋,袋中裝滿桂子,還附帶一張紙條:月宮賜桂子,獎賞善人家。原來,漢子和白髮老人,都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹,開出桂花,滿院香甜,後來人間也就有了桂花與桂花酒。桂花酒香甜醇厚,度數較低,不易飲醉,色澤美麗透明,一年四季皆可飲用,男女老少皆宜。常飲桂花酒對養顏美容、護膚很有幫助。古人認爲桂花爲百藥之長,具有延年益壽的功效。故在古代,桂花酒多爲人們敬神祭祖的上品。中秋佳節,在一輪圓月之下,與家人共同品味桂花酒的醇厚美味,想想都令人神往呢!
3、螃蟹。俗話雲“西風響蟹腳癢”,說的每年中秋之時,螃蟹肉多膏厚,是最佳的品嚐時機,所以很受人們的喜愛。螃蟹的營養豐富,特別是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。螃蟹用蒲包蒸熟後,衆人圍坐品嚐,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。吃螃蟹的時候一家人圍着一邊聊天,享受着美味,一邊享受着家人的溫暖。
4、田螺。民間認爲,中秋食田螺,可以明目。據分析,螺肉營養豐富,所含的維生素A是視色素的重要物質。食田螺可明目,言之成理。但爲什麼一定要在中秋節吃呢?有人指出,中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,因此,肉質特別肥美.是食口螺的最佳時節.如今在廣州,不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
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