琺琅鍋是什麼材質
1、琺琅鍋材質主要是金、銀、銅等金屬製胎,採用石英、長石、硼砂等礦物質配製而成的。
2、琺琅鍋製作方法是使用金、銀、銅等金屬製胎,採用石英、長石、硼砂等礦物質配製成的琺琅釉料細磨成粉狀顏料,在金屬胎上繪彩部分(俗稱開光部分)精細手繪事先設計好的圖畫,然後至入高溫窯爐中經800度爐火反覆多次高溫燒結,最後出爐琺琅鍋。
3、琺琅鍋的優點:琺琅鍋外觀時尚,可以直接當成餐盤搬上桌;琺琅鍋保溫效果好,只需要小火既可以維持鍋內溫度;用琺琅鍋燉湯,肉會特別的嫩;清洗比琺琅鍋方便很多,只需要沖洗一下就可以了。
4、琺琅鍋的缺點:琺琅鍋最大的缺點就是特別的重,所以對於女生來說是有點壓力的,而且琺琅鍋的蓋子也比較重,在蓋上鍋之後會非常緊,完全聽不到鍋裏的一點動靜,哪怕是在家裏煮菜也是一樣,所以對於火候也是很難判斷,因此,需要經常揭開鍋蓋查看。
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