韓國的紫菜包飯怎麼寫,韓國的紫菜包飯怎麼做
材料:芹菜(黃瓜),牛肉沫(火腿,肉鬆)、胡蘿蔔、醬瓜,米飯、雞蛋,竹編子 (根據自己喜好的口味)
輔料切成條
先將大米(珍珠米摻少量糯米)粘度夠好成形,用水泡半小時,然後入電飯鍋
材料準備:
材料:芹菜(黃瓜),牛肉沫(火腿,肉鬆)、胡蘿蔔、醬瓜,米飯、雞蛋,竹編子 (根據自己喜好的口味)
具體做法:
(綠色)芹菜根據喜好切成條用水超一下
(肉類)牛肉沫,肉鬆,火腿,魚子醬,魚肉,自己喜歡的口味
(橘黃色)胡蘿蔔喜好切成條用水超一下,加少量鹽
(黃色)雞蛋,打勻後煎一大餅,出鍋後切條
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔,如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來
均勻地鋪上米飯 ,用勺子壓平,放上輔料
捲起
完成
2.怎樣寫對紫菜包飯的美食鑑賞用料
主料米飯300克紫菜3張火腿腸一根黃瓜一根雞蛋一個胡蘿蔔一根
輔料肉鬆適量花生油少許香油一茶匙黑芝麻兩茶匙鹽少許
紫菜包飯的做法
1.
黃瓜.火腿腸切條,胡蘿蔔切絲備用,雞蛋打入碗中,加入一丁點兒鹽打散。
2.
鍋中加入少許花生油,晃動幾下鍋,讓油均勻的佈滿鍋底,轉小火,倒入打散的蛋液,不要攪動,待下面凝固,翻面再煎,成一個雞蛋餅後用筷子夾出來。
3.
將煎好的雞蛋餅切成條狀。
4.
鍋中再倒少許花生油,放入胡蘿蔔絲,炒軟即可。
5.
新做好的米飯,放入少量精鹽,黑芝麻,香油,拌勻後,放涼。
6.
紫菜鋪平,把拌好的米飯均勻鋪滿紫菜4分之3處,紫菜邊在放幾個飯粒,這樣才能確保紫菜邊緣更好的粘合,然後撒上肉鬆,依次放入黃瓜條,雞蛋條,火腿腸條,胡蘿蔔絲,然後慢慢的捲起。
7.
將卷好的紫菜卷用刀切成約1.5釐米寬。
烹飪技巧
做紫菜包飯的米飯一定要比平時軟一點,也就是做的時候多放些水,胡蘿蔔經油鍋炒過後,胡蘿蔔素纔會更好的被人體吸收,口感也會更好。火腿腸本身有鹹味,這個又是清淡的,所以不用加太多的鹽。
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