電飯煲能做什麼美食
1、電飯煲麪條。
食材:掛麪一小捆、生菜幾片、火腿一根、醬料
先將電飯煲調至煮飯模式,加入水並把水燒開,注意水不要加少了,因爲面是會吸水的。煮麪條時也可以不用關電飯煲蓋子。
水沸騰之後,然後放入麪條,待麪條快熟了之後加入蔬菜或火腿,爲了避免糊鍋,記得要攪拌一下。
起鍋,放醬或一些小菜,攪拌均勻後即可食用。
這個時候的麪條最好用那些帶醬包的,不僅方便,而且美味,適合電飯煲。
2、電飯煲蛋糕
食材:低筋麪粉90g、雞蛋4個、植物油40g、白糖70g、煉乳35g、白醋/檸檬汁少許
先將打雞蛋的容器擦乾淨,保持乾燥;將蛋清和蛋黃分離,在蛋黃中加入植物油、煉乳和一點點糖,攪拌均勻。
在蛋清中加入白醋或檸檬汁,攪拌,直至起泡;然後加入白砂糖,繼續打發蛋白,攪拌至發泡,加糖,繼續大發蛋白,直至乾性發泡。
在這個過程中可以藉助打動器,用筷子比較廢力。
在攪拌好的蛋黃中加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
按下電飯煲的煮飯鍵,開始預熱,待鍋有點熱的時候可以加油了,加的油要能均勻塗滿鍋底和邊緣,然後往電飯煲內倒入蛋糕糊,蹲鍋震出氣泡,按下煮飯鍵。待電飯煲跳到保溫檔之後用溼毛巾捂住通風口,再次按下煮飯鍵,大約20分鐘後即可出鍋。
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