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金駿眉五種類別

金駿眉五種類別

金駿眉是一種名優綠茶,其主產區爲安徽省黃山市。根據製作工藝和外觀形態的不同,金駿眉可以分爲五種類別:

1. 火青金駿眉:是最傳統的金駿眉,經過炒青、揉捻、蒸毛、篩選等工序製成。色澤墨綠,外形捲曲如眉。

2. 芽黃金駿眉:採用最嫩的一芽一葉或一芽兩葉的茶葉,經過輕揉、烘乾等工序製成。色澤黃綠,外形緊細挺直。

3. 蜜香金駿眉:採用更嫩的嫩芽和融入蜜香的茶葉,經過特殊炒制和加工,茶葉內含蜜香味。外形捲曲,色澤表面略帶金黃。

4. 紅棗金駿眉:加入蜜棗並經過擠壓制成的粒茶,色澤金黃帶紅,滋味鮮甜濃郁。

5. 醬香金駿眉:是一種濃香型金駿眉,加入了醬香調味料,口感飽滿,香氣濃郁持久,色澤褐黃,外形捲曲成眉形。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

金駿眉茶是正山小種,紅茶的一個分支,原產於福建省武夷山市桐木村,2005年,正山小種紅茶的第24代傳人江元勳,帶領團隊,在傳統工藝的基礎上,經過創新,開發出了紅茶新品種。

金駿眉茶是正山小種,紅茶的一個分支,原產於福建省武夷山市桐木村,2005年,正山小種紅茶的第24代傳人江元勳,帶領團隊,在傳統工藝的基礎上,經過創新,開發出了紅茶新品種。

金駿眉之所以珍貴,是因爲整個過程都是由茶藝大師手工製作的。每500克金駿眉需要數萬個新鮮的茶芽尖。採摘武夷山自然保護區高山原生種的新鮮茶芽,經過萎凋、搖青、發酵、揉捻等一系列複雜的加工步驟完成。金駿眉是茶中的珍品,小巧緊湊,配以金色的茶絲絨,湯色金黃,入口甘甜。

金駿眉有幾個等級

一般來說,金駿眉的等級可以分爲特等、一級、二級、三級和四級。每個級別的質量規定都不一樣。

金駿眉特等

武夷山自然保護區的桐木關(海拔1000米)生長髮育着純天然的金駿眉茶樹——桐木關野生茶,屬於純天然的正山小種野生茶,當地人也稱其爲蔬菜茶和外來物種,已有幾十年甚至幾百年的歷史。

其特點是緊實、破碎均勻、色澤深亮、香味純正、持久,似龍眼乾香味或松煙香味,口感醇厚,顯示出極大的山韻,似龍眼乾香味,湯色橙紅明亮,葉底嫩,過軟、有褶皺、銅色。

金駿眉一級

產於程墩鎮等銅木關周邊城市,也有正山小種茶樹的生長和發展地,據說這種茶樹將由茶商從銅木關引進,樹冠直徑比純天然的正山小種小,這裏的正山小種不僅用來生產金駿眉,還生產銀駿眉和銅駿眉。

金駿眉二級

它產於武夷山,的其他地區,通常種植在人工服務花園裏。它的生長髮育標準是按四季人工干預交替進行的,金駿眉產的茶葉質量肯定不如純天然茶樹。

金駿眉三級

除武夷山,福安、政和等地外,其他地區均有生產,僅是大白茶與大葉茶的有性雜交品種——6號、7號。這種綠色植物的茶葉既能製成綠茶葉,又能製成綠茶,而且生產的金駿眉茶絨毛多,嫩度差。

金駿眉的四級與三級又是一個區別,品質稍低。

金駿眉茶分爲五個等級,通過上文,你都瞭解了嗎?希望對你有幫助。

1、金駿眉沒有品種區分,有且只有一種。金駿眉屬於正山小種紅茶的分支,是一款創新型紅茶,它的原料採摘於武夷山國家級重點自然保護區內原生態高山茶樹茶芽 ,只以頭春茶芽爲原料,只有這裏的原料才能製作出正宗的金駿眉。

2、金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖。且爲了更好地保持茶芽所帶來的清新口感,使茶品更好入口,金駿眉取消了正山小種特有的松煙熏製工序。

3、金駿眉的等級可分爲高檔、中檔、低檔三種。高檔金駿眉茶芽含量高,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;中檔金駿眉茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;低檔金駿眉茶芽少,以成熟攤開葉片爲主,色澤烏稍枯,缺少光澤。

什麼是金駿眉 金駿眉的品種有哪些

金駿眉創始人:“正山堂”曾經想把“金駿眉”註冊爲專利商標,不知道高法怎麼琢磨的,給的解釋是“金駿眉”是商品名,不能註冊.......導致現在市場混亂,按司法解釋差不多就是誰的茶、什麼茶都能叫“金駿眉”。現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有:武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔,還有一些其他品種比較少見。

正宗金駿眉、首先幹茶:一般金駿眉講究三黃七黑(不應該是全黃的,所謂的金芽是另一個品種)

金駿眉尖端金,有茶豪(毛),其餘部分黑色(細看應該是褐色發墨綠)

金駿眉幹茶不能像小種一樣蜷曲或成條、應該是直的片狀(因爲小種和金駿眉同種同源,有些茶商確實用小種冒充金駿眉賣高價獲取暴利,金駿眉是芽,沒有小種葉片的揉捻工序)

金駿眉幹茶聞起來甜香、蜜香、不應該有嗆人的“煙味”(小種是煙燻、金駿眉電培)

第二茶湯:沒什麼說的,因爲水溫、投茶量和器皿都會影響茶湯顏色外觀,同一款茶不同投茶量、水溫和器皿都會導致顏色外觀不同。

第三葉底:和幹茶一樣,肥厚紅褐色的全芽頭,大小均勻整齊,注意觀察是否有顏色、外觀不一樣的,那是加入其他品種茶葉的拼配茶。

第四口感:金駿眉細品是花果蜜薯混合香,還是不應該有“煙味”,水感覺細而柔,味道甜香、入口生津,煙燻的紅茶越喝口脣越幹,喉部感覺燥,越喝越渴。

第五價格:正宗金駿眉市場價沒有低於1500元每斤的,當然不是說高於或等於這個價格就一定是真的,現在很多不良商家研究消費者心理,把價定的高高的,大家心理會覺得這麼貴,一定是好的。但可以肯定的是,如果零售價低於一千五,絕對沒有好的金駿眉。

如果不太瞭解茶就選品牌,專做紅茶金駿眉的首推正山堂,正山堂是金駿眉創始,市面上品質不錯的品牌如駿德、山爾、等金駿眉也都以正山堂爲標杆。當然品牌就會有品牌價值在裏面,價格會高一些,要是瞭解茶、一些沒品牌的價格就要低至少一半。

對於如何選購哪些沒有品牌,經濟實惠的好茶:多看多喝,別急着出手,別聽忽悠,什麼茶湯金圈,什麼幾層顏色,.......完全忽悠人,好茶就是對水質、水溫、沖泡方法都沒要求,怎麼泡怎麼好喝!我工作忙,每天就跟泡花茶似的保溫杯泡紅茶,100度開水泡出來、保溫杯裏悶半天還能喝的就是好茶。只有次茶才挑水質水溫,每個人泡出來都不一樣,泡不好他說你不會泡.........不是他茶葉的問題,呵呵。

金駿眉紅茶有多少種香型?

花香,常見於梅佔金駿眉,能讓人感受到清新怡神的山花香;桂圓香,常見於福雲六號,能讓人充分感受到桂圓般的新鮮的甜味;蜜香,常見於黃芽或金芽的金駿眉,能給人甘甜爽滑的清爽口感;花果蜜香,是正宗金駿眉所獨有的,香高持久,回甘生津。

1、花香

花香型金駿眉常見於梅佔金駿眉,在沖泡之後能讓人感受到清新怡神的山花香,或是高雅清幽的冷香,品飲之後水中帶甜,鮮活感爽,留在杯底的花香氣息更爲明顯。

2、桂圓香

桂圓香型金駿眉常見於福雲六號,沖泡後湯色金色閃亮、口感甜美、順滑清爽、葉底舒展開來,能讓人在味蕾上充分感受到桂圓般的新鮮的甜味。

3、蜜香

蜜香型金駿眉常見於黃芽或金芽的金駿眉,沖泡後能讓人切實品嚐到蜜香滋味,能給人甘甜爽滑的清爽口感,將茶湯含在口中細細品味,蜜香味也會變得更加濃醇。

4、花果蜜香

花果蜜香型金駿眉是正宗金駿眉所獨有的,茶湯入口之後會讓人清晰感受到花香、果香、蜜香的交替香氣,並且香高持久,回甘生津,給人帶來清甜可口的滋味。

金駿眉分幾種香型 金駿眉分哪些香型

1、觀音味

條紋:緊而優雅的外觀,油潤、金、黃、黑相間。觀音香:觀音有獨特的香味,產品市場稀缺。湯色:它是金的,閃閃發光,湯裏有金戒指。味道:入口甜美而平滑。仔細品嚐它,就像在原始森林裏一樣。葉底:葉底舒展開來,秀挺雋拔、葉色呈關公臉色。投量。建議4克/泡左右最佳。

水溫:75-85度。

2、碳焙味

條狀:緊而薄,油潤,金色,和黑色。芽頭的厚度不同,木炭的味道也更深。炭焙:炭清有香味。湯色:湯色金色閃亮。口感:口感甜美、順滑、清爽。

葉底:葉底舒展開來,花蕾尖清新,帶着蜂蜜的甜味。秀挺峻拔,葉色爲青銅色。劑量:4g/次是推薦的最佳劑量。

3、正味

條形。單芽,外型緊細、油潤、顏色爲金、黃、黑三色。芽頭粗細不等,桂圓味較黃。正味香。入口柔,不苦,不瑟,茶中君子。湯色。湯色爲金且油亮。滋味。入口,甘甜爽滑、感覺清爽。彷彿使人置身於原始森林之中。葉底。葉底舒展,芽尖鮮活。秀挺雋拔、葉色呈古銅色、投量。建議4克/次左右最佳。

4、桂圓風味

條狀:單芽,外觀緊密而薄,金、、黑色,油潤。芽頭的厚度不同,桂圓的味道更深。桂圓香:它有小品種特有的桂袁青香味。湯色:湯色金色閃亮。口感:口感甜美、順滑、清爽。彷彿使人置身於原始森林之中。葉底:葉底舒展開來,花蕾尖是新鮮的,帶着桂圓甜的香味。秀挺峻拔,葉色爲青銅色。劑量:4g/次是推薦的最佳劑量。

v1p金駿眉

金駿眉紅茶的分級!金駿眉屬於紅茶中的高端茶葉,而金駿眉等級不同,購買時也將會出現價格差異,下面就去了解一下金駿眉的等級劃分。

一、葉茶可分爲以下一些類型:

1、花橙黃白毫(FOP):這意味着茶葉是由頂梢的芽和每個新枝上的第一片葉子所製成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽葉和通過合適揉捻後的葉子所組成,這樣可以保證茶葉的質量。

2、金色花橙黃白毫(GFOP):這是一種帶有“金色毫尖”(頂梢金的嫩芽)的FOP。

3、顯毫花橙黃白毫(TGFOP):這是一種帶有大量的金色毫尖的FOP。

4、精製花橙黃白毫(FTGFOP):這是一種質量極高的FOP。

5、特製花橙黃白毫(SFTGFOP):這是最好的花橙黃白毫。

6、橙黃白毫(OP):它含有長而尖的葉子,葉子較製成的FOP的葉子更大,在末梢成葉展開時被採摘下來。橙黃白毫很少含有“毫尖”。白毫(P)製成白毫的葉子較製成OP的葉子更短、更粗老。

7、花白毫(FP):葉子被捻成球、塊狀。

8、白毫小種(PS):組成白毫小種子的葉子較白毫更短、更粗大。

9、小種(S):大葉子被縱向揉捻成精大、破碎的小塊,這個術語經常用於中國小種紅茶。

二、碎茶可分爲以下一些類型:

花碎金橙黃白毫(GFBOP),碎金橙黃白毫(GBOP),顯毫碎金橙黃白毫(TGBOP),顯毫花碎金橙黃白毫(TGFBOP),花碎橙黃白毫(FBOP),碎橙黃白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小種(BPS)。

三、片茶和末茶進一步分成以下類型:

橙(OF),碎橙黃毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,紅色末花(RD),精製末茶(FD),金色末茶(GD),高級紅色末茶(SRD),高級精製末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。

金駿眉有幾種口味 金駿眉介紹

1、金駿眉有觀音味、碳焙味、正味及桂圓風味四種。觀音味的金駿眉具有獨特的觀音香氣,產品市場稀缺;

2、碳焙味的金駿眉帶有一股炭清香味,聞起來乾淨、香甜;

3、正味的金駿眉入口甘甜爽滑,葉色呈古銅色;

4、桂圓風味的金駿眉帶着桂圓甜的香味,葉色爲青銅色。

金駿眉有幾個品種 關於金駿眉的介紹

1、金駿眉沒有品種區分,有且只有一種。金駿眉屬於正山小種紅茶的分支,是一款創新型紅茶,它的原料採摘於武夷山國家級重點自然保護區內原生態高山茶樹茶芽 ,只以頭春茶芽爲原料,只有這裏的原料才能製作出正宗的金駿眉。

2、金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖。且爲了更好地保持茶芽所帶來的清新口感,使茶品更好入口,金駿眉取消了正山小種特有的松煙熏製工序。

3、金駿眉的等級可分爲高檔、中檔、低檔三種。高檔金駿眉茶芽含量高,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;中檔金駿眉茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;低檔金駿眉茶芽少,以成熟攤開葉片爲主,色澤烏稍枯,缺少光澤。

金駿眉品種有哪些

金駿眉其實就是駿眉的一種,是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種,而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中,正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以茶聞名於世,是世界紅茶的發源地。各種因素疊加,造就了金駿眉成爲茶中珍品,沖泡後的湯色金黃,價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作爲原料,所以價格是比較貴的,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有:武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔,還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種,駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外,我們還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶,然後由製茶師傅全程手工製作的,價值是非常高的,其外形黑黃相間,烏黑中透着金黃,所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的,不過兩者的採摘地點是一樣的,是由一芽一葉茶青爲原料,其條形保持的十分完好,在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者,但是品質也不低,其湯色金黃清澈,沖泡後的香氣持久獨特,聞起來是花香和果香的混合氣味,在外形上條索緊細,整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。

金駿眉有幾種口味?

1.觀音味

條形:外型緊秀、油潤、金、黃、黑三色相間。觀音味香:有觀音獨特香氣,產品市場稀少。湯色:金黃油亮,湯中有金圈。滋味:入口甘甜爽滑,仔細品嚐,猶如置身於原始森林之中。葉底:葉底舒展,芽尖鮮活,;秀挺雋拔、葉色呈關公臉色。投量:建議4克/泡左右最佳。

水溫:75-85度;

速度:快進快出,爲最佳口感耐泡度:非常高

2.碳焙味

條形:外型緊細、油潤、顏色爲金、黃、黑三色;芽頭粗細不等,炭焙味較黑。炭焙:炭清香氣。湯色:湯色爲金且油亮。滋味:入口,甘甜爽滑、感覺清爽;

葉底:葉底舒展,芽尖鮮活,帶有蜂蜜甜香;秀挺雋拔、葉色呈古銅色.投量:建議4克/次左右最佳。

水溫:75-85度;

速度:快進快出,爲最佳口感耐泡度:高

3.正味

條形:單芽,外型緊細、油潤、顏色爲金、黃、黑三色;芽頭粗細不等,桂圓味較黃。正味香:入口柔,不苦,不瑟,茶中君子。湯色:湯色爲金且油亮。滋味:入口,甘甜爽滑、感覺清爽;彷彿使人置身於原始森林之中。葉底:葉底舒展,芽尖鮮活;秀挺雋拔、葉色呈古銅色.投量:建議4克/次左右最佳。

水溫:75-85度;

速度:快進快出,爲最佳口感耐泡度:高

4.桂圓味

條形:單芽,外型緊細、油潤、顏色爲金、黃、黑三色;芽頭粗細不等,桂圓味較黑。桂圓香:有小種的特殊桂圓清香氣。湯色:湯色爲金且油亮。滋味:入口,甘甜爽滑、感覺清爽;彷彿使人置身於原始森林之中。葉底:葉底舒展,芽尖鮮活,帶有桂圓甜香;秀挺雋拔、葉色呈古銅色.投量:建議4克/次左右最佳。

水溫:75-85度;

速度:快進快出,爲最佳口感耐泡度:高

金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。金:金駿眉採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料纔可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明爲一種頂級紅茶,故取名"金"字;駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名"駿"字;眉:傳統名茶皆有"眉"名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,"眉"還有長久、長壽之意,故取名"眉"字;熟思貫通後便取名"正山堂"金駿眉。

金駿眉如何分級啊?

金駿眉紅茶芽含量高,小葉紅茶薄而緊湊,大葉紅茶肥而濃,黑而油,茶杆上金絲較多,香氣香甜,香醇可口,高檔金駿眉紅茶釀造後爲黑色,碗壁和茶湯接觸有一圈金環,俗稱“金圈”。

金駿眉紅茶的花蕾含量少,色澤暗淡,略帶光澤,毛色略帶金黃,香氣略帶甜甜,滋味略帶淡雅,紅湯依然鮮亮,金環少黃。

擴展資料:

茶量控制

金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上。

沖泡技巧

預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後,爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。 

品飲技巧

第一次注沸水後,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

參考資料來源:百度百科-金駿眉

金駿眉是哪個地方的 金駿眉有哪幾個品種

金駿眉是福建武夷山市的。金駿眉茶屬於山茶科,屬於紅茶,主要分佈在武夷山國家級自然保護區。金駿眉要經過複雜的加工步驟,包括搖青、發酵、揉捻等,是十分名貴的茶葉。如果想了解更多與“金駿眉是哪個地方的”相關的內容,可以繼續往下閱讀。

金駿眉的產地是哪裏

1、武夷山國家級自然保護區位於福建與江西二省西北部的交界處,是世界文化遺產,產自這裏的知名茶葉有很多,比如肉桂茶、大紅袍等等。

2、金駿眉原產於武夷山市桐木村,是新品種紅茶,於2005年被研製出來,屬於正山小種,正山小種是世界上最早的紅茶,已有四百多年的歷史。

3、金駿眉是名貴的茶葉,新鮮的茶芽需要經過複雜的工序才能製作爲茶葉,包括萎凋、搖青、發酵等。

4、金駿眉茶外形很小,據說每五百克的金駿眉茶由數以萬顆的新鮮茶芽製作而成,茶湯爲金,口感甘爽。

金駿眉有哪幾個品種

金駿眉沒有品種之分。金駿眉屬於正山小種,是一款在2005年才研製出來的新品種,產自武夷山國家級自然保護區,是十分名貴的茶葉。