漳平水仙茶傳承人

漳平水仙茶傳承人，是指負責傳承漳平水仙茶製作技藝和文化的人士。漳平水仙茶是福建省漳平市特有的一種茶葉，歷史悠久，享有盛名，被譽爲“閩北黃山”。傳承人不僅要熟知製茶工藝，還要了解水仙茶的歷史、文化和茶藝，傳承和發揚水仙茶的精髓和特色。同時，他們也是漳平水仙茶文化的代表和傳承者，負責宣傳和推廣水仙茶文化。

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福州茉莉花茶再添世界級“金名片”

　　“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”申遺成功

　　福州茉莉花茶再添世界級“金名片”

　　福州茉莉花茶再添一張世界級“金名片”！北京時間29日晚，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目在聯合國教科文組織保護非物質文化遺產間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　該項目包括我省的福州茉莉花茶窨制工藝、武夷巖茶（大紅袍）製作技藝、鐵觀音製作技藝、福鼎白茶製作技藝、坦洋工夫茶製作技藝、漳平水仙茶製作技藝等6個國家級非遺代表性項目。由此，福州茉莉花茶窨制工藝成爲 福州市 首個“世界級”非遺項目。

　　福州茉莉花茶窨制工藝是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯，與茉莉鮮花窨制花茶的傳統工藝，始創於宋，成於明，盛於清，距今已有1000多年曆史，2014年列入國家級非物質文化遺產名錄。

　　經過1000多年的摸索，福州茉莉花茶窨制工藝越發精進：從茶坯粗製、精製和伺花、茶花拼和（窨花）、靜置通花、收堆復窨、茶花分離（起花）、轉窨或提花到勻堆裝箱，環環相扣。製成後，茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。而以福州茉莉花茶窨制工藝爲代表的花茶製作技藝，也成爲“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”和中國數千年來傳統制茶技藝的典型代表，極具歷史、文化、工藝和經濟價值。

　　如何讓福州茉莉花茶窨制工藝“活”起來？近年來，福州市出臺多項，在支持茉莉花種植、花茶加工、園區建設、三產融合、科技創新、品牌宣傳等方面，形成保護福州茉莉花茶及工藝、支持福州茉莉花茶產業發展的體系。

　　在傳承傳統窨制工藝的基礎上，福州市還鼓勵更多的創新工藝，調動茶農、花農和專業技術人員學習鑽研福州茉莉花茶窨制工藝的積極性和創造性。福州茉莉花茶傳統工藝傳承人、傳承大師賽每兩年舉辦一次，至今年已是第七屆，累計授予28人“福州茉莉花茶傳統工藝傳承大師”榮譽稱號，並推薦其中的18人分別入選國家、福建省、福州市非遺代表性傳承人名錄。

漳平水仙的茶藝

可以用工夫茶藝沖泡方法

1• 焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛；

2• 葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞；

3• 火煮山泉：泡茶用山溪泉水爲上，用火煮沸；

4• 孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺製作家，後人把名茶壺喻爲孟臣；

5• 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內；

6• 懸壺高衝：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激盪茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉；

7• 春風拂面：用壺蓋輕輕颳去表面白色泡沫，使茶葉更清潔（不喝）；

8• 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗淨茶壺外表又提高壺溫；

9• 若琛出韻：即湯洗茶杯，（若琛清初），以擅長製茶杯而出名，後人把茶杯喻爲若琛甌；

10• 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更爲均勻；

11• 遊山玩水：依次來回往各杯低斟茶水；

12• 關公巡城：沿着杯壁斟茶一圈；

13• 韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水（又稱蜻蜓點水或觀音滴水）；

14• 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢；

15• 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味；

16• 鑑賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色；

17• 初品奇茗：觀看、聞香後開始品茶湯味道（三口爲一品）；

18盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農栽種，製作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。

“環閩”動車線串起高質量發展通途 助力福建發展“高素質”建設

八閩大地交通更加便捷、經濟更加繁榮。“環閩”動車線加強了城市經濟羣間人流、物流、資金流溝通往來，不僅有利於優化產業佈局，帶動優質 旅遊 資源開發，對促進海峽西岸經濟區先行發展具有重要意義

“環閩”動車線將全力助推生態“高顏值”、發展“高素質”的新福建建設，進一步加快福建高質量發展

福建90%以上被山地丘陵覆蓋，武夷山、戴雲山等崇山峻嶺使得福建省內陸交通十分困難。61年前，鷹廈鐵路開通，結束了福建沒有鐵路的 歷史 。改革開放以來，福建鐵路建設不斷提速，近年來更是創造出平均一年一條快速鐵路或高鐵開通的“福建速度”，使福建省從“路網末梢”成爲全國首個市市通動車的省份，從鷹廈線的四五十公里時速發展爲現在的300公里時速。

2018年底，南龍鐵路開通，與合福高鐵、杭深、龍廈鐵路一起形成高等級快速鐵路環狀通道，環閩動車線成形，福建成爲繼海南後全國第二個實現環省動車線的省份，這讓八閩大地交通更加便捷、經濟更加繁榮。

便捷出行，實現“同城”生活

2018年12月29日，南龍鐵路正式開通運營。南龍鐵路北起福建南平市，南抵龍巖市，線路全長248.1公里，是一條以客運爲主、兼顧貨運的快速鐵路通道，設有9個車站。

中國鐵路南昌局集團有限公司客運部副主任黃勇介紹，作爲國家鐵路網杭廣鐵路和福建省“三縱六橫九環”鐵路網的重要組成部分，南龍鐵路與合福高鐵，杭深、龍廈鐵路一起形成閉環交通網，連接福建各地市的快速鐵路環線封“口”成形。

南龍鐵路開通後，福建省內主要城市形成“一體化”生活圈，南平至龍巖、龍巖至福州的最快旅行時間，分別由之前的3.5小時、3小時壓縮至2小時和2.5小時以內。

“以前南平回龍巖要到福州轉車，現在南龍鐵路開通了，不僅可以直接從南平坐動車回龍巖，時間縮短了一半。”旅客曹子文高興地告訴記者，他在南平工作，經常回老家龍巖，南龍鐵路開通後，回家方便多了。

旅客陳小燕抱着小孩在永安南站上了動車。“以前沒有動車，從永安到漳平坐 汽車 要3個小時，現在南龍鐵路開通後，永安回漳平只要半小時。”陳小燕笑着說，以後可以經常帶孩子回孃家了。

據瞭解，永安、漳平兩地首通動車，永安至福州、廈門的旅行時間從三四個小時縮短至2小時之內，漳平到南平、廈門只需1.5小時，到龍巖只需半小時。

沙縣小吃聞名全球。據瞭解，沙縣每年有6萬多名小吃業主在世界各地發展。南龍鐵路開通後，把三明地區圍成了一個圈，三明北站匯聚鷹廈線、向莆線、南龍線三線，成爲三明綜合交通樞紐的重要組成部分，爲小吃業主提供了全方位出行選擇。

沙縣小吃業主吳木根感觸頗多，“南龍鐵路開通後，從沙縣到上海大概四五個小時，以前屯壓的原料、現金，現在全盤活了。”從扁擔到 汽車 ，再到普速火車、動車，交通升級讓沙縣的小吃業主走出家門，走向世界。

2019年“1·5”鐵路調圖後，途經南龍鐵路運行的旅客列車將達到23對，其中動車組列車20對、普速列車3對，爲福建旅客提供了便捷多樣的出行選擇。“新建的南龍鐵路馬上要投入2019年春運，讓廣大遊子回家的路更順暢。”永安南站的值班員張鑫說。

閉環交通，產業駛上“快車道”

據南昌鐵路局相關負責人介紹，南龍鐵路開通，將進一步完善福建鐵路網布局，有利於優化產業佈局，帶動優質 旅遊 資源開發，對促進海峽西岸經濟區先行發展，加強城市經濟羣間人流、物流、資金流溝通往來具有重要意義。

“在南龍鐵路即將開通時，多家企業主動與我們洽談，例如瀋陽機牀三明5D智造谷項目與伯納激光鋼材深加工項目將落戶於此，正是衝着南龍鐵路來的。”福建梅列經濟開發區楊勝說，已有多家企業、多個 旅遊 文化項目入駐三明梅列經濟區，這不僅促進梅列區工業的發展，推進三明市“南拓北擴西進東優”的城市發展戰略目標實現，更能有效帶動福建省經濟增長。

沙縣常委會副主任樂生龍激動地對記者表示，南龍鐵路開通後，沙縣動車站直達22個省會城市，與高速路、機場形成“陸、鐵、空”一體的綜合交通樞紐，方便6萬多名在外沙縣小吃業主生意往來，也爲沙縣招商引資帶來了巨大的機遇。

閩中地區山清水秀，南龍鐵路在帶來便捷出行體驗的同時，還串起了衆多 旅遊 景點。

“動車來了，來 旅遊 的遊客自然會多起來。”永安青水畲族鄉溫永有信心滿滿。造型生動的畲鄉剪紙、獨具風味的畲族小吃，讓遊客感受到獨具特色的畲族風情。南龍鐵路在爲畲鄉帶來人氣的同時，也將畲族特色民族文化傳播出去，青水畲族鄉鄉民們對未來美好生活信心滿滿。

漳平市鐵路建設辦公室主任賴文傳認爲，南龍鐵路在區域路網中承北啓南，構成“長三角”經海峽西岸經濟區至“珠三角”最便捷的快速通道，將有助於漳平市永福臺灣農民創業園 旅遊 業以及茶產業發展，助力漳平市打造生態 旅遊 城市。

“中國櫻花美，永福最先開。”臺商李志鴻高興地告訴記者，南龍鐵路開通後，來漳平永福茶園品茶、看櫻花的人就更多了！南龍鐵路開通對龍巖漳平永福臺創園的臺商是一件大喜事，高山茶的物流更快捷了，成本也更低了。

山海協作，促區域協調發展

從隔山遠眺到山水相連，從各自爲政到協同發展，南龍鐵路建成通車，不僅改善了閩中及閩西北地區鐵路交通條件，也爲區域經濟協調發展增添新動能。

南龍鐵路客運爲主，兼顧貨運，沿線地區多處福建山區，經濟較沿海地區落後。通過實施南平至龍巖鐵路擴能工程，可形成南平至龍巖通道新的快速貨運鐵路線，徹底解決既有鐵路通道運輸能力不足和質量低下等問題，進一步完善區域路網。同時，也有利於改善沿線地區交通條件，加快資源開發，帶動地方經濟發展，支持和推進海峽西岸經濟區建設，對促進南平、三明、龍巖的 社會 和經濟發展具有重要意義，成爲溝通福建山區欠發達地區與沿海經濟發達地區間的重要紐帶。

福建省煤炭資源較少，產量不能自給，可採儲量有半數以上位於龍巖市。此外，龍巖市還有豐富的鐵礦石、石灰石、稀土、木材等資源。南龍鐵路對發展福建省煤炭、鋼鐵、建材等工業，開發閩西山區，促進工農業發展，以及減輕北煤南運的壓力都有重要的意義。

福建還是我國茶文化的發祥地，沿着南龍鐵路一端是巖骨花香的武夷山岩茶，一端是醇爽細潤的漳平水仙茶。據漳平南洋鎮農技站站長林贊煌表示，南龍鐵路的開通方便他們前往不同地方學習取經，進一步提高水仙茶的製作工藝和經營方式。

龍巖市茶葉協會副會長鄧榮佳經常往返於南平、漳平、龍巖推廣漳平水仙茶。“以前都是自己開車去，現在有了動車，行程不僅由4個小時縮短到1.5個小時，還能騰出雙手在列車上泡茶喝。”像鄧榮佳這樣的茶商還有許多，南龍鐵路開通運營後，“環閩”動車線成形，八閩大地的茶文化交流將更進一步。

水仙茶的介紹及經典廣告詞

關於水仙茶的介紹及經典廣告詞

　　水仙茶是烏龍茶的一種，那麼你知道哪些和水仙茶有關的經典廣告詞呢？下面我帶來關於有關水仙茶的經典廣告詞的內容，希望能讓大家有所收穫！

　　 有關水仙茶的`經典廣告詞精選：

　　1、天賦漳平秀，地賜水仙香。

　　2、漳平水仙，茶之上品。

　　3、畫裏漳平，壺中水仙。

　　4、茶唯水仙，仙水唯茶。

　　5、漳平水仙茶，一茶品天下。

　　6、傳世水仙， 茶和天下。

　　7、千年生態漳平，一品好茶水仙。

　　8、茶香漳平，心動水仙。

　　9、品水仙茶香，悟漳平文化。

　　10、馳名水仙，茶中仙品。

　　 關於水仙茶的介紹：

　　水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發源於福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。1985年全國農作物品種審定委員會認定爲國家品種，編號GS13009—1985。

　　據建陽縣誌記載：水仙茶是發源於福建省建陽縣唯一茶樹良種，清道光年間甌寧縣禾義裏大湖(今建陽小湖鎮大湖村)茶農蘇氏到鄰村祝墩村巖叉山砍柴，在山頂祝桃洞口發現一株茶樹，並折枝插植成活，後以壓條和茶枝育苗，並以制烏龍茶工藝採製，香奇特，品質優於其他品種。因“祝”字近似當地方言“水”，“祝桃仙”被演化成“水仙茶”，一直沿用至今。

　　水仙茶是國家級茶樹良種之一，發源地在小湖鎮大湖村，如今在建陽小湖鎮大湖村一個偏僻的山崗上。水仙茶母樹高約2米，滿樹綠色蔥蔥，生機勃勃。樹旁邊立着一塊石碑，上面刻着“水仙母樹”四個大字，落款爲“黃子峯1988年立”。據同行的原茶葉局林今團介紹：黃子峯是時期水吉縣議會議員，解放前在小湖有大片茶山和茶莊，1949年離開，現定居澳門，他十分關心水仙茶母樹的生長情況，1988年特地回鄉看望水仙茶母樹，發現當地爲了開發桔子果樹，將原來水仙茶母樹的一片茶園開闢爲桔子園，他及時留下了一株水仙茶母樹，並在旁邊豎碑告誡後人，要保護水仙茶茶種。

　　水仙茶母樹自從被發現後，許多外商出高價要移植，被當地拒絕。市政協領導在瞭解這一情況後，立即與小湖鎮領導商議，採取有力措施劃定水仙茶母樹保護區，採取專人專職保護，同時加大水仙茶開發力度，申請水仙茶原產地標識保護，藉助水仙茶母樹原產地這一品牌，大力發展水仙茶產業，在原有5000畝水仙茶的基礎上再發展2000畝，認真策劃宣傳的產品營銷，在深加工上做文章，提供產品附加值，做強做大水仙茶產業，推動建陽茶葉產業上新臺階。

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品漳平水仙：晉文筆記

品茶：平靜清澈的閒暇時光，滿足與閒適，在陽臺上眺望城市，表達自己對生命無限的感激之情。

窮山惡水出好茶，漳平手工茶。

漳平水仙是閩南烏龍，特別之處是方塊狀的緊壓茶，用紙包住，有點像普洱。爲了保持茶香的長久，每一小餅茶，外面做了真空包裝，禮品裝還有個紅色的小禮盒，有方印，手寫的日期。

大約在1914年，水仙茶的行銷愈行愈遠，爲了方便攜帶，劉永發靈機一動，將炒揉好的水仙茶，用既結實又沒有異味的木頭方槽壓制成四方塊，再用竹漿製成的土紙包裝。

然後用文火慢慢烘烤，使之固香成型。一斤茶葉二十五包，大約每包二十克。這個改進，使水仙茶區別於當時僅僅把成品散茶四方方地包起來的“包種茶”——包裝更小更緊，更加節省空間，方便於遠途運輸。

漳平水仙是小衆茶，福建省漳平市特產，中國地理標誌產品。

漳平緊挨着梅州，90年代縣城裏只有一個紅綠燈，交通不便。正因爲如此，也保留了古代漢族茶農特別是茶工藝。

第一次看到這種茶，是在小店裏。

下午去樓下茶莊喝茶，老闆說要做長久生意，靠一次兩次的欺騙是不可能的。

幾十塊錢的貨進賣100塊，200多塊錢的貨，就賣300塊。幾十塊錢東西，如果賣300塊客戶買了不會退貨，但下次也不會再來了，因爲他從其他地方能夠買到100塊。

老闆也經常要回福建老家去挑貨，他要看茶農有沒有按照流程製茶，還有要嘗這個茶葉底好不好。如果好的話就跟這些茶農進貨，當然有的時候會欠款，小孩開學之前一定會把茶款打到，不然的話，下次再買，這個茶農也會以次充好。

我覺得這個老闆很可信，爲什麼呢？我覺得他的故事，深入了我的心裏。

我跟他說起，曾經在武夷山喝茶喝的茶很香，但是朋友說放了香精。

我說你的茶葉很香，會不會也放香精？他說絕對不會，因爲往裏茶添加別的東西會涉及到食品安全，會犯法的，自己絕對不會做這件事情，他的茶的香味完全取決於茶葉本身以及做的工藝，包括烘焙的工藝。

邊品茶，邊聽店主講茶。

漳平水仙有蘭花香氣，低沉穩重，茶湯醇厚，不苦不澀，香味入水，回甘明顯，回味持久。

在一杯茶麪前，世界安靜了下來，喧囂、浮華如潮水般退去，解茶之曠達隨心，釋茶之圓融自在，乃至真至拙至天然。

“漳平水仙茶是烏龍茶王國中的小姐。”這句話，不僅指她的外形特立獨行，更指它的香味與衆不同。

品質優異的漳平水仙茶主要有兩種類型:

一是桂花香型，其特徵是色澤烏褐間金黃，紅點明，花香顯著，似桂花，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅邊顯；

二是蘭花香型，其特徵是色澤青褐間蜜黃，起點紅，香氣清高，似蘭幽長，滋味細爽，湯色金黃明亮，葉底黃軟勻亮，紅邊明。

以上兩種香型，現在分別稱爲“王子”和“公主”。

看店裏茶道師泡茶，

水：剛煮沸的開水。

茶：9g左右，整塊小茶餅做一泡茶來泡。

器：白瓷蓋碗。

手法：剛開的開水洗茶一次，快入快出，颳去浮沫。

水仙比較耐泡，可以泡8-9泡。

福建是烏龍茶的主要產地，漳平水仙是其中的一種，毛茶經過萎凋，搖青，殺青，焙火，精製。漳平水仙最後一道工序是烘乾。全部都是手工製成，師傅的手藝非常關鍵。而每一季茶因爲雨水氣候，茶的味道略有不同。仔細品啜，如蘭似桂的高貴香氣，細膩順滑的湯感，蜜油汪汪的茶湯。

當喝到好茶時，心底自然而然會對用心摘擇茶葉、做茶和藏茶的人生起感激之情，彷彿可以從茶香中品出他們高尚超凡的品行。

沒有經過烘焙的，有自然的清香。經過烘焙的，茶香更加柔和。

閒暇，即自由的、擺脫世界上緊要之事束縛的時間。閒暇使一種與世界之間的自由、擺脫這些緊要之事的關係成爲可能。

好茶，是一種心情。

一杯茶，一天又過去了。

什麼是古法烏龍茶

所謂的古法指的是古代的製茶工藝手法。

烏龍茶本身就是一大類，裏面除了巖茶，還有單叢，還有臺灣烏龍，永春佛手，漳平水仙等等。

可千萬不要相信什麼所謂的古法烏龍茶。如果他真的能夠打這個牌子，那麼他這個師傅一定是非遺的傳承人。他所製造的茶一定是獲得了非遺的認證的。一般做茶葉的人也不會叫，所謂的古法烏龍茶，因爲這在茶葉行當裏面這五個字就已經很low。屬於不懂茶的人才會打這樣的噱頭。

漳平水仙……閩西茶

漳平水仙……閩西茶

2017-10-28關注老於瞭解更多☞茶葉知識

柴米油鹽醬醋茶...琴棋書畫詩酒茶

茶，我與茶可以說是真有緣，命中註定茶愛我，我更愛茶 ! 我寫過《我與茶之緣》一文中說過我愛上茶是受父親的薰陶影響下喜歡喝茶的。

福建，俗稱八閩大地，分東西南北中，閩是全國茶葉主產區之一，產茶大省也是茶文化的發源地，說福建是茶的家鄉一點也不爲過 ! 因爲福建產的茶葉品種爲六大茶系中最多的省份，其中四系產於閩，青茶（烏龍茶）、紅茶、白茶、綠茶、如花茶算一系的話，那福州茉莉花茶是開山鼻祖!正宗的四大茶系都出自福建!可以說閩是塊寶地 ! 有福州、福州、有福之州一說!

說起水仙茶，不免自嘲自己一下了，在福建呆了很久了，走遍八閩大地的山山水水，嚐遍八閩的地方特色，品遍八閩的各系香茗 ! 唯獨不知水仙茶的存在 ! 我說的水仙不是武夷老樅水仙，每每想此事就暗自笑笑自己多麼的粗心，這等尚品香茗就在身邊怎能失之交臂 ……!

水仙產於閩西龍巖的漳平市（縣）因此得名爲漳平水仙，漳平水仙屬青茶（烏龍茶）系中的一種。是烏龍茶類唯一種緊壓茶，加工獨特，純手工製作獨樹一幟。

漳平水仙茶有很大的特點，香氣很大，而且湯色比較清爽，讓人看了很舒服，它的色香味都是佼佼者。它處於名茶地位，中國名茶的地位，是烏龍茶的極品。那麼如此極品的漳平水仙茶功效與一般烏龍茶有何不同?下面我們就一起來了解下漳平水仙茶。

漳平水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，這些都因爲其製作講究，極具靈活性、藝術性。漳平水仙茶餅經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去溼等功能，實屬茶中極品。

漳平水仙茶性呈中和，爲輕半發酵，綠葉鑲紅邊；茶色黃褐，雖然不具鐵觀音濃馥的香味，口感卻着實比鐵觀音醇厚，飲後滿嘴甘爽，回味無窮。漳平水仙四大茶功效如下：

功效一、消除危害美容與健康的活性氧。

功效二、每天喝1公升水仙茶湯能改善皮膚過敏。

功效三、飲用水仙茶能瘦身。

功效四、抗腫瘤、預防老化功效。

漳平水仙茶功能多多吧 ! 我是在偶爾的一次瀏覽網頁才知就在我身邊有一款極品香茗……漳平水仙茶，之前只知道龍巖閩西地區農產品盛產八大幹（乾產品），不知還出產茶葉而且還是名茶類，漳平水仙，正如前文所訴我太粗心了! 知道後怎能錯過，馬上選購品嚐，一嘗不得了，放不下了，離不開了，目前每天都在飲用，多年品茶總結一點經驗，茶，不能廣喝一種，要多樣化調換着飲用，季節性飲茶，春夏秋冬四季該喝什麼茶，都有講究的，本文就不祥細說了，今後文章中再和朋友們探討學習。

通過我的介紹後，相信大家都瞭解漳平水仙茶功效了吧，漳平水仙是非常好的，不論是在福建還是在全國都是非常獨特的一種茶品，朋友們在炎炎夏日品一杯水仙茶解渴的同時還能感受不一樣的茶文化。

漳平水仙……閩西茶……我的大愛 !

喜歡生活，熱愛生活！喜歡品香茗 ! 熱愛茶知識 ! 宏揚茶文化 ! 品天下香茗。交四海朋友。

漳平水仙茶屬於什麼茶，福建水仙茶的特點及功效作用

漳平水仙屬於烏龍茶類唯一的緊壓茶，漳平水仙茶是一種香型，其味道可說是在烏龍茶中保存最好的一種，沖泡後的漳平水仙茶，不但能讓你的舌頭感受到一種柔和而細膩的質地，即使是飲後，漳平水仙茶也會更好地呵護你的喉嚨，回甘之味讓漳平茶回甘。

漳州水仙茶爲烏龍茶，爲世界上烏龍茶中唯一的緊壓方塊。其味道屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清新香味，也可以享受紅茶的甘醇，非常適中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。

漳平水仙茶屬於什麼茶

漳州水仙茶是一種中國傳統名茶，也是烏龍茶的一種，它的茶香都比較獨特，且營養價值極高。喝完茶後，人們可以吸收其豐富的營養，欣賞其特有的韻味。但是沖泡飲用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就會對身體造成不良影響。

1、漳平水仙茶的特點

漳州水仙花外觀呈圓筒狀，餅形方正，麪皮均勻，有明顯的紅邊，香氣呈天然花香，滋味醇爽，湯色赤黃且經久耐泡。

2、漳平水仙茶性涼還是熱

漳平水仙茶屬於軟枝烏龍茶，半發酵，性溫，不傷胃。現在越來越多人喜歡漳平水仙茶，其也有高中低檔，當地漳平人都喜歡水仙茶。

3、漳平水仙茶屬於巖茶嗎

漳平水仙不是巖茶。因爲，漳平水仙屬六大茶系中的烏龍茶系，所謂的巖茶是指產於武夷山茶園的茶葉。然而，漳平水仙卻是產於漳平九鵬溪地區，漳平九鵬溪地區的產地環境，不像武夷山茶區那樣到處是岩石。

漳平水仙茶的功效和作用

1、減肥瘦身

由於漳平水仙茶富含丹寧酸和多種活性酶，在佔據體內後，加速體內多餘脂肪的燃燒和分解。對漳平水仙茶來說，減肥瘦身效果非常好，對身體有很好的促進作用。

它可以預防脂肪在體內積聚，經常用它來泡水喝，可以讓體重明顯減輕。另外，還有人多喝漳平水仙茶，還可以提高體內酶的活性，可以抑制人體對糖和脂肪的吸收，這也是它可以減肥瘦身的重要因素。

2、預防高血脂

由於漳平水仙茶不僅可以加速體內脂肪分解和代謝，而且可以清除血液中的甘油三酯和膽固醇。

所以可以多飲用漳平水仙茶，防止出現高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增強身體的抗凝能力。經常用漳平水仙茶來泡水喝，可以預防血脂升高，還可以減少血栓、動脈硬化的發生。

漳平水仙茶的味道及特點

漳平水仙茶，是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省龍巖市漳平市特產，中國地理標誌產品。

漳平水仙茶的味道:

漳平水仙茶是一種味道極爲誘人的養生茶，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去溼等功能。

漳平水仙茶的特點：

漳平水仙茶是一種小茶餅，多爲方形是緊壓茶的一種，這種茶的幹茶條索緊結捲曲，節間比較長，葉片肥厚，含水量比較高，而且水分還不容易散發，它的色澤是烏綠帶黃類似於香蕉色的存在，這種茶還具有夜裏肥厚軟亮，而且紅邊顯現的特點。

漳平水仙的茶藝

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其製作工藝獨特，在國內屬首創它採自水仙品種。

漳平水仙茶餅原產於漳平市雙洋鎮中村，後發展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝並經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。

漳平水仙茶餅品質特徵：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊