法國aoc是什麼意思

法國aoc是什麼意思：答案是法定產區葡萄酒。

法國aoc是什麼意思：答案是法定產區葡萄酒。

AOC是法國葡萄酒等級的一個，也是法國葡萄酒最高等級，其全稱是Appellation d'Origine Controlee，中文意思是法定產區葡萄酒。在法國所有葡萄酒產量中，AOC級別的紅酒佔比達到35%。

AOC是法語“Appellation d'Origine Contrôlée”的縮寫，翻譯爲控制原產地名稱（也有翻譯爲產區名稱控制）。法國針對酒類、奶酪等食品制定的AOC認證標準是全球最爲著名的地理標誌保護與認證標準之一。它是指一種產品的所有生產環節，包括品種、品質、生產區域、製造方法、包裝等都受到法律保護，確保其質量、原產地和特徵受到保護和維護。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

aoc是什麼意思？

AOC是法文“Appellation d'Origine Controlee”的縮寫，翻譯爲“經過檢查達到標準的原產地”。

被認證爲AOC的葡萄酒，在種植技術、種植數量、採摘和釀造技術、葡萄品質等都能得以保障，可以說酒標上標註了AOC的酒款基本都是高品質的好酒，是法國葡萄酒最高級別。

AOC按法定產區的級別仍可以細分，AOC中間的“O”標示的就是具體的產區。產區的範圍越窄，表示這瓶酒越高級。打個比方，以波爾多產區爲例，分成了波爾多AOC、區域級AOC、村莊級AOC、列級名莊Grand Cru，越往後的範圍越小，也就越貴了。

AOC歷史：

在二十世紀初，部分地受根瘤蚜危機的影響，法國葡萄酒的製假氾濫，強迫出臺了1905年8月1日關於取締假冒的法令和1908年8月5日關於產地的行規。產地法規批准了第一批原產地葡萄酒，包括香檳（Champagne）、干邑白蘭地（Eau-de-vie de Cognac）、夏朗德白蘭地（Eau-de-vie de Charentes）、

阿爾馬尼亞克白蘭地（Armagnac）、班紐爾斯（Banyuls）、蒂克萊爾特（Clairette de Die）和波爾多（Bordeaux）。但是，由於當地生產者的不滿，產地行政並沒有得到落實。這又使不得不重新考慮產品的性質和產地對其聲譽的影響。

法國葡萄酒酒瓶正標上的“aoc”表示的是 _____________ 。

原產地酒。

AOC是法國紅酒最高級別。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標籤標示爲 Appellation+產區名。

法國的法定產區有400處，從酒名就可知道是哪一產地的紅酒，而所標示的產地區範圍越小，代表酒的分級越高，如同樣是AOC葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。

擴展資料

V.D.T Vin De Table-日常餐酒——

1、Vin de Table Francais（高級，只混合法國產的葡萄）

2、Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中級，混合歐聯諸國生產的紅酒） 

3、Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低級，不限定葡萄品種，在法國國內釀造者）美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

紅酒aoc等級

AOC屬於法國最高級別的紅酒，全稱是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級中的最高級。

法國法律將法國葡萄酒分爲4個等級：

法定產區葡萄酒 AOC

優良地區餐酒 VDQS

地區餐酒 VIN DE PAYS（VDP）

日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）

關於AOC葡萄酒的幾點：

法定產區葡萄酒：Appellation d'Origine Controlee，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別。

AOC在法文意思爲“法定產區葡萄酒”。

原產地地區的葡萄品種、釀造過程、種植數量、酒精含量等指標都要得到專家認證。

只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。

酒瓶標籤標示爲 Appellation+產區名+Controlee。

如果是AOC級別的法國葡萄酒，還可細分爲很多等級。產區名標明的產地越小，酒質越好。所以在AOC的級別下的葡萄酒，也是有好和更好的區別。

aoc級別紅酒是什麼意思？

AOC級別是葡萄酒的等級標誌。 AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。

紅酒AOC是法國葡萄酒等級之一，也是法國葡萄酒最高級別。其中，法國法律還將法國葡萄酒分爲4個等級：法定產區葡萄酒AOC、優良地區餐酒VDQS、地區餐酒VDP、日常餐酒VDT。

簡介：

這些酒必須滿足由全國法定產區名稱管理局所規定並由法令正式宣佈的所有生產條件。法定產區葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠和不變的習俗”的基礎之上，它們都產自那些最享有盛名的地區。

這些酒的生產規定比優良地區餐酒還要嚴格，包括以下這些標準：原產地區，最高限產量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標準，有時甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱之爲法定產區葡萄酒都要經過分析和品嚐檢驗。它們要經由全國法定產區名稱管理局正式批准。

紅酒等級aoc和aop是什麼意思

紅酒等級aoc和aop都是法國紅酒等級的最高級，意思是法定產區葡萄酒。

在正式的分級制度中，AOC是法國葡萄酒的最高等級，佔據了總產量的一半。接下來則是 VDQS（優良地區酒）這一分級，這是一種即將晉升爲AOC產區的過渡等級，當時每年的產量僅爲1%。第三種等級是VdP，常被譯作地區餐酒。最低的等級則是VdT，即日常餐酒。

在新的法規下，法國葡萄酒被分爲3個等級，分別是AOP、IGP和VdF。儘管AOP體系已經推行，但在最新生產的葡萄酒酒標上，生產商還是習慣標註AOC。

辨別好壞的辦法

1、將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻爲淡色或無色，則有參假可能。

2、普通來說國外的酒標都做得比較質樸，葡萄年份、酒精度、級別等都有，這些可以幫助我們判斷這支酒的來源、年份、產地、等級等。如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有ml這種計量單位的。

紅酒當中的AOC等級是什麼意思？

AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級。

當然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。

喝紅酒的好處：

紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。

葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。

乾紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。

什麼是AOC級別的葡萄酒?

AOC，是法國的分級。

Appellation d‘Origine Controlee

法定產區命名控制

法國有10個左右的大的葡萄酒產區，符合一系列國家規定的酒才能評爲某一產區的AOC。每個大產區下面還可分更小的產區，超小產區的AOC就越好。“O”是指原產地

AOC是上得了檯面的酒，但其中也有上萬的名莊，也有幾十的普通酒。

比如說，貴州酒，有便宜的也有茅臺。

葡萄酒品牌中AOC是什麼意思？

葡萄酒品牌中AOC是什麼意思？這是上次和一個朋友在討論葡萄酒商標的無意談論的一個話題。可能也有朋友不是很瞭解這個葡萄酒裏面的aoc代表什麼？AOC是法國葡萄酒的一個級別，也是法國葡萄酒的最高級別。下面還有：VDQS、VDP、VDT。AOC所代表的含義：AOC是：法定產區葡萄酒Appellationd‘OrigineControlee縮寫簡稱AOC，法定產區，通常會在這兩個字APPELLATIONCONTROLEE中加進地名，即原產地名。AOC是法國除有地界劃定外,還對所種植的葡萄品種、種植密度、產量、所釀酒的酒精含量、釀酒方式等提出了嚴格的控制要求。比如：APPELLATIONBORDEAUXCONTROLLE,就是表示波爾多地方AOC的酒，如果您買的酒是AOC的，請您仔細看看，d'Origine會換成酒的產地。法國法律將法國葡萄酒分爲4級：1、AOC（法定產區）2、VDQS（優良地區酒）3、VDT（地區餐酒）4、VDP（日常餐酒）其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒爲15%，日常餐酒爲38%。AOC還分爲：大產區級；次產區級；村莊級；名莊級。品牌

葡萄酒中的AOC是什麼意思

AOC是法語Appellation D’OrigineContrôlée的縮寫，意爲“原產地命名控制”，是法國最主要的農產品質量認定系統。它的控制範圍包括：種植的葡萄品種，葡萄種植方法(種植密度，剪枝法，單位產量，葡萄成熟時的含糖量，收穫時間等等)，葡萄酒釀造法(發酵方法，時間，陳釀方法和時間等等)。

在法國葡萄酒分級中，一般分爲四個大的等級：VDT、VDP、VDQS、AOC（新的法國分級是：VDF、IGP、VDQS、AOP）。

在AOC等級內又詳細劃分了不同等級。一般情況下葡萄酒產區名標明的產地越是小的酒越好，價格也越貴。通常等級從低到高排列如下：

1）波爾多大區AOC：所有波爾多地區產的，只要符合波爾多葡萄酒的種植、釀造法律規定，都可以打波爾多AOC。具體在正標體現爲如下字樣：“Appellation Bordeaux Controllee”所以看到有酒標上標個大大的“Bordeaux”，其實該款酒只是波爾多產區很一般的酒。

2）波爾多優級AOC（也叫波爾多超級AOC）：該等級酒也是產于波爾多產區，只是會比波爾多大區AOC等級的酒在釀酒規定上更嚴格，具體爲：1）每畝地葡萄年產量要更少；2）葡萄成熟時要求葡萄內糖分要更高。具體在正標體現爲如下字樣：“Appellation Bordeaux Superieur Controllee”。

3）波爾多區域AOC：在整個波爾多地區又分了若干個小的區域，有些產酒質量比波爾多平均水平要高的地區，爲了突出自己（當然也是爲了賣個好價），當然不甘心自己僅僅標識個Bordeaux就完事情，他們一般會標上具體在波爾多哪個產區。假如從酒標上辨認的話，會有很多個不同區域，這需要消費者熟悉波爾多地圖。

4）波爾多村莊級AOC：在波爾多化分的各個小的區域中，又會有很多村莊（和我們中國的農村一樣），有一些村莊產的酒肯定會高於該小區域葡萄酒質量的平均水平，爲了突出自己，和波爾多區域AOC的做法一樣，會標註自己在波爾多的哪個村莊。

5）波爾中級酒莊AOC：其在酒標中除正常標註其屬於什麼等級AOC外，還會特別標註：“Crus Bourgeois”字樣。其質量和波爾多區域級AOC或者和波爾多村莊級AOC差不多。

6）波爾多列級名莊：擠身波爾多列級名莊，是波爾多各大酒莊終身的榮耀，也代表是波爾最優秀的葡萄酒。擠身於波爾多列級名莊酒，其酒標上一般會標註“GRAND CRUS CLASSES”字樣。

aoc級紅酒是什麼等級

AOC屬於法國最高級別的紅酒。

全稱是Appellation d'Origine Controlee，意思是法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級中的最高級。法國葡萄酒等級可分爲四級，從高到低分別是AOC、VDQS、VDP、VDT。

如果紅酒AOC標示的生產地越小，就代表紅酒的等級越高。一般情況下標示的生產地的範圍越小，則紅酒的品質就越高，口感越好。總而言之，紅酒裏面的AOC是最好的紅酒，等級也是越高的。

鑑別紅酒的檔次的方法：

一、看。

拿一瓶紅酒，先無需開啓，用下邊幾類方式看來紅葡萄酒的優劣：

1、將紅葡萄酒酒瓶子倒過來，歪斜一定視角，迎着太陽或燈光效果看瓶底是不是有較多的沉定和沉渣，假如過多表明這款酒有問題，要是沒有或有小量全透明的沉澱是一切正常的（紅葡萄酒在長期性發醇的全過程中，造成酒石酸，會造成酒石沉澱）。

2、用小強光手電或手機電筒打開發設計到紅酒瓶下邊，光源立即越過酒瓶子，清理的見到全透明的紅色光，表明紅葡萄酒的質量沒問題，假如光源散開，不可以清理通過紅酒瓶，表明這款酒大約早已黴變了，不可以食用。

二、聞。

開啓瓶蓋後，先聞一下瓶塞，如果有長黴的味兒，建議不必食用。倒進紅葡萄酒杯輕輕地搖杯，聞酒，香味濃厚，是美酒。如果有長黴，非常刺激性的乙醇味，表明這款酒壞掉，不必食用。